Ελληνικές πατάτες

[Ελληνικές πατάτες]

Συνταγή από το περιοδικό "Freizeit Revue".
Είναι πολύ βολικό ότι οι πατάτες μπορούν να βράσουν το πρωί και το βράδυ σε 20 λεπτά, θα έχετε ένα υπέροχο δείπνο έτοιμο.

για 4 μερίδες

Ελληνικές πατάτες

800 γρ πατάτες
4 πιπεριές (κατά προτίμηση πολύχρωμες)
3 ντομάτες
4 σκελίδες σκόρδο
3 τραπέζι. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
0,5 τσάι σκόνη πάπρικας
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
200 γρ φέτα ή φέτα
3-4 φτερά πράσινων κρεμμυδιών
αλάτι, πιπέρι για γεύση

Βράζουμε τις πατάτες σε ένα "σακάκι" σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε ελαφρά, ξεφλουδίστε, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 3 mm.
Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες πάχους περίπου 3 mm.
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε λωρίδες πάχους περίπου 3 mm.
Ψιλοκόψτε το σκόρδο (μην συνθλίβετε!).
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο, σιγοβράζουμε ελαφρώς. Προσθέστε πατάτες, περούκα και τηγανίστε για λίγο. Σεζόν με ξηρή πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέστε ντομάτα και ρίγανη, τηγανίστε τα πάντα μαζί.
Κόβουμε το πράσινο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, ζουμερά το τυρί. Προσθέστε στο τηγάνι, ανακατέψτε και σερβίρετε.
Πρόσθεσα μόνο 125 γραμμάρια μπέικον σε κύβους (το έριξα πρώτα).
Γρήγορο, νόστιμο, αρωματικό, ικανοποιητικό!



Δυστυχώς, η φωτογραφία αποδείχθηκε ότι δεν ήταν εκφραστική.

Stelochka, έχω αυτό το πιάτο σε λειτουργία (αν και δεν το κάνω ποτέ σύμφωνα με τη συνταγή, όλα είναι ορατά και ποικίλλω τα καρυκεύματα), αλλά δεν έχω προσθέσει ποτέ τυρί, θα πρέπει να προσπαθήσω να το φτιάξω με τυρί και να σερβίρω στο τραπέζι, λέγοντας περήφανα - σήμερα έχουμε Ελληνικές πατάτες !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Στέρν,]

Στέρν, Σήμερα μαγειρεύω "Ελληνικές Πατάτες" για δείπνο,
μας άρεσε, ευχαριστώ