Νοσταλγία για ομελέτα

Το σχήμα είναι γυαλί, διαμέτρου όχι περισσότερο από 18-20 cm, ξέρετε ότι υπάρχουν τέτοια γυάλινα ταψιά με καπάκι, από τη Σοβιετική εποχή έχω δύο από αυτά, ένα ακόμη, τρία λίτρα, το οποίο είναι μικρότερο, 1,5-1,8 λίτρα που χρησιμοποιώ για ψήσιμο ομελετών και κατσαρόλες στο φούρνο, όταν η ομελέτα μετά το μαγείρεμα στέκεται στο φούρνο, το βγάζω έξω, το καλύπτω με καπάκι. Μου φαίνεται ότι δεν πέφτει πολύ, μπορεί να πει κανείς ότι δεν πέφτει καθόλου, αυτή είναι η γνώμη μου.