Κέικ μελιού "Diana"

[Κέικ μελιού "Diana"]

Για αυτό που λατρεύω το κέικ μελιού (εκτός από τη γεύση, φυσικά) είναι για τη συντομία της σύνθεσης των προϊόντων.

Κέικ μελιού "Diana"

Χτυπάμε 3 αυγά με 1 ποτήρι ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα. Βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Όταν αφρώσετε, προσθέστε 3 φλιτζάνια αλεύρι. Κρατήστε τη ζύμη στη σόμπα (ζεστή).
Περίπου 15 κέικ. Καλούπι με διάμετρο 28 εκ. Τα κέικ κυλούν πολύ εύκολα και ψήνονται πολύ γρήγορα. Χρησιμοποιώ χαρτί ψησίματος.
Κρέμα:
1 λίτρο ξινή κρέμα,
1 φλιτζάνι ζάχαρη,
1 λεμόνι (βράζουμε για λίγα λεπτά και κόβουμε μαζί με τη φλούδα, αφαιρώντας προσεκτικά τους σπόρους).

Έψησα αυτό το κέικ χθες. Δεν ξέρω, πιθανώς δεν έχω δοκιμάσει κανέναν αξιοπρεπή πότες μελιού για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό, παρά τη «συντομία της σύνθεσης των προϊόντων», μου φάνηκε απλώς καταπληκτικό, ένα τέτοιο κλασικό είδος που δεν γερνάει ποτέ. Για 15 κέικ, φυσικά, δεν ήμουν αρκετός, αποδείχθηκε μόνο 12, από τα 6 μάζευα ένα τέτοιο κέικ (τυποποιημένο σε μέγεθος, όχι τυποποιημένο σε γεύση) κέικ, τα υπόλοιπα τοποθετήθηκαν σε ένα ντουλάπι





Στελόχκα:

Olenka, καλή υγεία σε εσένα, αγαπητέ και ευχαριστώ για την αναφορά!

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Δεν υπάρχει λάδι στη ζύμη;

[Γκίλκα]

ΓκίλκαΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Δεν υπάρχει πραγματικά λάδι.

Σας ευχαριστούμε για την υποδοχή και την άμεση απάντησή σας.