Δοκιμή κατασκευαστή ψωμιού Electrolux EBM 8000

Πλεονεκτήματα: το κύριο πλεονέκτημα, κατά τη γνώμη μας, είναι η παρουσία της μεταφοράς. Η θέρμανση από ένα θερμαντικό στοιχείο σε συνδυασμό με τη λειτουργία του ανεμιστήρα δίνει μια πιο ομοιόμορφη θερμότητα και καφέ από όλες τις πλευρές, συμπεριλαμβανομένης της κορυφής. Το γεγονός ότι αυτό λειτουργεί είναι ιδιαίτερα αισθητό στο δοκιμαστικό μας coul: βγήκε πολύ κατακόκκινο.

Αποτέλεσμα δοκιμής

Αυτός ο κατασκευαστής ψωμιού κατέστησε δυνατή την προετοιμασία ενός από τα πιο αρμονικά Πασχαλινά κέικ (φωτογραφία 1), μικρής διαμέτρου, ισχυρή, με ένα "σπασμένο καπέλο" στη μία πλευρά. Αυτό το κέικ έχει γίνει επιβεβαίωση της αποτελεσματικότητας της μεταφοράς, καθώς είναι πολύ καλά χρωματισμένο από πάνω (παρά την παρουσία ενός παραθύρου προβολής - τον τόπο διαρροής θερμότητας). Το άσπρο ψωμί (φωτογραφία 2) δεν τηγανίζεται τόσο ομοιόμορφα στην κορυφή, για τους λάτρεις των καφέ κρούστων είναι καλύτερα να επιλέξετε τον τρίτο βαθμό ψησίματος. Το cupcake (φωτογραφία 3) παρασκευάστηκε σε στρογγυλό σχήμα. Αποδείχθηκε πολύ όμορφος, αν και σύντομος. Πρέπει να πω ότι το συντακτικό γραφείο το έφαγε πολύ γρήγορα!

Λειτουργικός

Προγράμματα: προσφέρεται στον χρήστη 15 αυτόματα προγράμματα: λευκό ψωμί, γρήγορο λευκό ψωμί, ολικής αλέσεως, γρήγορο ολικής αλέσεως, γαλλικό καρβέλι, κουλούρι, πολύ γρήγορο μαγείρεμα, γλυκό κέικ, ψωμί χωρίς γλουτένη, ζύμη, ψωμί χώρας, μαρμελάδα και μαρμελάδα, έντονο ψήσιμο, τρυφερό μπράουνις, πουτίγκα ρυζιού, κέικ κέικ.

Τα πρώτα 13 προγράμματα χρησιμοποιούνται με βασικό σχήμα, τα υπόλοιπα με στρογγυλό.

Το γρήγορο πρόγραμμα για το άσπρο ψωμί είναι μόνο 25-30 λεπτά μικρότερο από το βασικό πρόγραμμα. Αλλά η λειτουργία «πολύ γρήγορο μαγείρεμα» σας επιτρέπει να πάρετε ένα καρβέλι σε 58 λεπτά, το βάρος του είναι μόνο 750 g.

Η ρύθμιση ολόκληρου του αλευριού διαρκεί περίπου 4 ή 4,5 ώρες. Σε αυτήν τη λειτουργία (όπως και στην πρώτη), μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί σίκαλης. Η λειτουργία ξεκινά με την προθέρμανση των εξαρτημάτων. Υπάρχει επίσης ένας συντομευμένος κύκλος (ο οποίος είναι σπάνιος) που διαρκεί από 2,5 ώρες.

Το πρόγραμμα ζύμης χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζύμης ζύμης σε 1,5 ώρες.

Η λειτουργία Sweet Pie χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ενός κέικ στον κύριο κουβά.

Η λειτουργία ψησίματος ενεργοποιείται από 10 έως 90 λεπτά, βήμα 10 λεπτά.

Χαρακτηριστικά της εργασίας: το κύριο πλεονέκτημα της συσκευής είναι η παρουσία μεταφοράς. Η θέρμανση από το θερμαντικό στοιχείο και η λειτουργία του ανεμιστήρα δίνουν μια πιο ομοιόμορφη θερμότητα και καφέ από όλες τις πλευρές, συμπεριλαμβανομένων από πάνω. Το γεγονός ότι αυτό λειτουργεί είναι ιδιαίτερα αισθητό στις δοκιμαστικές δοκιμές μας, βγήκε πολύ κατακόκκινο.

Το Convection δεν δίνει κέρδος στο χρόνο, ίσως η συσκευή καταναλώνει λιγότερη ενέργεια, αλλά δεν μετρήσαμε αυτήν την παράμετρο.

Η λεπίδα του κύριου κάδου έχει αναδιπλούμενο σχήμα, όταν ο κινητήρας είναι ενεργοποιημένος, ανεβαίνει, όταν σταματά, κατεβαίνει. Όπως έχουν σχεδιαστεί από τους προγραμματιστές, μια τέτοια λύση θα πρέπει να αφαιρέσει ένα από τα μειονεκτήματα του σπιτικού ψωμιού - μια άσχημη τρύπα στο σώμα του καρβέλι.

Πράγματι, μετά το ζύμωμα, το άγκιστρο πέφτει με ασφάλεια, αλλά τα ίχνη του, τώρα επίπεδα, είναι ακόμα ορατά στο ψωμί. Ωστόσο, ο στόχος παραμένει επιτευχθεί - δεν υπάρχει άσχημο κενό.

Φρατζόλα: ψωμί για 500, 750 g και ένα κιλό. Cupcake για 270 g.

Κάδος: σε μορφή κοντού τούβλου με παραδοσιακές αναλογίες (εσωτερικές διαστάσεις WxDxH 182x140x136 mm) και γκρι-μπλε επίστρωση. Το δεύτερο σχήμα είναι στρογγυλό (ακριβέστερα, ωοειδές 158x145x65 mm), αλλά όχι υψηλό, δεν τολμούσαμε να ζυμώσουμε ένα κέικ βάρους 500 g σε αυτό, λίγο πριν το ψήσιμο, το μετατόπισα από τον κύριο κάδο, όπως μπορείτε να δείτε, το κέικ αποδείχθηκε το πιο όμορφο.

Το μαγείρεμα σε αυτή τη μικρή μορφή είναι κάπως άβολο, υπάρχει ο φόβος ότι τα συστατικά θα διασκορπιστούν σε ολόκληρο το φούρνο. Λόγω του μικρού μεγέθους, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο τις συνταγές που διατίθενται στο βιβλίο και υπάρχουν μόνο 3 από αυτές.

Ή υπολογίστε το δικό σας βάρος. Με λίγα λόγια, είναι κρίμα που το σχήμα είναι τόσο ρηχό, αυτό περιορίζει πολύ την οικοδέσποινα. Το μίξερ έχει το δικό του σχήμα, η λεπίδα είναι γραμμική - πηγαίνει από τον ένα τοίχο στον άλλο.

Ελεγχος: Τα κουμπιά του οργάνου φωτίζονται με μπλε κυκλικό φωτισμό. Η οθόνη είναι μεγάλη και εύκολη στην προβολή. Οι παράμετροι υποδεικνύονται με βέλη, υποδεικνύουν το βάρος του καρβέλι και το χρώμα του φλοιού, καθώς και το στάδιο του προγράμματος.

Επιπλέον, στην οθόνη εμφανίζεται μια ένδειξη για το σχήμα που θα επιλέξετε. Όλες οι επιγραφές, συμπεριλαμβανομένης της λίστας προγραμμάτων, δίνονται στα Αγγλικά.

Ο χρονοδιακόπτης έχει σχεδιαστεί για 12 ώρες (στο τέλος του κύκλου).

Ανεση

Ο ορθογώνιος κάδος στερεώνεται στις πλευρές με σφιγκτήρες, σφιχτούς και ασφαλείς. Ο γύρος απλώς χαμηλώνεται πάνω στον άξονα, είναι πολύ μικρότερος από την περιοχή του θαλάμου, είναι σαφές ότι δεν θα είναι τόσο βολικό να το βγάλεις έξω, θα πρέπει να χαμηλώσεις το χέρι σου βαθιά μέσα. Η ζύμωση της ζύμης είναι αρκετά δυνατή, είναι ένας από τους ηγέτες όσον αφορά τον θόρυβο.

Φροντίδα: όταν εργάζεστε με αλεύρι, ο σχηματισμός σκόνης είναι αναπόφευκτος, μαντέψτε πού θα είναι πιο αισθητό; Το γυάλινο κάλυμμα θα πρέπει να καθαρίζεται συνεχώς απομακρύνοντας τη σκόνη. Εάν είναι απαραίτητο, το καπάκι μπορεί να αφαιρεθεί.Το εσωτερικό του φούρνου πρέπει επίσης να τακτοποιηθεί, καθώς είναι πιθανό να ψεκαστεί αλεύρι πάνω από το θάλαμο.

Καλώδιο τροφοδοσίας: εμφανίζεται στα δεξιά, μήκος 1,38 cm.

Οδηγίες: Θα μπορούσε να έχει κερδίσει τον διαγωνισμό χειρότερης διδασκαλίας Το μεγαλύτερο μειονέκτημά του είναι ο κατακερματισμός του ρωσικού κειμένου, είναι διασκορπισμένος με περιγραφές σε 3 ακόμη γλώσσες, πρέπει να ανατρέξετε στις σελίδες για να αναζητήσετε μια συνέχεια.

Υπάρχουν πολύ λίγες πληροφορίες, δεν υπάρχουν συμβουλές για αρχάριους μάγειρες, δεν υπάρχει γραφή βήμα-προς-βήμα πρόγραμμα, οπότε είναι δύσκολο να κατανοήσουμε τη λογική τους, υπάρχουν πολύ λίγες συνταγές.

Ορισμένοι από τους τρόπους λειτουργίας παραμένουν γενικά ένα μυστήριο, για παράδειγμα, το "έντονο ψήσιμο" μπορεί να αναγνωριστεί ως κανονική θέρμανση μόνο από έναν έμπειρο χρήστη κατασκευαστών ψωμιού. Είναι το ίδιο με το μακρύ κύκλο "Rustic Bread", το οποίο φαίνεται να είναι το σκηνικό για τη στάση της ζύμης.

Αισθητική

Αναμφίβολα, ένας από τους πιο όμορφους κατασκευαστές ψωμιού ζύμης, ένα απλό σχήμα που θα ήταν λογικό να συνδυαστεί με άλλες συσκευές κουζίνας, φινίρισμα από χάλυβα και σκούρο γυαλί. Το παράθυρο στην πόρτα δεν είναι μεγάλο, αλλά παρέχει επαρκή θέα. Η λαβή είναι απλή, είναι βολικό να πιάσετε τη λαβή.

Πασχαλινό κέικ από την Electrolux

Συστατικά:

Πασχαλινό κέικ - 500 γρ

Αυγά - 2 κομμάτια

Λάδι αποστράγγισης - 100 g

Υγρό γάλα = 60 ml

Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας

Αλεύρι - 270 g

Σταφίδες - 80 g

Μαγιά - 1,5 κουταλάκια του γλυκού

Διάρκεια: 3 ώρες 05 λεπτά

Η συνταγή προετοιμάζεται αυτόματα σύμφωνα με το πρόγραμμα # 1.

Όταν ζυμώνουμε τη ζύμη, φροντίζουμε ότι το κουλούρι είναι πυκνό, δεν κολλάει στους τοίχους, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε αλεύρι σε μικρές μερίδες.

Η συνταγή μπορεί να διαφοροποιηθεί: αντικαταστήστε λίγο νερό με χυμό πορτοκαλιού ή βάμμα και αν κάποιος αρέσει το ρούμι ή το Cahors περισσότερο, μη διστάσετε να δράσετε.

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μπαχαρικά για πρόσθετο άρωμα: κάρδαμο, τζίντζερ, κανέλα. Είναι καλύτερα να αλέθουμε τα γαρίφαλα σε γουδί. Και ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα πέταλα τζίντζερ, ολόκληρο πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού μπορούν να ρίχνονται στη ζύμη έτσι. Πρώτα, ρίχνουμε το υγρό και μετά προσθέτουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τα πρόσθετα - μετά το αλεύρι.

Λευκό ψωμί από την Electrolux

Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κουλούρι είναι σφιχτό έτσι ώστε να μην κολλάει στους τοίχους. Εάν το κουλούρι εξακολουθεί να κολλάει, προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες - μέχρι να πάρετε την επιθυμητή κατάσταση. Η πιο ευχάριστη στιγμή είναι όταν βγάζετε ένα ζεστό κουβά με αναπνεύσιμο ψωμί και το ανακινείτε σε μια πετσέτα. Τόσο νόστιμο...

Cupcake από την Electrolux

Μαγειρέψτε το κέικ σύμφωνα με το αυτόματο πρόγραμμα αρ. 14 - περίπου 1,5 ώρα.

Παίρνουμε το ταψί, το γεμίζουμε με την έτοιμη ζύμη, το φορτώνουμε στο φούρνο - όλες οι ενέργειες ήταν αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Το κέικ αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο, μαλακό - ειδικά όταν ήταν ακόμα ζεστό. (Ωστόσο, δεν είχε χρόνο να κρυώσει στις συνθήκες του συντακτικού γραφείου.)

Ωστόσο, η εμφάνιση του κέικ αποδείχθηκε ότι ήταν ένα επίπεδο επίπεδο, με τη μορφή ενός κέικ. Από την άποψη της αισθητικής, δεν λειτούργησε πολύ καλά. Η εικόνα του είναι σαφώς κατώτερη από την γευστικότητα του ουρανίσκου.