Σουφλέ κοτόπουλου

Σουφλέ κοτόπουλου

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου (Αγοράζω ένα συκώτι με καρδιά)	500 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Κρέμα ή γάλα	100 ml
Καρότο (μεγάλο)	1 Η / Υ.
Λάμπα (μεγάλο)	1 Η / Υ.
Αλεύρι σίτου	3-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας
Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Κυλήστε το συκώτι, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα αυγά (ξεχωριστά) σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατέψτε τα καλά και ρίξτε σε ένα λιπαρό καλούπι. Ψήσαμε σε μούχλα σιλικόνης - αποδείχθηκε ένα πολύ όμορφο σουφλέ. Ψήνουμε στους T 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με οδοντογλυφίδα. Αυτό είναι όλο.

Σημείωση

Γεια σε όλους! Σήμερα έφτιαξα για άλλη μια φορά σουφλέ κοτόπουλου. Πόσο νόστιμο είναι, θα σας πω. Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας στο φόρουμ. Μια υπέροχη συνταγή, ειδικά την παραμονή των διακοπών της Πρωτοχρονιάς. Μια πηγή 🔗 - μια υπέροχη τοποθεσία για την Αναστασία Σκριπκίνα. Το έχω μαζί - το πιο βασικό!

Και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο!

Πολύ ωραία!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και τι είναι αυτό το μικρό λευκό στα άκρα; Περίεργος, αλλά η φωτογραφία μου δεν μεγεθύνεται

Κατά μήκος των άκρων υπάρχει μαγιονέζα (έτσι, για διακόσμηση).
Και η φωτογραφία μου επίσης δεν αυξήθηκε σήμερα - υπήρχαν κάποια προβλήματα, τώρα όλα είναι εντάξει. Κοίτα.
Παρεμπιπτόντως, αυτό το σουφλέ μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρο στο τραπέζι και, στη συνέχεια, κόψτε και βάλτε ψωμί - παίρνετε beterbrod. Έχω ένα καλούπι σιλικόνης με μια τρύπα στο εσωτερικό - ένα πολύ βολικό πράγμα. Στη συνέχεια, το σουφλέ τεμαχίζεται σαν ρολό.

Δεν το κάνατε στη λειτουργία "ψησίματος"; Κάθε φορά, σαν ένας άγριος μπροστά από ένα γραμμόφωνο, παγώνω, λύνοντας το πρόβλημα "κόσμος": πόσο να αυξήσω το χρόνο ψησίματος (σε σύγκριση με το φούρνο);

500 g συκωτιού κοτόπουλου (αγοράζω συκώτι με καρδιά)

Προσδιορίστε, παρακαλώ, αλέθετε την καρδιά και με το συκώτι;

Ιδέα - σούπερ Λατρεύω επίσης το συκώτι σε όλες σχεδόν τις μορφές! Θα δοκιμάσω σίγουρα τη συνταγή σας!

Αγοράζω ένα συκώτι με καρδιά στο σούπερ μάρκετ O'KEY. Είναι απλώς ότι ένα συκώτι σε ένα πακέτο δεν είναι προς πώληση. Σε ένα μπλέντερ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος) μετακινώ τα πάντα μαζί. ...
Πρώτα, έστριψε το συκώτι, το έχυσε σε ένα μπολ, έπειτα έριξε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο μπλέντερ - επίσης στο μπολ, έπειτα έβαλε 4 αυγά στο μπλέντερ και τα χτύπησε λίγο (λίγο έτσι ώστε οι κρόκοι και οι πρωτεΐνες να αναμιχθούν καλά), χύνονται σε ένα μπολ, αλατισμένο πιπέρι, στο καλούπι και στο φούρνο.

Ξέχασα να γράψω για την κρέμα (ή το γάλα) και το αλεύρι - όλα είναι επίσης σε ένα μπολ. Λοιπόν έχετε την ιδέα

Δεν το κάνατε στη λειτουργία "ψησίματος"; Κάθε φορά, σαν ένας άγριος μπροστά από ένα γραμμόφωνο, παγώνω, λύνοντας το πρόβλημα "κόσμος": πόσο να αυξήσω το χρόνο ψησίματος (σε σύγκριση με το φούρνο);

Υπάρχει μια συνταγή για ένα τέτοιο σουφλέ στον ιστότοπο (μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή) Ο διαχειριστής το έδωσε για να μαγειρευτεί σε διπλό λέβητα και το έκανα κάτω από το καρτούν, εξαιρετικά 65 λεπτά και ... ένα χρυσό κλειδί στην τσέπη σας
Αυτό, νομίζω, θα λειτουργήσει επίσης)

Όσο για τη συνέπεια - μην ανησυχείτε - όλα θα ψηθούν τέλεια. Το πιο σημαντικό, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα στο τέλος.
(y) Γίνεται πολύ γρήγορα και θα διακοσμήσει το τραπέζι για κάθε περίσταση.
Το κάνω συχνά τα σαββατοκύριακα, όταν έρχονται φίλοι σε εμάς και πρέπει να ταΐζουμε υπέροχα τους ανθρώπους. Πηγαίνει με ένα χτύπημα!

Και στρίψτε το συκώτι, τα καρότα και τα κρεμμύδια ωμά σε μύλο κρέατος ή πρώτο στιφάδο;

Μετακινηθείτε όλα τα ωμά σε ένα μπλέντερ. Ψήνει καλά στο φούρνο. Μου αρέσει πολύ ότι όλα γίνονται πολύ γρήγορα χωρίς προβλήματα.

Υπάρχει μια συνταγή για ένα τέτοιο σουφλέ στον ιστότοπο (μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή) Ο διαχειριστής το έδωσε για να μαγειρευτεί σε διπλό λέβητα και το έκανα κάτω από το καρτούν, εξαιρετικά 65 λεπτά και ... ένα χρυσό κλειδί στην τσέπη σας
Αυτό, νομίζω, θα λειτουργήσει επίσης)

Ευχαριστώ! Λοιπόν, μπορείτε να αγοράσετε ένα συκώτι και να ξεκινήσετε.

Ουάου, τι υπέροχη συνταγή !!! Εξαιρετικό: απλό και καλαίσθητο, το πήρα στο σημειωματάριό μου, θα το δοκιμάσω.

Υπάρχει μια συνταγή για ένα τέτοιο σουφλέ στον ιστότοπο (μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή) Ο διαχειριστής το έδωσε για να μαγειρευτεί σε διπλό λέβητα και το έκανα κάτω από το καρτούν, εξαιρετικά 65 λεπτά και ... ένα χρυσό κλειδί στην τσέπη σας
Αυτό, νομίζω, θα λειτουργήσει επίσης)

Σήμερα έφτιαξα ένα σουφλέ από το συκώτι. Λοιπόν, δεν έχω ακόμα ένα τόσο όμορφο σχήμα, οπότε είμαι απλός, σε ένα multicooker. Για 65 λεπτά αποδείχθηκε περισσότερο! Η κόρη, που με τις λέξεις «συκώτι κοτόπουλου» συνοφρυώνει και φεύγει, έτρωγε αυτό το σουφλέ με ευχαρίστηση, αν και είχε δείπνο λίγο πριν. Ναι, και η μέθοδος μαγειρέματος είναι το όνειρο ενός τεμπέλης: αλέστε, ανακατεύετε, ψήνετε. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Πες μου, ίσως, ποιος ξέρει, αλλά κάτι τέτοιο μπορεί να φτιαχτεί από κομματιασμένο κοτόπουλο; Θεωρητικά, ναι, αλλά τι γίνεται αν κάποιος το έχει ήδη κάνει; Θα ήμουν τόσο λεπτομερής όσο για το σουφλέ του ήπατος, αλλιώς δεν θα καταλάβω!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!

Αγόρασα ένα συκώτι κοτόπουλου "για μια αλλαγή" (το είδα να πωλείται φθηνά). Η οικογένεια χαιρέτησε απογοητευμένος "uuuuuu ..... ψήστε. .."
Έτσι, μετά από περισσότερο από ένα μήνα αναμονής στην κατάψυξη για τη σειρά μου, σκοντάφτηκα μια συνταγή Toffee
Τρίβω τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε 3 λεπτά. Συνδυάστε ανταλλακτικά - ένα πλυντήριο πιάτων, τον προκύπτον πολτό - σε ένα κινούμενο σχέδιο, βάλτε το για 65 λεπτά, σκουπίστε το τραπέζι - η εργασία είναι έτοιμη
Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο! Πλήρες πρωινό για 3 ημέρες! Η συνέπεια είναι τρυφερή, αλλά κόβεται καλά σε φέτες. Για Darnitsky ψωμί και καφέ !!!
Toffee, BRAVISSIMO !!!! Ένας καταπληκτικός συνδυασμός ταχύτητας, καλοσύνης και χρησιμότητας !!!!
Ζ. Υ. Ξεκουραστείτε από λουκάνικα! βασανίστηκε ήδη!

Πιστεύετε ότι το συκώτι του βοείου κρέατος θα λειτουργήσει; Ανησυχώ για τη συνέπεια. Δεν είμαι πολύ κοτόπουλο, έχει πικρή γεύση

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Ποιά είναι η διαφορά? Παράξενο, αλλά το συκώτι του κοτόπουλου μας δεν είναι καθόλου πικρό. Ξέρω ότι το συκώτι των οικόσιτων κοτόπουλων είναι πικρό. Και αυτό είναι από θερμοκοιτίδες. Παρεμπιπτόντως, σκέφτηκα επίσης για κομματιασμένο κοτόπουλο. Πρέπει να προσπαθήσω να μαγειρέψω

Μας άρεσε τόσο πολύ το σουφλέ που προσπάθησα ήδη να το φτιάξω από στήθη κοτόπουλου (επίσης πολύ καλό) και πρόκειται να φτιάξω περισσότερα από φιλέτα ψαριών.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Το μαγειρεύω επίσης! Αληθινά, για μένα προσωπικά, το σουφλέ φαινόταν ήπιο λόγω της έλλειψης λαδιού και του τηγανίσματος (όπως σε ένα τηγάνι όταν φτιάχνεις πατέ), αλλά ο σύζυγός μου έφαγε με ευχαρίστηση. Τα παιδιά δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα - πήγαν στη γιαγιά τους.

Το μαγειρεύω επίσης! Αληθινά, για μένα προσωπικά, το σουφλέ φαινόταν ήπιο λόγω της έλλειψης λαδιού και του τηγανίσματος (όπως σε ένα τηγάνι όταν φτιάχνεις πατέ), αλλά ο σύζυγός μου έφαγε με ευχαρίστηση. Τα παιδιά δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα - πήγαν στη γιαγιά τους.

Και προσπαθείτε να τηγανίσετε το κρεμμύδι σε λάδι, τότε το τηγάνισμα δεν θα είναι πολύ ήπιο. Ωστόσο, λόγω της κρέμας στη συνταγή, το ίδιο το σουφλέ δεν πρέπει να είναι ήπιο ...

Και εδώ είναι το σουφλέ μου. που δεν του αρέσει το συκώτι, αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το σουφλέ.

Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή Έχετε την ευκολότερη συνταγή κέικ συκωτιού και αναμφίβολα μια πρωτότυπη ιδέα. Ευχαριστώ. Συν και ευχαριστώ

Iriska, μπορείτε να μου πείτε αν αυτή η μερίδα φαγητού είναι αρκετή για ένα τυπικό ταψί ή χρειάζεστε διπλή μερίδα; Και το καλούπι σιλικόνης πρέπει επίσης να λιπαίνεται για το ψήσιμο σουφλέ;

[vitalinka 2]

Ψήνω παρόμοιες σουφλέ πίτες πιο συχνά σε μικρά κουτιά. Μου αρέσει να προσθέτω άνηθο, μαϊντανό, λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο (όταν θέλω κόκκους μέσα). Όταν εμφανίστηκαν καλούπια σιλικόνης, άρχισα να τα μαγειρεύω ... ευχαριστώ και πάλι στον Gaby για αυτά. Αυτή τη φορά ψήθηκε για ένα ολόκληρο κιλό νιφάδες - μισές μικρές μορφές, μισές σε ένα μεγάλο ρολό.
Εδώ ... βοηθήστε τον εαυτό σας ... πρωινά αρτοσκευάσματα ...


vitalinka 2... Δεν είμαι Toffee, αλλά μπορώ να το πω. Ένα μέρος των 500 g σταφυλιών είναι αρκετό για να σχηματίσει ένα ρολό σιλικόνης στο χείλος. Μου πήρε άλλα 500g σε 6 καρδιές και 2 pasochki (το δεύτερο αφαιρέθηκε ενώ έτρεχα για την κάμερα).

Έφηβος έφηβος ευχαριστώ που απαντήσατε. Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο αύριο. Και λιπάνετε τα καλούπια σιλικόνης πριν το ψήσιμο.

Χτύπησα ελαφρώς τα καλούπια με ένα πινέλο με ηλιέλαιο ... μια συνήθεια ... ίσως δεν υπάρχει ανάγκη ... αλλά μου λερωθεί ...