Πίτα κουλουρακιών με φρούτα

Πίτα κουλουρακιών με φρούτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο (μαργαρίνη)	200 γρ
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Αυγά	2 κομμάτια
Παχιά ξινή κρέμα	100 γρ
Αλεύρι	3 ποτήρια
Μπέικιν πάουντερ	3 κουτ χωρίς διαφάνεια
φρούτα για γέμιση
γυαλί 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Ζυμώστε μια πολύ μαλακή ζύμη και ψύξτε για μια ώρα.
  
• Τοποθετήστε τη μισή ζύμη σε ένα πιάτο 26 εκατοστών με χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε τη ζύμη μέσα από ένα σουρωτήρι με άμυλο ή πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.
  
• Ξεφλουδίστε τα μήλα (από 0,5 έως 1 κιλό - ανεξάρτητα από το πόσο), κόψτε σε φέτες, βάλτε τη ζύμη. Το άμυλο μέσα από ένα σουρωτήρι ή πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.
  
• Βάλτε το δεύτερο μέρος της ζύμης στα μήλα.
  
• Η ζύμη είναι πολύ μαλακή και αδύνατο να ξεδιπλωθεί. Απλώς κόβω κομμάτια από τη ζύμη, τα ζυμώνομαι σε κέικ με τα χέρια μου και τα βάζω στα μήλα και μετά τα ισιώνω με τα χέρια μου. Εάν κάποιος δεν είναι εμπνευσμένος από αυτήν τη διαδικασία, μπορείτε να δημοσιεύσετε το δεύτερο μέρος του τεστ από τον τύπο "Lakomka".
  
• Αυτή τη φορά, μικρά ροδάκινα μπήκαν στη γέμιση. Τους ξεφλούδισα, τα έκοψα σε 4 κομμάτια και τα έλασα σε άμυλο. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίζουμε το κέικ με σπόρους παπαρούνας (καλά, αυτή τη φορά ήθελα).
  
• Τρυπήστε το κέικ σε πολλά μέρη με ένα ξύλινο σουβλάκι και ψήστε στους 180 ° (μεταφορά 160 °) για περίπου μία ώρα μέχρι να ροδίσουν. Προθυμία για έλεγχο ξηρού ραβδιού.
  
• Πασπαλίστε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη.
  
• Συνήθως το κάνω αυτό, αλλά χθες το "Ostap υπέφερε" ...
  
• Έλιωσα τρεις κουταλιές της σούπας μαρμελάδα λεμονιού στο φούρνο μικροκυμάτων και το απλώσαμε σε μια καυτή πίτα. Πασπαλίζουμε στην κορυφή με φρυγανισμένο κουκουνάρι και λιπαρώνονται ελαφρά με μαρμελάδα ξανά.
  
• 
  

[Στελόχκα]

Ήταν έτσι στην αρχή και μετά έτσι ... Η Ντόνεκα ζήτησε να μην ψηθεί πια αυτό, δεν αγόρασε καινούργια τζιν για να μην ταιριάζει σε αυτά ...

Αυτό είναι για σένα αγαπητέ !!!

🔗

🔗

🔗

Μέσα υπάρχουν μπανάνες που προηγουμένως "πνίγηκαν" σε χυμό λεμονιού, πορτοκάλια και πολύ ξύσμα εσπεριδοειδών ...
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Στελόχκα, προέκυψε μια ερώτηση ... Και γιατί η πίτα έσπασε σε κύκλο;

[Πλέκω]

Πλέκω, Ευχαριστώ. Ήδη πέταξε στο κατάστημα αγόρασε μπανάνες και μήλα. Έβαλα μια μπανάνα στην πίτα. Παρεμπιπτόντως, έσπασε επίσης, γιατί; Εδώ είναι:

Τα γεμίσματα δεν είναι παχιά, φοβόμουν ότι δεν θα υπήρχε τίποτα να κλείσει. Και στο φούρνο, η ζύμη πλημμύρισε! Τώρα ξέρω ότι μια ολόκληρη μπανάνα θα χωρέσει. Σχήμα 26 cm με κουτί αντί για τρύπα.
Στέλλα, Κροσς, Ευχαριστώ.

[Μικρό, tatulja12]

Μικρό, tatulja12 , καλή υγεία, κορίτσια!

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Το κέικ μπορεί να σπάσει για τους ακόλουθους λόγους:

1. Πολύ ζουμερή γέμιση. Ο χυμός βράζει και σπάει τη ζύμη.
2. Ξεχάσατε να τρυπήσετε την πίτα πριν το ψήσιμο.
3. Πολύ παχύ στρώμα ζύμης. Το ψήνω πάντα στη συνήθη μορφή, χωρίς τρύπα. Αυτή τη φορά, η στολή ήταν απασχολημένη.
4. Η θερμοκρασία στο φούρνο είναι υψηλή. Η ζαχαροπλαστική Shortcrust λατρεύει το αργό ψήσιμο.

[Στέλλα]

Ακριβώς, Στέλλα, Νομίζω από τη ζέστη. Πρώτα έβαλα το 180, το κοιτάζω και το μετέφρασα στα 200. Ήταν 200 για λίγο και μετά το κατέβασα. Σημαίνει ακριβώς από το υψηλό t.

[Στέρν!]

Στέρν!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για πίτα κουλουρακιών με φρούτα.
Τώρα η σεζόν των καλοκαιρινών φρούτων και μούρων μόλις ξεκίνησε και αυτό το κέικ έχει γίνει πολύ σχετικό. Φτιαγμένο με μουριά και φράουλα, νόστιμο! Θα το κάνω με κεράσια, αυτό είναι απλώς μια ερώτηση - δεν μπορείτε να βγάλετε τους σπόρους από φρέσκα κεράσια, αλλά να βάλετε ολόκληρο το κεράσι; Ή θα υπάρχει πάρα πολύ χυμός και ακόμη και το άμυλο δεν θα σας σώσει;

[λιλά]

λιλά, για την υγεία!
Ευχαριστούμε που βαθμολογήσατε το κέικ!

Έχετε απόλυτο δίκιο, με ένα ολόκληρο κεράσι η ζύμη σίγουρα θα είναι σκληρή!

[Στέρν]

Στέρν, Αντιγράφω αυτήν τη συνταγή για τον εαυτό μου όταν άρχισα να γνωρίζω τη μαγειρική σας δημιουργικότητα και την είχα ... Το είχα ...και τότε ήρθε η ώρα για αυτόν ...
Πριν από λίγες μέρες, έφερα μια σακούλα μήλων από τη ντάκα και τα μήλα έπεσαν μόνα τους και δεν μπορούσαν να ξαπλώσουν, τα ξεφλούδισα, τα τριμμένα, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, έχω προσθέσει ξύσμα λεμονιού και τα βράζω με λίγη ζάχαρη και το όλο πράγμα ήταν στο ψυγείο από με στάθηκε. Σήμερα επέστρεψα στο σπίτι με τη σταθερή πρόθεση να τα γεμίσω σε κάποιο είδος κέικ ... καλά, εδώ είναι:



στην κορυφή - αυτή είναι η εύθραυστη επίστρωσή μου από εδώ, 1/3 του κανόνα που καθορίζεται στη συνταγή.
Το κέικ είναι υπέροχο και πώς ξέρετε τόσες πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές; μετά από όλα, διαβάζετε τη σύνθεση, φαίνεται ένα απλό κέικ, αλλά στην έξοδο είναι ψηλό, νόστιμο, ..... οι λέξεις δεν αρκούν για να περιγράψουν πόσο πολύ δροσερό είναι
Σε γενικές γραμμές, ευχαριστώ για την αφοσίωση στην υψηλή μαγειρική τέχνη

Εδώ είναι η μπεκατσίνι μου. Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν τόσο υπέροχο, κατά τη γνώμη μου υπήρχε πολύ αλεύρι. Γεύση





Θέλω να αφιερώσω χρόνο για ψήσιμο! Είναι αδύνατο τρώω τόσο πολύ οπότε παρασυρόμαστε με αλεύρι.

[Ομέλα]

Ομέλα, πανέμορφη πίτα!

Ευχαριστούμε που εκτιμήσατε!

Είναι ιδιαίτερα πλούσιος και δεν ασκεί. Μόλις έψησα μια στολή με μια τρύπα, οπότε έγινε ψηλότερος.

Και για μένα αυξήθηκε πολύ και αποδείχθηκε ψηλό, ψημένο σε σχήμα 26 εκ. Η ζύμη είναι νόστιμη, μαγική !!!!! Ψημένα με ροδάκινα, την επόμενη φορά θα πάρω μια πιο αντίθετη γέμιση, ξινή.

[Στέρν]

Στέρν, και εδώ είναι η πίτα μου, με τον Antonovka.


Νόστιμο, Ευχαριστώ!!!