Φιλόπιτα με γλυκοπατάτα, σολομό και σπανάκι

Φιλόπιτα με γλυκοπατάτα, σολομό και σπανάκι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γλυκοπατάτα	200-250 γρ
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	5-6 μίσχοι
σκόρδο	2-3 σκελίδες
νεαρό σπανάκι	1 συσκευασία
σολομός στο δικό του χυμό	1 κουτί
Σερβικό τυρί	90 γρ
ζύμη φιλό	4 φύλλα
γάλα	0,5 st
αυγά	3 τεμ
αλάτι πιπέρι
βούτυρο (για λίπανση φύλλων ζύμης)	80-100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες, κόβουμε σε κύβους (2 cm), τοποθετούμε σε ένα ταψί ή σε καλούπι, πασπαλίζουμε με λάδι, αλατίζουμε με πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για περίπου 20 λεπτά.

  Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε λίγο λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο και σπανάκι. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά έως ότου το σπανάκι χάσει το σχήμα του. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

  Αφαιρέστε τα ψάρια από το βάζο και ανακατέψτε με φέτα.

  Ετοιμάστε ένα ταψί, λαδώστε το με βούτυρο. Τοποθετήστε τη φόρμα με φύλλα ζύμης (οι άκρες πρέπει να κρέμονται προς τα κάτω), μετατοπίζοντας κάθε φύλλο κατά 45 C. Πριν από κάθε στρώση ζύμης, επικαλύψτε με λιωμένο βούτυρο. Πρέπει να δουλέψετε γρήγορα με τη ζύμη (στεγνώνει πολύ γρήγορα), ενώ επικαλύπτετε ένα φύλλο, καλύψτε τα υπόλοιπα φύλλα με μια υγρή πετσέτα. Βάζουμε τη γλυκοπατάτα (σε ένα στρώμα) στο κάτω μέρος του καλουπιού με τη ζύμη, πάνω του ένα στρώμα σπανάκι, το τελευταίο στρώμα σολομού με τυρί. Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και ρίξτε πάνω από το κέικ. Κλείστε τα κρεμαστά άκρα της ζύμης, συνθλίβοντας τα.

  Ψήνουμε το κέικ σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά. Ψύξτε στο καλούπι για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από το καλούπι, κόψτε και σερβίρετε με σαλάτα και λαχανικά.

  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αντί για γλυκοπατάτες, μπορείτε να πάρετε κολοκύθα. Αντί κονσερβοποιημένου σολομού - διατηρημένο με απλή ψύξη.

Θεέ μου, απίστευτη ομορφιά! Μπράβο! Αριστούργημα!

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Πίτα, συνεχής απόλαυση !!!

Ευχαριστώ κορίτσια! Η πίτα αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμη και δεν είναι κρίμα να το βάζουμε σε γιορτινό τραπέζι.

Η ομορφιά!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, αυτό το κέικ είναι αξιοθαύμαστο, πρέπει επειγόντως να μετονομαστεί κέικ! Πολύ ωραίο και νόστιμο!

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ! Μου αρέσει επίσης η εμφάνιση και το περιεχόμενο Ελαφριά τραγανή στρώση ζύμης και πολύ νόστιμο και τρυφερό γέμισμα

Γκαλά, τι ομορφιά !!! Λοιπόν, πολύ ωραίο και νόστιμο.

[Tanyulya]

Tanyulya, Ευχαριστώ!
Ναι, πολύ νόστιμο

Υπέροχο κέικ, ευχαριστώ. Αγόρασε μόλις ένα τέρας 3,5 κιλών. Θα διασκεδάσω Οι γλυκοπατάτες φαίνεται επίσης να έχουν εμφανιστεί σε όλα τα καταστήματα.
Αυτό το καλοκαίρι βρισκόμασταν στα βουνά της Τουρκίας επισκέπτονταν έναν φίλο. Κατασκοπούσε εκεί πώς αντιμετώπισαν τον Φίλο. Λιπάνετε τις στιβάδες με ένα μείγμα πρωτεΐνης και γάλακτος. Για πρωτεΐνη, κουτάλι ή δύο γάλα και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Δεν είναι καθόλου κατώτερο από τα ψημένα προϊόντα με λιωμένο βούτυρο. Ήδη μερικές φορές έψησα πίτες έτσι.
Ξαφνικά θα δοκιμάσετε κάτι σαν ζωή.

[Τζαν]

Τζαν, ευχαριστώ για το lifefak. Ακόμα πασπαλίζω με μεταλλικό νερό, το ίδιο δεν είναι κακό, αλλά με λάδι είναι καλύτερο

στα βουνά της Τουρκίας .... Το Filo αντιμετωπίζεται.

Αγαπούν τη ζύμη filo. Έχουν έτοιμες κατεψυγμένες ημιτελή πίτες μαζί της προς πώληση.

Για πρωτεΐνη, κουτάλι ή δύο γάλα και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από τα ψημένα προϊόντα με λιωμένο βούτυρο. ... σαν μια ζωή.

Ενδιαφέρουσα ζωή, δεν έχω δει ότι θα προσπαθήσω στην επόμενη πίτα, αλλά σίγουρα μου άρεσε. Αν και, παρά το γεγονός ότι η ζύμη λαδώνεται, δεν είναι καθόλου λιπαρή.