Κέικ μελοψωμάτων

[Κέικ μελοψωμάτων.]

Καλημέρα, συμμετέχω στο θέμα και μοιράζομαι συνταγές για τσέχικα αρτοσκευάσματα. Μου άρεσε πολύ ότι οι συνταγές είναι πολύ απλές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (δεν υπάρχει βούτυρο-μαργαρίνη-ξινή κρέμα σε συνηθισμένες, καθημερινές συνταγές), προσιτές και πολύ νόστιμες. Στις πίτες χρησιμοποιείται πάντα ημι-χοντρό αλεύρι (τύπος άλεσης), αλλά μπορείτε επίσης να το ψήσετε σε κανονικό. Προσθέτω συχνά 1/1 ή 1/2 αλεύρι ολικής αλέσεως

Κέικ μελοψωμάτων.

2 αυγά, 1 ποτήρι γάλα, 1 συσκευασία μπαχαρικών για μελόψωμο (έχω έτοιμα, όπως κανέλα, γλυκάνισο, τζίντζερ, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, φλούδα λεμονιού), 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο, 1 φλιτζάνι ρηχό αλεύρι, 1 φλιτζάνι λεπτό αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη (βάλτε λιγότερο), 1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα. Προστέθηκε μπέικιν πάουντερ.

Ανακατέψτε λεπτό και μεσαίο χοντρό αλεύρι, κακάο, μπαχαρικά. Προσθέστε αυγό, βούτυρο, γάλα, μαρμελάδα. Ανακατεύουμε τα πάντα, ρίχνουμε σε καλούπι, ψήνουμε στους 200 ° C για 30 λεπτά. Στη συνέχεια μπορείτε να ρίξετε στην κορυφή με γλάσο σοκολάτας ή λεμονιού.