Ξινή κρέμα και σάλτσα αυγού για πατάτες

Ξινή κρέμα και σάλτσα αυγού για πατάτες

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Αυγά	2-4
Αγγούρια τουρσί ή τουρσί	2-4
Κρεμμύδι	1/2 μικρό κεφάλι
Κρέμα γάλακτος	2-4 st. μεγάλο
Μουστάρδα	Ποιος θελει
Αλάτι πιπέρι
Πατάτα
Ανηθο
Κρεμμύδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είναι πολύ νόστιμο και πολύ απλό !!!
• Μου πήρε 15 λεπτά για να τελειώσω, αλλά τα αυγά μαγειρεύτηκαν εκ των προτέρων, όλα τα άλλα γίνονταν εκείνη τη στιγμή.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με πατάτες, τις πλένω, τις ξηραίνω, τις βάζω σε μια σακούλα μικροκυμάτων και τις βάζω για 8 λεπτά, οι πατάτες δεν ήταν μικρές.
• Οι πατάτες μαγειρεύονται, καθαρίζουμε τα αυγά, τα κρεμμύδια, βγάζουμε τα αγγούρια, κόβουμε τα πάντα με βολικό τρόπο, τα κόβω με αλιγάτορα 6 mm. Βάζουμε ξινή κρέμα, όποιος θέλει, μπορεί να προσθέσει λίγο μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Το δοκιμάζουμε, εδώ μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια ή αυγά ή ξινή κρέμα, δηλαδή να εστιάσετε στη γεύση σας. Θα βάλω περισσότερα αγγούρια την επόμενη φορά.
• 
• Τώρα κόβουμε το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι, προσθέτουμε άνηθο, τηγανίζουμε λίγο περισσότερο.
• Ενώ το κρεμμύδι και ο άνηθος τηγανίζονται, ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις κόβετε και τις βάζετε σε ένα τηγάνι, ανακατεύετε και τις ζεσταίνετε λίγο.
• 
• Όλα είναι έτοιμα, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε !!!!!
• 

Σημείωση

Είδα τη συνταγή στο Yandex Zen, δεν θυμήθηκα τον συγγραφέα, αλλά χάρη σε αυτόν ούτως ή άλλως

Απλώς δεν κατάλαβα γιατί τηγανίζω τον άνηθο; Δεν είναι πιο νόστιμο με φρέσκο;

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο, καλά, πρέπει να το ζεσταθεί με βούτυρο, όχι ότι είναι ευθεία στο τηγάνισμα.
Είχα ένα κατάστημα άνηθου, κατεψυγμένο σε ένα πακέτο, οπότε το θερμάνω περισσότερο για να λιώσει.
Αλλά κατ 'αρχήν, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με άνηθο.

[Lerele]

Lerele, καλά, αν είναι παγωμένο ... Το έχουμε φρέσκο ​​όλο το χρόνο, γι 'αυτό δεν κατάλαβα γιατί ήταν απαραίτητο να τηγανίσω.

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο, καλά, στη συνταγή ήταν τόσο στην αρχική, το σκέφτηκα και δεν το κατάλαβα, αλλά ήταν σαφές ότι ο συγγραφέας είχε κάποια ιδέα για αυτό το θέμα. Αυτό ήταν το σωστό μέρος για μένα, δεν σκέφτηκα καν μέχρι να το πεις.

[Lerele]

Caprice, λοιπόν, στη συνταγή ήταν έτσι στην αρχική, το σκέφτηκα και δεν το κατάλαβα, αλλά ήταν σαφές ότι ο συγγραφέας είχε κάποια ιδέα για αυτό. Αυτό ήταν ακριβώς το σωστό μέρος για μένα, δεν σκέφτηκα καν μέχρι να το πεις.

Lerele, μια ενδιαφέρουσα ιδέα ...
Και παρεμπιπτόντως, μερικές φορές προσθέτω άνηθο στα κρεμμύδια όταν τηγανίζω,
αποδεικνύεται, όπως για μένα, νόστιμο: ο άνηθος δίνει μέρος του αρώματος του στα κρεμμύδια, και ως αποτέλεσμα, μια τόσο ενδιαφέρουσα γεύση αποκτάται στο σύνολό της (και όχι άνηθο, και όχι κρεμμύδια, αλλά κάτι ιδιαίτερο) ...

[κοντά στο μέτωπο]

κοντά στο μέτωπο, εδώ !!! Υπάρχουν έξυπνοι άνθρωποι που μπορούν να εξηγήσουν τι είναι
Και ο άνηθος θα μαλακώσει και θα αναμειχθεί με το λάδι, και θα υπάρχει άνηθος σε κάθε πατάτα, μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα στη φωτογραφία μου ότι υπάρχει άνηθος σε κάθε κομμάτι και φρέσκος δεν θα κολλήσει στις πατάτες.

Υπάρχουν έξυπνοι άνθρωποι που μπορούν να εξηγήσουν τι είναι
Και ο άνηθος θα μαλακώσει και θα αναμειχθεί με το λάδι, και θα υπάρχει άνηθος σε κάθε πατάτα, μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα στη φωτογραφία μου ότι υπάρχει άνηθος σε κάθε κομμάτι και φρέσκος δεν θα κολλήσει στις πατάτες.

...

Οι φρέσκες πατάτες άνηθου είναι ένα πιάτο (νόστιμο!),
και οι προτεινόμενες πατάτες είναι λίγο διαφορετικές (όχι λιγότερο νόστιμες, είμαι σίγουρος (σίγουρα θα δοκιμάσω!)).

Μου άρεσε η ιδέα (ακόμη περισσότερο, δοκιμασμένη).

[κοντά στο μέτωπο]

κοντά στο μέτωπο, δοκιμάστε το, είναι υπέροχο. Η σάλτσα παράγεται όχι σαν το ελληνικό τζατζίκι, που είναι επίσης με αγγούρια, αλλά μια εντελώς διαφορετική γεύση, αλλά εδώ, λόγω των αυγών, είναι πολύ τρυφερή, όχι σκληρή γεύση.
Και γρήγορα γρήγορα

Πόσο νόστιμο, λατρεύω αυτές τις συνταγές
Ευχαριστώ Irishik, το πήρε, η σεζόν τουρσιών είναι ήδη ανοιχτή και θα κάνουμε επίσης μια σαλάτα.

[Τρίσκα]

Τρίσκα,

Να τι έχω για δείπνο.
Θα τηγανίσω επίσης ένα κοτόπουλο σε ένα σώμα.

Ήθελα πραγματικά πατάτες με σάλτσα. Απλά και εύκολα.Αυτές είναι όλες οι συνταγές μας !!!!!! Σίγουρα θα κάνει για δείπνο

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω ακόμη και τη γεύση αυτής της σάλτσας στο στόμα μου))

[Κλαδάκι]

Κλαδάκι, απρελίνκα, Oksana 1999, Κυρίες
Και ο σύζυγός μου με διέταξε να το φτιάξω ξανά, μόνο που το έφαγε ως συνοδευτικό για το κρέας, και είχα μόλις πατάτες, μου είχε καλύτερη γεύση χωρίς κρέας

Ευχαριστώ! Μόλις άνοιξα τα αγγούρια σήμερα! Νομίζω ότι θα μας αρέσει!

[Fedorovna1]

Fedorovna1, Ελπίζω και εγώ το ίδιο

[Lerele]

Lerele, σας ευχαριστώ για τη σάλτσα, ενώ την έδωσα σελιδοδείκτη για μια γρήγορη εφαρμογή.

[Wildebeest]

Wildebeest, δοκιμάστε το, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Σάλτσα βόμβα!
Διακόσμησε μαζί μου μια πατάτα μπανάλι με μια στολή, ξεφλουδισμένη από αυτές τις στολές και ζεσταίνεται. Αποδείχθηκε νόστιμο και όχι βαρετό.
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή με μία εξαίρεση - πρόσθεσα τα τηγανητά αμυγδαλωτά που απομένουν από τη σαλάτα στο μέρος της σάλτσας στο τέλος του μαγειρέματος (το έκοψα μικρότερο). Τα μανιτάρια ταιριάζουν τέλεια)
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Τους παίρνω σε μόνιμο

Αυτή η σάλτσα + πατάτες σε κύβους = σαλάτα που η οικογένειά μας παράγει εδώ και πολλά χρόνια. Νόστιμη σαλάτα! Είμαι σίγουρος ότι η καυτή σάλτσα πατάτας είναι εξίσου νόστιμη!

Ναι, παίζει με καυτές πατάτες με εντελώς διαφορετικό τρόπο)

[IvaNova]

IvaNovaναι, το έχω ήδη επαναλάβει, πολύ νόστιμο και απλό.
Θημωνιά, την επόμενη φορά που θα κάνω περισσότερα, ώστε αργότερα να φτιάξω μια σαλάτα, και θα έχω μια ποικιλία

Ναι, παίζει με πατάτες με εντελώς διαφορετικό τρόπο)

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο.