Ανοίξτε την πίτα με μήλα και μαρμελάδα σορβιών

Ανοίξτε την πίτα με μήλα και μαρμελάδα σορβιών

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι	300 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Ζάχαρη	30 γρ
Αλας	1/4 κουτ
Βούτυρο ή μαργαρίνη για ψήσιμο	30 γρ
Γάλα	90 - 100 ml
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Μήλα (Antonovka ή οποιαδήποτε ξινή), κόκκινη μαρμελάδα σορβιών
Ζάχαρη βανίλιας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Βάζουμε όλα τα συστατικά σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού, ή σε ένα μπολ ζυμωτηρίου, ή σε ένα τραπέζι, που κάνει πώς και ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Το αφήνουμε να ανέβει, το ζυμώνουμε, το αφήνουμε να ανέβει ξανά (ο αρτοποιός το κάνει αυτό αυτόματα, φυσικά, δεν είναι για μένα να σας διδάξω).
• Κατά τη ζύμωση, ακολουθούμε το κουλούρι, επειδή το αλεύρι είναι διαφορετικό σε υγρασία, αυγά, συγγνώμη, διαφορετικό μέγεθος και το νερό είναι διαφορετικό σε υγρασία.
• Ενώ η ζύμη μας ζυμώνεται και ανεβαίνει, κόβουμε τα μήλα, κατά προτίμηση τον Antonovka (Len, συγχώρεσέ με: girl_haha :) σε τακτοποιημένες φέτες. Τα μήλα παίρνουν 3-4 κομμάτια, όλα εξαρτώνται από το πάχος των φετών και τη διάμετρο του καλουπιού ...
• Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη για ψήσιμο, διαμορφώνουμε το κέικ ...
• Βάλτε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα, ισοπεδώστε κατά μήκος του πυθμένα (καλά, ή τυλίξτε την με έναν πλάστη στο τραπέζι κατά μήκος της διαμέτρου του σχήματος και μεταφέρετέ το στο σχήμα σε έναν πλάστη) και βάλτε τις φέτες μήλου σε έναν κύκλο ξεκινώντας από την άκρη, πιέζοντάς τις λίγο στη ζύμη.
• Όταν απλώνονται όλες οι φέτες μήλου, βάλτε τον στο διακλαδικό χώρο Μαρμελάδα κόκκινης σορβιάς (E. Molokhovets, συνταγή αρ. 3262).
• Δίνουμε την πίτα σε απόσταση, την βάζουμε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180C και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν ... Όλοι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί, αλλά η οδηγία είναι 35 λεπτά ...
• Το βγάζουμε, το κρυώνουμε λίγο, το κόβουμε και ...
• 
• 
• 
• 
• .... Καλή όρεξη!

Σημείωση

Το κέικ είναι εκπληκτικά αρωματικό και κατά κάποιο τρόπο χειμώνα-Χριστούγεννα σε αισθήσεις. Θα ήθελα ένα τζάκι, ζεστό κρασί, μια ζεστή ζεστή κουβέρτα, χιονισμένο σκοτάδι έξω από το παράθυρο, χειμωνιάτικα αστέρια στον μαύρο χειμερινό ουρανό και ότι ένας σύζυγος, παιδιά, ένα σκυλί είναι κοντά ... Για να είναι το σπίτι ζεστό, άνετο και ήρεμο και μια ατελείωτη αίσθηση απεριόριστης ευτυχίας ... τότε λοιπόν ...

Φίλε, υπέροχο !!! Γίνεται αισθητή η πικρία από τη σορβιά;

[Tanyulya]

Tanyulya, Μαύρο, ναι, αλλά σε συνδυασμό με ξινό μήλο και γλυκιά ζύμη, πολύ νόστιμο

Mash, δεν υπάρχει μαγιά στη συνταγή;

Νομίζω ότι υπάρχει, όταν το αφήσουμε να ανέβει και να το συντρίψουμε!

[Ιράν]

Ιράν, ξέχασα

Τι υπέροχο κέικ! Θέλω επίσης να είμαι ευτυχισμένος ...
Λοιπόν, είναι απαραίτητο όλα να είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή!
Και το διάβασα μέχρι το τέλος.
Η τελευταία παράγραφος είναι η πιο σαγηνευτική
Έτσι όλοι πρέπει να ψήσουν!

Η πίτα είναι υπέροχη.

Τι υπέροχο κέικ!
Λυπάμαι που έκοψα τέτοια ομορφιά.

Λεν, δεν θα πιστέψεις, θα κόψεις και θα κλάψεις

Αυτή είναι μια από τις λίγες γλυκές πίτες που τρώω προσωπικά, γιατί είναι χωρίς ζάχαρη, ή μάλλον γλυκιά, αλλά πικρή Straight yin-yang, κάποιο είδος ενότητας και αγώνα δύο αντιθέτων, "Τρεις πηγές και τρία συστατικά του μαρξισμού" ...

Αυτή είναι μια από τις λίγες γλυκές πίτες που τρώω προσωπικά, γιατί είναι χωρίς ζάχαρη ή μάλλον γλυκιά, αλλά πικρή

Σέβομαι επίσης πραγματικά την μικρή πικρία!

Ω, είναι κρίμα, οι κίσσες έχουν ραμφίσει ολόκληρη την τέφρα μου! Στριφογυρίζω! Λατρεύω την πικρή πικρή γεύση. Ίσως λίγο παρόμοιο με ένα μήλο και το lingonberry; Ευχαριστώ, Μασούν!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, τι νόστιμη και ζεστή πίτα. Αμέσως ήθελα να ρίξω ένα φλιτζάνι τσάι, να τυλιχτώ σε μια κουβέρτα και να φωλιάσω μπροστά από το τζάκι.

Αλλά επειδή το τελευταίο δεν τηρείται στο σπίτι, θα ανοίξω το φούρνο. Θα μαγειρέψω ταυτόχρονα δείπνο.

Ίσως λίγο παρόμοιο με ένα μήλο και το lingonberry;

παρόμοιο, αλλά διαφορετικό ... Εδώ από τη σχέση με τα lingonberries η διάθεση των Χριστουγέννων είναι

[Ανδρας]

Για να κλωτσήσετε τη σορβιά κάτω από το παράθυρο;
Ανδρας, όμορφα. Και μου αρέσει, όπως η Λένα, ο Σάουμπ και γλυκό και πικρό, και ξινό σε ένα μπουκάλι. Ναι, ναι, ως τρεις πηγές ... και περαιτέρω στο κείμενο
Όταν "δεν πηγαίνετε", δίνετε αριστουργήματα.

Ουρααα! Βρήκα το pyroH που χρειαζόμουν Man, και οι φωτογραφίες είναι πραγματικά εξαιρετικά φοβερές! Μπορώ να φανταστώ αυτήν τη γεύση. Συνήθιζα να φτιάχνω μαρμελάδα σορβιάς με μήλο. Αποδείχθηκε πολύ πικάντικο. Αυτό σημαίνει ότι θα μου αρέσει το κέικ!
Πήγα να σκεφτώ πού να βρω μια σορβιά

Μάσα !!! Είμαι δικός σου για πάντα !!! Μπορώ να δοκιμάσω ακόμη και τη μαρμελάδα. Και αυτό το κέικ, νομίζω, θα φάει το μυαλό σας. Και έχει σχεδιαστεί ως !!!

Το κέικ είναι εκπληκτικά αρωματικό και κατά κάποιο τρόπο χειμώνα-Χριστούγεννα. Θα ήθελα ένα τζάκι, ζεστό κρασί, μια ζεστή ζεστή κουβέρτα, χιονισμένο σκοτάδι έξω από το παράθυρο, χειμωνιάτικα αστέρια στον μαύρο χειμερινό ουρανό και ότι ένας σύζυγος, παιδιά, ένα σκυλί είναι κοντά ... Για να είναι το σπίτι ζεστό, άνετο και ήρεμο και μια ατελείωτη αίσθηση απεριόριστης ευτυχίας ... τότε λοιπόν ...

Αλλά για αυτή τη συλλαβή, δώσε μου
Ειλικρινά, βυθίστηκα στην παιδική ηλικία ... Ήμουν έτσι περίπου 10 χρονών ... Ο μπαμπάς από την ντουλάπα έφερε ένα μεγάλο ξύλινο κουτάλι ένα κομμάτι μαρμελάδας εξαιρετικής νοστιμιάς με τις λέξεις: "Irinka, κοίτα, το βρήκα με τη μητέρα μου! Ας δοκιμάσουμε;" Η μαμά μαγειρεύει μια φορά μαρμελάδα άγριας σορβιάς, προσθέτοντας τα βατόμουρα. Και στεκόταν σε ένα τόσο υγιές, παλιό βάζο με λεπτούς τοίχους με μεγάλο φαρδύ λαιμό δεμένο με λινό χαρτοπετσέτα. Και το κουτάλι βρισκόταν κοντά. Μεγάλο, ξύλινο. Για κάποιο λόγο, ήταν καλύτερα να φάτε τη μαρμελάδα με ένα ξύλινο κουτάλι. Και ακόμη και κρυφά. Τότε άρχισαν να το βάζουν σε ένα βάζο.
Δεν. Δεν θα λειτουργήσει για μένα. Χωρίς μαρμελάδα, χωρίς πίτα. Θα δω το δικό σου. Αναστενάζω. Ευχαριστώ, Μάσα !!!

Δεν. Δεν θα λειτουργήσει για μένα. Χωρίς μαρμελάδα, χωρίς πίτα.

Τσόι κάτι δεν θα λειτουργήσει, λοιπόν; Εσείς, η μαρμελάδα της μαμάς θυμάται πώς πηγαίνει στη μύτη! Εκθεση! Πιστεύω σε σένα !!!

Και χωρίς σορβιά, αυτό ... σημαίνει ότι δεν θα είναι αυτό ... Μην δοκιμάσετε καν!
Σαφή. (Μόνο δεν έχω πουθενά). Δεν έχουμε τέτοια ομορφιά.
Είναι τεταμένη με σορβιά ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Margosh, καλά, βάλτε τη μαρμελάδα lingonberry που νόμιζα ότι η σορβιά μεγαλώνει παντού, καλά, εκτός από την έρημο ...

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash στο Odnk. πήγα, σου έριξα τον σύνδεσμο που ρώτησα.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Όχι μια επιλογή για να επαινέσω την πίτα!

Όχι cho b για να επαινέσω την πίτα!

Έπαινος .. Μπράβο! Προσπάθησα! (Τα Smileys δεν λειτουργούν, gee-gee)

Είμαι καλά

Είμαι καλά

Ποιος θα αμφισβητούσε ότι ..

Και θέλω επίσης μια τέτοια πίτα, αλλά δεν έχω σορβιά.
Φαίνεται ότι δεν έχω φίλες που να έχουν πλήρη κατάψυξη ορεινής τέφρας.
Maaan, ρίξτε λίγο τέφρα στο βουνό! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ στη ζωή μου.

Για τίποτα, chtol, είμαι φίλος μαζί σου ;!

Μπορώ ακόμη και να σε επαινέσω, έτσι δεν θέλεις; Σχα ...
Χα-κα ...
Maaan, κέικ εξαιρετικής ομορφιάς, η καρδιά μου βυθίστηκε. Μοιάζει με τριαντάφυλλο! Στον παράδεισο!

Πως είναι? Θα πάει;

Είμαι τεμπέλης που δεν θα το κάνεις

Ω και όχι gree. Τι θυσίες δεν θα κάνετε.

Η Μάνια κοιμάται και δεν φυσάει το μουστάκι του.

Κλήση, σήραγγες; Και μετά, κοίτα, πήρε μόδα - μην χτυπήσεις στο μουστάκι!

Πως είναι? Θα πάει;

θα πάει Φέρτε το Χρησιμοποιήστε την καλοσύνη μου

Κύριε, βρήκα αυτό που έψαχνα για όλη μου τη συνειδητή ζωή. Mashunya, ακριβώς σύμφωνα με την περιγραφή θέλω ήδη να τρέξω και να ψήσω. Το θέμα είναι μικρό, δεν υπάρχει μαρμελάδα σορβιών. Αλλά ξέρω πού είναι το τζάκι, οπότε θα πάω να ψάχνω για τέφρα στο βουνόοι χάντρες βρασμένη μαρμελάδα.
Manya, είναι καλύτερα τα μήλα όπως ο Antonovka ή η Simerenka;
Και η Mona αντί για ζεστό κρασί είναι σπιτικό σταφύλι, λοιπόν, τι είδες;
Έτσι, στο σπίτι υπάρχει μαρμελάδα μαύρης σταφίδας. Ο Μόνα είναι ο αναπληρωτής του; Λοιπόν θέλω uuuu ...

Πι. Συ. Καταλαβαίνω λοιπόν μια οικογενειακή παράδοση. Η Mitya κάποτε εκτέθηκε μόνο μία συνταγή και ταυτόχρονα συγκέντρωσε όλο τον θηλυκό θαυμασμό με την HP και το αποτέλεσμα του φουντουκιού. Τώρα η μαμά αποφάσισε να βάλει όλους στις ωμοπλάτες. Αυτό είναι σωστό, δεν πρέπει να λαμβάνετε μαζικά, αλλά σε ποιότητα και νόστιμη γεύση.

[Νάντια,]

Νάντια, ξεκίνησες από μακριά και νομίζεις ότι η Μάσα θα τους επιτρέψει να πίνουν κάτι που έκαιγε μαζί σου; Μην βρέχει!
Το εν λόγω ζεστό κρασί σημαίνει ζεστό κρασί!

Nadia, ξεκίνησα από μακριά και νομίζεις ότι η Masha θα σου επιτρέψει να πιεις κάτι που έκαιγε μαζί σου;

Ναι, πραγματικά εννοούσα σπιτικό κρασί, όχι σαμακόν.
Ξέρετε, φοβάμαι ότι θα το απαγορεύσει, είναι το DoKhtor!

Το εν λόγω ζεστό κρασί σημαίνει ζεστό κρασί!

Όχι, συμφωνώ, αφήστε τον να δώσει τη συνταγή, πρέπει η Μόνα να το κάνει στο φούρνο;

Manya και μήλα όπως ο Antonovka

Ο Antonovka είναι ο καλύτερος

... Ο Μόνα είναι ο αναπληρωτής του; Λοιπόν θέλω uuuuu .....

μπορείτε να έχετε σταφίδες, μούρα ... ό, τι θέλετε ... Φυσικά, δεν θα είναι σαν τέφρα στο βουνό, αλλά θα είναι υπέροχο

Το εν λόγω ζεστό κρασί σημαίνει ζεστό κρασί!

ακριβώς Ksenia

Όχι, συμφωνώ, αφήστε τον να δώσει τη συνταγή, πρέπει η Μόνα να το κάνει στο φούρνο;

ποιος είναι στο φούρνο; Λαθραίο ποτό???

Χρησιμοποίησε την καλοσύνη μου

Τι ΑΛΗΘΕΙΑ ?!

Λοιπόν, tada, λυγίστε τα δάχτυλά σας ... πρώτα απ 'όλα θέλω να παίξω με τον τρίφτη σας Giant (δεν χρειάζεται να αγοράσετε λάχανο στο δρόμο, τι είδους ζώο είμαι, σε κάνω να αρπάξεις τα βάρη. Πιάσε ένα ρεύμα: μερικά κιλά τεύτλων, τρία κιλά καρότα, καλά και μια σακούλα με πατάτες (δεν χρειάζεστε μια μεγάλη, 3-4 κιλά θα κάνουν)

Ο Antonovka είναι ο καλύτερος

Σαντιάγκα!

Ο Antonovka είναι ο καλύτερος

Μην πείτε στη Λένα Τόκα. Και αν και όχι, πρέπει να πω ότι είναι ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΟΛΩΝ!

Η Τόκα Λένα δεν μιλάει

Ωχ ... ενέδρα ...

ποιος είναι στο φούρνο; Λαθραίο ποτό???

Chukchi, ζεστό κρασί!

Η Τόκα Λένα δεν μιλάει

Περιμένετε, θα σας πω με έναν ειδικό.

Chukchi, ζεστό κρασί!

όχι, καλά, αν είναι πολύ izognuzza, τότε μπορείτε

όχι, καλά, αν είναι πολύ izognuzza, τότε μπορείτε

Λοιπόν, ας βάλουμε τη συνταγή. Θυμάστε το IRR τρεις κρούστες ψωμιού; Ή ένα ποτήρι νερό; Το ζεστό κρασί μπορεί επίσης να επιμείνει στο φούρνο ...

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, εκτός από τη ζάχαρη. Το κλείνουμε με καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο (τόσο το ταψί όσο και το καπάκι πρέπει να είναι κατάλληλο για χρήση στο φούρνο σε υψηλές θερμοκρασίες). Βάζουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Εάν κάποιος έχει φούρνο χωρίς θερμοστάτη, τότε, όσο γνωρίζω, χρειάζεστε περίπου τον ίδιο τρόπο με τον οποίο ψήνετε κουλουράκια. Από τη στιγμή που ζεσταίνεται ο φούρνος, διατηρούμε ζεστό κρασί σε αυτό για 20 λεπτά. Μην φοβάστε, το ζεστό κρασί δεν θα βράσει σε τέτοια θερμοκρασία - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα έχει μόνο χρόνο να φτάσει στο επιθυμητό και να ιδρώσει λίγο. Όταν βγάζετε την κατσαρόλα και ανοίγετε το καπάκι, η επιφάνεια του κρασιού θα βράσει ξεκάθαρα.

Ωραίο και νόστιμο κέικ, σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω !!!
Μάς, είσαι τζακ με όλες τις συναλλαγές!

Μάς, είσαι τζακ με όλες τις συναλλαγές!

Πολύ ωραίο κέικ. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο.
Οι φωτογραφίες είναι πολύ ορεκτικές. Ευχαριστώ, Μάνια.

Λοιπόν, από

ένα τζάκι, ζεστό κρασί, μια ζεστή ζεστή κουβέρτα, χιονισμένο σκοτάδι έξω από το παράθυρο, χειμωνιάτικα αστέρια στον μαύρο χειμερινό ουρανό και τι θα ήταν δίπλα σε έναν σύζυγο, παιδιά, ένα σκυλί ... έτσι ώστε το σπίτι να είναι ζεστό, άνεση και γαλήνη και μια ατελείωτη αίσθηση απεριόριστης ευτυχίας ...

Δεν θα αρνηθώ ούτε ...

[Τραγούδι]

Τραγούδι, έλα ... ας ανάψουμε το τζάκι, να μαγειρέψουμε τη λάμψη

[Τραγούδι]

Τραγούδι, έλα ... ας ανάψουμε το τζάκι, να μαγειρέψουμε τη λάμψη

Απλά θα πιάσω ένα καρό ...

Αναμονή

Απλά θα πιάσω ένα καρό ...

Περιμένετε το Schalke και θα μυρίσετε το πρώτο τρένο. Εχ, ζηλεύω, θέλω επίσης να πάω στο τζάκι.

Απλά θα πιάσω ένα καρό ...

Και το σάλι, ακόμη και το χρώμα του ζεστού κρασιού, είναι καλύτερο, και η Ksenia αποδεικνύεται.

Ω, είναι κρίμα, οι κίσσες έχουν ραμφίσει ολόκληρη την τέφρα μου!

Μπορείτε να βρείτε έναν γείτονα

Περιμένετε για τον Schalk και μυρίστε το πρώτο τρένο

Ποιο ειναι το νοημα? Οδήγησα για ένα σάλι και όλοι μαζί στο Mana tu-tu
Λοιπόν, είμαστε ταυτόχρονα σε ένα τόσο νόστιμο κέικ με ρυμουλκούμενο. Φίλε, δεν θα το βγάλεις;