Ζουμερή πίτα "Μήλα μελιού"

Ζουμερή πίτα "Μήλα μελιού"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αυγό (C1)	2 τεμ
Ζάχαρη	150 γρ
Φυτικό λάδι	150 ml
Αλεύρι / s	220 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Κανέλα	0,5 κουτ
Αλας	1/4 κουτ
Πλήρωση
Μήλα (έχω ξινό, ξεφλουδισμένο βάρος)	300 γρ
Χυμός λεμονιού (από 1 λεμόνι)	50 ml
Νερό	50 ml
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Υγρό μέλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε το δέρμα και τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.

• Πιέστε το χυμό ενός λεμονιού (50 ml), προσθέστε νερό σε αυτό. Περιχύνουμε τα μήλα. Εάν είναι απαραίτητο (τα μήλα μου είναι ξινά), προσθέστε ζάχαρη και ανακατεύετε. Εάν τα μήλα είναι γλυκά, θα υπάρχει αρκετό μέλι.

• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι και ανακατεύουμε ξανά. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά, ισχύος 750 W. Μπορείτε επίσης να τα βγάλετε είτε στη σόμπα είτε σε μια κουζίνα.

• Ενώ τα μήλα μαγειρεύουν, φτιάχνουμε τη ζύμη. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ για 1 λεπτό, έως ότου λεύκανση και αφράτο αφρό.

• Προσθέστε αλάτι και φυτικό λάδι. Χτυπήστε για 15-20 δευτερόλεπτα.

• Ρίχνουμε σε αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ και κανέλα.

• Ζυμώνουμε γρήγορα σε μια ομοιογενή ζύμη. Αποδεικνύεται λίγο πιο παχύ από ένα cupcake.

• Βάλτε σε λαδωμένο καλούπι. λάδι. Χρησιμοποίησα σιλικόνη, διάμετρο 20 cm, ύψος 3 cm.

• Μέχρι τότε, τα μήλα ήταν έτοιμα. Βάλτε τα στη ζύμη με κουτάλι, προσπαθώντας να στραγγίξετε το σιρόπι όσο το δυνατόν περισσότερο.

• Πιέστε ελαφρά τα μήλα στη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν η ζύμη και το ξηρό ταίρι. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Προσθέστε τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας στο σιρόπι που απομένει από τα μήλα. μεγάλο. μέλι και ανακατεύουμε.

• Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο.

• Αμέσως, σε ζεστό, ρίχνουμε το σιρόπι ομοιόμορφα.

• Θα είναι λίγο πάρα πολύ, γιατί δεν θα έχει χρόνο να απορροφηθεί. Για να το κάνετε αυτό, ώστε να μην ρέει κάτω από το τραπέζι, αλλά πέφτει στο κέικ, είναι απαραίτητο να μετακινήσετε τις άκρες της φόρμας. Ολα. Τώρα περιμένουμε μερικές ώρες για να κρυώσει το κέικ και να μουλιάσει.

• Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα πιάτο και το κόβουμε.

• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 φέτες πίτας

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος μικροκυμάτων, μίξερ, φούρνος

Σημείωση

Μια γρήγορη πίτα για προετοιμασία. Αποδεικνύεται ζουμερό στο εσωτερικό, και οι άκρες και το κάτω μέρος του κέικ παραμένουν με μια ελαφριά κρίση. Λόγω του εμποτισμού, τα μήλα αποκτούν τη γεύση και το άρωμα του μελιού. Η συνταγή από το περιοδικό "Grocery School" με τις αλλαγές μου.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, galchonok, ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν έχω ακόμη απομακρυνθεί από την πίτα με δαμάσκηνα και ρίχνω, αλλά εδώ είναι ένα νέο κομμάτι !!! Η οικογένεια ζήτησε να ψήσει κάτι με ένα μήλο, οπότε αποφάσισαν να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή. Όλα λειτούργησαν, μου άρεσαν, γίνονται γρήγορα, η γεύση είναι ευχάριστη, η γεύση λεμονιού με ένα μήλο εκφράζεται διακριτικά, ήταν νόστιμο για μένα. Ένα μέρος για 2 αυγά ήταν ακριβώς αυτό που έψαχνα, μόνο το μήλο μου δεν ήταν ζουμερό και η γέμιση δεν ήταν αρκετή, αλλά αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση. Αρχικά ζύγισα τα πάντα στις ζυγαριές, όταν έφτιαξα τη ζύμη φαινόταν παχιά, το αλεύρι μου απορροφά πολύ υγρασία και με συγχωρώ, πρόσθεσα 2 κουταλιές κεφίρ από τον εαυτό μου, όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία όλα είναι εντάξει. Το έφτιαξα σε ένα καλούπι σιλικόνης d-24 cm, ύψος 4 cm. Το έφτιαξα σε ένα πολυφασικό De Longhi FH 1394.





Σημάδι ελέγχου, Μου αρέσει ένα φλιτζάνι και πιατάκι, είναι υπηρεσία τσαγιού ή υπάρχουν ακόμα πιάτα δείπνου, μου αρέσουν τα όμορφα πιάτα !!!

[Allochka]

Allochka, στην υγεία σου! Πόσο χαρούμενος που το ψήσατε! Σε αυτήν την πίτα, όλο το γευστικό είναι στο γέμισμα, είναι κρίμα που δεν υπήρχε αρκετό από αυτό. Είναι ένα πολύ όμορφο κέικ! Τόσο χρυσό. Ευχαριστώ για το ψήσιμο και την αφήγηση!
Ένα φλιτζάνι και πιατάκι είναι ένα ζευγάρι τσάι, ούτε καν ένα σετ. Λατρεύω επίσης όμορφα πιάτα

Ποιος δεν την αγαπά

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Ναι, το γέμισμα ήταν δροσερό για μένα, ήταν μέλι-λεμόνι. Έτσι τίποτα δεν μπορεί και δεν πρέπει να επαναληφθεί. Θα επαναλάβω σίγουρα, θέλω να το δοκιμάσω με χρυσά μήλα. Δροσερό ζευγάρι φλιτζάνι και πιατάκι !!!

[Alla]

Alla,

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, πολύ νόστιμο κέικ .. μόλις τώρα είδα τη συνταγή .. πολλές φορές έκανα επίσης ένα τόσο αρωματικό κέικ μελιού