Τσάι τριαντάφυλλο μαρμελάδα

[Τάτκα]

Τάτκα, τι ωραία συνταγή! Έχω δύο τριανταφυλλιές στο dacha μου, είναι διαφορετικών ποικιλιών, αλλά τα μπουμπούκια κερδίζουν επίσης πληρότητα και χρώμα. Μόλις ανθίσουν, θα μαγειρέψω ένα βάζο μαρμελάδας, για θεραπεία, δεν τρώμε πραγματικά μαρμελάδα.

Κορίτσια, το νότιο τριαντάφυλλο τσαγιού μας ονομάζεται μόνο «τριαντάφυλλο τσαγιού», στην πραγματικότητα, έχει διαφορετικό όνομα, θα το γράψω. Στην πραγματική ζωή, αυτός είναι ένας θάμνος σαν τριαντάφυλλο, μόνο τα λουλούδια είναι διαφορετικά. Αυτά δεν είναι σπρέι τριαντάφυλλα με τη συνήθη έννοια, είναι σχεδόν σαν ζιζάνιο μερικές φορές. Βρήκα μια ανάρτηση από ένα ανθοπωλείο

Πήρα ένα τσάι τριαντάφυλλο μαζί με μια πηλό καλύβα στο χωριό, το οποίο αγοράσαμε για μια καλοκαιρινή κατοικία. Η πρώην ερωμένη απέδειξε να έχει δύο από αυτά: ένα - τυπικά «περίπτερα παραδείσου», όπως στις παλιές φωτογραφίες. Το δεύτερο - με μια ασυνήθιστη προσθήκη πετάλων, φωτεινότερο χρώμα, στο κέντρο είναι ένα κουμπί, τα πέταλα συνδέονται σε αυτό σε έναν ανεμιστήρα, μια άκρη, σαν να στέκονται κάθετα στο πλάι τους. Και οι δύο ανθίζουν ταυτόχρονα, μαζί με ροζ παιώνιες (το ονόμασα ροζ περίοδο), αγαπούν τον ήλιο, αλλά μπορούν να αντέξουν μερική σκιά, η μυρωδιά είναι απλά αδύνατη, δεν υπάρχει αρκετό συναίσθημα για να το αντέξει σε όλες τις γωνίες της αυλής. Τα πέταλα διατηρούν το άρωμα τους τόσο ξηρό όσο και στο μαρμελάδα. Στο χωριό περνούν κάθε είδους λουλούδια ο ένας στον άλλο, αυτά τα τριαντάφυλλα είναι παντού. Κανείς δεν τα καλύπτει, δεν τα κόβει και δεν τα ψεκάζει, μετά την ανθοφορία, το ξέχασα γενικά, το πότισμα είναι φυσικό. Αλλά!!! Αυτά τα τριαντάφυλλα δεν είναι BRUSH, περπατούν γύρω από τον ιστότοπο σαν σμέουρα, σέρνονται στα πιο άβολα και απροσδόκητα μέρη, περνούν πολλά μέτρα υπόγεια, τα έχασα για μερικά χρόνια - και είναι ήδη ένα τεράστιο πρόβλημα να τα ξεριζώσω με το χέρι. Ίσως υπάρχουν μερικοί άλλοι, αλλά νομίζω ότι δεν έχει νόημα να αγοράσετε ΑΥΤΟ.

Έχω δύο θάμνους ακριβώς όπως περιγράφεται στην ανάρτηση. Απλώς δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία του θάμνου μου για σαφήνεια.

[σβέττα]

σβέττα, έτσι δεν έχουμε πραγματικά μαρμελάδα, αλλά υπάρχουν πάντα μερικά βάζα ροζ.

αυτά τα τριαντάφυλλα είναι παντού

Αυτό είναι σίγουρο. Έχουμε σχεδόν κάθε αυλή.
Σας ευχαριστώ, Svetik, που σταματήσατε!

Και διάβασα ξαφνικά ότι μια τέτοια μαρμελάδα μπορεί να γίνει από παιωνία. Αυτές οι ομορφιές είναι πολύ συχνές μεταξύ μας. Υπάρχουν συνταγές στο Διαδίκτυο, αλλά ποτέ δεν είδα ότι τα κάτω μέρη των πετάλων πρέπει να κοπούν. Ίσως γι 'αυτό συναντάτε κριτικές που είναι πικρές ... Κορίτσια, έχετε δοκιμάσει κάποιο από τα παιωνία;

[κυρία Ίνα]

κυρία Ίνα, Inna, μόλις την Κυριακή παρακολούθησε το πρόγραμμά μας "Τα πάντα θα είναι υπέροχα" με τη συμμετοχή της ηθοποιού Όλγα Σούμκαγια, έκαναν εκεί παιωνία μαρμελάδα. Μπορείτε να το δείτε λεπτομερώς στο Διαδίκτυο, αλλά θυμήθηκα ότι μόνο 2 τύποι παιώνιες είναι κατάλληλοι και το τσάι ιβίσκου προστέθηκε για ένα φωτεινό χρώμα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ, θα ρίξω μια ματιά

Κορίτσια, τα λεγόμενα μας. το τριαντάφυλλο τσαγιού, από το οποίο στο νότο παρασκευάζουν από μαρμελάδα στο κρασί, ονομάζεται σωστά Rosa odorata ή αρωματικό τριαντάφυλλο (Wikipedia). Και στα Ουκρανικά ονομάζεται Trojanda-ruzha, υπάρχει ακόμη και ένα τραγούδι
Έγκαυμα Krishtal (Troyanda-ruja)

Λέξεις: Viktor Gerasimov Μουσική: Mikola Mozgovy
Ήδη οι χήνες πέταξαν το γονίδιο για τον ουρανό
Στο viriy sinyo-biliy, ty їkh check,
Ελέγξτε krіz mlu osennyu, krіz nichch-fog,
Ελέγξτε και σώστε τον ήλιο για εμάς.
Την ώρα του αποχαιρετισμού, το κοκάνι μου
Πάρτε ένα Trojan-Rouge,
Palak στον ουρανό νωρίς το αστέρι
Η φωτιά σε φωτιά θα σταματήσει.

Prispiv:
Kryshtal για να κάψει όλη τη νύχτα,
Yak υπνηλία τριαντάφυλλο,
Αλλά η καρδιά μου δεν το θέλει
Αντίο στα δικά σας.

Πάρτε ένα Trojan-Rouge και μπείτε στον κήπο μας,
Πριν από το ruhiv spogad, mov zorepad;
Υπάρχει πρόβλημα στο girky hvilini, kryz dni, rocky -
Γεια σου να μας λάμψει μικρές κόκκινες φλούδες.
Την ώρα του αποχαιρετισμού, το κοκάνι μου
Πάρτε ένα trojan horse,
Palak στον ουρανό νωρίς το αστέρι
Η φωτιά σε φωτιά θα σταματήσει.

[σβέττα]

σβέττα, Svetik, ευχαριστώ! Ενδιαφέρων))))

[Αιχμηρός,]

Μόνο σήμερα βρήκα χρόνο να κοιτάξω Αιχμηρός, στο θέμα σας με μια συνταγή.Σας συγχαίρω από το κάτω μέρος της καρδιάς μου, μια υπέροχη, πολύχρωμη και τόσο υπέροχη συνταγή! Θυμήθηκα γι 'αυτόν όταν συνέλεξα τα πέταλα από έναν γείτονα, επειδή δώσατε έναν σύνδεσμο στον BW. Έχουμε ένα τριαντάφυλλο centifolia άνθισε για μέρες, ένας γείτονας έδωσε τα πρώτα πέταλα και τα στέγνωσα για τσάι. Νωρίς το πρωί μαζέψαμε 2 κιλά 100 γραμμάρια από πέταλα από τρεις θάμνους, είχα ήδη περάσει τα πάντα και ετοίμαζα για μαγείρεμα μαρμελάδας (δεν κόβω τις άσπρες συμβουλές) και φτιάχνω ωμό, φαρμακευτικό σιρόπι .. Αποφάσισα να χαλαρώσω λίγο με ένα δισκίο στον καναπέ και φυσικά έτρεξα στο κατάργηση εγγραφής και συγχαρητήρια! Μέχρι να αρχίσει να γυρίζει ξανά, βάλτε το, zapamyatova ...
Έχετε ένα τριαντάφυλλο τσαγιού, centifolia. Από τέτοιο τριαντάφυλλο παρασκευάζεται, μαρμελάδα, κρασί, σιρόπια. Αλλά όχι μόνο μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από αυτό.
Κορίτσια, που έχουν τριαντάφυλλα με εξαιρετική μυρωδιά, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μαρμελάδα, να φτιάξετε φαρμακευτικά και νόστιμα σιρόπια .. Από παλιά μίας χρήσης, από τους Laduri, Sins of Thomas, Benjamin Briten, Louis Audier, Gertrude Jekyll, Abraham Derby, Fisherman Friends κ.λπ. Γνωρίζω ότι πολλοί έχουν αγαπημένα στην Austinka, τη Γαλλίδα Massada, από το Cordes κ.λπ. Εάν υπάρχει μια πανέμορφη, παχιά μυρωδιά, μαγειρέψτε μαρμελάδα για υγεία!
Και ένα ακόμη πράγμα ... εάν οι ομορφιές σας έχουν πολύ ελαφριά πέταλα με μυρωδιά, μπορείτε να προσθέσετε μόνο σκούρο κόκκινο, καφέ, άοσμο για το χρώμα και την ομορφιά της μαρμελάδας. Αλλά ένα μείγμα αρωματικών πετάλων είναι πάντα ευπρόσδεκτο!
Και αποφάσισα να προσθέσω μια άλλη στιγμή ... αν μαζέψατε λίγα πέταλα ταυτόχρονα και δεν θέλετε να τα χάσετε με τόσα πολλά .. Στη συνέχεια, απλώς τα βάζετε σε μια πλαστική σακούλα, δέστε τα σφιχτά και βάλτε τα στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα, μαζεύτηκαν περισσότερα πέταλα και αν δεν υπάρχουν αρκετά, προσθέστε τα στην τσάντα στο ψυγείο. Τη δεύτερη μέρα, μαζεύτηκαν, έβγαλαν μια σακούλα από πέταλα από το ψυγείο και μαγειρεύουν JAM, όχι μαρμελάδα
Τα πάντα, έτρεξα για να μαγειρέψω μαρμελάδα και να φτιάξω σιρόπι. Όλες οι υπέροχες ροζ μαρμελάδες για το χειμώνα!

[Μπόρκοβνα]

Μπόρκοβνα, Lenochka, ευχαριστώ που σταμάτησα, έφερα επίσης ενδιαφέρουσες πληροφορίες! Δεν το ήξερα αυτό
Είσαι ήρωας! Συλλέξαμε 2 κιλά τριαντάφυλλα. Έχει σχεδόν ξεθωριάσει από εμάς. Τα πέταλα είναι εύθραυστα και ωχρά.
Θα χαρούμε να δείξετε τη μαρμελάδα σας αργότερα! Καλό μαγείρεμα!

[Τάτκα]

Τάτκα, Tanyushaπόσα πέταλα πρέπει να είναι; Κατά βάρος.

[Φως]

Φως, Svetik, για μια τέτοια ποσότητα ζάχαρης, προσπαθήστε να πάρετε το καθαρό βάρος από 350 έως 500g
Μπορώ να περιμένω την αναφορά;

Τάτ, το πήρα πρώτα και μετά το δοκίμασα. Ένα φύλλο με λευκό μέρος είναι γλυκό και πικρό προς τα άκρα. Θα είναι η μαρμελάδα πικρή; Σγουρό κόκκινο τριαντάφυλλο με το άρωμα τσαγιού τσαγιού.

Svetochka, προσωπικά δεν έχω μαγειρέψει ποτέ, αλλά εδώ είναι η ανάρτηση του Borkovna Lenochka στην προηγούμενη σελίδα και συμβουλές
Τσάι τριαντάφυλλο μαρμελάδα # 57
Είναι ειδική μαζί μας

[Φως]

Φως, ας ρωτήσουμε τα κορίτσια στο Gazebo, αλλιώς θα σας συμβούλευα ότι δεν είχα ένα, δεν ξέρω

[Τάτκα]

Τάτκα, Δεν ξέρω τι είναι. Ένας θάμνος μεγαλώνει κοντά στον κοιτώνα. Θα πρέπει να το πλύνουμε. Ήταν στο χνούδι και πέταξε έξω.

ας ρωτήσουμε τα κορίτσια στο κιόσκι

Τάτκα, Καλά

[Φως]

Φως, το δικό μου δεν είναι πρόβλημα. Δεν πλένω το δικό μου, γιατί μεγαλώνει στην αυλή.
Ρώτησα τα κορίτσια, θα περιμένουμε μια απάντηση στο Gazebo

Πληκτρολόγησα λίγο. Σε μπουμπούκια μόνο 239 g.

[Φως]

Φως, καλά, αυτό θα είναι το μισό μέρος Μειώστε όλα τα συστατικά στο μισό)))

Μύριζε στον θάμνο. Τώρα δεν μυρίζει. Θα το μαζέψω.

Μην. Κάντε το μισό από αυτό, θα μάθετε ταυτόχρονα. Αν σας αρέσει, τότε θα το πάρετε και θα το μαγειρέψετε ξανά
Διαφορετικά θα μεταφέρετε μάταια τη ζάχαρη αν δεν σας αρέσει

[Τάτκα]

Τάτκα, Τατιάνααναστατωμένος δυστυχώς με ένα ζευγάρι τριαντάφυλλα.

[Φως]

Φως, καλά, κοίτα, αγαπητέ, καθώς είναι βολικό για εσάς, κάντε το. Θα χαρώ αν όλα πάνε καλά

[Τάτκα]

Τάτκα, Τατιάνα, Ευχαριστώ!

[Φως]

Φως,

[Τατιάνα]

Τατιάνα, βάλτε το στο ψυγείο. Θα επιστρέψω σε μερικές μέρες. Δεν ανθίζει ακόμη.



σήμερα έσκισε τα ροδοπέταλα και «τσίμπησε» το μέλισσα από το άκρο
Σέρθηκε έξω από το λουλούδι, οργίστηκε και πέταξε



Συλλέξαμε 406 g ροδοπέταλα.



Το χρώμα είναι όμορφο, δεν υπάρχει τριαντάφυλλο. Η γεύση είναι κάτι ακατανόητο.Κάποιο είδος μάζας είναι γλυκό - πικρό - ξινό. Μου αρέσει η στυπτικότητα. Και για γλυκύτητα, νομίζω, μπορώ να προσθέσω ζάχαρη; 500 g δεν είναι αρκετά;

[Φως]

Φως, Svetochka, αγαπητέ, είναι δύσκολο για μένα να δώσω συμβουλές, δεν έκανα ένα τέτοιο τριαντάφυλλο.

Ακούστε, τι γίνεται αν στραγγίξετε και φύγετε με σιρόπι; Μπορείτε να προσθέσετε παγωτό, γιαούρτι και στάρπη και ούτω καθεξής.
Έχω ακόμα πέρυσι

[Τάτκα]

Τάτκα, Τατιάνα, μπορείτε και σιρόπι. Κάτι λυπηρό που μασά ένα τριαντάφυλλο.
Τάνια, τι σου αρέσει;
Νομίζω ότι δεν θα ζαχαρωθεί, υπάρχει ένα λεμόνι.

[Φως]

Φως, τα φύλλα τριαντάφυλλου τσαγιού είναι μαλακά, ελαφρώς τάρτα, μου αρέσει να τα μασάω. Το υγρό είναι γλυκό, δεν υπάρχει πικρία.
Στο ψυγείο, ένα βάζο σιροπιού, που άνοιξε από πέρυσι, έχει γίνει χορδές.

Για μένα, θα ήταν πιο σωστό να πούμε πικρό - ξινό - γλυκό. Όταν μασάτε μοιάζει με ζιζάνιο (όχι γεύση).
Εντάξει, αφήστε το. Και μετά θα έχω πολύ λίγο σιρόπι.

Τίποτα, έλα σε βολικό

Πρόσθεσα ένα άλλο τριαντάφυλλο. Ίσως έπρεπε να κόψει το άσπρο μέρος; Δεν το έχω δοκιμάσει.
Η πικρία θα αφαιρεθεί και η ομορφιά.

Αφαιρώ πάντα το λευκό μέρος

[Τάτκα]

Τάτκα, Τάνια, και το χθεσινό τριαντάφυλλο είναι το πιο γλυκό κομμάτι

και το χθεσινό τριαντάφυλλο έχει το πιο γλυκό κομμάτι

Svetik, γενικά, έχετε τη δική σας αποκλειστική συνταγή!

[Τάτκα]

Τάτκα, Τατιάνα, ναι!

[Svetyashechka, Sharp,]

Svetyashechka, Sharp, αν και δεν μπορείτε να δώσετε συνδέσμους σε άλλο φόρουμ ... αλλά τολμώ να το δώσω, συνειδητοποιώντας ότι μπορούν να απαγορευτούν. Διαβάστε για το πώς τα κορίτσια έκαναν μαρμελάδα με ροδοπέταλα στο ουκρανικό φόρουμ. Ήξερα πολλά από αυτά, επικοινωνώ τώρα, οπότε εμπιστεύομαι πλήρως.

[Φως]

Φωςκαι έκπλυσες ακόμα τα τριαντάφυλλα;

[Μπόρκοβνα]

Μπόρκοβνα, Ελένη, κοίταξε) Ίσως κάποιος να έρθει σε πρακτικό. Η συνταγή μου μου ταιριάζει, έχει δοκιμαστεί όλα αυτά τα χρόνια
Δεν μπορώ να δώσω στη Svetyashka καμία λογική συμβουλή για μαρμελάδα από άλλη ποικιλία τριαντάφυλλων, γιατί εγώ ο ίδιος δεν το έκανα ποτέ

[κυρία Ίνα]

Svetiashka, έκπλυσες τελικά τα τριαντάφυλλα

κυρία Ίνα, Ίννα, όχι. Το πέρασα. Κάθε πέταλο.
Νόμιζα ότι ήταν απαραίτητο να το στεγνώσω αργότερα. Έχασα την επιθυμία μου.



Μπόρκοβνα, Έλενα, Ευχαριστώ! Έχω ήδη κάνει τη μαρμελάδα.