Muffins μπανάνας με σοκολάτα και κεράσι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μπανάνα χωρίς φλούδα	280 γραμμάρια
αυγό SB	1 κομμάτι
βούτυρο (βούτυρο μαργαρίνη)	100 γρ
αλεύρι σίτου / βαθμός	260 γραμμάρια
ζάχαρη	155 γραμμάρια
κατεψυγμένο κεράσι	160 γραμμάρια
σοκολάτα	60 γραμμάρια
σόδα	3/4 κουταλάκι του γλυκού
μπέικιν πάουντερ	3/4 κουταλάκι του γλυκού
βανίλια	γεύση
άλας	1/2 κουτ
επιλογή ζάχαρης άχνη	για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

Πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι. Η μπανάνα πρέπει να είναι ώριμη.
Λιώστε το βούτυρο (μαργαρίνη) και κρυώστε.
Κόψτε τη σοκολάτα. Μπορείτε να πάρετε σταγόνες σοκολάτας.

Ξεπαγώστε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι για να φτιάξετε το χυμό. Προσθέστε σοκολάτα και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι στο κεράσι από το σύνολο. Ανακατέψτε απαλά.

Βάλτε πουρέ μπανάνας σε μπολ, ρίξτε λάδι,
προσθέστε ζάχαρη, αυγό, αλάτι και βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα πριν το συνδυάσετε. Το έκανα με ένα μίξερ.

Κοσκινίστε το αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ και σόδα ψησίματος σε υγρά συστατικά. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.

Προσθέστε τα κεράσια και τη σοκολάτα και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα. Η ζύμη είναι παχιά.

Χωρίστε τη ζύμη σε κάψουλες. Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 165-170 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.

Αφαιρέστε τα muffins, αφαιρέστε το από το καλούπι και ψύξτε στο συρματόσχοινο. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12, αλλά είναι καλύτερο να διαιρείται με 13

Σημείωση

Μια συνταγή από ένα ξένο blog. Δεν άλλαξε τίποτα. Μόλις μετέφρασα όλα αυτά τα φλιτζάνια στα γνωστά μας γραμμάρια.
Είναι τόσο νόστιμο !!!! Το ψίχουλο είναι υγρό, αρωματικό, χαλαρό. Απλώς "boNba" Δεν απαιτείται απολύτως επιπλέον κρέμα ή κραγιόν. Τα cupcakes είναι αυτάρκη. Συνιστώ!