Peacock cupcake (κάτοχος cupcake GFW-025)

Peacock cupcake (κάτοχος cupcake GFW-025)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Δαμάσκηνο / βούτυρο (μαργαρίνη)	125γρ
Ζάχαρη / άμμος	90γρ
Αυγά C0	2 τεμ (βάρος σε κέλυφος 133g)
Κρέμα 10%	1 κουταλιά της σούπας / λίτρο
Αλεύρι / s	135γρ
Μπέικιν πάουντερ	1,5 ώρα / λίτρο
Κακάο	0,5 st / l
Ζελέ φρούτων (ξηρό συμπύκνωμα)	25 γρ
Βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού
Βότκα, κονιάκ	0,5 st / l
Αλας	πρέζα
Βαφή (όπως απαιτείται)	2-3 σταγόνες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακωμένο δαμάσκηνο / βούτυρο (μαργαρίνη) με ζάχαρη / άμμο και αλάτι μέχρι να γίνει λείο και χνουδωτό.
• Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε 1-1,5 λεπτά.
• Ρίχνουμε την κρέμα, χτυπάμε.
• Κοσκινίστε το αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ σε μια μάζα και ανακατέψτε απαλά, το κάνω με ένα πιρούνι.
• Χωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε τρία ίσα μέρη, αφήνοντας ένα στο δοχείο, όπου ζυμώθηκε, και βάζοντας 2 άλλα σε διαφορετικά δοχεία.
• Στην 1η προσθήκη βανιλίνης, στο 2ο κακάο και βότκα, στην 3η σκόνη ζελέ φρούτων.
• 
• Είχα ζελέ έτσι:
• 
• Δεν έδωσε πραγματικά το χρώμα, γι 'αυτό πρόσθεσα 3 σταγόνες πράσινου φαγητού / βαφής.
• Ζεσταίνουμε το cupcake, το λιπαίνουμε και το απενεργοποιούμε για την ώρα της τοποθέτησης της ζύμης (δεν θέλουμε να βιαστούμε και να αναστατώσουμε, φοβούμενος ότι η ζύμη μας μπορεί να καεί ενώ προσπαθούμε να τοποθετήσουμε τα στρώματα).
• Το κάτω στρώμα είναι λευκό με βανίλια
• 
• Δεύτερον με κακάο
• 
• Κορυφή με ζελέ
• 
• Ανακατέψτε τα στρώματα τυχαία με ένα ξύλινο σουβλάκι (οδοντογλυφίδα)
• 
• Ενεργοποιήστε το cupcake και γυρίστε το πάνω από 15 δευτερόλεπτα αφού ανάψει το πράσινο φως.
• Μαγειρέψτε για 13-14 λεπτά, η θερμοκρασία μέσα στο τελικό κέικ είναι 94C.
• 
• Έτσι είναι από κάτω
• 
• Εδώ είναι μια φωτογραφία των ενοτήτων
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κομμάτι

Ώρα προετοιμασίας:

Ζύμωμα ~ 10 λεπτά, ψήσιμο "~ 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Cupcake μπολ GFW-025 Keks Express

Τι υπέροχο cupcake! Πολύχρωμα, φωτεινά.
Είναι υπέροχη ιδέα να δημιουργείτε διαφορετικά επίπεδα.

Ευχαριστώ, Άννι!
Ναι, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία, μπορείτε να αναμίξετε ζελέ διαφορετικών χρωμάτων σε όλα τα στρώματα και μετά να πάρετε ένα "πραγματικό" παγώνι.

Τάνια, πολύ ωραίο cupcake! Πρέπει να ψήνω για να δουλέψω. Τώρα προσπαθώ να μην αφήσω τα ψημένα προϊόντα στο σπίτι, ο σύζυγός μου χάνει βάρος ... ορκίζεται ότι δεν τρώω τον εαυτό μου, αλλά υποφέρει

[win-tat]

win-tat, Τάνια, τι υπέροχο μάστερ! Θέλω να ψήσω αμέσως

[Tanyusha, Ιρίνα]

Tanyusha, Ιρίνα, Ευχαριστώ !
Εγώ κι εγώ, στο σπίτι, έχω ήδη αρχίσει να επιπλήττω, όλοι θέλουν να είμαι λεπτός. Επομένως, επέστρεψα σε αυτόν τον κατασκευαστή muffin, το μέγεθος είναι κατάλληλο, δεν τρώτε πολύ.

[win-tat]

win-tat, ΤατιάναΩ, τι ομορφιά !!!! Ευχαριστώ

[Κριστίνα]

Κριστίνα, ευχαριστώ για τους επαίνους! Είναι επίσης πολύ νόστιμο, το ζελέ ήταν ξινό και έδωσε στο cupcake μια ενδιαφέρουσα "πινελιά". Αν αλλάξετε το ζελέ, τότε κάθε φορά το cupcake θα έχει μια νέα γεύση.

[Τατιάνα]

Τατιάνατι ενδιαφέρον cupcake! Ευθεία όμορφος!

[χαρούμενος]

χαρούμενος, Ευχαριστώ !
Το Cupcake προετοιμάζεται γρήγορα, τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα

Το Cupcake προετοιμάζεται γρήγορα, τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα

Στερεά συν!

Τάνια, τι μπορείτε να πείτε - ένα πολύ πρωτότυπο cupcake! Θα αγοράσουμε το συμπύκνωμα και σίγουρα θα το δοκιμάσουμε! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Γιουλ!
Φροντίστε να το δοκιμάσετε, ένα πολύ τρυφερό muffin. Αγόρασα ένα άλλο ζελέ σήμερα, αναρωτιέμαι τι θα είναι.

[win-tat]

win-tat, Τατιάνα, ένα ασύγκριτο cupcake. Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη μεταφέρω στην κουμπαρά.

[Νατάσα]

ΝατάσαΣας ευχαριστούμε για την υγεία σας!

[win-tat]

win-tat, Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Προσπάθησα να απεικονίσω το "Peacock" χθες. Εξωτερικά (με την έννοια του εσωτερικού) αποδείχθηκε όχι τόσο όμορφο. Η ζελατίνα φράουλας απογοητεύτηκε, η οποία ουσιαστικά δεν έδινε χρώμα, και δεν υπήρχε βαφή φαγητού στο χέρι.

[Svetik]

Svetik, μην έρθετε με ένα ωραίο cupcake και το πιο σημαντικό, μου άρεσε η γεύση! Δεν ανέφεραν βαφή στο ζελέ.
Παρεμπιπτόντως, παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιούσα μπογιά για αυγά πριν (όταν οι χρωστικές ουσίες ήταν ελλιπείς), εκεί, τελικά, στο κουτί με φακελάκια βαφών λέει "χρώματα τροφίμων", οπότε τα αραίωσα σε μια μικρή ποσότητα νερού (1-2 κουταλιές της σούπας / λίτρο), αρκετές σταγόνες είναι αρκετές για χρωματισμό, αποθηκεύονται τέλεια σε κλειστά δοχεία, και ακόμη και βαμμένη κρέμα βουτύρου μαζί τους.

Έβαλα ακόμη και βαμμένο κρέμα βουτύρου μαζί τους

Ω, πόσο ενδιαφέρον, θα θυμάμαι. Μου άρεσε πάρα πολύ το cupcake. Μόνο ο σύζυγός μου είναι λάτρης των σταφίδων, εξεπλάγη που δεν το βρήκε εκεί.Την επόμενη φορά, μετά από αίτημα των εργαζομένων, θα το βάλω σίγουρα.

μεγάλος εραστής σταφίδας,

Έτσι ήταν απαραίτητο να χύσω, το χέρι μου τεντώθηκε πραγματικά στα ζαχαρωμένα φρούτα.

Έτσι ήταν απαραίτητο να κυλήσω

Την επόμενη φορά, θα το ρίξω σίγουρα. Την πρώτη φορά που αποφάσισα να κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή

[Lera-7]

Lera-7, Svetul, ένα πολύ καλό cupcake!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Ναταλίσα, ευχαριστώ!

Σήμερα αποφάσισα να ονειρευτώ, αντικατέστησα το στρώμα κακάο με ένα άλλο στρώμα ζελέ, αντί για μια κουταλιά κρέμας, πρόσθεσα μια κουταλιά κεφίρ και χύσαμε 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ στη σκόνη ζελέ (έχω ακτινίδιο και κεράσι), στη συνέχεια τα αναμίξαμε στη ζύμη, δεν πρόσθεσα βαφές, τα χρώματα είναι πολύ ευαίσθητα.
Και μου άρεσε περισσότερο αυτή η επιλογή, καθώς απενεργοποίησα το cupcake ενώ γεμίζει και μετά το ενεργοποιώ, η κρούστα αποδεικνύεται πιο μαλακή.

Αποφάσισα να ονειρευτώ σήμερα

Τάνια, τι ομορφιά αποδείχθηκε!

απενεργοποιώντας το cupcake ενώ γεμίζει και στη συνέχεια ενεργοποιώντας το, η κρούστα είναι πιο μαλακή.

Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω την ιδέα. Ευχαριστώ

[Svetik]

Svetik, Ευχαριστώ !
Ναι, μια τόσο λεπτή τραγανή κρούστα και το ψίχουλο είναι πολύ τρυφερό και αφράτο, αυτή τη φορά το κονιάκ έδωσε περισσότερα, αποδείχθηκε 3 κουταλάκια του γλυκού (ένα σε κάθε μέρος).

Τάνια, τόσο ευαίσθητα χρώματα, υπέροχα !!! Έχω ήδη μια παράξενη αναζήτηση ζελέ, ούτε στα καταστήματα, ούτε στην αγορά. Αλλά για να απενεργοποιήσετε το cupcake - φάνηκε να γράφετε αμέσως στη συνταγή;

Ζεσταίνουμε το cupcake, το λιπαίνουμε και το απενεργοποιούμε για την ώρα της τοποθέτησης της ζύμης (δεν θέλουμε να βιαστούμε και να αναστατώσουμε, φοβούμενος ότι η ζύμη μας μπορεί να καεί ενώ προσπαθούμε να τοποθετήσουμε τα στρώματα).

Αλλά για να απενεργοποιήσετε το cupcake - φάνηκε να γράφετε αμέσως στη συνταγή;

Τζούλια, πόσο προσεκτικοί είστε! Και όταν έψησα για πρώτη φορά, μου έλειπε αυτή τη στιγμή και δεν απενεργοποίησα το cupcake. Επομένως, τώρα επέστησα την προσοχή σε αυτήν τη συμβουλή.

[Γιουλ]

Γιουλ, Ευχαριστώ ! Τα χρώματα είναι πολύ πιο απαλά, όχι τόσο λαμπερά. Έχουμε πολύ αυτό το ζελέ, και στο Okey, και στο Seven, και αλλού το είδα.

Αλλά για να απενεργοποιήσετε το cupcake - φαινόταν να γράφετε αμέσως στη συνταγή

, ήθελα να τονίσω ξανά αυτή τη στιγμή

Svetik, θυμήθηκα αμέσως τη φράση του Tanyushin σε παρένθεση. Σχεδόν ετοίμασα αυτό το cupcake στο μυαλό μου, φαντάστηκα ακόμη και τη γεύση! Απομένει μόνο να αγοράσετε ζελέ!

ακόμη και παρουσίασε τη γεύση! Απομένει μόνο να αγοράσετε ζελέ!

Ναι, μόλις θυμήθηκα τη φράση του Tanyushin σε παρένθεση. Έχω σχεδόν ετοιμάσει αυτό το cupcake στο μυαλό μου

Yul, το έχω ήδη ετοιμάσει, αλλά μου έλειψε αυτή τη στιγμή. Εδώ κάθομαι και διασκεδάζω, πόσο προσεκτικός είμαι.

[Svetik]

Svetik, το κύριο πράγμα είναι ότι αποδείχθηκε και του άρεσε.

Έχουμε πολλά από αυτά τα ζελέ, και στο Okey, και στο Seven,

Όχι, δεν έχω τέτοια καταστήματα κοντά ... Αλλά φυσικά θα το βρω, έχω ρίξει ακόμη και στο καλάθι για όλους στο Όζον! Ξαφνικά θα παραγγείλω κάτι και θα αρπάξω ταυτόχρονα το ζελέ!

έτσι το έχω ήδη προετοιμάσει, αλλά μου έλειψε αυτή τη στιγμή

Φως, καλά, τώρα σίγουρα δεν θα το χάσετε !! Εγώ, επίσης, πρόσφατα κοροϊδεύτηκα - φτιάχνω και πάλι εδώ ένα κέικ χωρίς μαγιά, η συνταγή μπορεί ήδη να ειπωθεί στο μηχάνημα που θυμάμαι, καλά, το ζυμώνομαι και νομίζω, πρέπει να είναι πόσο μικρό το πήρα αυτή τη φορά. Λοιπόν, εντάξει - αποδείχθηκε και αποδείχθηκε. Το έβαλα στο GFku, το ψήνω και στη συνέχεια μου ξυπνά ότι δεν έβαλα μπύρα ή σόδα στη ζύμη! ΑΑΑΑΑ !!!!
Τόσο για σας προσεκτικός !!!

Yul, εσύ που αποφάσισες σήμερα να με στερήσεις από τον ύπνο τη νύχτα!
Και όλη η μνήμη μας είναι παρθενική.
Και πώς είναι το κέικ; τηγανίτα?

Και πώς είναι το κέικ; τηγανίτα?

Φυσικά!!! Ναι, και όχι πολύ ψημένο, αν και αντέχει στο χρόνο ...

Και όλη η μνήμη μας είναι παρθενική.

Αχα!

Αυτό σίγουρα δεν ταιριάζει με τη μνήμη, ξέχασα να γράψω χθες ότι αυτή τη φορά αντικατέστησα 15 γραμμάρια αλεύρι με κάρτες / άμυλο (και όλα επειδή το κάνω όλη την ώρα και για μένα είναι στη σειρά των πραγμάτων) και την πρώτη φορά που έκανα τα πάντα σαφώς σύμφωνα με τη συνταγή μόνο με αλεύρι. Έτσι ήμουν για άλλη μια φορά πεπεισμένος ότι είναι καλύτερα με άμυλο, η δομή είναι πιο χαλαρή.

Έτσι ήμουν για άλλη μια φορά πεπεισμένος ότι είναι καλύτερα με άμυλο, η δομή είναι πιο χαλαρή.

Τάνια, ευχαριστώ για την προσθήκη.

Svetik,

Πρόσφατα αγόρασα χρωματισμό τροφίμων.Αυτή τη φορά λοιπόν το χρώμα του cupcake είναι πιο κοντά στο αρχικό. Την επόμενη φορά, ρίξτε μία, όχι δύο, σταγόνες βαφής για να κάνετε το χρώμα πιο απαλό. Τάνια, ευχαριστώ και πάλι!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, τάξη! Σαν χάρτη του κόσμου!

Σαν χάρτη του κόσμου!

Έστειλα στην κόρη μου μια φωτογραφία cupcake, ρώτησε, "τι είναι αυτό το πράσινο;" Ο σύζυγός μου και εγώ γελάσαμε για πολύ καιρό.

[Svetik]

Svetik, τι ενδιαφέρον χρώμα αποδείχθηκε! Είναι υπέροχο που μπορείτε να αλλάξετε τα χρώματα και το cupcake θα είναι διαφορετικό κάθε φορά.

Είναι υπέροχο που μπορείτε να αλλάξετε τα χρώματα και το cupcake θα είναι διαφορετικό κάθε φορά.

Αυτή τη φορά, μετά από συμβουλή σας, μέρος του αλευριού αντικαταστάθηκε με άμυλο. Το cupcake είναι πολύ τρυφερό.

Το cupcake είναι πολύ τρυφερό.

Εξαιρετικά, Svetik, δοκιμάστε αυτήν την τεχνική σε άλλα cupcakes, θα παρατηρήσετε επίσης τη διαφορά προς το καλύτερο.

[win-tat]

win-tat, Τάνια, τι ομορφιά!
Απολαύσαμε την ανάγνωση! Αν τολμήσω να μαγειρέψω, θα γράψω!
Ευχαριστώ!

Δοκιμάστε αυτήν την τεχνική σε άλλα cupcakes, θα παρατηρήσετε επίσης τη διαφορά προς το καλύτερο.

Σίγουρα θα προσπαθήσω. Το κάνω αυτό συχνά όταν ψήνω μπισκότα, τώρα θα κάνω το ίδιο με τη ζύμη muffin.

[μαμούσι]

μαμούσι,! Πάρτε μια ευκαιρία, το cupcake αξίζει τον κόπο.

Το κάνω αυτό πολύ όταν ψήνω μπισκότα

Και δεν προσπάθησα να προσθέσω στα cookies, πρέπει να διορθώσω