Falafel (φριτέζα GFgril GFF-05 Compact)

Falafel (φριτέζα GFgril GFF-05 Compact)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: αραβικός

Συστατικά
Βρασμένα ρεβίθια	250 γρ
Σκόρδο	3 σκελίδες
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Μαϊντανός + κόλιαντρο	30-50 γρ
Αμυλο	1 κουτ
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Καπνιστή πάπρικα	0,25 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χρησιμοποιώ ρεβίθια πολύ τελευταία.
• Μαγειρεύω σούπες, φτιάχνω χούμους, το τρώω μόνος μου ως συνοδευτικό πιάτο με λίζο. Φτιάχνω σαν τηγανίτες στο Orioshka.
• Δεδομένου ότι έχω μια φριτέζα με βαθιά λιπαρά, αποφάσισα να φτιάξω το falafel σε μια φριτέζα με βαθύ λίπος. Θα κάνω μια κράτηση αμέσως, είναι λίγο παχύ για μένα, ο σύζυγός μου το έφαγε με χαρά.
• Έχω κάνει μια συνταγή για τον εαυτό μου εδώ και πολύ καιρό, ξέρω ότι αυτό δεν είναι κλασικό, αλλά μου αρέσει έτσι, πραγματικά κάνω τον εαυτό μου πιο συχνά με τηγανίτες και τηγανίτες.
• Βράζω τα ρεβίθια, το μουλιάζω προ της νύχτας. Βράζουμε σε οποιαδήποτε κουζίνα πίεσης για 40 λεπτά.
• Βάζω τα βραστά ρεβίθια σε ένα μπλέντερ, προσθέτω εκεί σκόρδο, κρεμμύδια, βότανα και μπαχαρικά. Και αλέθω τα πάντα σε μια μάζα.
• Αν δεν προσπαθήσουμε να κάνουμε το πιάτο άπαχο, τότε μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό, πρόσθεσα το άμυλο.
• Από τη μάζα των ρεβίθια, μαζεύουμε μπάλες με βρεγμένα χέρια και τις τηγανίζουμε σε λάδι.

Σημείωση

Καταλαβαίνω ότι δεν είναι κλασική συνταγή, αλλά είναι νόστιμη! Ό, τι και να το ονομάσετε ... yummyoooooo !!!!!
Και οι τηγανίτες τηγανίτες είναι νόστιμες, ακόμη πιο νόστιμες για μένα.
Αν και ο σύζυγός μου είπε ότι η τηγανητή είναι πολύ πιο δροσερή !!!
Το συνιστώ λοιπόν.
Και αποδεικνύεται ότι δεν βάζω σωστά το άγχος στη λέξη falAfel, αλλά μιλώ την τελευταία συλλαβή.
Νόστιμο, το παραδέχομαι, αλλά το φαγητό με βούτυρο δεν είναι γνωστό σε μένα.

[Τάνια,]

Τάνια, ενώ παρακολουθούσε το βίντεο, όλοι φοβόταν ότι θα έβγαινε από το τραπέζι σας. Και όταν άνοιξε αυθόρμητα από τον ατμό, έσπρωξε. Γαμώτο, είναι τρομακτικό, το λάδι βράζει σε αυτό. Μπορείτε να γράψετε στο GF, ίσως να το αντικαταστήσουν. Μου φαίνεται ότι το καπάκι δεν πρέπει να είναι χαλαρό. Έχω μια φριτέζα Tefal για πολλά χρόνια (αδρανής, αλλά δεν θέλω να πουλήσω). Εκεί, το καπάκι είναι ευθεία σφιχτά στη θέση του και το καλάθι χαμηλώνεται μετά το κλείσιμο του καπακιού, έτσι ώστε το λάδι να μην πιτσιλίζεται πουθενά. Και τα falafels είναι υπέροχα. Μόνο μετά το βίντεό σας θα μαγειρέψω και θα πάρω τη φριτέζα, ας είναι.

[Tanyulya]

Λατρεύω το falafel. Tanyulya, ευχαριστώ για μια άλλη επιλογή.

[Τατιάνα]

Μέθοδος μαγειρέματος

Χρησιμοποιώ ρεβίθια πολύ τελευταία.
Μαγειρεύω σούπες, φτιάχνω χούμους, το τρώω μόνος μου ως συνοδευτικό πιάτο με λίζο. Φτιάχνω σαν τηγανίτες στο Orioshka.
Δεδομένου ότι έχω μια φριτέζα με βαθιά λιπαρά, αποφάσισα να φτιάξω το falafel σε μια φριτέζα με βαθύ λίπος. Θα κάνω μια κράτηση αμέσως, είναι λίγο παχύ για μένα, ο σύζυγός μου το έφαγε με χαρά.
Έχω κάνει μια συνταγή για τον εαυτό μου εδώ και πολύ καιρό, ξέρω ότι αυτό δεν είναι κλασικό, αλλά μου αρέσει έτσι, πραγματικά κάνω τον εαυτό μου πιο συχνά με τηγανίτες και τηγανίτες. Και αποδεικνύεται ότι δεν βάζω σωστά το άγχος στη λέξη falAfel, αλλά μιλώ την τελευταία συλλαβή.
Πραγματικά κατάφερα να ξεπεράσω τη μισή μπάλα από το βούτυρο, ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν αδύναμο. Νόστιμο, το παραδέχομαι, αλλά το φαγητό με βούτυρο δεν είναι γνωστό σε μένα. Ο γιος είναι ευχαριστημένος με τη φριτέζα και παραγγέλνει τα τσιγαρισμένα πόδια κοτόπουλου.

Τατιάνα, διαβάστε τη μέθοδο μαγειρέματος αρκετές φορές. Τότε αποφάσισα να εκτυπώσω τη συνταγή, ξαφνικά θα ήταν πιο προσιτή. Και ακόμα, δεν κατάλαβα πώς να μαγειρέψω αυτό το πιάτο
Μετακινήθηκε η συνταγή στην ημιτελή ενότητα

Στους κανόνες για την προετοιμασία των συνταγών, εισήγαγε την απαγόρευση της δημοσίευσης βίντεο.

[Σεφ]

Σεφ, σταθερό.

[Σεφ]

Στους κανόνες για την προετοιμασία των συνταγών, εισήγαγε την απαγόρευση της δημοσίευσης βίντεο.

Σεφ, δεν μπορείτε να δημοσιεύσετε μόνο βίντεο χωρίς περιγραφή της διαδικασίας; Και αν είναι δικό σας; Και η διαδικασία περιγράφεται, όχι μόνο γυρισμένη; Για παράδειγμα, πρέπει να δείξετε κάποιο είδος διαμόρφωσης ή τον βαθμό ανάμειξης (παρασκευή), συνέπεια, πώς να το αντιμετωπίσετε; Εργασία με ακροφύσιο ζαχαροπλαστείου για να φτιάξετε ένα λουλούδι κ.λπ.ρε?

[Άντζελα]

Άντζελα, ναι, είναι απαραίτητο να επανεξετάσουμε την παράγραφο των κανόνων και να αποσαφηνίσουμε. Το βίντεο δεν πρέπει αντικαθιστώ και επαναλαμβάνω συνταγή, αλλά είναι αποδεκτή στις περιπτώσεις που περιγράψατε. Θα είναι απαραίτητο να εργαστούμε για τη διατύπωση της παραγράφου.

επαναλάβετε τη συνταγή

Και εδώ, πρέπει να σκεφτείτε ότι δεν είναι κομμάτια που είναι εντελώς διαφορετικά. Συνήθως, ωστόσο, όλα ακολουθούν το ένα από το άλλο. Οι συνταγές βίντεο είναι πάντα πιο ενδιαφέρουσες από απλώς γραπτές και ακόμη και εικονογραφημένες φωτογραφίες.

Οι συνταγές βίντεο είναι πάντα πιο ενδιαφέρουσες από απλώς γραπτές και ακόμη και εικονογραφημένες φωτογραφίες.

Αλλά όταν πρέπει να μαγειρέψω γρήγορα κάτι της επιλογής μου, επιλέγω τη συνήθως παρασκευασμένη συνταγή και όχι το βίντεο. Μπορείτε να περάσετε γρήγορα τα μάτια σας και να κατανοήσετε την ουσία

εκτός εάν, φυσικά, δεν υπάρχει "νερό" κατά τη διάρκεια της συνταγής

, επιστρέψτε γρήγορα στο επιθυμητό σημείο. Το συνολικό όραμα της διαδικασίας και το αποτέλεσμα είναι σχεδόν στιγμιαίο.
Παρακολουθώ το βίντεο όποτε θέλω, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, μελετώ κυρίως την τεχνολογία ή το σχεδιασμό.

Έτσι, κανείς δεν μιλάει για πλήρη αντικατάσταση σε βίντεο, αλλά για προσθήκη σε αυτό που είναι γραμμένο, όπως μια εφαρμογή. Μπορείτε όχι μόνο να διαβάσετε τα σημεία, αλλά και να δείτε.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, ευχαριστώ! Παρακολουθώ πάντα τα βίντεό σας! Και η συνταγή είναι υπέροχη!

Κατά κανόνα, προσπαθώ πάντα να γράφω μια συνταγή και μια περιγραφή της διαδικασίας. Το βίντεο πηγαίνει ως φόντο.
Απλώς έχω ένα ιατρείο εδώ και χθες έγραψα τη συνταγή το βράδυ, σήμερα το πρωί δεν υπήρχε χρόνος να το επαναλάβω, με τον μπαμπά πήγα σε ασθενοφόρα και νοσοκομεία.
Δεν έβαλα ποτέ ένα βίντεο χωρίς περιγραφή της διαδικασίας, καλά, υπάρχει μια τρύπα στη γριά, καλά, συνέβη.
Η συνταγή για το πινέλο (το ίδιο που έχω και με το βίντεο), αλλά θα το δημοσιεύσω χωρίς βίντεο, αλλά αύριο, το κεφάλι μου δεν μαγειρεύει σήμερα.
Κορίτσια, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή.
Φυσικά, το λιπαρό φαγητό δεν είναι κοντά μου, προτιμώ την επιλογή χωρίς τηγάνισμα, αν και αυτές οι βαθιά τηγανισμένες μπάλες σίγουρα κερδίζουν ακόμη και πριν το AF. Αν και είναι απαραίτητο να το δοκιμάσετε στην keyposnitsa ή στα madelens, νομίζω ότι το ίδιο θα είναι δροσερό.

[Tanyulya]

Tanyulya, Τάνια! Πού μπορείτε να δείτε το βίντεό σας για το Falafel τώρα; Παρακολουθώντας ένα βίντεο, βλέπω πάντα διαφορετικές αποχρώσεις. Με ποια πλευρά ήρθες, με ποιο χέρι κοιμήθηκες κ.λπ. κ.λπ.

αυτές οι βαθιά τηγανισμένες μπάλες φυσικά κερδίζουν ακόμη και μπροστά από την AFochka.

ό, τι λέτε, αλλά μερικά πιάτα πρέπει να μαγειρευτούν στην κλασική έκδοση, σε αυτήν την περίπτωση, τηγανητά. Θα πρέπει να φέρουμε τα ντουλάπια του Delongey και να το κάνουμε νόστιμο.

Φυσικά, το βούτυρο δεν είναι κοντά μου, προτιμώ την επιλογή χωρίς τηγάνισμα,

Ενδιαφερόμενος! Δεν μπορώ παρά το βούτυρο, είναι πολύ λιπαρό, ανεξάρτητα από το πόσο αυθεντικό είναι. Και τι δεν είναι μια επιλογή για τηγάνισμα;

Συμφωνώ με την Mirabel, το κλασικό φαλάφελ μαγειρεύεται μόνο σε τηγανητό, γιατί εκεί τα ρεβίθια είναι ωμά, εμποτισμένα μόνο. Σε αυτήν τη συνταγή, τα ρεβίθια είναι ήδη βρασμένα, οπότε απορροφούν πολύ λάδι κατά το τηγάνισμα.