Κοτολέτες συκωτιού με πατάτες

Κοτολέτες συκωτιού με πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Για 1 κιλό οποιουδήποτε συκωτιού (είχα 750 γραμμάρια συκωτιού βοείου κρέατος, σε παρένθεση θα αναφέρω την ποσότητα τροφής, πόσο πήρα):
χοιρινό λαρδί (έχω λίπος κοτόπουλου, πόσο ήταν)	400-500 γρ. (350 γρ
κρεμμύδι	1 κομμάτι μεγάλο (1 τεμάχιο όχι μεγάλο)
σκόρδο	γεύση
αυγά	3 τεμ (3 τεμ μικρά)
αλεύρι	1 ποτήρι (1 mst με τσουλήθρα
πατάτες	2-3 τεμ (3 τεμ μικρά
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, βότανα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καταψύξτε ελαφρώς το συκώτι και αφαιρέστε το φιλμ, κόψτε τα κανάλια. Εάν το συκώτι είναι κοτόπουλο, διαχωρίστε και κόψτε τις φλέβες.
• Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, το σκόρδο.
• Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Δεν χρειάζεται να ρίξετε πολύ λάδι, απλώς γράψτε το τηγάνι ελαφρά.
• Κόψτε το συκώτι, τα τηγανητά κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πατάτες με τρόπο βολικό για εσάς. Έτρεξα τα πάντα μέσα από ένα μύλο κρέατος, μια μεγάλη σχάρα.
• Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μια πρέζα μοσχοκάρυδο, ψιλοκομμένα βότανα για γεύση και ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε τη μάζα και προσπαθήστε να την κτυπήσετε ελαφρά με ένα κουτάλι. Η μάζα της κοτολέτας πρέπει να είναι παχιά, όπως παχιά τηγανίτες.
• Τηγανίζουμε τα κοτολέτες σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι.
• Απλώστε τη μάζα με ένα κουτάλι. Τηγανίζουμε γρήγορα. Η μία πλευρά είναι κόκκινη, γυρίστε αμέσως στην άλλη πλευρά.
• Τηγανητά κοτολέτες στην πριγκίπισσα 115001.
• Έδωσα λίγο λάδι στην επιφάνεια, το έσκυψα καλά με μια βούρτσα. Το υπόλοιπο λάδι κυλούσε προς τα κάτω στο κέντρο της επιφάνειας. Στη συνέχεια, με 2 κουτάλια, έβαλε γρήγορα τα κοτολέτα πρώτα στο κέντρο της επιφάνειας, σαν να βυθίζει το κοτολέτο στο βούτυρο. Στη συνέχεια μετακίνησε αυτό το κοτολέτο στην άκρη της επιφάνειας, σε κύκλο.
• 
• Κάλυψε το καπάκι για 3 λεπτά, μετά το άνοιξε, γύρισε τα κοτολέτα και τα έβαλε πιο κοντά. Και στην κενή επιφάνεια έβαλε και πάλι ένα νέο παϊδάκι με ένα κουτάλι.
• Πρέπει να τηγανίζετε γρήγορα, χωρίς απόσπαση της προσοχής, έτσι ώστε τα κοτολέτα του ήπατος να μην μαγειρεύονται.
• 
• 
• 
• Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

αντιμετώπισε 30 λεπτά.

Nilochka, σας ευχαριστώ πολύ για τόσο νόστιμα κοτολέτες. Τώρα θα ξέρω πότε θέλω να μαγειρέψω ποια είναι η συνταγή σας. Σελιδοδείκτης 100%.

[Βίκουλιτσκα]

ΒίκουλιτσκαΣας ευχαριστώ που σταματήσατε και εκτιμήσατε τις κοτολέτες μου. Περιστασιακά, μαγειρέψτε, ίσως θα σας αρέσουν αυτά τα κοτολέτες.

[Νίλα]

ΝίλαΤι υπέροχα κοτολέτες! Θα το επαναλάβω σίγουρα μόλις αγοράσω το συκώτι.

Nel, δεν έφτιαξα ποτέ κοτολέτες από το συκώτι (γιατί;) Σίγουρα θα το μαγειρέψω, αγαπάμε το συκώτι. Και οι πατάτες έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, γιατί τηγανίζετε γρήγορα τα κοτολέτες;

[Νικητόσικ]

Νικητόσικναι, τα κοτολέτες αποδείχθηκαν νόστιμα. Μας άρεσαν πάρα πολύ! Αλλά το έκανα με το συκώτι του βοείου κρέατος, δεν μας αρέσει το συκώτι χοιρινού, αλλά το συκώτι κοτόπουλου ήταν ήδη κουρασμένο.
ΣβέταΕπίσης, έκανα πάντα μόνο τηγανίτες ήπατος, τις έκανα με σιμιγδάλι. Και δεν αναγνώρισα άλλες συνταγές. Και αυτή την άλλη μέρα μπήκα στο μαγειρικό μου σημειωματάριο, ήθελα να τακτοποιήσω τα πράγματα εκεί και βρήκα μια παλιά συνταγή. Για το οποίο ξέχασα εντελώς. Και τότε μόνο το συκώτι για τη δράση τράβηξε το μάτι μου και θυμήθηκα για αυτή τη συνταγή που βρήκα.
Svetik, τριμμένες πατάτες σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν είχα χρόνο να ασχοληθώ με τα γλάστρες και πέρασα τα πάντα μέσω μύλου κρέατος. Η αλήθεια περιστράφηκε στη μεγαλύτερη σχάρα. Λοιπόν, την γνωρίζετε, έχετε επίσης μύλο κρέατος Selmer. Οι πατάτες τηγανίστηκαν τέλεια, αλλά οι επιφάνειες της Πριγκίπισσας θερμαίνονται καλά. Αλλά νομίζω ότι θα είναι το ίδιο στο τηγάνι, απλά το ζεσταίνουμε πολύ νωρίτερα.

Και εδώ είναι τα κοτολέτα του ήπατος!
Φαίνονται πολύ ορεκτικά!
Nel, αφού τα παϊδάκια σου είναι μακριά μου, θα πρέπει να μαγειρέψεις τα δικά σου!
Σας ευχαριστούμε που βγάζετε τη συνταγή τόσο γρήγορα!
Ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω αυτά τα κοτολέτες!

Έλεν, ελάτε μέσα και βοηθήστε τον εαυτό σας!
Τηγανισμένα πολλά κοτολέτες! Και μετά θα τηγανίζετε τα δικά σας και θα μου φέρει μια αναφορά

και η έκθεση θα με φέρει

Θα σας φέρω σίγουρα μια αναφορά!

[Νελέκα]

ΝελέκαΘυμήθηκα πώς, στα μαθητικά της χρόνια, η μητέρα του συμμαθητή μου μας πέρασε κάθε είδους καλούδια από το Ροστόφ στη Μόσχα μέσω ενός οδηγού. Και υπήρχε πάντα ένα ταψί πέντε λίτρων τέτοιων κοτολέτες. Τα παϊδάκια πέταξαν πρώτα ... Ευχαριστώ, Nelechka, για τη συνταγή! Τώρα μπορώ να τα μαγειρέψω επίσης.

[Νελέκα]

Ω,Νελέκα, πώς μου αρέσουν τα κοτολέτες ήπατος!
Τους έκανα με βραστό ρύζι και τηγανητά κρεμμύδια, αλλά τώρα θα τα δοκιμάσω με πατάτες!
Ω! Όπως παρουσιάστηκε, όλα μέσα μου χτυπούσαν με ανυπομονησία.
Om-Nom-nom!
Ευχαριστώ, Nelechka!
Σίγουρα θα το κάνω.

[Νέλια]

Νέλια, και έχω ήδη μαγειρέψει. Είναι αλήθεια ότι μοιάζουν περισσότερο με τηγανίτες, αλλά νόστιμα !!! Ευχαριστώ!!!

Ω, και είμαι κοτολέτες! Είμαι δίπλα σας, μπορείτε να φάτε αν η Νέλια δεν με πειράζει και στη συνέχεια να ανακατέψετε τέτοια κοτολέτες για την οικογένειά σας. Λατρεύω το συκώτι!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πόσο ωραίο που με τα κοτολέτα μελισσών μου σας υπενθύμισα τις ευχάριστες μέρες των φοιτητικών μου ημερών! Καταλαβαίνω τα πάντα, αλλά μια κατσαρόλα πέντε λίτρων με κοτολέτες είναι φυσικά δύναμη! Αυτό ήταν που η μαμά έπρεπε να σταθεί στη σόμπα για να τηγανίσει τόσα πολλά παϊδάκια και παρακαλώ όχι μόνο ο γιος της, αλλά και ο για πάντα πεινασμένος οι φιλοι
Ρίτα, φυσικά, είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύεις με ρύζι
Βλέπετε, πόσες νοικοκυρές, τόσες πολλές από τις δικές τους, διάφορες συνταγές!
ΤατιάναΣας ευχαριστούμε που εμπιστεύεστε τη συνταγή και τη δοκιμάσατε τόσο γρήγορα. Φυσικά, θα ήθελα να δω τις κοτολέτες σας στη φωτογραφία. Αλλά πιστεύω ότι βγήκαν νόστιμα και όμορφα. Και το γεγονός ότι μοιάζουν με τηγανίτες, είναι δύσκολο να επιτευχθεί το πραγματικό σχήμα των κοτολέτας από το συκώτι. Ωστόσο, είναι πιο χαλαρό από το κρέας. Και τα πρόσθετα δεν είναι επίσης παχιά και ζουμερά. Φυσικά, μπορείτε να παχύνετε περισσότερο με αλεύρι, αλλά δεν το χρειαζόμαστε. Παρόλα αυτά, αυτά είναι κοτολέτες ήπατος και θέλετε μια πιο ηπατική γεύση, όχι τη γεύση των πρόσθετων.
Επίσης, δεν έχω πραγματικό σχήμα κοτολέτας, αλλά δεν χρησιμοποίησα χοιρινό λίπος, αλλά λίπος κοτόπουλου και είναι πιο σπάνιο όταν λιώνω. Και τόνισα επίσης στη συνταγή ότι είναι σκόπιμο να κτυπήσετε τον κιμά, έσπασα με ένα κουτάλι και το πέταξα σε ένα μπολ.
Ναταλία, έλα πριν τελειώσεις. Κράτησα λίγο για τον εαυτό μου, και έβαλα τα υπόλοιπα στα μικρά κουτιά και το έδωσα στο σύζυγό μου στο νοσοκομείο.

[Νέλια]

Νέλια, ναι, ναι, καταλαβαίνω ότι μια κατσαρόλα πέντε λίτρων είναι σχεδόν ένα κατόρθωμα. Και μετά συναντήσαμε χωρίς καμία σκέψη. Η μαμά κατάλαβε ότι άλλες μέρες τρέφουμε τον Τολίκ (φίλο). Προφανώς, αυτό ήθελε απλώς να μας ευχαριστήσει ...

Λούντα, φυσικά, αυτή η μητέρα του Τολίκ κατάλαβε τα πάντα τέλεια, και αυτός ήταν ο μόνος λόγος που μεταδίδει προγράμματα σε τόμους. Σε τελική ανάλυση, οι περισσότεροι από τους μη κατοίκους μαθητές το έκαναν μακριά από το σπίτι. Επιβίωση κυρίως σε αγροτεμάχια, αγροτεμάχια από το σπίτι του πατέρα μου. Σήμερα μια μητέρα έστειλε, αύριο άλλη, μετά αύριο ένα τρίτο, και ολόκληρος ο ξενώνας είναι γεμάτος
Κοτολέτες από το σπίτι και βάζα από ανατροπές είναι μια αιώνια, ευχάριστη μνήμη πολλών μαθητών!

Ναι, Nelechka, έτσι ήταν! Και η μαμά Τολίκ το ήξερε και άλλες μητέρες. Ξέρετε πόση καλοσύνη μας έδιναν από την Ουκρανία κάθε εβδομάδα! Πήραμε στροφές πηγαίνοντας στο σταθμό για να συναντήσουμε τα δέματα.
Nelechka, η συνταγή σας ενέπνευσε τόσο ευχάριστες αναμνήσεις! Μόλις ... μόλις φτιάξω τα νοσταλγικά σου κοτολέτα.
Ευχαριστώ !

Και δεν έχω δοκιμάσει τέτοια κοτολέτες! Και ήθελα πραγματικά! Nelechka, ευχαριστώ για τη συνταγή, μόλις πάρω ένα καλό συκώτι, θα το κάνω αμέσως! Και όπως θα εκτιμήσει η μητέρα μου, λατρεύει τα πιάτα συκωτιού!

Ξέρετε πόση καλοσύνη μας έδιναν από την Ουκρανία κάθε εβδομάδα!

Τώρα μου έδωσες νοσταλγικές αναμνήσεις
Ναι, υπήρχαν στιγμές! Και υπήρχε κάτι να μας πείτε, και υπήρχε κάτι να σας φέρετε, και πήγαμε να επισκεφτούμε, και περιπλανηθήκαμε. Πόσα κιβώτια δεμάτων πέταξαν τόσο από εσάς όσο και από εμάς

μόλις πάρω ένα καλό συκώτι, θα το κάνω αμέσως!

Olenka, και σας ευχαριστώ που σταματήσατε και εκτιμήσατε
Έχετε δίκιο, καλό ήπαρ είναι επιθυμητό για τέτοια κοτολέτες, τότε τα κοτολέτες θα αποδειχθούν νόστιμα. Δεν το έκανα με κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Αν και είναι το πιο προσιτό για εμάς τώρα. Φυσικά, μπορείτε να το δοκιμάσετε με χοιρινό συκώτι, αλλά ο σύζυγός μου δεν τρώει χοιρινό συκώτι, αν και λένε ότι είναι υγιές.
Ένα καλό, σπιτικό βόειο κρέας, φυσικά, είναι εκτός ανταγωνισμού, αλλά είναι επίσης δαγκωτικό στην τιμή

Ναι, υπήρχαν στιγμές!

Ναι, Nelechka, ήταν. Πολύ αγαπημένες αναμνήσεις ...

[Νέλια]

ΝέλιαΣας ευχαριστώ για τα κοτολέτες! Χθες έκανα νόστιμα κοτολέτες για δείπνο!

Μόλις έκανα κοτολέτες ήπατος, αλλά δεν προσπάθησα με πατάτες. Σίγουρα θα το κάνω!

Nelya, είμαι με μια αναφορά!
Αγόρασα ένα χοιρινό συκώτι σήμερα, καλά, ήταν τόσο όμορφο στο κατάστημα, μεσαίου μεγέθους, νεαρό. Στο σπίτι υπήρχαν πατάτες στον ατμό με καρότα, στριμμένες με συκώτι, λοιπόν, όπως και στη συνταγή σας - κρεμμύδια, αυγά, αλεύρι. Τηγανίζαμε ένα ολόκληρο βουνό κοτολέτες, μας άρεσε πολύ! Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα μαγειρεύω συχνά τώρα.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, Ναταλία Βορόνεζ,
Και η Νατάσα! Φαίνεται ότι σας απάντησα στα μηνύματά σας, τώρα κοίταξα και δεν είδα
Είναι περίεργο, είναι και πάλι γήρας εκδηλώνεται σκλήρυνση
Natusi4kaΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα κοτολέτες! Απολαύστε τη συνταγή!
Ναταλία Βορόνεζ, δοκιμάστε επίσης με πατάτες, ίσως θα σας αρέσει αυτή η επιλογή!
σβέττα,
Svetik, Χαίρομαι πολύ που δοκιμάσατε επίσης τη συνταγή και φέρατε μια αναφορά για το θέμα. Και χαίρομαι επίσης που σας άρεσε αυτή η έκδοση κοτολέτας.
Με ενδιέφερε πολύ αυτό που έκανες με το χοιρινό συκώτι. Θέλω επίσης να δοκιμάσω, είναι ακόμα φθηνότερο και λένε ότι το χοιρινό συκώτι είναι πολύ χρήσιμο. Φοβάμαι όμως ότι θα υπάρχει μια χαρακτηριστική επίγευση. Φοβάμαι ότι ο σύζυγός μου θα αρχίσει να στρίβει τη μύτη του, για τελευταία φορά απλά τηγανητό χοιρινό συκώτι και το μούσκεμα, αλλά ο άντρας μου είπε να μην το αγοράσει πια.
Πες μου, είχες μια δυνατή γεύση χοιρινού ήπατος;

[Νέλια]

ΝέλιαΕίναι σαφές ότι το βόειο κρέας και το χοιρινό συκώτι έχουν διαφορετική γεύση, όπως το χοιρινό και το βόειο κρέας. Αλλά τρώμε ήρεμα χοιρινό συκώτι, δεν υπάρχει πικρία ή δυσάρεστη επίγευση, είναι απλά διαφορετικό. Προσπαθώ να το αγοράσω στο κατάστημα ALAN, είναι κοντά μου, εκεί παίρνω κρέας και συκώτι, πάντα φρέσκο ​​και καλό. Και σε άλλα μέρη πολύ συχνά έπεσε σε κατάψυξη-απόψυξη-κατάψυξη, ότι το συκώτι είναι τρομερό μετά το τηγάνισμα, σκληρό, πολύ άγευστο. Προσπαθήστε με κάποιο τρόπο να αγοράσετε ένα κομμάτι φρέσκο ​​χοιρινό συκώτι στην αγορά, εάν ο σύζυγός σας δεν ταιριάζει με τον σύζυγό σας (εδώ είναι, είστε ιδιότροποι!), Στη συνέχεια, θα μετατρέψετε το τηγανητό σε πατέ.
Τηγανίζω το χοιρινό συκώτι με κρεμμύδια και το γεμίζω με ξινή κρέμα, ο σύζυγός μου λατρεύει τόσο πολύ, αλλά τρώει τηγανητά καλά, το κύριο πράγμα δεν είναι να το μαγειρεύω, διαφορετικά θα στεγνώσει.

Sveta, δεν έχουμε κατάστημα Alan, αγοράζω συκώτι στο Silpo, στο Varus ή στο παζάρι. Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω και πιθανότατα να αγοράσω χοιρινό συκώτι.
Και ο σύζυγός μου, ναι ... ξέρετε ... δεν ήταν έτσι πριν. Αλλά μετά τα εγκεφαλικά επεισόδια, ή ίσως λόγω του γεγονότος ότι τότε σταμάτησε αμέσως το κάπνισμα, οι γεύσεις άλλαξαν. Είτε έχει λάθος γεύση, είτε μυρίζει λάθος! Έχει γίνει ιδιότροπο στα τρόφιμα!

Nelya, σήμερα ο σύζυγός μου αγόρασε ένα κομμάτι χοιρινού ήπατος και θυμήθηκα για αυτά τα κοτολέτες εγκαίρως. Οι πατάτες έπρεπε να τρίβονται καθώς ήταν μικρές, αλλά ακόμη και με αυτές αποδείχτηκε πολύ νόστιμες. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!
Και μια μικρή συμβουλή σε εσάς: μουλιάστε ένα μικρό κομμάτι χοιρινού ήπατος στο γάλα για μερικές ώρες, γίνεται πολύ τρυφερό και νόστιμο. Δοκίμασέ το.

[σβέττα]

σβέτταSveta, μουλιάσατε για αυτά τα κοτολέτες; Προσθέτετε αλάτι στο γάλα;

Νίλα, Νέλια, πολύ όμορφα κοτολέτες - θα δοκιμάσω!

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Sveta, όχι, απλώς γύρισα το συκώτι εδώ σε ένα μύλο κρέατος, δεν το έχω μουλιάσει καθόλου. Εγώ εγώ έγραψα τις συμβουλές για τον άντρα της Νέλια, ο οποίος έγινε πολύ επιλεκτικός για το φαγητό. Ξαφνικά θα του αρέσει ένα κομμάτι αυτού που είναι εμποτισμένο με γάλα.
Δεν προσθέτω αλάτι στο γάλα. Δοκιμάστε το, τηγανίστε σε φέτες, νόστιμα.

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ για την αναφορά! Σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες αυτά τα κοτολέτες! Και ευχαριστώ για τη συμβουλή! Ξέρω ότι μπορείτε να μουλιάσετε μια σόμπα χοιρινού κρέατος στο γάλα, αλλά πώς φτάνει σε αυτήν, για κάποιο λόγο ξεχάσω! Ήθελα επίσης αυτά τα παϊδάκια, δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό, πρέπει να αγοράσω ένα συκώτι
Σβετλένκι, Σβέτα, δοκιμάστε και γράψτε αν σας αρέσει ή όχι!

Χρηματικά, μαγειρεμένα κοτολέτες χθες, πολύ νόστιμα !!! Πήρε την ψυχή μου, αγόρασε το χοιρινό συκώτι στο Silpo, δεν το μούσκεψε, όλα είναι εξαιρετικά! : girl_claping: Ευχαριστώ

[metel_007]

metel_007, Όλγα, πήγε στο θέμα με μια συνταγή και είδε την αναφορά σας! Είναι υπέροχο ότι τα κοτολέτες συκωτιού, σε αυτήν την παράσταση, σας άρεσαν! Προετοιμαστείτε για την υγεία και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας
Και σήμερα τηγανητά κι αυτά τα κοτολέτες. Μόνο με συκώτι βοείου κρέατος. Και δεν υπήρχε κομμάτι μπέικον, αλλά υπήρχε κιμά χοιρινό. Έτσι πρόσθεσα λίγο κιμά χοιρινό. Στη συνέχεια, βρήκα ένα κομμάτι λίπους από ένα πόδι κοτόπουλου στην κατάψυξη και το άλεσα.
Βγήκαν νόστιμα και ζουμερά κοτολέτες

[Νέλια]

Νέλια, ευχαριστώ για τη συνταγή, το έφτιαξα από συκώτι κοτόπουλου, πρόσθεσα φυτικό έλαιο αντί για λίπος και το έψησα σε μια samosushnitsa. Νόστιμο. Θα επαναλάβω περισσότερες από μία φορές

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη γνώμη σας σχετικά με τη συνταγή για κοτολέτες ήπατος.
Είναι ωραίο που μου άρεσαν τα κοτολέτες!
Και το γεγονός ότι τα έκανα στη Samsushnitsa είναι τόσο υπέροχο! Μόνο χθες, τηγανίζοντας αυτά τα παϊδάκια σε ένα τηγάνι, μετανιώνω που δεν είχα σουσνίτσα. Πάντα τα ψήνω στην Πρινζέσκα, αλλά χθες ο OL ήταν απασχολημένος με πίτες και έπρεπε να τηγανίσουμε κοτολέτες σε ένα τηγάνι. Όμως, όσον αφορά τη σύνθεση και τη συνοχή της ηπατικής μάζας, ήταν σωστό να τα τηγανίσουμε σε μια samushnitsa. Απλά τέλειο για αυτήν! Και το επιβεβαιώσατε σήμερα

[Νέλια]

Νέλια, Αναφέρω πολύ νόστιμα κοτολέτες και υπάρχουν πολλά ευχαριστώ

[Τατιάνα]

Τατιάνα,
Τάνια! Ευχαριστώ για την αναφορά και ευχαριστώ για τη φωτογραφία των μπιφτέκι σας! Χαίρομαι που σου άρεσαν τα κοτολέτες :)
Και ναι, ένα πολύ κερδοφόρο πιάτο! Για δύο από εμάς, με 0,5 kg ήπατος, τα κοτολέτες ήταν αρκετά για αρκετές ημέρες. Ήθελα ακόμη και να το παγώσω.

Μετρητά, σας ευχαριστώ πάλι, χθες πάλι τηγανητά κοτολέτες (έβαλα 16 κομμάτια στον καταψύκτη), υπήρχαν 700 γραμμάρια συκωτιού και 250 λαρδί. Πολύ γρήγορο, πολύ νόστιμο, πάρα πολύ !!!

[metel_007]

metel_007, Όλενκα! Πόσο καλή είναι η συνταγή για κοτολέτες συκωτιού κολλημένες μαζί σας! Ευχαριστούμε για την αναφορά
Έπρεπε να τα παγώσω μόνοι μου, αλλιώς θα πήγαινα, αλλά όσο κι αν έκανα, όλοι τα έφαγαν αμέσως.

[Νέλια]

Νέλια, ευχαριστώ Για πολύ καιρό ψήνω κοτολέτες σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά τιμήθηκα να εκθέσω μια φωτογραφία μόνο τώρα


Συκώτι βοείου κρέατος - 800 γρ. και λαρδί - 350 γρ.

Λαρδί με βότανα (Τατιάνα 1103)