Joulutorttu (Φινλανδός. Joulutorttu) - Φινλανδικό χριστουγεννιάτικο αστέρι με «μεθυσμένα» δαμάσκηνα

Joulutorttu (Φινλανδός. Joulutorttu) - Φινλανδικό χριστουγεννιάτικο αστέρι με «μεθυσμένα» δαμάσκηνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: φινλανδικός

Συστατικά
Για 15 εισπνοές:
Puff ζύμη b / d (έχω	4 φύλλα 250 γραμμαρίων
Μαρμελάδα δαμάσκηνου (μήλο ή οποιοδήποτε άλλο μούρο)	1 κουτ. ανά εισπνοή
Έχω μια γέμιση:
Δαμάσκηνα	15 τεμ.
Σκούρο ρούμι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κανέλα	μερικά τσιμπήματα
Φλούδα πορτοκαλιού (αποξηραμένα)	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Joulutorttu είναι ένα παραδοσιακό φινλανδικό χριστουγεννιάτικο γλυκό φτιαγμένο από σφολιάτα γεμιστό με παχύ δαμάσκηνο ή μαρμελάδα δαμάσκηνου. Αλλά αποφάσισα να χτυπήσω λίγο, γιατί έπρεπε να πατήσω στο κατάστημα για μαρμελάδα, αλλά ήθελα ριπές.
• Επειδή:

• Πάρτε δαμάσκηνα, προσθέστε σκούρο ρούμι, αλεσμένη κανέλα και λίγο πορτοκάλι.

• Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για μια νύχτα ή περισσότερο.

• Ξεπαγώστε τη σφολιάτα σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.

• Ενώ η ζύμη ζεσταίνεται, ετοιμάστε το απόθεμα. Χρειάζομαι επίσης ένα μαχαίρι τροχού πίτσας και μερικά κοπτικά μπισκότων αστέρων.

• Είναι επίσης απαραίτητο να καλύψετε δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί ψησίματος και να θερμάνετε το φούρνο στους 180 * C

  .

• Κόψτε την αποψυγμένη ζύμη σε τετράγωνα με πλευρά 7-8-9 εκ. Παίρνω 15 τετράγωνα.

• Στη συνέχεια, κόψτε κάθε τετράγωνο από τις γωνίες έως τα μέσα 2/3 του μήκους.

• Φυτέψτε αστερίσκους από ένα κομμάτι ζύμης με μοσχεύματα, σε ποσότητα 15 τεμαχίων.

• Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ.

• Αυτό ήταν το προπαρασκευαστικό στάδιο. Τώρα ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε τις ριπές. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:
• 1)

  Λιπάνετε ένα τετράγωνο ζύμης με χτυπημένο αυγό. Συνδέστε τη γωνία με τη γωνία σε σειρά στο κέντρο της πλατείας. Πιέζω. Βάλτε τα δαμάσκηνα ή ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα στη μέση. Βάλτε έναν αστερίσκο στη γέμιση και λιπαίνετε τα πάντα ξανά με χτυπημένο αυγό.

• 2)

  Βουρτσίστε το τετράγωνο με χτυπημένο αυγό. Βάλτε τη γέμιση μαρμελάδας ή δαμάσκηνου στη μέση. Λυγίστε κάθε γωνία της ζύμης στη μέση διαδοχικά. Πιέζω. Βάλτε ένα αστέρι ζύμης στη μέση και λιπάνετε τα πάντα ξανά με ένα κτυπημένο αυγό.

• Τοποθετήστε τις σχηματισμένες ριπές σε ένα ταψί.

• Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 * C με μεταφορά για 12-15 λεπτά (εστίαση στο φούρνο σου).

• Ψύξτε τις τελικές εισπνοές σε ένα συρμάτινο ράφι για 20-30 λεπτά.

• Πασπαλίζουμε τις ρουφές με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με τσάι.

• Και μπορείτε να δώσετε τέτοιες εισπνοές σε φίλους ή συγγενείς.
• 
• 
• Καλή χρονιά!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 τεμ.

Ωραία γυναίκα !!! Ευχαριστώ, Ksyusha, το χρησιμοποιώ!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, τα μαγειρεύω, χωρίς να τα γεμίσω. Μου άρεσε πολύ, γρήγορα και νόστιμα! Και μετά με δαμάσκηνα

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ! Ψήστε στις διακοπές για τη χαρά των αγαπημένων σας.

Μασένκα, η πλήρωση μπορεί να είναι οτιδήποτε, για να είμαι ειλικρινής. Αυτό που λατρεύουν τα παιδιά σας, βάλτε το στη μέση. Και οργανώστε ένα αξιοθέατο - βρείτε ένα κεράσι ή κρέμα ή ένα ξύλο καρυδιάς ή ένα παιχνίδι εικασίας - ποιος έχει τι.

[Κισουσένκα]

Κισουσένκα, πολύ ωραία!
Αν είναι τόσο όμορφο, τότε μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!
Ευχαριστώ! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @πόσο χαριτωμένο! Αυτό είναι σίγουρο, όλα τα έξυπνα είναι απλά. Θα το κάνω με μαρμελάδα βατόμουρου σήμερα.

[Ρίτα]

Ρίτα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Όσοι λατρεύουν το σφολιάτο είναι πολύ νόστιμο.

Ναταλία, ευκίνητο τι. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε την μαρμελάδα παχύτερη.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @τι αστέρια !!!! Ευθεία Χριστούγεννα! Εξαιρετική επιλογή! Ευχαριστώ Ksyushik

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, ευχαριστώ και βοηθήστε τον εαυτό σας.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, υπέροχες ριπές! Σελιδοδείκτης)
καλά Χριστούγεννα

[Γιούλια]

Γιούλια, Ευχαριστώ! Και Καλή Παραμονή Χριστουγέννων!

Ευχαριστώ για την απλή συνταγή και όμορφα και ενδιαφέροντα γλυκά! Χθες το μαγειρεύω, το άρεσαν όλοι) Γεμιστό με ζαχαρωμένα φρούτα από μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού

[Γιουλεντία]

Γιουλεντία, στην υγεία σας και των αγαπημένων σας προσώπων και Καλά Χριστούγεννα!