Πρωτεϊνικό ρολό με σοκολάτα

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Πρωτεϊνικό ρολό με σοκολάτα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
ασπράδια	150 γραμμάρια (περίπου 4)
ζάχαρη	150 γραμμάρια
αλεύρι	45 γραμμάρια
μαύρη σοκολάτα	75 γραμμάρια
άλας	πρέζα
βανίλια	γεύση
αγαπημένη κρέμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τη σοκολάτα σε ένα τρίφτη. Προετοιμάστε ζάχαρη, αλεύρι, βανίλια, αλάτι.

• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.

• Τα σκεύη χτυπήματος πρέπει να είναι λιπαρά και στεγνά. Πλύνετε τα αυγά. Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους. Δεν χρειαζόμαστε κρόκους. Διαχωρίστε προσεκτικά τα λευκά έτσι ώστε ο κρόκος να μην μπει σε αυτά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και βανίλια στην πρωτεΐνη. Ξεκινήστε να χτυπάτε.

• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να εμφανιστεί αφρός.

• Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη.

• Χτυπήστε ελαφρά έως τις μεσαίες κορυφές. Οι κορυφές δεν είναι πλέον μαλακές, αλλά δεν είναι ακόμη σκληρές.

• Κοσκινίστε το αλεύρι σε πρωτεΐνες και ανακατέψτε απαλά με αναδίπλωση.

• Προσθέστε σοκολάτα και ανακατέψτε επίσης αναδιπλώνοντας.

• Αποδεικνύεται μια ευάερη, ελαφριά ζύμη.

• Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί. Ισοπεδώνω.

• Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Το τελικό κέικ δεν κολλάει και όταν το πατάτε στο κέντρο αναπηδά.

• Αφαιρέστε το ρολό από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει. Λιπάνετε με λεπτή κρέμα. Αφήστε λίγο από την κρέμα για διακόσμηση.

• Τυλίξτε το στρώμα σε ρολό με χαρτί ψησίματος στο κοντό ή, όπως εγώ, στη μεγάλη πλευρά. Μπορείτε να αφήσετε το ρολό σε αυτήν τη φόρμα ή να δημιουργήσετε μια σύνθεση από αυτό.

• Κόψτε το ρολό σε δύο άνισα μέρη. Ένα μέρος πρέπει να είναι το μεγαλύτερο και πρέπει να το κόψετε ακριβώς. Κόψτε το μεγαλύτερο μέρος σε δύο άνισα μέρη υπό γωνία περίπου 45 μοιρών.

• Διπλώστε ένα αυτοσχέδιο κλαδί από το μεγαλύτερο και το μεσαίο τμήμα. Λιπάνετε το άκρο του μικρότερου τμήματος και τοποθετήστε το στην κορυφή. Διακοσμήστε όπως θέλετε, καλύπτοντας τη ραφή.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε κάπου στο Διαδίκτυο.
Πολύ νόστιμο, τρυφερό, εορταστικό. Η κρέμα είναι κατάλληλη για κρέμα ή οποιοδήποτε άλλο βούτυρο. Η σοκολάτα μπορεί να μην παραμείνει διάσπαρτη, μπορεί να λιώσει. Συνιστώ!

Μια άλλη ομορφιά !!!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή! πήρε σελιδοδείκτες! Πολύ απλό και σίγουρα νόστιμο ρολό

Ένα ψυγείο μισού λίτρου πρωτεϊνών λείπει στο ψυγείο. Τώρα ξέρω πού θα τα πάω! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Όπως πάντα, άψογο!

[Άντζελα]

Άντζελα, κοίταξε τα τριαντάφυλλα ... και το χρώμα των φύλλων χτύπησε επί τόπου !!! Πολύ πρωτότυπη σύνθεση Έχω ήδη αρχίσει να αισθάνομαι άβολα, αλλά δεν έχω δει ποτέ μια τέτοια παρουσίαση με τη μορφή κλαδιού οπουδήποτε. Το σκοτάδι και το χωριό είναι μικρότερο

Όπως πάντα, άψογο!

[Σβέτα]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια και το ενδιαφέρον για τη συνταγή. Είμαι πολύ χαρούμενος που αφιερώσαμε χρόνο και άφησε τα σχόλιά μας.

κοίταξε τα τριαντάφυλλα.

Σβέτα, προχωρά;

πουθενά δεν υπάρχει τέτοια παρουσίαση με τη μορφή κλάδου

Σταμάτα, Brightwing. Υπάρχουν πολλές από αυτές τις κάνναβες. Και εδώ, φαίνεται, έδειξε η Huska. Λοιπόν, ίσως χωρίς λουλούδια, αλλά κρέμα στην κορυφή και τα πάντα κάτω από ένα δέντρο.
Είστε πιο άρρωστοι με το Euro-tortikas και δεν δίνετε ιδιαίτερη προσοχή.

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα, παρακαλώ πες μου, μπορείς να λιπαίνεις με μαρμελάδα αντί για κρέμα και η κρύα ζύμη δεν θα σπάσει όταν κυλά;

[Γκέιαν]

Γκέιανπαρά να λιπαίνετε είναι θέμα γεύσης. Όχι για το γούστο μου. Η ζύμη δεν σπάει. Το έστριψα χωρίς προβλήματα, ακόμη και στη μεγάλη πλευρά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το στεγνώσετε στο φούρνο.

[ang-kay]

ang-kay, Angela ευχαριστώ για την απάντηση.

Ρολό γκουρού !!!

Όπως, μου έλειπε ένα τέτοιο ρολό

Ουάου!!!! Τι όμορφο ξύλο! Σοκαριστικά εθιστικό! Και τα τριαντάφυλλα είναι απλά μια απόλαυση!

Κορίτσια, ευχαριστώ. Μαγειρέψτε για υγεία)

Sveta, προχωρά;

Η γλώσσα δεν τολμά να πει ότι προχωράτε, γιατί αυτό που βλέπουμε είναι πάντα ιδανικό και δεν χρειάζεται "πρόοδο". Αλλά τα λουλούδια είναι πολύ ευαίσθητα και η αλλαγή χρώματος είναι όμορφη!

Αλλά πες μου, σε παρακαλώ, τα έστρεψες σε ένα γαρίφαλο και μετά τα μεταφέρω με ψαλίδι; Ή μέσω του καταψύκτη; Ή πώς; Ή είναι τόσο μαγικό το ακροφύσιο σας;

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ. Βλέπω για τον εαυτό μου ότι αρχίζουν να δουλεύουν για μένα, αν και αυτά είναι τα έκτα τριαντάφυλλα μου στη ζωή μου. Ξέρεις πότε τα έκανα για πρώτη φορά.
Στρίψιμο σε ένα γαρίφαλο. Δεν είναι βολικό για μένα. Πολύ μικρό και μεταλλικό. Κολλήθηκε το χαρτί και το κράτησε επίσης. Μόλις το πυροβόλησα με ένα πιρούνι και το έβαλα αμέσως, αν και έχω ψαλίδι. Είναι μια υγρή κρέμα πρωτεΐνης μαρέγκας. Κατά τη γνώμη μου, δεν χρειάζεται καθόλου καταψύκτη. Δεν υπάρχει σταγόνα λαδιού.

Απορρίψαμε τις πρωτεΐνες μου σήμερα. Το ρολό έπρεπε να χρησιμοποιηθεί για σπιτικό τσάι, οπότε "τον τυφλώσω από το τι ήταν, αλλά τι ήταν, τότε ..." έφαγαν!

Κρέμα ξινή κρέμα με ζάχαρη, και επίσης αλείφεται το ίδιο το κέικ με σπιτική μαρμελάδα βερίκοκου. Ο Jam μου φάνηκε ότι δεν ήταν απολύτως κατάλληλος εκεί, ή μάλλον, βερίκοκα, θα ήταν καλύτερο κεράσι. Αλλά ο σύζυγός μου και ο μπαμπάς μου χτύπησαν με χαστούκια! Το έδωσα επίσης στον μπαμπά, στη φωτογραφία υπάρχουν απομεινάρια.
Άντζελα, μου άρεσε πάρα πολύ το κέικ, σίγουρα θα το ψήσω, μόνο θα βάλω άλλη κρέμα.

απλά βάλτε μια άλλη κρέμα.

Ποιό απ'όλα?
Ποια κρέμα θα είναι πιο επιτυχημένη εδώ;

[Τάγια]

Τάγια, Νομίζω ότι η κρέμα σαντιγί, ή, το τυρί κρέμας, ή ακόμα και το var. συμπυκνωμένο γάλα + βούτυρο. Νομίζω ότι το λεμόνι Kurd θα είναι καλό. Ή οποιαδήποτε κρέμα σοκολάτας! Ίσως να κάνει η ξινή κρέμα, είναι απλώς ότι η γεύση λερώθηκε με μαρμελάδα βερίκοκου.

Απορρίψαμε τις πρωτεΐνες μου σήμερα. Το ρολό έπρεπε να χρησιμοποιηθεί για σπιτικό τσάι, οπότε "τον τυφλώσω από το τι ήταν, αλλά τι ήταν, τότε ..." έφαγαν!

Κρέμα ξινή κρέμα με ζάχαρη, και επίσης αλείφεται το ίδιο το κέικ με σπιτική μαρμελάδα βερίκοκου. Ο Jam μου φάνηκε ότι δεν ήταν απολύτως κατάλληλος εκεί, ή μάλλον, βερίκοκα, θα ήταν καλύτερο κεράσι. Αλλά ο σύζυγός μου και ο μπαμπάς μου χτύπησαν με χαστούκια! Το έδωσα επίσης στον μπαμπά μου, στη φωτογραφία υπάρχουν υπολείμματα.
Άντζελα, μου άρεσε πάρα πολύ το κέικ, σίγουρα θα το ψήσω, μόνο θα βάλω άλλη κρέμα.

Φως, ένα όμορφο ρολό αποδείχθηκε. Χαίρομαι που μου άρεσε.

Προστέθηκε Δευτέρα, 19 Δεκ 2016 8:58 μ.μ.

Σίγουρα θα ψήνω, απλά θα βάλω μια άλλη κρέμα

Και εδώ έγραψα ότι η σαντιγί ή το βούτυρο θα ήταν καλύτερη. Θα είναι καλό βούτυρο.

Προστέθηκε Δευτέρα 19 Δεκ 2016 9:00 μ.μ.

μπορείτε να γράψετε με μαρμελάδα αντί για κρέμα

Όχι για το γούστο μου.

Για τις μαρμελάδες, πιστεύω ότι δεν είναι εδώ.

Προστέθηκε Δευτέρα 19 Δεκ 2016 9:00 μ.μ.

Ποιό απ'όλα?

Η κρέμα είναι κατάλληλη για κρέμα ή οποιοδήποτε άλλο λάδι

[Άντζελα]

Άντζελα, φέτος λούζω τις συνταγές σας
Έτσι έφτασα στο ρολό. Υπάρχουν πρωτεΐνες που απομένουν μετά το τιραμισού. Τι μπορώ να πω?
Λαχταρα !!
Και, στην αρχή το δοκίμασα, φαινόταν, πολύ, πολύ γλυκό! Και μετά το ρολό κάπως επέμενε ή κάτι τέτοιο, όλα έγιναν πολύ αρμονικά, όπως έπρεπε.

Λιπαίνεται με τυρί κρέμα σοκολάτας.

[Ντάσα,]

Ντάσα, η ομορφιά! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσουν οι συνταγές μου και τις φτιάχνετε. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα λειτουργούν.
Το ρολό είναι νόστιμο. Χαίρομαι που μου άρεσε. Μαγειρέψτε και παρακαλώ αγαπημένους σας)