Τηγανητά αυγά με λαχανικά και σπιτικό στήθος κοτόπουλου

[Καπνιστό στήθος]

Τηγανητά αυγά με λαχανικά και σπιτικό στήθος κοτόπουλου

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Καπνιστό στήθος
νερό	1 λίτρο
ορυκτό αλάτι	100 γρ
στήθος κοτόπουλου	1 κομμάτι
μπιζέλια μπαχάρι, δάφνη	3-4 κομμάτια
Ομελέτα
αυγό κότας	4 τεμάχια
μεγάλο γογγύλι κρεμμύδι	1 κομμάτι
μεσαία ντομάτα	2 κομμάτια
μικρή μελιτζάνα	1 κομμάτι
γλυκό πιπέρι	1 κομμάτι
καπνιστό στήθος κοτόπουλου	150-160 γραμμάρια
τυρί (έχω φέτα)	50-60 γραμμάρια
αλάτι, ζάχαρη	γεύση
αγαπημένα μπαχαρικά	γεύση
χόρτα	γεύση
φυτικό λάδι	2-3 st. κουτάλια
Επιπροσθέτως
καπέλο σφαιριστής
ξύλινα τσιπ, μαύρο τσάι, μούρα αρκεύθου
αλουμινόχαρτο
μεταλλική βάση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου

• 1

  Βράζουμε νερό με αλάτι και μπαχαρικά. Διατηρώ ψυχρόν. Ρίξτε πάνω από το στήθος κοτόπουλου. Κάλυμμα. Ψύξτε για 24 ώρες.

• 2

  Πάρτε ένα μικρό μπολ, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο, φτιάχνοντας ένα πιάτο. Αφαιρέστε από το μπολ.

• 3

  Καλύψτε το καπάκι του δοχείου με αλουμινόχαρτο από μέσα. Το χρειαζόμαστε για να ταιριάζει άνετα στο καπάκι.

• 4

  Βάλτε τσιπς στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Έβαλα επίσης μαύρο τσάι και μούρα αρκεύθου. Βάζουμε ένα πιάτο αλουμινόχαρτο στις μάρκες και ένα μεταλλικό πλέγμα στην κορυφή της πλάκας.

• 5

  Αφαιρέστε το στήθος από την άλμη, στεγνώστε, βάλτε το συρματόπλεγμα στην κατσαρόλα.

• 6

  Βάζουμε το δοχείο στην πιο δυνατή φωτιά. Κρατάμε για 10 λεπτά. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Σε ελάχιστη θερμότητα, το στήθος μαγειρεύεται για άλλα 40 λεπτά.

• 7

  Το ανοίγουμε, βλέπουμε τέτοια ομορφιά. Βγάζουμε, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο. Τα στήθη μπορούν να ψυχθούν γρηγορότερα τυλίγοντάς τα σε κρύες πετσέτες από τον καταψύκτη. Βρέχουμε την πετσέτα, τη σβήνουμε πολύ καλά, την βάζουμε στην κατάψυξη για κυριολεκτικά 10 λεπτά. Συνιστάται να διατηρείτε το στήθος κοτόπουλου στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες, ώστε να "ωριμάσει".

• Ομελέτα

• 8

  Κόψτε τις ντομάτες. Βυθίστε σε βραστό νερό. Κρατάμε μέχρι το δέρμα να αρχίσει να απομακρύνεται. Καθαρίζουμε.

• 9

  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές.

• 10

  Κόψτε τη μελιτζάνα σε λωρίδες, όχι μεγάλες. Πιπέρι από σπόρους και κομμένα σε κύβους.

• 11

  Προσθέστε μελιτζάνες στο κρεμμύδι και επίσης τηγανίστε ελαφρά, ώστε να αλλάξουν ελαφρώς το χρώμα.

• 12

  Προσθέτουμε πιπέρι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Καλύψτε με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 3-4 λεπτά.

• 13

  Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις τοποθετούμε στο ταψί με τα λαχανικά. Προσθέστε θερμότητα στο μέσο. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Μείγμα. Φέρτε λαχανικά σε ετοιμότητα.

• 14

  Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες.

• 15

  Απλώνουμε το στήθος στα λαχανικά. Πλύνετε τα αυγά και σπάστε τα σε ένα τηγάνι, βάλτε κομμάτια τυριού. Αλας. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και καλύψτε.

• 16

  Μου αρέσει αυτή η κατάσταση των αυγών. Το άλμπουμ είναι έτοιμο, ο κρόκος σύρεται με "pavoloka", αλλά μέσα του είναι υγρός. Το τυρί έχει λιώσει. Απενεργοποιήστε, πασπαλίζουμε με βότανα και σερβίρουμε.

• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά εκτός από το κάπνισμα του μαστού

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Δεν θα γράψω τίποτα. Είναι νόστιμο και αυτό είναι))) Το προτείνω!

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανητά αυγά στο φούρνο (Wildebeest)

Τηγανητά αυγά σε πιπεριές (Brand 352 pancake maker) (MariV)

Ομελέτα "κρέας καραβίδας" (κολομπάσκα)

[Άντζελα]

Ναι-ναι ... Και μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα από ομελέτα ...
Άντζελα, Ευχαριστώ!

[Άντζελα]

Άντζελαπόσο νόστιμο! Θέλω να πιάσω ένα πιρούνι, ώστε να μπορώ να φάω τα πάντα το συντομότερο δυνατό, πριν κρυώσει.

[Άντζελα]

Άντζελα, Θα σταματούσα στο σημείο 7 και θα του είπα να με κουβαλάει στην αγκαλιά σου και να με αποκαλεί υπέροχο μάγειρα

Και τότε υπάρχει ένα τέτοιο βασιλικό κεράσι.

Με λίγα λόγια, κορίτσια, δεν δείχνουμε συνταγές στους συζύγους της Αντζελίνα, δεν τις δείχνουμε !!! Διαφορετικά, θα εκτυπώσουν το είδωλό της, θα κρεμαστούν στον τοίχο και θα της πουν να εξισώσει, να μελετήσει, να μελετήσει και να μελετήσει

Άντζελα, έχει σημασία η επιλογή του καπνίσματος; Πρέπει να είναι αλουμίνιο ή κάποια κατσαρόλα θα λειτουργήσει; Θα μυρίσει μετά;

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Σας ευχαριστώ για την προσοχή και τα ευγενικά σας λόγια. Είναι πολύ νόστιμο και μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο σε σάντουιτς ή οπουδήποτε μπορείτε να το εφαρμόσετε. Υπάρχουν πολλά λαχανικά τώρα, πρέπει να φάτε, ενώ σχεδόν τίποτα)
Σβέτα, μην οδηγείτε στο χρώμα. Τίποτα ιδιαίτερο. Απλώς ενεργοποιήστε λίγη φαντασία και χρησιμοποιήστε.

Έχει σημασία η επιλογή καπνού;

Το κάνω σε ένα καζάνι, γιατί η ένταση είναι καλή. Καπνίζεται σε κατσαρόλα ceptor. Μου αρεσε παρα πολυ. Δεν λειτούργησε στο αεροπλάνο. Τα κορίτσια καπνίζουν σε μάντη. Τα πιάτα μπορεί να είναι οποιαδήποτε, όπως το καταλαβαίνω. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο αν το κάτω μέρος είναι παχύ.

Θα μυρίσει μετά;

Πλένω, καθαρίζω και δεν μυρίζει.

Άντζελα, ομελέτα, ακριβώς όπως μου αρέσει. Είσαι νεράιδα και μάγος. Ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω το κάπνισμα σε μια κατσαρόλα με πυκνό πάτο.

Ήρθα για μια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα, είδα τόσο νόστιμη και .... Ήρθα στις αισθήσεις μου ήδη στο ψυγείο, μασώντας ένα κομμάτι της χτες της πίτας! Όχι, λοιπόν, τα τζιν δεν θα με βοηθήσουν πλέον - ζητώ μια φούστα αλεξίπτωτου που μεταφέρεται ομαλά στο κολάρο και την κουκούλα, μασά το πατημασιά για να το κρύψω. Απλά WOOOOOOOO !!!! Κάτι που δεν έχω καπνίσει στο γκριλ μου για μεγάλο χρονικό διάστημα ...

Προστέθηκε Πέμπτη 15 Σεπ 2016 9:06 μ.μ.

Με λίγα λόγια, κορίτσια, δεν δείχνουμε συνταγές στους συζύγους της Αντζελίνα, δεν τις δείχνουμε !!! Διαφορετικά, θα εκτυπώσουν το είδωλό της, θα κρεμαστούν στον τοίχο και θα της πουν να εξισώσει, να μελετήσει, να μελετήσει και να μελετήσει

τα χρυσά σας λόγια! Θα πάω cha Angela στο Skype μετονομασία ...

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Ευχαριστώ. Είμαι πολύ ευχαριστημένος και

Λοιπόν, τα τζιν, φυσικά, δεν θα με βοηθήσουν - ζητώ μια φούστα αλεξίπτωτου που μεταφέρεται ομαλά στο κολάρο και την κουκούλα,

Θα έχεις έναν σκίουρο,
Θα υπάρξει σφύριγμα

Δεν κάπνιζα στο αέριο γκριλ μου ...

Ε, κοίταξα κάποτε αυτό το τηγάνι στο δίχτυ. Αξίζει να αγοράσετε περισσότερα mlm;

Δεν λειτούργησε στο αεροπλάνο.

Λοιπόν, πώς είναι αυτό; Θα καπνίσω ακόμη και δαμάσκηνα εκεί))
Ένα άλλο νόστιμο, και το πιο σημαντικό - μοιάζει με κρέας, αλλά ακόμα ομελέτα

[Τζαν]

Λοιπόν, πώς είναι αυτό;

Τζαν, Δοκίμασα ειλικρινά 3 φορές όταν έβαλα όμορφα πόδια. Οι μάρκες μου δεν θέλουν να κάψουν εκεί. Ίσως ο αερομεταφορέας είναι αδύναμος;

μοιάζει με κρέας, αλλά ακόμα ομελέτα

Ναι, αυτό δεν είναι ομελέτα στην κλασική έκδοση. Κάτι παρόμοιο με.

Ίσως ο αερομεταφορέας είναι αδύναμος;

Λοιπόν, δεν ξέρω))) Έχω ένα αρκετά συνηθισμένο, οδηγώ τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Φαίνεται, λοιπόν, ότι το κοτόπουλο είναι βαρετό, και το καπνιστό πετάει με ένα χτύπημα)) και είναι βολικό για μένα, το έριξα στην άλμη για τη νύχτα και είναι έτοιμο

Ε, κοίταξα κάποτε αυτό το τηγάνι στο δίχτυ. Αξίζει να αγοράσετε περισσότερα mlm;

τίποτα δεν βρίσκεται σε λογικά χέρια! Την αγαπώ. Δεν θα πω ότι το χρησιμοποιώ συνεχώς. αλλά υπάρχουν πιάτα που είναι πρόσφατα: Ψήνω και καπνίζω κρέας και ψάρι. τα υπόλοιπα πιάτα δεν έχουν προσαρμοστεί ακόμα. επομένως αναζητήστε δυνατότητες και τιμές.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ,

Τι κάνεις, ε; Λοιπόν, τουλάχιστον μην πηγαίνετε σε συνταγές και μην διαβάσετε τίποτα !!! Δεν ασχολούμαι με τις αγορές και τις καινοτομίες, γιατί η κουζίνα δεν είναι καουτσούκ και το πορτοφόλι !!! Λοιπόν, έλεος !!! Δεν έχω nada Δεν έχω nada Δεν χρειάζομαι ένα γκριλ !!!!!

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι-Svetik, είναι έτσι. μόλις είδα, άκουσα, άρχισα αμέσως

[ang-kay]

ang-kay,
Η συνταγή είναι ένα αριστούργημα, ήθελα επίσης να το δοκιμάσω.
Άντζελα, έχετε ηλεκτρική κουζίνα ή ηλεκτρική;
Μπορείτε να καπνίζετε σε μια κατσαρόλα με γυάλινα κεραμικά;
Ή χρειάζεστε ένα δοχείο αερίου στρογγυλού πυθμένα;
Λυπούμαστε για τις ερωτήσεις * newbie *, όλα φαίνονται δύσκολα την πρώτη φορά.
Καλή τύχη στον διαγωνισμό και ίσως κάτι καλό σε παρακαλώ καθώς και οι ΜΕΓΑΛΕΣ συνταγές σου σε παρακαλώ.

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ για τις ευγενικές λέξεις που μου απευθύνονται και τη διεύθυνση της συνταγής

ηλεκτρική κουζίνα αερίου ή ηλεκτρική;

Σόμπα αερίου.

Μπορείτε να καπνίζετε σε μια κατσαρόλα με γυάλινα κεραμικά;
Ή χρειάζεστε ένα δοχείο αερίου στρογγυλού πυθμένα;

Οξάνα, Νομίζω ότι δεν υπάρχει διαφορά τι είδους καπέλο σφαιριστή. Καπνίζω τέλεια στο Zepter, κορίτσια με μάντη. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα τσιπ στο εσωτερικό παίρνουν φωτιά και αρχίζουν να καπνίζουν.
Σας ευχαριστώ πολύ για την επιθυμία σας. Καλή τύχη.

Angela, ποιες μάρκες είναι καλύτερες; Κλήθρα? Εξαρτάται η γεύση από αυτήν ή μόνο η μυρωδιά;

[Όλγα]

Όλγα, Είχα μόνο μια μηλιά εκείνη τη στιγμή. Τώρα το αχλάδι είναι ακόμα. Καρπός. Δεν μπορώ να πω τίποτα για το alder.

[Άντζελα]

Άντζελα, Έχω μόνο καλό αλάτι, πόσο πρέπει να βάλω σε 1 λίτρο νερό;

[Βαλεντίνος]

ΒαλεντίνοςΔεν νομίζω ότι υπάρχει διαφορά στα 100 γραμμάρια λεπτού ή χονδροειδούς αλατιού.

[Άντζελα]

Άντζελα, Λένε ότι το χοντρό αλάτι δεν είναι τόσο αλμυρό σε σύγκριση με το λεπτό επιτραπέζιο αλάτι. Και το ρηχό αλάτι πρέπει να τοποθετείται λιγότερο από χοντρό. Ίσως πρόκειται για θαλασσινό αλάτι;

[Valyush,]

Valyush, Δεν χρησιμοποιώ λεπτό αλάτι. Αλλά μου φαίνεται ότι αυτό ισχύει για τα κουτάλια. Μια κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι θα κρατήσει λιγότερο κατά βάρος από το λεπτό αλάτι. Αλλά θα μπορούσα να κάνω λάθος. Μου φαίνεται ότι αυτό είναι από την κατηγορία που είναι βαρύτερη από ένα κιλό βαμβακερό μαλλί ή ένα κιλό πέτρες.

Angel, πόσες μάρκες χρειάζεστε; Κοιτάζω ήδη, πού να την ωθήσω (συγνώμη για τα γαλλικά μου).
Θυμάμαι τα μέρη όπου οι μηλιές μπορούν να βρίσκονται στη Μόσχα
Και αν το βρω, τότε ο φλοιός θα πρέπει πιθανώς να αφαιρεθεί και το ξύλο να κοπεί; Ή θα πάει και ο φλοιός;

[Ολ,]

Ολ, Ναι, υπάρχει ανάγκη για αυτήν ή δύο. Έτσι οι μάρκες πωλούνται στις αγορές σας. Εάν το κάνετε μόνοι σας, ο φλοιός θα αφαιρεθεί.