Τηγανίτες με κτυπημένες πρωτεΐνες

Τηγανίτες με κτυπημένες πρωτεΐνες

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
αυγά κοτόπουλου (μεγάλα)	3 τεμ
κρέμα 33%	200 γρ
γάλα	150 γρ
αλεύρι σίτου γ. από.	150 γρ
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
βούτυρο	40 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το βούτυρο και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά.
• Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σφίξουν.
• Χτυπάμε τους κρόκους με αλάτι, ζάχαρη και κρέμα.
• Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα στη ζύμη.
• Προσεκτικά, προσπαθώντας να μην καθιζάνει, προσθέστε κτυπημένες πρωτεΐνες στη ζύμη.
• Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε.
• Ψήνουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι και στις δύο πλευρές.
• Σερβίρετε αμέσως.
• Καλή όρεξη!
• 
• 

[Πολύς]

Πολύς, Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι, το πήρα στους σελιδοδείκτες - το αγαπημένο φαγητό του γιου μου - τηγανίτες, σε όλα τα είδη

Ο άνθρωπος, ομορφιά. Γαμώτο, ικετεύει απλώς στο στόμα σου))

[Sonadora]

Sonadora, Manechka τι όμορφες τηγανίτες! Ναι με κρέμα!

[Sonadora]

Sonadoraτι τρυφερότητα ...
γκουρμέ επιλογή ...

τρέλα κατάλαβα από το όνομα που δεν ήταν σε ολόκληρα αυγά, αλλά σε λευκά, χωρίς κρόκους.

[Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana]

Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana Ευχαριστώ. Θα χαρούμε να το δοκιμάσετε και να είστε ικανοποιημένοι. Οι τηγανίτες είναι οι πιο ευαίσθητες, με έντονη κρεμώδη γεύση.

Ναι με κρέμα!

Ναι, καυτά.

τρέλα κατάλαβα από το όνομα που δεν ήταν σε ολόκληρα αυγά, αλλά σε λευκά, χωρίς κρόκους.

Τώρα θα διορθώσω το όνομα για να μην παραπλανήσω.

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, και αυτές οι τηγανίτες είναι λεπτές ή τι; είναι η ζύμη αρκετά υγρή;

[Πολύunechka]

Ναι, δισκέτα

Που σημαίνει καλές μπότες, πρέπει να πάρετε (γ) σωστές τηγανίτες, πρέπει να ψήσετε !!!

Ευχαριστώ, Πολύunechka !!!

[Alena, Innusya,]

Alena, Innusya, Ευχαριστώ. Συγγνώμη που λείψατε και δεν απαντήσατε εγκαίρως.

Alyon, η ζύμη είναι αρκετά καταρροή. Οι τηγανίτες είναι λεπτές.

Innus, peki-peki, δεν είμαι ο μόνος που παίρνω λίπος.

Alyon, η ζύμη είναι αρκετά καταρροή. Οι τηγανίτες είναι λεπτές.

Gyyyy ... ότι ήδη ξέρω ... ξέχασα το otchitaTsTSa - η θερινή περίοδος έχει ξεκινήσει)))
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ποια είναι η θεμελιώδης σημασία της κρέμας σε μια συνταγή; Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα και να αυξήσετε το βούτυρο; Ή είναι η κρέμα σημαντικό συστατικό;

[Alyon,]

Alyon, χαίρομαι που ήταν βολικό.
Ιρίνα, έγραψε όπως έκανε η ίδια. Νομίζω ότι η αντικατάσταση της κρέμας με γάλα και βούτυρο είναι πολύ δυνατή.