Brownie σοκολάτας με αγιόκλημα ή κεράσι σε ένα πολυκουζινάκι Redmond RMC-01

Brownie σοκολάτας με αγιόκλημα ή κεράσι σε ένα πολυκουζινάκι Redmond RMC-01

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	2 τεμ
σοκολάτα	100γρ
βούτυρο	40γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	80γρ
κεράσι (κοιλάδα) ή αγιόκλημα	30-50γρ
αλεύρι σίτου	1,5 κουτάλι με ένα μικρό λόφο
μπέικιν πάουντερ	1 ώρα λ
αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
κακάο	1 κουτάλι χωρίς διαφάνεια

Μέθοδος μαγειρέματος

• βάζουμε το βούτυρο σε μια αργή κουζίνα, ανοίξτε το * ψήσιμο *, σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και στείλτε το για να λιώσει ... Χτυπάμε τα λευκά με αλάτι, προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι * να κορυφωθεί. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους με το δεύτερο μισό της ζάχαρης, ρίξτε εδώ λιωμένη σοκολάτα, προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, + μια κουταλιά κακάο, χτυπήστε ελαφρά για να ανακατέψετε τα πάντα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μούρα εδώ (δεν ξεπαγώσαμε) + απαλά, σταδιακά, ανακατεύουμε τις πρωτεΐνες. Ρίχνουμε τη ζύμη μας σε μια αργή κουζίνα (δεν χρειάζεται να το λιπαίνετε με λάδι, έχουμε ήδη βούτυρο εκεί) και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα και 20 λεπτά. Στο τέλος, δεν ανοίγουμε το καπάκι ταυτόχρονα, αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά, τότε ακόμα κι αν η πίτα μας θα σταθεί στο τραπέζι και για 15 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα απομακρυνθεί από τους τοίχους και θα την αναποδογυρίσουμε σε ένα πιάτο χωρίς προβλήματα ... Όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

[Όλγα]

ΌλγαΩ, τι ομορφιά! Σοκολάτα-σοκολάτα !!!
Έτσι δεν σκέφτηκα να βάλω μούρα στο brownie μου ... Έχω αποξηραμένα φραγκοστάφυλα, πρέπει να προσπαθήσω να το προσθέσω.

[ΑΛΚΟΟΛ!]

Lenus, δεν είσαι χειρότερος, ακόμη και με ΑΛΚΟΟΛ!Την επόμενη φορά θα προσθέσω το ίδιο κονιάκ. Σκοτώστε δύο πουλιά με μία πέτρα - Πιείτε ένα ποτό και ένα σνακ!... Σοβαρά, όμως, εξατμίστηκε, αλλά χαλάρωσε τα αρτοσκευάσματα, έτσι το δικό σου είναι εξίσου καλό, αν όχι καλύτερο ..

και ακόμη και με ALCOHOL

Λοιπόν, wooooot ... Olya, αποκάλυψες όλα τα αλκοολούχα μυστικά μου ...

Λοιπόν, όχι όλοι εσείς και η Νατάσα ... (επίσης γυαλίστηκε με ζεστό κρασί) ....: girl_manikur: Δεν είμαι έτσι μόνος μου ..... Ακριβώς, θα είναι καλό και με τα φραγκοστάφυλα ....

Όλγα, τι απόλαυση! Η σοκολάτα και το κεράσι είναι απλώς μια μυστική αδελφότητα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Η σοκολάτα και το κεράσι είναι απλώς μια μυστική αδελφότητα

Νομίζω το ίδιο πράγμα, Ιρλανδός!

Νομίζω το ίδιο πράγμα, Ιρλανδός!

κλασική γεύση που δεν βαρεθεί. αλλά δεν το έχω δοκιμάσει με αγιόκλημα.

κλασική γεύση που δεν βαρεθεί. αλλά δεν το έχω δοκιμάσει με αγιόκλημα.

Ιρλανδικά, είναι ξινό, το ίδιο είναι καλό και νόστιμο, και δεν υπάρχουν οστά! (Βγαίνω κατευθείαν από τον καταψύκτη, χωρίς απόψυξη ....)

Ακριβώς, είναι απαραίτητο να το κάνουμε με κεράσια, δεν μου ήρθε. Αναρωτιέμαι γιατί δεν υπήρχε μπέικιν πάουντερ στη συνταγή σύμφωνα με την οποία έφτιαξα, αλλά γενικά αν προσθέσετε ρούμι ή κονιάκ, τότε δεν χρειάζεστε μπέικιν πάουντερ; Λοιπόν, ναι ... κεράσια και κονιάκ - παίρνετε ένα μεθυσμένο κεράσι στη σοκολάτα

Νατάσα, κτυπήσατε τα πάντα ξεχωριστά (λευκό και κρόκο) στη συνταγή σας; Ναι, η Lenusya παρουσίασε μια καλή ιδέα με το αλκοόλ!

Όχι, δεν χτύπησα τίποτα χωριστά, χύσαμε ζεστό λάδι στο πλακίδιο, το αναδεύτηκα με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει, πρόσθεσε αλεύρι και σφυρήλασε πρώτα σε ένα αυγό με ένα πιρούνι, δεν το χτύπησα, το αναμίξαμε, στη συνέχεια το δεύτερο και οτιδήποτε άλλο, όλα σε ένα μπολ

Απλώς κοιτάζω, βάζετε 2 φορές λιγότερο βούτυρο, λιώθηκε κανονικά η σοκολάτα σας; Δεν το έχω, έβγαζα ακόμα τη σοκολάτα και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, πιθανότατα η σοκολάτα ήταν στερεή και ακόμη και από το ψυγείο

[πικρός]

Η σοκολάτα έλιωσε τέλεια (το είχα και από το ψυγείο), την χτύπησα στο τραπέζι στο περιτύλιγμα - τότε χτύπησα με τη γροθιά μου: κορίτσι-ναι: έσπασε, σαν ένα χαριτωμένο, λοιπόν, έριξα αυτά τα κομμάτια στο βούτυρο, στο καρτούν, είχε ήδη λιώσει ελαφρώς, ,,, αλλά έχετε επίσης πικρός ήταν και έχω γάλα με ξηρούς καρπούς, ίσως γι 'αυτό λιώσατε χειρότερα ...

Ναι, πιθανώς, Ol, παίρνω τη συνταγή σας σε σελιδοδείκτες, δεν θα το κάνω ξεχωριστά για τον Phil, γιατί είναι πολύ τεμπέλης

Νατάσα, τι ύψος έχεις; Σε mnu - 5 cm (πιθανότατα λόγω κτυπήματος;) - Θέλω να καταλάβω αν θα κτυπήσω στο επόμενο.χρόνος..

Το ίδιο, δεν ξέρεις ποτέ 5 cm; Μου φαίνεται ότι δεν είναι πλέον απαραίτητο, το μπισκότο θα αποδειχθεί

Εντάξει ευχαριστώ.

Κορίτσια, και έλιωσα βούτυρο και σοκολάτα με τον παλιό παππού, σε ένα λουτρό νερού. Εκεί ανάμιξα επίσης αυγά με ένα πιρούνι. Δεν νίκησα τίποτα. Το ρούμι χύθηκε σε καστανή ζάχαρη. Και το πρόσθεσα στη ζύμη. Και παρεμπιπτόντως, το brownie ήταν πιο νόστιμο σήμερα από ό, τι χθες.

Lenus, συμφωνώ, είναι δυνατό και έτσι, αλλά στα κινούμενα σχέδια είναι ευκολότερο ... Συμφωνώ, πολύ νόστιμα γλυκά

Σε mnu - 5 cm (πιθανότατα λόγω κτυπήματος;) - Θέλω να καταλάβω αν θα κτυπήσω το επόμενο. χρόνος

Όλγα, πιθανότατα λόγω της σκόνης ψησίματος. Θα προσπαθήσω να χτυπήσω τα αυγά την επόμενη φορά - καταργήστε την εγγραφή σας εάν αλλάξει κάτι.

Ελένη, δοκιμάστε το! αναρωτιέμαι αν θα υπάρξει διαφορά; Πιστεύω επίσης ότι η σκόνη ψησίματος έπαιξε ρόλο, κοίτα τη δεύτερη φωτογραφία μου - ποιοι πόροι υπάρχουν εκεί ...

Όλγα, πήρε φωτογραφίες από τα τελευταία κομμάτια του χθες ...



Χωρίς ψήσιμο σε σκόνη και χωρίς κτύπημα. Υπάρχουν τρύπες, αλλά η δομή είναι ακόμα υγρή και πυκνή. Υπήρχαν επίσης φυσαλίδες στην κορυφή, όπως κρατήρες στη σκοτεινή πλευρά του φεγγαριού ...

Εάν δεν υπάρχει άμεση αισθητή διαφορά, τότε θα επικεντρωθώ σε αυτήν τη μέθοδο ανάμιξης αυγών ένα κάθε φορά. Μου αρέσουν πολύ συνταγές για πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν με ένα πιρούνι.

Ναι, Lenus, υπέροχα! Θα προσπαθήσω την επόμενη φορά σαν εσένα.

Ο Λένους, η Νατάσα έκανε το ίδιο, μην φοβάσαι, γλυκιά μου!

[πετού]

πετού, Αλένκατι είσαι ΚΑΛΟΙ ΑΝΔΡΕΣ. Θα προσπαθήσω να ψήσω και μόνο, είμαι ήρεμος για το γλυκό.

[κε66]

κε66, Λένα, σήμερα θα προσθέσω τυρί κότατζ, θα το αναφέρω αργότερα .. Θα είναι επίσης με τυρί κότατζ ... Μόνο στην εταιρεία μας η Νατάσα είναι επίσης παρούσα, αλλά όλοι ψήθηκαν λίγο με διαφορετικές ποσότητες συστατικών και με διαφορετικούς τρόπους, αλλά την ίδια μέρα.

Με τυρί cottage, αποδείχθηκε σχεδόν ένα κέικ!

[πετού]

πετού, μια πολύ δελεαστική συνταγή! Ίσως θα αυξήσω τις αναλογίες και θα ψήσω σε ένα μεγάλο MV, διαφορετικά είναι μικρό για την οικογένειά μας, μόνο μία φορά!

Ναι, Μαρίνα, πολύ νόστιμο, αλλά ψημένο με τυρί cottage για 1 ώρα και 50 λεπτά.

[πετού]

πετού, σούπερ !!!

Ευχαριστώ Lenochka!