Παχιά σούπα φιλέτο κοτόπουλου παντζαριού με φακές και μανιτάρια

Παχιά σούπα φιλέτο κοτόπουλου παντζαριού με φακές και μανιτάρια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο)	200 γρ.
Φακές	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λευκό λάχανο	150 γρ.
Καρότο	100 γρ
Ντομάτα	1/2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι	1/2 τεμ.
Φρέσκα Ασπρομανίταρα	2 τεμ.
Παντζάρι	150 γρ.
Πατάτες	100 γρ
Φρέσκα βότανα (μαϊντανός, άνηθος)	20 + 20 γρ.
Μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μείγμα βοτάνων	1 κουτ
Θαλασσινό αλάτι	1 κουτ
Μίγμα πιπεριού	1/4 κουτ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Σκόρδο	5 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα 2,5 λίτρων. απλώστε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου και ρίξτε πάνω από 2 λίτρα. κρύο φιλτραρισμένο νερό. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον αφρό, στραγγίστε το νερό, προσθέστε φιλτραρισμένο νερό και αφήστε το να βράσει ξανά. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο.
• 
• Μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε την κατσαρόλα.
• Τακτοποιήστε τις φακές, ρίξτε νερό αρκετές φορές και ξεπλύνετε καλά, προσθέστε στο τηγάνι.
• 
• Κόβουμε λάχανο, ξεφλουδίζουμε τα καρότα, πλένουμε, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε λάχανο και καρότα στην κατσαρόλα.
• 
• Πιπέρι, ντομάτα, πλύνετε και κόψτε σε μεσαίους κύβους, κόψτε τα μανιτάρια κατά μήκος σε 4 μέρη και στη συνέχεια σε φέτες. Προσθέστε στο τηγάνι.
• 
• Έτσι αποδεικνύεται η σούπα (προαιρετικά, εάν δεν προσθέτετε τεύτλα).
• 
• Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, πλύνετε, τρίψτε χοντρά και προσθέστε στο τηγάνι.
• 
• 
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους και προσθέστε στην κατσαρόλα.
• 
• 5 λεπτά πριν από τη σούπα είναι έτοιμη, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο, ένα μείγμα βοτάνων, αλάτι και ένα μείγμα πιπεριών.
• 
• 
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
• Καλή όρεξη!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα (μετά το βράσιμο)

Ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη! Η μέση κόρη τρώει ένα κόκκινο μπορς. Και το κουράστηκα στη συνήθη έκδοση. Εδώ θα προσθέσω ποικιλία!

[shlyk_81]

shlyk_81Ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή! Έχω την ίδια κατάσταση, μόνο με τη μικρότερη κόρη μου! Μου άρεσε πολύ αυτό το μπορσίκ, αν και δεν θα δοκιμάζει καν τις φακές ξεχωριστά, όπως τα μανιτάρια))) Και όλα πάνε μαζί, και είναι παχύ σε συνέπεια, το οποίο είναι επίσης πολύ καλό