Λάχανο μαριναρισμένο με παντζάρια

[μι]

Λάχανο μαριναρισμένο με παντζάρια

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Λάχανο	600 γρ
Καρότο	45 γρ
Παντζάρι	45 γρ
Σκόρδο	4 μεγάλα δόντια
Νερό	300 ml
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. l με διαφάνεια (25 g)
Ζάχαρη	45 γρ
Ηλιέλαιο	30 γρ
Ξίδι 9%	45 ml
Φύλλο δάφνης, πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ναρ λάχανομινα καλυφθούν με "φλούδες", όπως λένε στο Κουμπάν, δηλαδή σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, χωρίς να χωρίζουν μεμονωμένα φύλλα. Τρίβουμε τα τεύτλα, τα καρότα και το σκόρδο σε χοντρό τρίφτη. Διπλώστε το λάχανο σε ένα δοχείο, ρίχνοντάς το με ένα μείγμα καρότων, τεύτλων και σκόρδου.
• Βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, δάφνη, πιπέρι, λάδι, ξύδι, ρίχνουμε ζεστό μαρινάρισμα πάνω από το λάχανο. Βάλτε λίγη καταπίεση έτσι ώστε όλο το λάχανο να είναι στη μαρινάδα.
• Έτοιμο σε δύο ημέρες. Αλλά και νόστιμομι το πρωί.
• Αποθηκεύτηκε στο ψυγείο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλό

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Σημείωση

Γνωρίζω πολλές συνταγές για λάχανο τουρσί, τουρσί και λάχανο τουρσί: συμβαίνει ακριβώς αυτό να είναι το μόνο λαχανικό που τρώει ο άντρας μου με ευχαρίστηση ...

Αυτό το λάχανο είναι πολύ τραγανό! Και μέχρι το τελευταίο του λεπτό, αυτό παραμένει ... Έτσι για έναν ερασιτέχνη. Αλλά νόστιμο !!

Η ιστορία για αυτό το λάχανο είναι μια ιστορία από μια σειρά σοκ που βίωσε η πεθερά μου τα πρώτα χρόνια του γάμου μου. Μαγειρεύτηκε υπέροχα και, όπως και οι περισσότεροι καλοί σεφ, πίστευαν ότι οι άλλοι ήταν, και εγώ, σε κάθε περίπτωση, μαγειρεύω χειρότερα από αυτήν - και δεν μπορώ να κάνω τίποτα εκτός από το μπορς. Εδώ έρχεται μια μέρα (χωρίς καμία προειδοποίηση, ως συνήθως, και το μανιτάρι βρίσκεται στην πτήση εκείνη τη στιγμή), και βλέπει τέτοιο λάχανο στο τραπέζι μου. "Το μουλιάζεις σε υπερμαγγανικό κάλιο; !!" Διαβεβαίωσε, εξήγησε, έδειξε, τρέφτηκε, του άρεσε. "Πού βρήκες αυτή τη συνταγή; .." - τόσο ύποπτο. Αλλά η συνέχεια είναι ακόμη πιο αστεία. Ο Mush επιστρέφει από την πτήση, η πεθερά θεωρεί ότι είναι καθήκον της μητέρας της να τον προειδοποιεί προσεκτικά με αυτόν τον τρόπο: "Κάτι δεν πάει καλά ... έχει γίνει νόστιμο μαγείρεμα ... θα μπορούσατε να μάθετε ποιες νέες γνωριμίες εμφανίστηκαν εκεί ... που δίδαξε ... ειδικά ένα νέο εστιατόριο άνοιξε δίπλα στο σπίτι σας ... σεφένα- ότι υπάρχουν όλοι άντρες υποθέτω ... και βρίσκεστε σε πτήση για έξι μήνες ... boo-boo-boo ... "
Λοιπόν, πραγματικά, αυτά τα σοκ «περπατούσαν» τα πρώτα χρόνιασχετικά μεδ. Σύντομα έγινα μόνο γι 'αυτήν "το χρυσό μου".

Παρόμοιες συνταγές

Σνακ παντζαριών (Διαχειριστής)

Παστωμένα νεαρά τεύτλα (βασική έκδοση) (Διαχειριστής)

Παντζάρια τουρσί με κεφίρ (galchonok)

Ευγενές λάχανο !!!!!! Και ανθίζει, απλώς ευχαριστεί το μάτι !!!!! Ευχαριστώ Tanyusha για τη συνταγή! Πολύ ορεκτικό !!! Το παίρνω!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, υγιές λάχανο, το κάνω επίσης, αλλά χωρίς καρότα

Και είναι καλό που δεν ελήφθησαν πολλά - 600 γρ. Και δηλαδή, συνταγές για αρκετά κιλά ταυτόχρονα. Και εδώ έφαγα παραγγελία.

Τάνια, έφτιαξα αυτό το υπέροχο λάχανο! Διάβασα τη συνταγή και πώς την ήθελα!
Ευτυχώς, ήταν διαθέσιμο μισό λάχανο
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Λατρεύω το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή
Τι ομορφιά

Πολύ καλά! Η Λένα είναι έξυπνη !!

Έφτιαξα επίσης ένα λάχανο! Αύξησα τις αναλογίες, καθώς το έκανα από ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου. Λοιπόν, σχεδίασα τον Berner, και όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή! Θα περιμένω δύο μέρες, θέλω να είμαι πιο δυνατός. Τατιάνα, ευχαριστώ!

[Τάντσα]

Τάντσα, στην υγεία σου! Θα είναι υπέροχο.