Βάφλες Liege σε σίδερο βάφλας GF-020 Waffle Pro

Χθες έψησα ξανά αυτές τις βάφλες!
Αλλά ήδη ένα διπλό μέρος!
Τώρα θέλω να μοιραστώ τα λάθη που έχω ... έτσι ώστε οι άλλοι να μην πατήσουν στην τσουγκράνα μου! ...
Πρώτον, μόλις προστεθεί το Pearl Sugar (έχω Kotanyi ... μπορεί να λειτουργήσει μόνο με αυτόν τον τρόπο ...), οπότε ενεργοποιήστε αμέσως το σίδερο βάφλας και αρχίστε το ψήσιμο !!!
Διαφορετικά, η ζάχαρη διαλύεται με την πάροδο του χρόνου !!!
Χθες, αφού παρενέβη, έπρεπε επειγόντως να φύγω και άρχισα να ψήνω μόνο μετά από μισή ώρα! Έτσι, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί !!!! Και αυτό το διάσημο υπέροχο φλοιό καραμέλας δεν λειτούργησε !!!
Είναι σίγουρα νόστιμα! ... αλλά διαφορετικά ...

Και για τον ίδιο λόγο, δεύτερον, μην κάνετε διπλή μερίδα ...
Καλύτερα να ζυμώσετε δύο φορές! ...

Αλλά και πάλι, επαναλαμβάνω! - αυτό ισχύει ειδικά για το Kotanyi Pearl Sugar !!!

Εδώ! Τώρα έλαβα υπόψη όλα τα λάθη! Έγραψα μια σημείωση (και εγώ και εγώ), και ελπίζω να είναι πάντα τέλεια για μένα !!!
Η ζάχαρη έχει ήδη εφοδιαστεί !!!!

[Σβέτα]

Έτσι, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί !!!!

Σβέτα, Συνάντησα μια συνταγή για τις βάφλες Liège στο Διαδίκτυο, όπου η ζάχαρη δεν παρεμβαίνει στη ζύμη, και τα κομμάτια της ζύμης τυλίγονται σε μαργαριτάρι πριν από το ψήσιμο, πιθανώς αυτός είναι ένας τρόπος για να ψήσετε με το Kotanyi.

Και στο ίδιο μέρος η ζύμη δεν είναι τόσο παχιά που μπορείτε να κυλήσετε, ή κάνω λάθος;
Έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή της Άνγκελα, σπιτική μαργαριταρή ζάχαρη, δεν αποδείχθηκε ούτε άσχημα!
Εδώ είναι η συνταγή:

Κοκκοποιημένη ζάχαρη για τη διακόσμηση ψημένων προϊόντων στο σπίτι

[Κισούσα]

Και στον ίδιο χώρο η ζύμη δεν είναι τόσο παχιά

Κισούσα, Το κάνω σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, αν και μειώνω το βούτυρο εκεί και προσθέτω αλεύρι σε μια παχιά ζύμη, θα μπορούσε να κυληθεί
Βάφλα Λιέγη # 144

Λοιπόν, τότε είναι ένα άλλο θέμα

Έφτιαξα θρυμματισμένη ζάχαρη με τον Nevsky. Έκανε τον σύζυγό της να τον «χτυπήσει» ξανά.
Αποδείχθηκε νόστιμο και τίποτα δεν λιώνει τη νύχτα.

[Σβέτα]

Σβέτα, Συνάντησα μια συνταγή για τις βάφλες Liège στο Διαδίκτυο, όπου η ζάχαρη δεν παρεμβαίνει στη ζύμη, και τα κομμάτια της ζύμης τυλίγονται σε μαργαριτάρι πριν από το ψήσιμο, πιθανώς αυτός είναι ένας τρόπος για να ψήσετε με το Kotanyi.

Tanyush! Λοιπον, ευχαριστω! Δεν μαντέψα ...
Αλλά αυτή είναι η διέξοδος!
Μπορείτε να τα πασπαλίσετε αφού τα βάλετε στο σίδερο βάφλας!

[Λάμψη]

Μπορείτε να τα πασπαλίσετε αφού τα βάλετε στο σίδερο βάφλας!

Λάμψη, επίσης μια έξοδος.

Μπορείτε να τα πασπαλίσετε αφού τα βάλετε στο σίδερο βάφλας!

Παρεμπιπτόντως, άρχισα να το κάνω εδώ και πολύ καιρό (από την τεμπελιά, ίσως)
Η συνταγή για το πρωτότυπο "Liege" δεν έχει ακόμη τραβηχτεί (μαγιά, ζεστό νερό / γάλα ...).
Γι 'αυτό, φτιάχνω ζύμη για συνηθισμένες βάφλες (κατά κάποιον τρόπο έφτιαξα ακόμη και συμπυκνωμένο γάλα), και την απλώνω σε πάνελ σε μικρά "κέικ" με διάμετρο 5-7 cm, πασπαλίζουμε με μαργαριτάρι Kotanyi, κλείνω και ψήνω ...

[Tanyush]

Tanyush, αρχικά ψημένο σύμφωνα με τη συνταγή σας. Νόστιμο, αλλά πολύ λιπαρό. Στη συνέχεια, μείωσα το βούτυρο κατά το ήμισυ και αύξησα το γάλα κατά 75 ml. Κατώτατη γραμμή: το λάδι δεν διαρρέει κατά το ψήσιμο, η γεύση είναι υπέροχη, η μαργαριτάρια δεν λιώνει τόσο γρήγορα, αλλά σχηματίζει μια κρούστα πολύ καλά

Σας ευχαριστώ πολύ για τις κριτικές σας, αλλά δεν βλέπω ένα κοράκι.
Vitus, μερικές φορές αφαιρώ το λάδι, αλλά όχι πάντα.
Τελευταία δεν ψήνω καθόλου. Ο Νικίτ τώρα σπουδάζει στη Μόσχα, αλλά δεν το φάμε.
Αλλά πριν, έφτιαξε τη ζύμη για μελλοντική χρήση, την οποία ακόμη και ο ίδιος ο Νικήτα μπορούσε κατά τη διάρκεια της ημέρας, για παράδειγμα, να μαγειρέψει μερικές βάφλες και να φάει.