Φακή σούπα με κολοκυθάκια και λουκάνικα

Φακή σούπα με κολοκυθάκια και λουκάνικα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Φακές κόκκινο	250 γρ
Κολοκύθι	350 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Τοματοπολτός	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	30 γρ
Κυνήγι λουκάνικα	4 πράγματα.
Βραστό νερό	1 λ
Αποξηραμένο θυμάρι	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τα λουκάνικα, τηγανίζουμε σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι και βούτυρο, βάζουμε.
• Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ίδιο λάδι μέχρι να μαλακώσει.
• Προσθέστε το θυμάρι (αν υπάρχει φρέσκο, είναι καλύτερο φυσικά), τοματοπολτός, φακές, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα των φακών.
• Προσθέστε κολοκυθάκια, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε.
• Ρίχνουμε βραστό νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι φακές για περίπου 15 λεπτά.
• Περίοδος για γεύση, προσθέστε λουκάνικα και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
• 
• 
• Τώρα είναι η ώρα να πετάξετε τη σκουός, και κατά προτίμηση με τρόπο που οι τρώγοντες δεν το γνωρίζουν. Σε αυτή τη σούπα, τα κολοκύθια είναι εντελώς αόρατα. Και με κυνήγι λουκάνικα, ο σύζυγός μου είναι έτοιμος να φάει οτιδήποτε.) Παρεμπιπτόντως, με αυτά τα λουκάνικα
• 
• συναντήθηκε τυχαία σε ένα ταξίδι στο Αστραχάν, φίλοι το έφεραν και αποδείχθηκε ότι το σύνθημα του κατασκευαστή (Frozen LLC) - Σε κάθε λουκάνικο - κρέας, αντιστοιχεί στην πραγματικότητα !!! Πολύ νόστιμο!) Αν και βλαβερό. Η σούπα αποδείχθηκε αρωματική, πλούσια και νόστιμη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα-πουρέ με σέλινο, κολοκύθια, αχλάδι, με μέντα gremolata στον επεξεργαστή Oursson (Διαχειριστής)

Σούπα με κολοκυθάκια και λιαστή ντομάτα ("Μεσημεριανό από το Truffaldino από το Μπέργκαμο") (Συστροφή)

Σούπα μπακαλιάρου με κολοκυθάκια και ρύζι (multicooker - pressure cooker Brand 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Κατά κάποιο τρόπο η φιλία μου με τις φακές δεν λειτούργησε. Η γεύση δεν είναι για μένα. Αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μπιζέλια, σωστά;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, θεωρητικά, είναι δυνατόν, μόνο που χρειάζεστε περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε και να το μουλιάσετε προκαταρκτικά.)