Ψωμί κασσίτερου-πατάτας (φούρνος)

Οχι απαραίτητο. Καλύτερα να πάρετε λίγο λιγότερο ζωμό πατάτας και συν ζεστό νερό για μαγιά = συνολική ποσότητα υγρού

ευχαριστώ, θα προσπαθήσω

καυχιέμαι για το ψωμί μου! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόνο το έκανα με μαγιά ...

Στην υγεία σου! Ακόμα καλύτερα με τη μαγιά

Στην υγεία σου! Ακόμα καλύτερα με τη μαγιά

Ευχαριστώ! Ω! Ξεχάσατε να ρωτήσετε! Κοίταξα και δεν βρήκα μια απάντηση ... Είναι δυνατόν να αντικαταστήσουμε τις βραστές πατάτες με άμυλο; Και σε ποια αναλογία.

Και για ποιο σκοπό χρησιμοποιείται το άμυλο στο ψωμί;
Δεν προσθέτω ποτέ. Ο καλύτερος ζωμός πατάτας ή βραστές πατάτες. Και αν οι πατάτες είναι βραστής πατάτας για μαγείρεμα, θα είναι θρυμματισμένο, θα υπάρχει άμυλο. Υπάρχει πολύ άμυλο στις πατάτες, ειδικά στις βραστές λευκές πατάτες

Εάν προσθέσετε άμυλο, τότε μερικές κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αρκετά θα είναι.

Και για ποιο σκοπό χρησιμοποιείται το άμυλο στο ψωμί;
Δεν προσθέτω ποτέ. Ο καλύτερος ζωμός πατάτας ή βραστές πατάτες. Και αν οι πατάτες είναι βραστής πατάτας για μαγείρεμα, θα είναι θρυμματισμένο, θα υπάρχει άμυλο. Υπάρχει πολύ άμυλο στις πατάτες, ειδικά στις βραστές λευκές πατάτες

Εάν προσθέσετε άμυλο, τότε μερικές κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αρκετά θα είναι.

Ευτυχισμένο το νέο έτος! Με ενδιαφέρει ο σκοπός ότι δεν υπάρχει πάντα χρόνος να βράσει και να κρυώσει οι πατάτες, αλλά αραίωσα το άμυλο και πρόσθεσα.

Μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά: όταν μαγειρεύετε πατάτες για μαγείρεμα, φαγητό, πουρέ πατάτας, βάζετε περισσότερες πατάτες στο τηγάνι από ό, τι χρειάζεστε. Στη συνέχεια, ψύξτε αυτή την περίσσεια και βάλτε την ολόκληρη στον καταψύκτη ή αλέστε την σε πουρέ (χωρίς πρόσθετα). Μπορείτε επίσης να παγώσετε το ζωμό πατάτας σε μερίδες.
Τόσο για πατάτες για το ψωμί σας! Φυσικός!

ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΤΟ ΝΕΟ ΕΤΟΣ!

Ακριβώς! αλλά ξέχασα για τον καταψύκτη !!

Φέρνω τις ευχαριστίες μου για το ψωμί στο ζωμό πατάτας! Φυσικά, δεν έχω πραγματικά ζωμό πατάτας, αλλά και κρεμμύδι! Έχυσα νερό από βραστές πατάτες σε κρεμμύδια (τα βράζω στον ατμό), μας αρέσει καλύτερα. Και σε αυτόν τον πλούσιο ζωμό χθες το βράδυ ζύμωσα τη ζύμη και την έβαλα στο κρύο. Και σήμερα το πρωί το έφτιαξα, το άφησα και το έψησα. Το άρωμα είναι εκπληκτικό!

Ωραίες τρύπες στο ψωμί, σούπερ!
Ναι, πατάτες έτσι, η ζύμη θα τρέξει μπροστά από την ατμομηχανή

Τατιάνα, καληνύχτα!

Με ευγνωμοσύνη για τη συνταγή για ένα νόστιμο και ικανοποιητικό ψωμί

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου! Τι κατακόκκινο αποδείχθηκε και τι ανοιχτό, σε ένα δίχτυ!