Kvass "Πάθος για το Βασίλη"

Και για αύριο έχω ακόμα μια φύτευση του αγαπημένου μου βασιλικού και ενός νέου κουτιού kvass. Αυτή τη φορά θα στοιχηματίσω στο μέλι. Επιπλέον, υπάρχει μια δέσμη φρέσκων. Θα προσθέσω 50/50 φρέσκο ​​και ξηρό, θα φέρω μια αναφορά σύμφωνα με τη γεύση και μια φωτογραφία!

[Αναστασία]

Αναστασία, ήρθε να πει στον merci για ένα μαγικό κρεμαστό κόσμημα. Έβαλα τη μαγιά και ακόμη: μυστικό: μου φαίνεται ότι τα πήρα.

[Νατάσικ]

Ουράρα !!! Νατάσικτι χαρά που έχεις σιδηρόδρομος!
Είστε καλά για να αποφασίσετε. Περιμένω μια αναφορά για το kvass.

Παραμένω από τα συστατικά: ουπς: Κατάστημα νερό, μαγιά και μέλι, καλά, μπορώ να βρω goji οπουδήποτε. Ο βασιλικός είναι μόνο μωβ, αλλά πολύ.
οπότε η αναφορά καθυστερεί

[Νατάσα]

Νατάσα, μην προσκολληθείτε σε αυτά τα συστατικά!
Υπάρχουν άλλα ξηρά και φρέσκα φρούτα; Κρούστα καφέ ψωμιού, βύνη που έχει υποστεί ζύμωση για χρώμα; Μπορείτε να τα βάλετε μαζί τους, όχι απαραίτητα με βασιλικό!
Βάζω επίσης εστραγκόν, φασκόμηλο, μέντα. Και με αποξηραμένα φρούτα, φλούδες πορτοκαλιού, ζαχαρωμένα κολοκύθα (που δεν έχω). Και με αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρά αχλάδια! Αλλά πάνω απ 'όλα έχω ξηρά μήλα, γι' αυτό τα βάζω συχνά μαζί τους. Πολύ νόστιμο! Αν θέλετε, θα γράψω τη συνταγή σε προσωπικό και μετά θα συντάξω μια ξεχωριστή συνταγή.

[Αναστασία]

Είσαι τόσο ευγενικός Αναστασία,: μυστικό: Έχω βάλει το κλασικό μέχρι τώρα. Και θα περιμένω την υπέροχη συνταγή σας από αποξηραμένα φρούτα. Είμαι μια θυελλώδης κυρία, το ψωμί kvass θα βαρεθεί γρήγορα και θα έλθει σε πειράματα.
Η μαγιά μυρίζει σαν kvass, είμαι κουρασμένος να καταπιώ το σάλιο. Αν δεν με κλωτσούσατε, θα έπαιρνα το kvass για πολύ καιρό. Και τώρα η διαδικασία τρέχει ήδη

[Tricia]

Tricia, Αναστασία, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​βασιλικό και φρέσκα υλικά, ή βασικά μόνο αποξηραμένα (έχω μόνο μούρα goji από το στέγνωμα μέχρι τώρα);
Αγοράσατε φρέσκο ​​βασιλικό - να στεγνώσει; Θέλω λοιπόν να πίνω τέτοιο kvask!
και απαιτείται μόνο σιδηροδρομικός βασιλικός ή μπορεί να είναι φρούτα;

[Νίλι]

Νίλι, Κρίνος , συγχώρεσέ με που δεν απάντησα αμέσως - είτε γεννημένοι καλεσμένοι, μετά στρίψιμο / ξήρανση τσαγιού, τότε ... γενικά ένα τρελό.

Μόλις έφτασε στο φρέσκο ​​βασιλικό, η μαγιά δεν μου πήγε. Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι οι ξηρές ζυμώσεις είναι καλύτερες και η μαγιά είναι πιο αρωματική. Αλλά στο τέλος, υπάρχουν τόσο λίγα από αυτά στη συνταγή που το όλο πνεύμα διαλύεται σε 3 λίτρα νερού.
Μπορείτε να προσπαθήσετε να βάλετε τη μαγιά σε φρέσκο, μόνο θα σας συμβούλευα να βάλετε υγρή μαγιά σε φρούτα / αποξηραμένα φρούτα, είναι ταχύτερα, ενεργά και σταθερά, και πουρέ φρέσκο ​​βασιλικό και να το προσθέσετε στο kvass. Έχω καλύτερη ζύμη στα γλυκά φρούτα (μήλα, αχλάδια και ξηρά και τέτοια, αποξηραμένα βερίκοκα, physalis), εκτός από τις μπανάνες και τις ημερομηνίες.

Σχετικά με τα μούρα στη συνταγή μου: εάν δεν έχετε κάτι, είναι εντάξει, εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε όπως επιθυμεί η καρδιά σας. Το κύριο πράγμα είναι να προσπαθήσετε να μην προσθέσετε συστατικά με έντονη μυρωδιά, ώστε να μην σκοτώσετε τη μυρωδιά του βασιλικού.

Ναι, μπορείτε εύκολα να βάλετε αυτό το kvass σε μαγιά φρούτων! Και στις κρούστες του ψωμιού, είναι καλύτερο να τα βάζουμε μικρότερα, έτσι ώστε το πνεύμα του ψωμιού να μην διακόπτει τη μυρωδιά του βασιλικού.

Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή!

[Tricia]

Tricia, Angastasia, σας ευχαριστώ για την απάντησή σας!
Θα το κάνω σε σιδηροδρόμους φρούτων - τα έχω έτοιμα (υπάρχουν δύο βάζα - θα δοκιμάσω ποια γεύση είναι καλύτερα)!
σε τέτοια ζέστη, το kvass θα είναι πολύ σημαντικό !!