Κύρια τάξη κοπής σολομού (άλλα ψάρια)

διαχειριστής

Κύρια τάξη κοπής σολομού

Με τον ίδιο τρόπο, έκοψα άλλα ψάρια, λευκά και κόκκινα, διαφορετικών τύπων και ποικιλιών.
Χρησιμοποιώ ένα λεπτό, μακρύ μαχαίρι φιλέτου για αυτό.

Ελπίζω να σας βοηθήσει!

Μιχάσκα

Εργαστήριο κοπής! Δεν θα πεις τίποτα. Προφανώς θα πρέπει να ξαναμάθουμε. Και μετά το έριξα τυχαία και μετά θυμώνω τον εαυτό μου. E-he-he ... τα χέρια χρησιμοποιούνται για άξονες!

μάτι

είναι πάντα χαρά να παρακολουθώ το έργο του πλοιάρχου! Τατιάνα, ευχαριστώ!

Δεν θα προσθέσω για κρεοπωλείο, αλλά για ψάρια: Αγόρασα παγωμένες μπριζόλες σολομού για NG, και αποδείχτηκαν ότι δεν ήταν σολομός, και όχι πέστροφα ... σκληρή, ξηρή και άγευστη ...
Δεν κατάλαβα τι είδους ζώο ήταν: το κρέας ήταν πυκνό και καθαρίστηκε πολύ καλά από μεγάλες κλίμακες. μπορείς να μου πεις ποιος θα μπορούσε να είναι;

διαχειριστής

Ο σολομός και η πέστροφα έχουν πολύ μικρές κλίμακες! Μπορεί να αφαιρεθεί γρήγορα με ένα μαχαίρι. Αλλά για αλάτισμα, δεν βγάζω τις ζυγαριές, σκουπίζω το κρέας με χαρτοπετσέτα και το χρησιμοποιώ για να δουλέψει.

Και μια άλλη απόχρωση: η ουρά του ψαριού του σολομού και της πέστροφας (και πιο κοντά στην ουρά από τη μέση) έχει σκληρό κρέας, οπότε είναι καλύτερα να μην το αλάτιμε, αλλά να το μαγειρεύουμε, κοτολέτες. Αλάτι καλύτερα στη μέση του ψαριού και πιο κοντά στο κεφάλι

μάτι

οι μπριζόλες ήταν από το κεφάλι, όχι αλατισμένες, ζεστές, αλατισμένες, επίσης, μην καθαρίζετε και δεν πλένετε.
Απλώς αναρωτιέμαι ποιος μου έδωσε με το πρόσχημα του σολομού ...

Vinokurova

όχι .. Δεν θα μπορώ να το κάνω την πρώτη φορά ... Νομίζω ότι δεν θα είναι πολύ καλό από την πέμπτη φορά ... αλλά θα προσπαθήσω ... σελιδοδείκτης ...
Ευχαριστώ!