Μήλα σε ρόμπα! - Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D και κουζίνα 0507D)
Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας
Κουζίνα: Γερμανός
Συστατικά |
| έτοιμη σφολιάτα | συσκευασία |
| μήλα | 1-10 |
| ζάχαρη, σταφίδες, κανέλα | γεύση |
| αμυγδαλωτό | 1 / 2-5 ώρες l |
| αυγό (κρόκος) για λίπανση | 1 Η / Υ. |
| γάλα | 1-2 κουταλιές της σούπας |
Μέθοδος μαγειρέματος
- 🔗
- Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα λεπτό και κόψτε σε μεγάλα τετράγωνα ανάλογα με το μέγεθος του μήλου και ανάλογα με τον αριθμό τους. Βάλτε ένα αποφλοιωμένο μήλο σε κάθε τετράγωνο. Γεμίστε τα μήλα με σταφίδες, κανέλα, ζάχαρη και το τελευταίο στρώμα αμυγδαλωτού (1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά φρούτο), καλύψτε τις γωνίες της σφολιάτας με κρόκο αυγού και συνδέστε γύρω από το μήλο ή με τη μορφή μιας μικρής ροζέτας. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα floshrock σε ένα λαδωμένο μπολ πολλαπλής μαγειρικής (έχω 4 μήλα για εύκολη περιστροφή).
- 🔗
- Λιπάνετε τη ζύμη με μπουλόνι (κρόκο και γάλα), ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για 40-50 λεπτά. (ή Fry mode), ψήνουμε τακτικά περιστρέφοντάς τα (στο αρχικό, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά).
- 🔗
- Σερβίρετε με παγωτό ή σαντιγί.
- 🔗
- Καλή όρεξη.
Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για
1-10 τεμ.Ώρα προετοιμασίας:
40 λεπτά -1 ώραΠρόγραμμα μαγειρικής:
Ψήσιμο ή τηγάνισμαΣημείωση
Είναι απαραίτητο να χυθεί καλά η ζύμη, μπορεί να διαρρεύσει ο χυμός. Είναι καλύτερα να ορίσετε το χρόνο μαγειρέματος εστιάζοντας στην ωριμότητα του φρούτου. Αρχικά, έβαλα 1 ώρα ψησίματος, τα μήλα ήταν πολύ ψημένα. Προσπάθησα να ψήσω αχλάδια έτσι - μπορούν να συμπιέσουν 1 ώρα ψησίματος και επίσης να ρίξουν μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού κατά τη γέμιση.
Μια πηγή:
*
