Κοτόπουλο στα ιταλικά (Steba DD1)

Κοτόπουλο στα ιταλικά (Steba DD1)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Κοτόπουλο (έχω μηρούς)	1 κιλό
Ντομάτες (έχω κίτρινο)	4 πράγματα.
Ελιές με κουκούτσια	100 γρ
Ελαιόλαδο	6ος. μεγάλο.
Σκόρδο	2 + 1 δόντια
Αποξηραμένος βασιλικός	1 ώρα μεγάλο.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Αμυλο	2ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια.
• Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες και ψιλοκόψτε με τις ελιές.
• Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Fry". Αφού προσθέσετε το σήμα λάδι, τηγανίστε το χοντρό ψιλοκομμένο σκόρδο (2 δόντια). Βάλτε το σκόρδο. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο υπόλοιπο λάδι.
• Προσθέστε τις ντομάτες με ελιές, σκόρδο (1 δόντι), αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, περάστε μέσα από μια πρέσα, ανακατέψτε. Λειτουργία Πίεση κρέατος 0,7, 10 λεπτά. Η πίεση ανακουφίστηκε με δύναμη μετά το σήμα.
• Στη συνέχεια, εξαγάγετε το κρέας, αραιώστε το άμυλο σε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού, ρίξτε σε ένα μπολ. Τρόπος τηγανίσματος Μαγειρέψτε για 15 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
• ΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!

Σημείωση

Με βάση μια συνταγή από το βιβλίο "Ιταλική κουζίνα. Κορυφαίες 100 συνταγές"

Vkuuusnaaa !!! Σίγουρα θα το μαγειρέψω, Omelochka, δεν έχω μαγειρεύσει ολόκληρη την καμπύλη εδώ και πολύ καιρό! Τάξη και ευχαριστώ για την απλότητα και τη νόστιμη!

[Ομέλα]

Σελιδοδείκτη! Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Η φωτογραφία είναι υπέροχη!

[Ομέλα]

Ομέλα, πες μου, δεν χρειάζεται να προσθέσεις πίεση υγρού για να κερδίσεις πίεση;

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, Ευχαριστώ!

δεν χρειάζεται να προσθέσετε πίεση υγρού για συσσώρευση;

Έλενα, θα υπάρχει αρκετό υγρό από την ντομάτα.

[Ομέλα]

ΟμέλαΠοιο ποτ;

[Αέντα]

Αέντα, σε τεφλόν.

Στη συνέχεια, εξαγάγετε το κρέας, αραιώστε το άμυλο σε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού, ρίξτε σε ένα μπολ. Τρόπος τηγανίσματος Μαγειρέψτε για 15 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.

Ksyusha, είναι αυτό για τη σάλτσα; Ίσως μπορείτε να προσθέσετε άμυλο στο κοτόπουλο αμέσως;

[Τατιάνα]

Τατιάναναι, για τη σάλτσα. Δεν θα λειτουργήσει αμέσως. Υπάρχουν επίσης φέτες ντομάτας, καθόλου υγρό. Μετά το μαγείρεμα, (ντομάτες) μετατρέπονται σε σάλτσα. Και μετά η σάλτσα εξατμίζεται στο τηγάνισμα. Η αρχική συνταγή δεν περιέχει άμυλο. Εκεί, πρώτα, το κοτόπουλο με ντομάτα μαγειρεύεται με το καπάκι ανοιχτό μέχρι να εξατμιστεί η σάλτσα, και στη συνέχεια να καλυφθεί με καπάκι και να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει.

[Ομέλα]

Ομέλα, κατανοητά. Οι Κινέζοι αγαπούν το άμυλο. Έτσι ανακατεύουν αμέσως τα πάντα, στη συνέχεια τηγανίζουν και βγαίνουν κάτω από το καπάκι)

Οι Κινέζοι αγαπούν το άμυλο.

Δεν ήξερα. Μόλις άνοιξα το καπάκι και είδα "νερό" αντί για σάλτσα, αποφάσισαν να το πυκνώσουν με άμυλο. Πρώτα έβαλα 1 κουτάλι και μετά πρόσθεσα ένα άλλο.

[Ομέλα]

Ομέλα, παρασκευασμένο, πολύ νόστιμο. Αλλά το κοτόπουλο ταξινομήθηκε σε μέρη: οστά ξεχωριστά, ίνες ξεχωριστά. Αποδείχθηκε κάτι ακατανόητο στην εμφάνιση, αλλά πολύ γρήγορα τρώγεται από όλα τα μέλη της οικογένειας (με φαγόπυρο), λέγοντας: "Και τι είναι αυτό το ίδιο;" Ετοίμασα ένα ζευγάρι σύμφωνα με τη συνταγή. Το κοτόπουλο πρέπει να ήταν πολύ νεαρό ...

[Βερενίκη]

Βερενίκη, προφανώς, ήσασταν τυχεροί με το κοτόπουλο !! Με την έννοια ότι είναι νεαρή. Για τέτοια κορίτσια, ο χρόνος μπορεί να μειωθεί σε 5 λεπτά.