Γλυκό ραβιόλι με ρουφηξιά στο Philips HD9235 Airfryer

Γλυκό ραβιόλι με ρουφηξιά στο Philips HD9235 Airfryer

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζαχαροπλαστική χωρίς ζύμη	1 τετράγωνο
ή
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Νερό	50 ml
Αλας	στην άκρη ενός μαχαιριού
Ζάχαρη	2 κουτ
Βούτυρο	1/4 συσκευασία
Πλήρωση
μήλο	2 τεμ
Αμυλο	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να πάρετε έτοιμα σφολιάτα. Ή μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι.
• Εάν διαλέξουμε τη δεύτερη επιλογή, τότε ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, νερό, αλάτι και ζάχαρη. Μετά το ζύμωμα, αφήστε το να καθίσει για 20-30 λεπτά.
• Τότε αρχίζουμε να ξεδιπλώνουμε. Φυσικά, είναι πιο εύκολο να το κάνετε αυτό σε μια ζύμη. Ξεδιπλώστε σε μεσαίο πάχος (έχω το Imperia, ξεδιπλώστε το στο 4-3). Λιπάνετε την τυλιγμένη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση. Λιπάνετε ξανά με λάδι. Προσθέστε ξανά. Τόσες φορές μέχρι να μην μπορεί να διπλωθεί ξανά. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι και την βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες σε μια σακούλα έτσι ώστε το βούτυρο να αρπάξει.
• Καθώς το βούτυρο αρπάζει, μπορείτε να βγάλετε τη ζύμη και να την ξεδιπλώσετε ξανά. Ξεδιπλώστε ξανά σε μεσαίο πάχος. Και πάλι λιπαίνουμε με λάδι και διπλώνουμε, λιπαίνοντας κάθε στρώμα με λάδι. Βάλτε το πίσω στο ψυγείο. Δρούμε γρήγορα έτσι ώστε το λάδι να μην έχει χρόνο να λιώσει και να "λιπαίνει" τα στρώματα.
• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για άλλη μια φορά.
• Αφού το βούτυρο κρατηθεί αυτή τη φορά, μπορείτε να το ξεδιπλώσετε ξανά, αυτή τη φορά για να φτιάξετε τα ραβιόλια.
• Εάν χρησιμοποιούμε έτοιμη ζύμη, στη συνέχεια κόψτε το τετράγωνο στο μισό και κυλήστε το μισό κατά μήκος.
• Λοιπόν, ξεδιπλώστε τη ζύμη.
• Παίρνουμε ένα καλούπι ραβιόλια, το λαδώνουμε πολύ ελαφρά με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι (αλλιώς θα είναι δύσκολο να αφαιρέσουμε τα ραβιόλια από το καλούπι), απομακρύνουμε την περίσσεια, απλώς αναποδογυρίζοντας το καλούπι.
• Βάζουμε τη ζύμη πάνω από τη φόρμα. Βάζουμε τη γέμιση σε κάθε κελί. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα ψιλοκομμένο μήλο αναμειγνύεται με ζάχαρη και άμυλο. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα ζύμης στην κορυφή.
• 
• Σε αυτό το στάδιο, όταν χρησιμοποιείτε σπιτικό ζαχαροπλαστικό σε βούτυρο, το καλούπι πρέπει να αφαιρεθεί στο ψυγείο για να βάλει το βούτυρο. Αυτό θα κάνει τα ραβιόλια πιο εύκολο να αφαιρεθούν από το καλούπι.
• Εάν χρησιμοποιούμε έτοιμη ρουφηξιά ή σπιτική μαργαρίνη, τότε μπορείτε να παραλείψετε το ψυγείο.
• Κυλήστε το σχήμα με έναν πλάστη. Αυτό θα κόψει τη ζύμη.
• Εάν υπάρχουν πολλά γεμίσματα (με πάνω), τότε η κύλιση του καλουπιού είναι πιο δύσκολη. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν στενό κύλινδρο και να κυλήσετε απευθείας κατά μήκος των κοψίματος.
• Αφαιρούμε το raviolki από το καλούπι. Πρώτα, αγκιστρώνω τη γωνία με ένα ξύλινο σουβλάκι.
• 
• 
• Ζεσταίνουμε τον πολυ-φούρνο για 5 λεπτά στους 200 ° C.
• Τοποθετήστε το raviolki στο περγαμηνή και στο καλάθι του αεροπλάνου.
• 
• Ψήνουμε με έτοιμη σφολιάτα για 10 λεπτά στους 180 ° C ή 200 ° C
• 180 ° C
• 
• 200 ° C
• 
• 
• Στο αεροπλάνο, έψησα raviolki από σπιτικό γλυκός σφολιάστε για περίπου 6 λεπτά στους 200 ° C.
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

6-10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Philips HD9235 πολλαπλών φούρνων, 180 ° C ή 200 ° C

Λοιπόν, πειράζεις τη νύχτα. Δεν ψήνεις πια στο Shteba; Ή είναι το νέο σας παιχνίδι; Απλώς δεν κατάλαβα γιατί να λερώσω με λάδι. Τι κάνει?

Ω, δεν έχω ψηθεί εδώ και πολύ καιρό στο Shteba
Και δεν κατάλαβα ... τι να λιπάνω με λάδι;

Ω, Μάννοχα, λυπάμαι. Δεν το διάβασα προσεκτικά. Το βούτυρο είναι όταν φτιάχνετε τη ζύμη μόνοι σας. Έχει πιθανώς καλύτερη γεύση. Αλλά ενοχλητικό

[Λιουδοχκά]

Ναί, Λιουδοχκά, εργασία στο σπίτι μου αρέσει καλύτερα Προβληματική; Για να μην πω τόσο πολύ. Αυτό δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αλλά, φυσικά, είναι πολύ πιο γρήγορο να ξεπαγώσει το αγορασμένο. Και σπιτικό ... μπορείτε επίσης να κάνετε πολλά ταυτόχρονα και να παγώσετε

[Μάννα]

Μάννα, είστε μάγος, αλλά τι γίνεται με τη φόρμα για τα ραβιόλια, σας αρέσει αυτό που έχετε;

[Λιλέτσα]

ΛιλέτσαΕυχαριστώ. Έχω μια φόρμα όχι πολύ καιρό πριν, αλλά μου αρέσει. Το Raviolki είναι ομαλό, όμορφο. Φτιάχνω ζυμαρικά σε αυτό

Αυτό είναι 12 κομμάτια, σωστά;

σωστά

Μαν, αστειεύεσαι, chtola; Θέλω να θέλω το ίδιο ραβιόλ τώρα ;!
Τι τρομερές μικρές πίτες! Είναι θαύμα!

[Lenochka]

Lenochka, περιγράψατε πόσο εύκολο είναι να μαγειρεύετε ραβιόλια με ένα μαχαίρι ζύμης, χωρίς καμία μορφή εκεί

περιγράψατε πόσο εύκολο είναι να μαγειρεύετε ραβιόλια με ένα μαχαίρι ζύμης, χωρίς καμία μορφή εκεί

Και λοιπόν?! Θέλω ακόμα ένα καλούπι! Η Fsya έχει ήδη φαγούρα!
Δεν φαίνεται απαραίτητο ... αλλά τα μάτια είναι ζηλιάρης! Αρπάζοντας μικρά χέρια!

Ναι, ναι, και λαμβάνονται τέτοια στρογγυλά, λεία ραβιόλια από αυτήν τη φόρμα

[Μάννοχα]

Ναι, η ομορφιά είναι μια τρομερή δύναμη!
Πρέπει επίσης να θέλετε raviolnitsa ???
Ευχαριστώ, Μάννοχα, ανά συνταγή!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Πρέπει επίσης να θέλετε raviolnitsa ???

Δεν ξέρω, εδώ Lenochka εδώ προτιμά να φτιάχνει ραβιότσι μόνο με ένα μαχαίρι ζύμης - είναι πιο γρήγορο έτσι, λέει

Ευχαριστώ, είναι υπέροχο! Επιπλέον, έχω τρεις τύπους ραβιών διαφορετικών σχημάτων, καλά και μια φριτέζα, πού μπορώ να κάνω χωρίς αυτό !!!!

Εδώ η Lenochka προτιμά να φτιάχνει raviolki μόνο με ένα μαχαίρι ζύμης

Μήπως προτιμάτε τίποτα μαζί σας για περισσότερες από δύο ημέρες ;!
Από χθες, προτιμώ να προτιμώ raviolnitsa!
Έχω ήδη χτυπήσει τον εαυτό μου, αλλά εξακολουθούν να φτάνουν για το κουμπί "Παραγγελία", οχιά!
Ε ... Λαν, θα πάω λίγο περισσότερο προτίμηση, μπορούμε να ηρεμήσουμε στο τέλος.

[Μάννοχα]

Μάννοχα, κατά λάθος βρήκε τη συνταγή σας, διαβάζοντας το θέμα των κυλίνδρων ζύμης))
Σας ευχαριστώ, σίγουρα θα τα δοκιμάσω με κεράσι, γιατί τώρα στο DeLonghi μπορώ να ψήσω ένα σωρό κάθε φορά!

Μου αρέσει πολύ αυτό το καλούπι για μεγάλα ραβιόλια, αν και το διάβασα - μερικοί ήταν δυσαρεστημένοι με αυτό. Είναι αλήθεια ότι για δύο χρόνια δεν έκανα τίποτα σε αυτό, το έχω κολλήσει σε μια μακρινή γωνία κάτω από το ρέμα μαζί με το ρολό ζύμης, κάπως δεν υπήρχε καθόλου διάθεση, κανένας χρόνος. Και τότε ο φίλος μου αγόρασε μια ραβιόλνιτσα (άλλη), τώρα επιλέγει ένα καλό τροχαίο, εν συντομία, με ενθαρρύνει, και "επιστρέφω στον εαυτό μου", καθώς προέκυψε η επιθυμία, και ο χρόνος βρήκε αμέσως))

Σίγουρα θα τα δοκιμάσω με κεράσι

Ναι, ναι, ναι, το κεράσι θα είναι απλώς ένα παραμύθι.
Μου αρέσει και αυτή η φόρμα, αλλά εξακολουθώ να κοιτάζω προς τα κάτω.

Mannochka, πες μου, σε παρακαλώ, μετά το στάδιο της αλείψεως της ζύμης με λάδι και ψυγείο, την ξεδιπλώνεις σε φύλλο ζύμης ή χειροκίνητα;

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, πρώτα με το χέρι σε αποδεκτό πάχος και μετά σε γραφομηχανή.

Ευχαριστώ. Δούλευα με μια ζύμη ζύμης μόνο με άζυμη ζύμη. Διάβασα από ένα από τα κορίτσια ότι το κύλισμα της μηχανής άμμου γίνεται βρώμικο και το αλμυρό μηχάνημα πατάει κάπως λάθος.
θα προσπαθήσω