Jam Sauce (Tristar Multi Blender Soup Cooker)

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
μαρμελάδα	800 γρ
κανέλα, ξηρό σκόρδο, ταντουρίνη, τζίντζερ	1 κουτ.
jalapeno πιπέρι, τσίλι	1/2 κουτ.
άλας	1 κουτ
σάλτσα Worcestershire	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ξηρό κιτρικό οξύ	1/2 κουτ
μοσχοκάρυδο	1 καρύδι

Μέθοδος μαγειρέματος

Αντί να πετάξω το βάζο μαρμελάδας το προηγούμενο έτος (συγγνώμη για τη δουλειά μου!), Αποφάσισα να το βάλω στη σάλτσα. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε ότι ήταν από δαμάσκηνα, αλλά είναι επίσης δυνατή από άλλα φρούτα. Γενικά, έβαλα τα πάντα στο μπολ πολλαπλών μπλέντερ και ενεργοποίησα το Soup Smooth. Σε 15 λεπτά πήρα μια υπέροχη σάλτσα με ισορροπημένη, αρωματική και πικάντικη γεύση. Ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με χοιρινό και κοτόπουλο. Υπενθυμίζει τη γεύση του Narsharab, αλλά πιο πλούσια, με μια ευχάριστη επίγευση. Δεν είναι κακός τρόπος να χρησιμοποιήσετε μπαγιάτικο μαρμελάδα