Ψωμί κρέατος 3 σε 1

[Καλή όρεξη!]

Ψωμί κρέατος 3 σε 1

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας (βόειο κρέας στο μισό με χοιρινό λαιμό)	800-900γρ.
Κρεμμύδι	2 μέσος όρος
Αυγό	1 Η / Υ.
Σημιγδάλι	5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Ξηρά χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)	1 κουτ
Αλας	2 κουτ β / διαφάνειες
Αποξηραμένο σκόρδο	1 κουτ
Ζελατίνη	1 φακελάκι (10g)
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Καρότα, σκόρδο, τυρί, μαγιονέζα	επιλογές

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το κρέας είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του εντελώς αδύνατου μοντέρνου λουκάνικου. Είμαι ήδη σιωπηλός για τη γεύση. Το μαγειρεύω όχι μόνο από κρέας, αλλά και από κοτόπουλο και ψάρι.
• Έτσι, περάστε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσω μύλου κρέατος με μεγάλη σχάρα (8mm). Το "ψωμί" από χοντρό αλεσμένο κρέας είναι πολύ πιο νόστιμο από ό, τι από πουρέ πατάτας. Αν και δεν διατηρείται τόσο καλά σε φόρμα. Αλλά μόνο ζεστό! Το κρύο συμπεριφέρεται πολύ ευγενικά.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε τα για 10-15 λεπτά και ανακατέψτε ξανά καλά.
• Εάν θέλετε να "γεμίσετε" με κάτι, πρέπει να προετοιμάσετε αυτό το "κάτι". Πήρα καρότα, σκόρδο και τυρί.
• Βάλτε ένα στρώμα κιμά πάχους περίπου 2 cm στην κορυφή (το έχω 31x11cm ψωμί), λαδωμένο. Διανείμετε το μισό από το "γέμισμα" στην κορυφή έτσι ώστε κατά τον τεμαχισμό να πάρουμε διάφορους τύπους "ψωμιού". Εχω τρία:
• 
• Στη συνέχεια, απλώστε ένα άλλο στρώμα κιμά. Επιπλέον, το βάζουμε πιο σφιχτά, ώστε να μην υπάρχουν κενά. Περαιτέρω - πάλι η γέμιση και το άνω στρώμα - κιμάς. Χτυπήστε τον κιμά με την παλάμη σας, σφίξτε το.
• Πάντα λιπαίνω το κρέας με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Αλλά, φυσικά, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό.
• 
• Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 190C - 55-60 λεπτά.
• Τότε, είναι πολύ επιθυμητό να κρυώσει καλά. Δεν μου επιτράπηκε να το κάνω αυτό, τα αρώματα, το ξέρεις, και όλα αυτά ... Έπρεπε να πάρω
• 
• και κόψτε το ζεστό.
• 
• Επομένως, το "ψωμί" δεν διατηρούσε το σχήμα του πολύ καλά. Αλλά αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση. Φοβερό νόστιμο!
• 
• Καλή όρεξη!
• Αρχοντας! Από συνήθεια, έγραψα σχεδόν: «Απόδειξη για την υγεία», λίγο!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ,]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, καλό θέμα πρωινού.
Και εγώ Catwoman τα έντερα αγόρασαν aa: yahoo: Θέλω να φτιάξω λουκάνικο.

Και εγώ όλοι πλένω πρόσφατα στην αγορά των εντέρων. Θέλω πραγματικά να μαζέψω σπιτικά λουκάνικα. Η χημεία Schaub ούτε!
Tanyul, ας το κάνουμε, να το δείξουμε. Διαφορετικά δεν ξέρω πώς λειτουργεί όλα. Και θα σας καλωσορίσω!

Tanyul, ας το κάνουμε, να το δείξουμε. Διαφορετικά, δεν ξέρω πώς λειτουργεί όλα. Και θα σας καλωσορίσω!

Από τη στιγμή που βρήκατε έναν ειδικό, έφτιαξα ένα τέτοιο λουκάνικο μερικές φορές. Αυτό που έχω διαβάσει, ξέρω, τώρα ακόμα μελετώ και ζευγαρώσω εν μέρει

Ελάτε, αν όχι τεμπελιά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα βίντεο; Είμαι συνηθισμένος να σου ρίχνω τα σκατά.
Λοιπόν, θα παρακολουθήσουμε το ραδίκι ταυτόχρονα! Έχεις καλό!

Ελάτε, αν όχι τεμπελιά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα βίντεο; Έχω συνηθίσει να σου ρίχνω τα σκατά.
Λοιπόν, θα παρακολουθήσουμε το Ραπανάκι ταυτόχρονα! Έχεις καλό!

Θα μάθω και θα το κάνω !!!
Ευχαριστώ για το Redu

Ναι, δεν είσαι, hospadya!
Λαν, χτύπησε στη δουλειά, δεν θα σε καθυστερήσω, ξέρω ότι βιάζεστε ήδη αυτή τη στιγμή! Ευτυχώς!

Και εγώ - μπαίνκι ...

Σελιδοδείκτη!

Χτυπήστε τον κιμά με την παλάμη σας

ευχαριστώ ...

και κόψτε το ζεστό.

Λένα ....

αν και εκπλήσσομαι ??? Τέσσερις το πρωί ... είναι κάτι που προκαλεί ... πρώτα χειροκρότημα με την παλάμη σας και μετά κόψτε το ζεστό

Lenaaaa, τι νόστιμο!
Σύρθηκε μακριά!

Σας ευχαριστώ, Svetul, θα χαρώ αν σας αρέσει!

Ανδρας! ..... η μητέρα σου Schumacher! Προσφέρθηκα να πλημμυρίσω τις συνταγές σου, όχι εγώ !!!
Θα σε παω!

Πήγαινε να κλαις, έβαλα τη σαλάτα κρεμμυδιού! Με το δοκίμιο ως συνήθως ...

Δόξα τω θεώ λοιπόν. Σκέφτηκα πραγματικά ότι δεν θα βρείτε τον δρόμο!

Lenk και Lenk, έκλαψες σε ένα προσωπικό AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

ευχαριστώ ...
Λένα ....

αν και εκπλήσσομαι ??? Τέσσερις το πρωί ... το είδος των εκμαγείων ... πρώτα χτυπήστε με την παλάμη σας και μετά κόψτε το ζεστό

Κορίτσια καλά, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, rzhunimagu ...
Η Λένκα το πήρε στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ.

Ευχαριστώ, Ιρλανδικά! Θα τοποθετούσατε επίσης το ζαμπόν σας στον ιστότοπο. Το παίρνεις όμορφο.

Εγώ επίσης! Σελιδοδείκτης επίσης! Νόστιμο!

Λινάρι, τι νομίζετε, και στη συνέχεια μπορείτε να καπνίσετε το ψωμί εντότ, μπορείτε να αγοράσετε ένα κτύπημα ή ένα ερείπιο; Ονειρεύομαι ακόμα ένα καπνό, ε ...

Λοιπόν, μου έδωσες μια ιδέα, αχ! Μου ενδιαφέρει ήδη το ίδιο.
Αλλά, νομίζω, είναι απίθανο να προκύψει κάτι καλό. Το "ψωμί" πρέπει να κρυώσει με τη μορφή και στη συνέχεια πρέπει να κοπεί. Και αν το σπρώξετε στο καπνό, τότε θα δώσει πολύ χυμό. Και δεν το χρειάζεστε. Είναι ήδη ψημένος. Εάν μόνο να βάλεις καπνιστό απευθείας στη φόρμα ... αλλά τότε μόνο το πάνω μέρος θα καπνίζεται. Έτσι, το παιχνίδι δεν αξίζει το κερί.
Αυτό που έγραψα δεν κατάλαβα εν ολίγοις!

[Έλενα]

ΈλεναΤι νόστιμη! Σίγουρα θα το κάνω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λάγκρι]

Λάγκρι, στην υγεία σου!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !! Νόστιμο. Αποδείχθηκε τόσο παχουλό, κόβεται ακόμη και σε πολύ λεπτές φέτες.
Το έκανα με champignons, πιθανώς όχι η καλύτερη επιλογή, επειδή τα champignons συρρικνώθηκαν και υπήρχαν τρύπες γύρω τους. Αλλά πολύ νόστιμο !!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!
Μπορείτε να το κάνετε με μανιτάρια, αλλά όχι με ωμό. Ακριβώς επειδή έχουν πολύ μικρό μέγεθος. Πρέπει είτε να βράσουν ή να τηγανιστούν. Ψύξτε και στη συνέχεια προσθέστε σε ψωμί κρέατος.

Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν έχω μύλο κρέατος, γι 'αυτό το έφτιαξα από αγορασμένο κιμά, σε μισή μερίδα. Δεν προσθέσαμε αποξηραμένο σκόρδο και βότανα, απλά πιπέρι και μαύρο και αλάτι Adygei με μπαχαρικά. Το έψησα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αποδείχθηκε τόσο όμορφο τούβλο, η συνέπεια είναι ακριβώς αυτό που ήθελα να δουλέψει ο σύζυγός μου - μαλακό και δεν θρυμματίζεται, είναι εύκολο να κοπεί. Και έχει γεύση σαν κοτολέτα. Έτσι πρέπει να είναι; αλλιώς περίμενα να μοιάζει πραγματικά με ένα λουκάνικο καταστήματος.

Ψημένο σε αρτοποιείο

Ελα! Αλήθεια, αστείο;
Πραγματικά πίστευα ότι τα κορίτσια και εγώ είχαμε περάσει τα πάντα, όταν σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς ψήνουμε οτιδήποτε εκτός από σάντουιτς - και πίτες, και τρελό και τηγανίτες με κατσαρόλες! Και μετά υπάρχει μια ακόμη τεχνογνωσία! Ας μην μεταφερθούν οι "κουλιμπίν" στη Ρωσία!
Πρέπει όλοι να rastryndet, Schaub επίσης χτύπησε! Ψωμί κρέατος - σε έναν κατασκευαστή ψωμιού!

Και έχει γεύση σαν κοτολέτα. Έτσι πρέπει να είναι; αλλιώς περίμενα να μοιάζει πραγματικά με ένα λουκάνικο καταστήματος

Ναι, όχι ... Η γεύση στο κατάστημα, και ακόμη περισσότερο λουκάνικο, δεν θα λειτουργήσει. Είναι απλά ψημένο κρέας. Και είναι ο τύπος της κοτολέτας. Ο σύζυγός μου λατρεύει το ψωμί κρέατος. Αν όλα μύριζαν σαν κοτολέτες, θα ήταν απλά χαρούμενος!
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Λοιπόν, αντίθετα, σκέφτηκα ότι ένα τέτοιο φωτιστικό δεν θα εκπλαγεί ... Υπάρχει ακόμη και ένα τμήμα που μπορεί να ψηθεί σε έναν αρτοποιό, αλλά δεν το έχω μελετήσει ακόμα. ... Αποφάσισα λοιπόν να μην τα βασανίσω ξανά, αλλά αποδείχτηκε πολύ καλά στον κατασκευαστή ψωμιού! Ανησυχούσα ότι η μυρωδιά του κρέατος δεν θα παρέμενε, τότε μετά το πλύσιμο της σόδας αποκοιμήθηκα στον κάδο και όλα είναι καλά. Ο σύζυγός μου του αρέσει, αλλά έχουμε μεγάλη δυσκολία - τι να πάρουμε για μεσημεριανό γεύμα! Λοιπόν, ευχαριστώ, μια άλλη επιλογή στο κουμπαρά

Και παρεμπιπτόντως, ταιριάζει πολύ βολικά στο δοχείο, διαφορετικά το ψυγείο μας είναι μικρό, όταν το χρησιμοποιώ, είναι σαν να παίζω Tetris.

Σκέφτηκα ότι ένα τέτοιο φωτιστικό δεν θα εκπλαγεί ... Υπάρχει ακόμη και ένα τμήμα που μπορεί να ψηθεί σε έναν αρτοποιό, αλλά δεν το έχω μελετήσει ακόμα

Γκέι! Ναι, το entot luminary, ακόμη και δεν γνώριζε για ένα τέτοιο θέμα!
Και σε ένα ψωμί, εκτός από το ψωμί, μαγειρεύω μόνο μαρμελάδα. Και για το ψήσιμο κρέατος - όχι σε δόντι με πόδι. Λοιπόν, τώρα θα ξέρω!

Ο σύζυγός μου του αρέσει, αλλά έχουμε μεγάλη δυσκολία - τι να πάρουμε για μεσημεριανό γεύμα! Λοιπόν, ευχαριστώ, μια άλλη επιλογή στο κουμπαρά

Είναι το πιο σημαντικό!
Και για άλλη μια φορά στην υγεία σας!

Λένααα! Σώσατε το δικό μου! Με έσωσε από τα πρωινά σάντουιτς μου. Λοιπόν τρώω πρωινό αποκλειστικά με μπουφέ και δεν τρώω λουκάνικο. Και εδώ ... και εδώ ... αυτό ...
Ενώ ήμουν χάμστερ στη δουλειά το πρωί, οι συνάδελφοι δοκίμασαν το μισό "ψωμί" και έκλεψαν τη συνταγή. Wah, πόσο νόστιμο!
Το έκανα χθες με τυρί και τέτοια πράγματα. Φουσναααα! Στη συνέχεια είναι καρότα, σκόρδο, μανιτάρια και ελιές.
Σας ευχαριστώ, ιδιοφυΐα κουζίνας!

Ω, είμαι τόσο χαρούμενος, τόσο χαρούμενος!
Irishka, ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που το άρεσε σε όλους.

με μανιτάρια

Ιρλανδικά, απλώς μην ξεχνάτε ότι τα μανιτάρια δεν πρέπει να είναι ωμά, αλλιώς θα βράσουν στη διαδικασία και θα σχηματίσουν κενά στο ψωμί. Τηγανίστε σε μια μικρή ποσότητα βούτυρου ή βράστε και στη συνέχεια ρίξτε τα στον κιμά.

Ιρλανδικά, απλώς μην ξεχνάτε ότι τα μανιτάρια δεν πρέπει να είναι ωμά, αλλιώς θα βράσουν στη διαδικασία και θα σχηματίσουν κενά στο ψωμί. Τηγανίστε σε μια μικρή ποσότητα βούτυρου ή βράστε και στη συνέχεια ρίξτε τα στον κιμά.

Δεν θα ξεχάσω. Τελικά προσπαθώ να θερμάνω τα μανιτάρια εκ των προτέρων ακόμη και για περαιτέρω θερμική επεξεργασία. Είμαι πολύ πιο ήρεμος.
Και τη Δευτέρα πρέπει να φέρετε τα "βασιλικά κεφτεδάκια" για πρωινό - όχι για να πάρετε λίπος μόνο, αλλά μαζί με τους συναδέλφους σας

ώστε να μην λιπαίνονται μόνοι τους, αλλά μαζί με συναδέλφους

Πάλνα! Μην τα σύκα πηγαίνουν λεπτά!

Εδώ είμαι και εγώ
Είθε να συνεχίσουν να είναι κακές νοικοκυρές, επίσης λιπαρές

Gyyy Kind.

Και μετά

η δοκιμασμένη συνταγή είναι υπέροχη, επίσης, για μεγάλο χρονικό διάστημα ψήνω αυτόν τον τύπο ψωμιού κρέατος, και σε hp επίσης

Δροσερή συνταγή, η φωτογραφία είναι τόσο ορεκτική !!!! Ευχαριστώ Έλεν, το πήρα !!!

Λοιπόν, απευθείας οι σκέψεις μου - απλά σκεφτόμουν ένα τέτοιο λουκάνικο, γιατί δεν έχω ούτε ζαμπόν ούτε συσκευαστή, και το εξάρτημα λουκάνικου χάθηκε, και ακόμη και η μορφή είναι μόνο γυαλί, αλλά θέλω να το δοκιμάσω με βαμβάκι, γράψτε pzhl - πόσο ορίστε ώρα; Και όμως - η ζελατίνη μου αποδεικνύεται αρχαία (από το 2008, μόλις κατάλαβα τους αριθμούς - τρόμος πόσο καιρό πριν ...), ίσως δεν αξίζει τον κόπο, τι γίνεται αν χαλάσω το κρέας; Παρόλο που άνοιξε την τσάντα - είναι τόσο ήρεμα κίτρινο, όπως η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ίσως είναι φυσιολογικό;

[Irisha, Natusya, Sasha]

Κορίτσια, Irisha, Natusya, Sasha, ευχαριστώ που περάσατε! Και για τον έπαινο!

Έχω ζελατίνη - μόνο αρχαία (ήδη το 2008, δεν μπορούσα να καταλάβω τους αριθμούς - τρόμος πόσο καιρό πριν ...), ίσως δεν αξίζει τον κόπο, τι γίνεται αν καταστρέψω το κρέας;

Sash, για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτόν, είναι στεγνό. Τώρα, αν ήταν καλυμμένο με μούχλα ή βρώμα κάπως, τότε, ναι, και έτσι ... είναι ζελατίνη και ζελατίνη στην Αφρική.
Και στο μαγαζί δίπλα στο σπίτι δεν υπάρχει ζελατίνη, chtol; Για να μην ανησυχείτε, ίσως απλώς να το πετάξετε και να αγοράσετε ένα νέο;

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΕίμαι στο αγρόκτημα και το μαγαζί βρίσκεται απέναντι από το ποτάμι, και οι δύο όχθες είναι ΠΟΛΥ απότομες και ολισθηρές, και είναι σκοτεινή εδώ - μετά την ανασυγκρότηση των ηλεκτρικών δικτύων, τελικά, χωρίς δρόμο (ανακατασκευή - αφαίρεσαν πρόσφατα εγκατεστημένους πυλώνες από σκυρόδεμα και έβαλαν ξύλινες αντλίες και στη συνέχεια ξεχάστηκαν να βάλουν κάποιο μικρό πράγμα στον μετασχηματιστή να το κάνει δρόμο), αυτό είναι το διασκεδαστικό που έχουμε. Αλλά - το καρβέλι είναι σχεδόν έτοιμο, οι γεύσεις είναι υπέροχες, αλλά δεν υποθέτω το χρόνο - 1 ώρα. Έχει σχηματιστεί, αλλά η κορυφή είναι ωμή και με ζωμό. Περιμένω συμβουλές - μετά από πόσο καιρό μπορώ να ενεργοποιήσω περισσότερα ψημένα προϊόντα; Ή πετάξτε το και τελειώστε με κάτι άλλο, γυρίζοντάς το;

Ξέχασα τη ζελατίνη - το πρήξιμο είναι φυσιολογικό, αλλά έβαλα 5 g για κάθε περίπτωση και 2 αυγά.

Περιμένω συμβουλές - μετά από πόσο καιρό μπορώ να ενεργοποιήσω περισσότερα ψημένα προϊόντα; Ή πετάξτε το και τελειώστε με κάτι άλλο, γυρίζοντάς το;

Δεν καταλαβαίνω, αλλά τι κάνεις; Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ή τι;

Ω, ναι, έγραψες! Συγνώμη.

Ω, αλλά δεν ξέρω πώς να ψήνω στο HP ...
Ίσως ένα από τα κορίτσια θα σας πει.

Πάντα έκανα, αλλά δεν ψήθηκε, έχω Panasonic 2501, προσπαθώ να ενεργοποιήσω ξανά το πρόγραμμα 12 - δεν λειτουργεί όταν φτάσω στα 12 - δείχνει την ώρα για 1 λεπτό, ίσως πρέπει να περιμένω να κρυώσω και μετά να το ενεργοποιώ;

μήπως πρέπει να περιμένουμε να κρυώσουμε και μετά να το ενεργοποιήσουμε;

Πιθανότατα είναι. Κρατήστε τη σόμπα ανοιχτή για να κρυώσει γρηγορότερα.
Ακούστε, δεν μπορείτε απλά να βάλετε αυτόν τον κάδο στο φούρνο και να το ψήσετε;

Δεν ξέρω, έχω φούρνο Shteba 41 με περίεργη κατάσταση, καλύτερα να το βάζω γυμνό σε ένα ταψί, ώστε να μπορείτε να το δείτε.

Λοιπόν, αν δεν καταρρέει όταν ξεφλουδιστεί ...
Αλλά ο χυμός θα τελειώσει.
Γαμώτο, και όλοι είναι σιωπηλοί! Ωχ, κορίτσια! Inject, ποιος έφτιαξε αυτό το ψωμί στο KhP, πώς να το ψήσει ;!

Φαίνεται ότι σκέφτηκα έναν βαμβακερό φούρνο - το έβαλα για άλλα 30 λεπτά.

Αυτό είναι υπέροχο. Τώρα θα έρθει σίγουρα!