Φασολάκια (πράσινο λόμπι) με αυγά

Φασολάκια (πράσινο λόμπι) με αυγά

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
Φασολάκια	500 γρ
Κρεμμύδι	2 τεμ.
Αποστράγγιση λαδιού.	100 γρ
Αυγά	3 τεμ.
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Μαϊντανός, κόλιαντρο, βασιλικό
Αλάτι, μαύρο πιπέρι (ή κόκκινο)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα φασολάκια, αφαιρέστε τις ουρές και σπάστε τα σε κομμάτια περίπου 3 cm (έχω παγωτό εδώ από την τσάντα). Βάλτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό έτσι ώστε να μην καλύπτει τα φασόλια και μαγειρέψτε. Αλας. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά.
• Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε βούτυρο (μαγειρεύω σε ένα μείγμα εκλεπτυσμένου ηλίανθου και βουτύρου) μέχρι ελαφρώς κατακόκκινο. Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με ένα πιρούνι σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια προσθέστε σοταρισμένα κρεμμύδια, βότανα, ψιλοκομμένο ζέβρα σκόρδου, μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα με φασόλια, ρίξτε αυγά και ανακατέψτε γρήγορα.
• Κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Όλο το πιάτο είναι έτοιμο!
• Τα φασόλια πρέπει να είναι ζουμερά, δηλαδή, μέρος του νερού θα βράσει και το ζωμό
• υπολείμματα θα προσθέσουν χυμώδη στο πιάτο. Δηλαδή, τα ομελέτα δεν πρέπει να αποδειχθούν.
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Προσθέτω επίσης ένα μείγμα από καρυκεύματα utsho-suneli. Αγοράζω στην αγορά σε δίσκους χαλαρών μπαχαρικών, αλλά είναι επίσης νόστιμο χωρίς αυτό.
• Έχω κατεψυγμένα χόρτα (το κομμάτι μου).

Παρόμοιες συνταγές

Lobio ή κονσερβοποιημένα φασολάκια σε ντομάτες με καρότα και πιπεριές (χωρίς νερό, λάδι και ξύδι) (Μαντράκ Λούντμιλα)

Lobio ή φασόλια στα γεωργιανά (με ξηρούς καρπούς) (Έλενκα)

Λόμπιο σε τορτίγια (Ομέλα)

Το Elenka είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή με πράσινα φασόλια. Και μαγειρεύω το ajapsandali κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Θυμηθείτε, το φθινόπωρο σας ρώτησα εάν ήταν δυνατόν να παγώσετε τα μπλε για αυτό το πιάτο και έψαξα 1 κομμάτι αποφλοιωμένο για δοκιμή. Και έτσι ήθελα να φτιάξω αυτό το πιάτο - Συνειδητοποίησα ότι έχω όλα τα προϊόντα, έφερα λίγο ακόμα, έβρασα λίγο κρέας και το έριξα όταν το έβαλα στο στιφάδο. Σε γενικές γραμμές, η τάξη έχει τα δικά της κατεψυγμένα χόρτα, τις δικές της παγωμένες ντομάτες και πώς το δέρμα ξεφλουδίζεται γρήγορα από αυτές, και εδώ είναι οι εντυπώσεις μου που η μελιτζάνα είχε υπέροχη γεύση, γενικά, η γεύση του πιάτου ήταν η ίδια με το φθινόπωρο από φρέσκα υλικά. Θα παγώσω το συμπέρασμά μου για αυτό το πιάτο, αλλά είναι δυνατό να μαγειρέψω χωρίς μελιτζάνα τώρα μου έφτανε μόνο όταν το έφαγα, ότι αυτό είναι ένα ραγού, είναι το πράσινο που δίνει σε αυτό το πιάτο μια μοναδική γεύση.

[Έλενκα69]

Έλενκα69

Και μπορείτε σε αυτήν τη συνταγή ΠΙΝΑΚΕΣ (πράσινο λόμπι) ΜΕ ΑΥΓΑ να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φασόλια;

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , Νομίζω ότι μπορείτε, αλλά αν αυτά τα φασόλια δεν είναι πολύ ξινά, παρασκευάζονται με τρόπο παστεριωμένο σε μια ελαφρώς οξινισμένη μαρινάδα. Διαφορετικά δεν θα είναι νόστιμο.
Γκάμπυ

μου γνώρισε μόνο όταν το έφαγα ότι είναι RAGU

Τότε σκέφτηκα, φυσικά, στιφάδο ... μόνο Γεωργιανό.
Και τα πράσινα φασόλια με αυγά είναι το αγαπημένο μου. Τον αγαπώ τόσο πολύ που δεν μπορώ να σταματήσω, μόνο εσύ μπορείτε να το πάρετε.

Και εδώ είναι το πράσινο λόμπι μου. Μου αρέσει!!! Μόνο έστρεψα το νερό ... Και πρόσθεσα σάλτσα σόγιας αντί για αλάτι ...

[Φουρκέτα]

Και εδώ είναι το πράσινο λόμπι μου. Μου αρέσει!!! Μόνο έστρεψα το νερό ... Και πρόσθεσα σάλτσα σόγιας αντί για αλάτι ...

Φουρκέτα, χαρούμενος. τι μας άρεσε!
Λοιπόν, με σάλτσα σόγιας, μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε. Και το νερό για να μην στραγγίσει στο μονοπάτι. απλώς ρίξτε λίγο, όπως για πλούτο ή κάτι τέτοιο. Αν και είναι τόσο νόστιμο και υγιεινό!

Λοιπόν, όλα είναι τόσο εύκολα και απλά. Και μάλλον πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.