Καρότα γεμιστά με κρέας και κρεμμύδια

Καρότα γεμιστά με κρέας και κρεμμύδια
Κατηγορία: Συνταγές
Συστατικά
Μεγάλα καρότα 1 κιλό
Κρέας 350 γρ
Βολβοί 2 τεμ.
Βούτυρο 50 g
Αυγά 4 τεμ.
Τυρί 150 γρ
Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, βράστε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Ειδικός κόψτε τον πυρήνα με ένα μαχαίρι.
2. Περάστε το τυρί, το κρέας, το κρεμμύδι, τον πυρήνα καρότου μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, 2 αυγά, αλάτι, μπαχαρικά στον κιμά και ανακατέψτε καλά.
3. Γεμίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε κύκλους 3-3,5 cm, υγράνουμε σε ένα αυγό, ρίχνουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Inna, τι απολαύσεις! Πολύ όμορφο, πιθανώς. Τέτοια μικρά κοτολέτα σε κύκλο καρότου!