Παγωτό γιαούρτι σοκολάτας στο παγωτό Brand 3811

[Πρώτα συμπεράσματα]

Παγωτό γιαούρτι σοκολάτας στον κατασκευαστή παγωτού Brand 3811

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
φυσικό γιαούρτι	300 ml
σοκολάτα (κακάο 70%)	100 γρ
ξινή κρέμα 15%	100 ml
κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η πρώτη γνωριμία με την παγομηχανή,
• 
• και η πρώτη συνταγή. Η συνταγή στις οδηγίες επιλέχθηκε από την εγγονή.
• Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο.
• 
• Ανακατέψτε τη σκόνη κακάου και το αλάτι ξεχωριστά.
• 
• Όταν λιώσει η σοκολάτα, χτυπήστε την στην ξινή κρέμα και συνδυάστε το μείγμα με κακάο και αλάτι.
• 
• Προσθέστε γιαούρτι και ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.
• 
• 
• Ρίξτε το τελικό μείγμα σε συσκευή παρασκευής παγωτού.
• Ο χρόνος ορίστηκε στα 40 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, η θερμοκρασία είναι -22 μοίρες.
• 
• Παγωτό εξαιρετικής συνοχής - όχι κομμάτι πάγου.
• Κάτω από τη λάμπα, άρχισε αμέσως να λιώνει, όταν έφτασε υπήρχαν σαφείς μπάλες.
• Πρώτα συμπεράσματα:
• Ο κατασκευαστής παγωτού είναι πολύ εύκολος στη χρήση. Το παγωτό είναι υπέροχο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Σημείωση

Η συνταγή είναι από τις οδηγίες.

Λοιπόν, τέλος, γιαούρτι και σοκολάτα μαζί !! Δεν χρειάζεστε καθόλου ζάχαρη; Και μετά αμφιβάλλω για κάτι στην ξινή κρέμα μου, λίγο ξινό ... Αλλά η σοκολάτα μου είναι πραγματική, πικρή

[Γκάσα]

Γκάσα, ευχαριστώ για τη σαφήνεια! Και αν αντί για σοκολάτα παίρνετε κακάο + ζάχαρη (ή stevia) - η γεύση θα είναι πολύ διαφορετική;

[Σεφ]

Ksyusha, πρέπει να δοκιμάσουμε! Δοκιμάσαμε και αναφέραμε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μια κουταλιά ζάχαρη με την επιμονή της εγγονής μου, αν και η κόρη μου και εγώ είχαμε δίκιο!
Σεφ, Δεν το δοκίμασα, αλλά νομίζω ότι η σοκολάτα μπορεί να αντικατασταθεί με κακάο + ζάχαρη. δυστυχώς, δεν μπορούσα να κάνω φίλους με τη stevia, αλλά τότε ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του

Και έφτιαξα παγωτό γιαουρτιού με κακάο και stevia, μας αρέσει πολύ, πολύ παρόμοιο με το παγωτό από ένα καφέ picberry.

Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα το δοκιμάσω. Το γιαούρτι απλώς "ξαπλώνει" ..

[Γκάσα]

Ευχαριστώ, Γκάσα, τα καταφέραμε



Αντί για μια μπάρα σοκολάτας, προστέθηκαν δύο ακόμη κουταλιές της σούπας κακάο (εδώ από αυτό) και 3 κουταλάκια του γλυκού stevia (εδώ Αυτό σταθερή, αλλά μη συσκευασμένη σε tuba).
Τι μπορώ να πω. Η Στέβια αποδείχθηκε υπερβολική για έναν τόμο, υπήρχε ένα χτύπημα. Όμως, βλέποντας τα παιδιά να τρώνε παγωτό, μπορεί κανείς να μην το μαντέψει

Την επόμενη φορά θα δοκιμάσουμε τη ζάχαρη και θα αυξήσουμε τις αναλογίες (εδώ ήταν λιγότερο από μισό κουβά)

[Γκάσα]

Ευχαριστώ, Γκάσα, τα καταφέραμε

Δεν κοιμάμαι ??? Πρώτη φορά στη μνήμη μου ...

Όμορφο παγωτό! Και πασπαλισμένος με τι;

Όμορφο παγωτό! Και πασπαλισμένος με τι;

Ευχαριστώ! Ο νεότερος το πασπαλίζει με κάποιο είδος ακατανόητου επιδέσμου (πωλείται σε ένα σωλήνα, ώστε να μπορείτε να πίνετε γάλα μέσω αυτού του σωλήνα, καθώς ήταν πιο νόστιμο για τα παιδιά, περιποιημένος γενικά).

Αυτό είναι το δεύτερο παγωτό μας στον κατασκευαστή παγωτού Brand 3812. Χθες η πρώτη τηγανίτα αποδείχθηκε άμορφη - έκαναν μια μπανάνα-λεμόνι, τόσο πιθανότατα λόγω του επιπλέον μισού μπανάνας, ο μίξερ αρνήθηκε να το περιστρέψει και αποδείχθηκε στη μέση ενός παχιού κοκτέιλ και πάγου κατά μήκος των τοίχων του κυλίνδρου. δεν περιστράφηκε - ανακάλυψαν μόνο αργότερα, καθώς δεν ακολούθησαν τη διαδικασία. Αλλά τώρα ξέρουμε ότι αν ο μίξερ μπορεί να γυρίσει, θα πρέπει να ξεκινήσει αμέσως και όχι μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, όπως μερικοί κατασκευαστές ψωμιού

Και το γιαούρτι σοκολάτας σας, απενεργοποιήθηκε 20 λεπτά πριν από το τέλος της τυπικής περιόδου (δηλαδή 1 ώρα), καθώς έχει ήδη δείξει -10^ο... Οι μπάλες διαμορφώθηκαν τέλεια ακόμη και με μια μη υγραμένη σπάτουλα, η συνοχή ήταν απλά "φαγητό"

Θέλω επίσης να δοκιμάσω μπανάνα. Χθες ήθελα να δοκιμάσω λωτός, αλλά ξαφνικά τελείωσε!

Και πασπαλισμένος με τι;

Ομοιοπαθητικές μπάλες "από την απληστία", ώστε να μην καταρρέουν ταυτόχρονα ... Προσωπικά τα προσθέτω σε όλα τα πιάτα!

Ο άνθρωπος και πώς; Βοηθάει; Ισως καλύτερα

Για να το πιάσετε, πρέπει να το πιάσετε, αλλά εδώ πέφτει ο ίδιος ο πυθμένας

Σεφ,

Δεν χρειάζεστε τόσο πολύ στέβια, 2/3 κουταλιές της σούπας ανά 500 g μέγιστο

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ. Ναι, θυμάμαι ότι η επίγευση, με stevia πρέπει να είστε προσεκτικοί