Ψάρια με κόκκινα μάτια σε πολικό μαγειρικό Polaris

Ψάρια με κόκκινα μάτια σε πολικό μαγειρικό Polaris

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κόκκινα μάτια (είναι πιθανό οποιοδήποτε άλλο ψάρι)	1-2
Μουστάρδα	2 κουτ
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
δενδρολίβανο	1 υποκατάστημα
καρυκεύματα για ψάρι
φέτα λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα ψάρια, κόψτε το κεφάλι, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, τη σάλτσα σόγιας, το δεντρολίβανο και το χυμό λεμονιού. Αλατίζουμε το ψάρι και πασπαλίζουμε με μαρινάδα. Βάλτε το στο ψυγείο για λίγες ώρες (το είχα όλη τη νύχτα). Πασπαλίστε με μπαχαρικά λίγο πριν το μαγείρεμα και τυλίξτε το σε ένα μανίκι. Βάλτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε και άλλα 15 λεπτά

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο

Σημείωση

Το ψάρι αποδείχθηκε

Τι ενδιαφέρουσα μαρινάδα για ψάρι: δεντρολίβανο + σάλτσα σόγιας και wasabi!
Δεν έχω γνωρίσει ακόμη τέτοια ψάρια (ίσως απλά δεν έδωσα προσοχή), αλλά πρέπει να δοκιμάσετε τη σάλτσα.
Ευχαριστώ, Σβετλάνα.

Μαρινάδα φτιαγμένη από ό, τι ήταν, αλλά τα ψάρια αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα