Σαλάτα τεύτλων με μανιτάρια

Σαλάτα τεύτλων με μανιτάρια

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Βρασμένα τεύτλα	400γρ
Μανιτάρια Champignon / δασικά φύλλα	400γρ
κρεμμύδια	2 τεμ
σκόρδο	2-3 δόντια
φυτικό λάδι	100 ml
άλας	2 κουτ
ζάχαρη	1 ώρα το κουτάλι
ξίδι 5-6%	1 ος το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβετε ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και ετοιμάζετε μανιτάρια. Βάζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με θερμαινόμενο λάδι, τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να είναι διαφανές, ανακατεύοντας περιστασιακά, προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (καθοδηγείται από τη γεύση σου), φέρνουμε τα μανιτάρια σε ετοιμότητα.
• Ενώ τα μανιτάρια κρυώνουν, ψιλοκόψτε το δεύτερο κρεμμύδι και το σκόρδο. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα τεύτλα σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε ξύδι, ανακατέψτε, μετά αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο, κρεμμύδι και ανακατέψτε ξανά. Βάλτε τα μανιτάρια, ανακατέψτε απαλά, κλείστε το καπάκι και αφήστε τη σαλάτα να εγχυθεί για μερικές ώρες.

Σημείωση

Δεν είχα champignons, χρησιμοποίησα πράσινο τσάι, καλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Συνταγή από το μαγείρεμα βίντεο. rf

[Τάνια,]

Τάνια, από τη φωτογραφία νόμιζα ότι ήταν η συνταγή σου! τόσο ενδιαφέρον! Έχετε ακόμα φρέσκα μανιτάρια; Είναι απίθανο να μπει στο δάσος ... Πρέπει να τακτοποιήσουμε τα πράγματα στον κήπο. Και το βοδινό κρέας φέτος δεν σημείωσε καθόλου! πράσινα σκουλήκια (χοίροι, λοβοί, μανιτάρια μαύρου γάλακτος - μιλάμε για το ίδιο πράγμα;) πιάστηκαν μια φορά και ολόκληρη η οικογένεια κατάφυσε σκουλήκια "τηγανίτες" ... Ο Volnushki, επίσης, είναι όλοι ανώμαλοι. Δεν υπήρχε καν ρωσούλα! Τι καλό άτομο είσαι! φτιάχνω από τίποτα κάτι!!!

Και τι είναι πιο κοντά στη γεύση αυτής της σαλάτας; στο βινεγκρέτ; ή πώς ... τι κυριαρχεί στη γεύση; μανιτάρια;

Ήρα, συλλέξαμε αυτά τα πράσινα πατάτα την Κυριακή. Αύριο θα πάμε επίσης, αλλά νομίζω ότι δεν θα υπάρχουν μανιτάρια, οπότε θα κάνουμε μια βόλτα, 70 χλμ από το σπίτι. Είναι άνετο να περπατάω εκεί με το σκύλο. Ήρα, δεν έχουμε κήπο λαχανικών, οπότε περιπλανηθούμε στα δάση)))
Και το βόειο κρέας με φέτες φέτος ήταν πολύ περισσότερο από ποτέ. Υπάρχουν ακόμα κύματα τώρα, και βρίσκονται επίσης μαύρα.
Το Zelenushki δεν είναι μανιτάρια γάλακτος. Το Zelenushki είναι:
🔗
Νόστιμο μανιτάρι.

Και τι είναι πιο κοντά στη γεύση αυτής της σαλάτας; στο βινεγκρέτ; ή πώς ... τι κυριαρχεί στη γεύση; μανιτάρια;

Όχι, αυτό δεν είναι βινεγκρέτ, είναι παντζάρι με μανιτάρια. Τα μανιτάρια είναι πολύ αισθητά, μου φαίνεται ότι τα μανιτάρια δίνουν τη γεύση, ειδικά το πράσινο.

Το Zelenushki δεν είναι μανιτάρια γάλακτος. Το Zelenushki είναι:

Νόστιμο μανιτάρι.

Tanechka, ακόμη και δεν έχω δει τέτοια άτομα εδώ ... Ίσως να τους κλωτσάμε σαν τα toststools; Αυτοί είναι ανόητοι !!! ΑΛΛΑ! Από την παιδική ηλικία (και μέχρι έξι ετών ζούσε ακριβώς στο δάσος, στη βιομηχανία ξυλείας), δίδαξαν - αν δεν ξέρετε τι είδους μανιτάρι - μην το πάρετε!
Ω! Συγγνώμη, για να μην γράψω σε λάθος θέμα!

Είναι, σε δάση ερυθρελάτης, μεγαλώνουν σε βρύα, δεν θα τα παρατηρήσεις αμέσως. Αλλά θα ήταν καλύτερα αν σας δείχνονταν το μανιτάρι όχι στην εικόνα, αλλά ζωντανά. Η εικόνα είναι πάντα παραμορφωμένη. Έχετε απόλυτο δίκιο, σε αμφιβολία - μην το πάρετε.