Βιβλίο συνταγών αργής κουζίνας (συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

[Καλμύκοβα]

Καλμύκοβα

Λοιπόν, εδώ ... σημαίνει ότι δεν ήταν μάταια που έκανα τέτοιες απαιτήσεις στη βραστήρα. Υπάρχουν δύο συμπεράσματα - είτε το μοντέλο μου δεν ήταν επιτυχές, ή μια πάπια από τη φυλή "κυνηγόσκυλο" συναντήθηκε (είμαι σιωπηλή για την επιλογή και για τα δύο αριστερά χέρια).
Boom για να δοκιμάσετε περαιτέρω.
Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας.

[αθίγγανος]

αθίγγανος

Και με τι είναι το κοτόπουλο σας στην πρώτη φωτογραφία; Πώς είναι το μείγμα ένα είδος ξηρού χονδροειδούς;

Zest, πώς μπορείς; Είναι απλώς μια πάπια που τρέχει, σίγουρα!
Ο τσιγγάνος είναι πειρασμός! Αυτό δεν πρέπει να εμφανίζεται τη νύχτα! Μπορείτε να πνιγείτε στο σάλιο!

[αθίγγανος]

αθίγγανος

Και με τι είναι το κοτόπουλο σας στην πρώτη φωτογραφία; Πώς είναι το μείγμα ένα είδος ξηρού χονδροειδούς;

gyy .. είναι ένα λάχανο που βρίσκεται γύρω από λίγο θυελλώδη και μικρά πράγματα .. εκεί, αυτό το λάχανο στην τελευταία φωτογραφία .. πάρα πολύ ακόμη και το έφαγα αργότερα με βόειο κρέας. Έχω ένα πιάτο στο κοτόπουλο, το δεύτερο γύρω από το κοτόπουλο

Την Πρωτοχρονιά, έκανα στήθος γαλοπούλας σε μια αργή κουζίνα, δεν έχυσα νερό, το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό. Το στήθος προ-μαριναρίστηκε για 2 ημέρες σε μπαχαρικά και σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζας.

Gyy .. είναι λάχανο γύρω

Gyyy, τώρα ξαπλώνω δίπλα στο λάχανο σου, δεν θα μπορούσα ποτέ να μαντέψω, ακόμη και υπό τον πόνο του θανάτου

Ω, και είχαμε μια γαλοπούλα! Έπρεπε να το κόψω σε κομμάτια (αποσυναρμολόγηση), αλλιώς δεν ταίριαζα στην αργή κουζίνα. Μαριναρίστηκε για 2 ημέρες και μετά αλείφεται με σπιτική μαγιονέζα (δεν ήταν δυνατόν να το αλείψει) με καρυκεύματα. Νόστιμο !

Για την Πρωτοχρονιά, έφτιαξα το στήθος γαλοπούλας σε μια αργή κουζίνα, δεν έχυσα νερό, το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό. Το στήθος προ-μαριναρίστηκε για 2 ημέρες σε μπαχαρικά και σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζας.

Λοιπόν, φτάνει ο ενθουσιασμός σε μένα με κάθε νέα ανάρτηση
Ακόμα κι αν το στήθος γαλοπούλας μαγειρεύεται χωρίς μια σταγόνα νερό, τότε γνώρισα σίγουρα τη λάθος πάπια

συνταγές για την αργή κουζίνα .. επιλέξτε από τη λίστα Συνταγές αργής κουζίνας
🔗

Πω πω, είπατε 3 σελίδες
και που ήμουν.
Ένα από τα πρώτα που έφερε την αργή κουζίνα στο φόρουμ και οι πάπιες στους ώμους της περίπου 10
και υπήρχε μια χήνα

Δεν έχω προσθέσει ποτέ νερό στις πάπιες. Μόνο μια δυνατή λειτουργία για 4 ώρες, όχι περισσότερο.
Και τα πόδια της αίγας είναι περίπου 5, επίσης, χωρίς νερό.
Ποιο είναι το μυστήριο;

Έχω περισσότερες αμφιβολίες ότι ο Aerogril προκάλεσε θυμό και αντιπαραθέσεις.

Έχω ένα αεροπλάνο ένα φθηνό μοντέλο και μια αργή κουζίνα Kenwood.
Ίσως εξαρτάται από την τεχνική;

Αύριο θα μαγειρεύω ζωμό στο MP 48710. Θα βάλω κρέας με κόκαλα, κρεμμύδια για τη νύχτα και στο Χάι για τη νύχτα. Και το πρωί θα φανεί ... Αλλά πρώτα, θα βράσω το κρέας ...

Φουρκέτα, θα ήθελα πρώτα για μια ώρα \ έτσι ώστε να γαργαλάει \ ψηλά, και τη νύχτα θα το μεταφέρω στο χαμηλό

Αύριο θα μαγειρεύω ζωμό στο MP 48710. Θα βάλω κρέας με οστά, κρεμμύδια για τη νύχτα και στο Χάι για τη νύχτα. Και το πρωί θα φανεί ... Αλλά πρώτα, θα βράσω το κρέας ...

Και θα είναι σαν από μια κατσαρόλα στη σόμπα, δεν υπάρχει διαφορά.
Μαγειρεύω βόειο κρέας - αποδεικνύεται ο πιο νόστιμος ζωμός, το έβαλα για 10 ώρες όλη τη νύχτα. Δεν έχω καθόλου τρόπους, οπότε νομίζω ότι είναι μέτρια και μετά το αφήνω χωρίς θέρμανση σε μια κατσαρόλα μέχρι το βράδυ. Στο ζωμό, ολόκληρα κρεμμύδια, παστινάκες, μεγάλα καρότα + μαϊντανό, ολόκληρα κλαδιά / μισά), μπαχάρι (κατά προτίμηση ένα μείγμα 5 πιπεριών), μπιζέλια και χωρίς αλάτι. Αφού βράσει, πιάστε όλα αυτά και πετάξτε τα, προσθέστε το ζωμό, κόψτε το κρέας από τα κόκαλα. Βάζω αμέσως μέρος του ζωμού στη σούπα, τα υπόλοιπα ρίχνω σε δοχεία και στον καταψύκτη. Έχω αρκετές για 3 σούπες από ένα μαγείρεμα, διαβάστε 2-2,5 εβδομάδες

Φουρκέτα, θα ήθελα πρώτα για μια ώρα \ ώστε να γουργουρίζει ψηλά, και τη νύχτα θα τη μεταφέρω σε χαμηλή

Και θα βράσει για τέσσερις ώρες ...

Και θα βράσει για τέσσερις ώρες ...

ψέμα σου, κατά τη γνώμη μου, χύνεται βραστό νερό από έναν βραστήρα, ρίχνουμε το κρέας και σε μια δυνατή λειτουργία .. γουργουρίζουμε - αλλάζουμε \ gyy .. * τρελή μέρα .. * \

Το κεραμικό μπολ θα σπάσει από βραστό νερό από μια τσαγιέρα;

Δεν ξέρω, το δικό μου είναι ακόμα άθικτο

η ίδια η κατσαρόλα δεν θα σπάσει από βραστό νερό. Το λούστρο ρωγμές χωρίς βραστό νερό - μόνο κατά τη διαδικασία χρήσης

🔗
συνταγή βίντεο

Γίνετε μέλος της τάξης των ιδιοκτητών αργής κουζίνας .. υπάρχει συνταγή με χοιρινό παϊδάκι; Διαφορετικά, έχουμε μια νέα συσκευή + χοιρινά πλευρά + μια επιθυμία να δοκιμάσουμε

Γίνετε μέλος της τάξης των ιδιοκτητών αργής κουζίνας .. υπάρχει συνταγή με χοιρινό παϊδάκι; Διαφορετικά, έχουμε μια νέα συσκευή + χοιρινά πλευρά + μια επιθυμία να δοκιμάσουμε

🔗
αληθινό κριάρι .. αλλά και νευρώσεις.

Το έκανε! Μεγάλος! Το πρωί όλα ήταν έτοιμα και ζεστά :-)
Και ποια είναι η διαφορά μεταξύ του αλμυρού και του λάχανο τουρσί;

Στην κατάσταση Υψηλής λειτουργίας, όλα ήταν σε πλήρη εξέλιξη ... αλλά στο Χαμηλό βράζονταν γύρω από τις άκρες - είναι φυσιολογικό;
Τώρα θέλω να κυριαρχήσω το χυλό γάλα .. ειδικά το ρύζι που ο σύζυγός μου ρώτησε :-) Έχει μαγειρευτεί κάποιος;

Στην κατάσταση Υψηλής λειτουργίας, όλα ήταν σε πλήρη εξέλιξη ... αλλά στο Χαμηλό βράζονταν γύρω από τις άκρες - είναι φυσιολογικό;

πρόστιμο

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα

Θα μπορούσατε να δώσετε μια συνταγή για το πιάτο Chickpea;

Το έκανε! Μεγάλος! Το πρωί όλα ήταν έτοιμα και ζεστά :-)
Και πώς διαφέρει το αλμυρό από το λάχανο τουρσί;

Πρόστιμο!!!
Κατά τη γνώμη μου, η ζύμωση έντονη ξινή γίνεται μετά από οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία. Όταν το λάχανο κλείνει, αφού το ζυμώσω, το παίρνω αμέσως στο μπαλκόνι του παγετού. Δεν έχει χρόνο να ζυμώσει έντονα και δεν χρησιμοποιώ τίποτα εκτός από καρότα και αλάτι. Αποδεικνύεται μάλλον ξινό, όχι ξινό, αλλά αλατισμένο λάχανο.

Τώρα θέλω να μάθω κουάκερ γάλακτος .. ειδικά το ρύζι που ο σύζυγός μου ρώτησε :-) Έχει μαγειρευτεί κάποιος;

Μαγειρεύω κουάκερ μόνο σε αργή κουζίνα, οπότε δεν θα σας πω.

[Μαμά μαμά]

Μαμά μαμά

Ποιό απ'όλα? Όλες οι συνταγές μου ρεβίθια βρίσκονται στην υποενότητα "Αλεξάνδρα" στην ενότητα προσωπικών ιστολογίων.

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

Εδώ σε 1 σελίδα υπάρχουν κατάλογοι συνταγών για το παλιό και νέο Temka σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Συμπεριλαμβανομένων των ρεβίθια

Σε μια αργή κουζίνα, βασικά απλά βράζω ρεβίθια. Μουλιάζω για 12 ώρες. με σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε λίτρο νερού). Το πλένω, το γεμίζω με νερό και το βράζω σε κανονική κατσαρόλα, βγάζω τον αφρό, βράζουμε για 10 λεπτά. Το πλένω, κοιμάμαι σε μια αργή κουζίνα, το ρίχνω σε βραστό νερό και μαγειρεύω για 10 - 12 ώρες, παίρνω 1 κιλό ξηρό ρεβίθια. Στραγγίζω το νερό και τα ρεβίθια είναι έτοιμα. Δεν αλατιω Στη συνέχεια φτιάχνω διάφορα πιάτα με το βραστό, όπως σαλάτες, σούπες, ζεστά πιάτα, κέικ τυριών, τηγανίτες, μπισκότα και πίτσα. Το φυλάω στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα.

Εδώ μαρινάρισα τις πατάτες σύμφωνα με τη συνταγή και αντί για το φούρνο τις έκανα σε μια αργή κουζίνα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμη. Η αργή κουζίνα με παρασύρει από το γεγονός ότι το έβαλα κάτω, το άνοιξα και το ξέχασα, δεν χρειάζεται να σκεφτώ ότι θα καεί ή πρέπει να το ανατρέψω. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτήν την κατσαρόλα.

Ξέχασα να αποθηκεύσω τον σύνδεσμο .. Βρήκα ένα άρθρο σχετικά με τις αργές κουζίνες, οπότε έγραψαν ότι στην Αμερική οι ηλεκτρικές αργές κουζίνες έγιναν δημοφιλείς τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, τότε οι γυναίκες άρχισαν να δουλεύουν πολύ για αυτούς. Ένα τόσο ιστορικό γεγονός

[Αλεξάνδρα]

Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω κουάκερ σε δύο γλάστρες, βάζοντάς τα σε νερό και μια νύχτα .. αποδείχθηκε κουάκερ με ψημένο γάλα :-)) Ο σύζυγος αρνήθηκε να φάει και ο νεότερος έτρωγε με ευχαρίστηση :-))))) Αλλά για το κουάκερ, εξακολουθούσαν να παραγγέλνουν μια αργή κουζίνα ..

Τώρα έβαλε το κοτόπουλο με κρασί, πιπέρι και πατάτες για να ετοιμαστεί "Country style" .. ας δούμε τι θα συμβεί! Στη λειτουργία LOW, γαργαλάει ήσυχα γύρω από τις άκρες :-)

Αλεξάνδρα ευχαριστώ για την εξήγηση. Δεν μπορώ ακόμα να το καταλάβω στο φόρουμ ...

Η tatalija δεν έφτιαχνε γιαούρτι, αλλά νομίζω ότι θα έπρεπε να λειτουργεί στη λειτουργία θέρμανσης το σαββατοκύριακο, θα προσπαθήσω να πειραματιστώ, έφτιαξα κουάκερ κεχριού με αποξηραμένα βερίκοκα και φαγόπυρο, αλλά μου άρεσε με το κρέας.

Τάνια, ευχαριστώ εκ των προτέρων, ανυπομονώ πραγματικά να ακούσω γιαούρτι.Στη συνέχεια, μια άλλη ερώτηση, από ό, τι κάνατε, ποια είναι η επιτυχία του μαγειρέματος; Αμφιβάλλω πραγματικά για την αγορά.

Για να χλευάσουμε, κρίνοντας από τις κριτικές του φόρουμ, αυτό είναι κάτι. Αλλά δυστυχώς, στην περιοχή μας δεν είναι, με κοίταξαν εδώ ως μειωμένη όταν ανέλαβα να το αγοράσω και αιωρούσα τους πωλητές στο κατάστημα. Στο e-eva, καθώς πρόκειται να αγοράσει. Εξαιτίας αυτού, κοίταξα την κουζίνα ρυζιού, αλλά καταλαβαίνω ότι αυτό δεν είναι το ίδιο και έτσι περπατώ γύρω και γύρω από αυτήν τη συσκευή.

[τατάλια]

τατάλια, που είσαι?

Ένα λαμίνι
Τεύτλα, βόειο κρέας, έντερα, πατάτες, ρεβίθια, φασόλια, κρεμμύδια, αυγά, δαμάσκηνα, μπαχαρικά + σιτάρι σε ζωμό κοτόπουλου σε συσκευασία. Προετοιμασία όλη τη νύχτα.

πριν


μετά

tatalija Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω κρέας σε MV, μαγειρεύω τουρσί πατάτες σύμφωνα με τη συνταγή. Ο MV δωροδοκεί από το γεγονός ότι έριξε τα πάντα σε αυτό και ξέχασε, δεν χρειάζεται να σκεφτώ τι θα κάψει ή θα πρέπει να το αναποδογυρίσει, αν πριν ψήσω κρέας στο φούρνο, τώρα μόνο σε MV.

[tanya1962]

tanya1962 , αλλά μπορείτε να μάθετε περισσότερα για ψήσιμο κρέας? Όταν μαγειρεύω κρέας σε MV, υπάρχει ένα υγρό σάλτσα, αλλά πώς να ψήνω;

an_domini Απλά μαρινάρω και το έβαλα σε μια αργή κουζίνα χωρίς υγρό, φυσικά δεν θα υπήρχε κρούστα, αλλά ακόμη και στο φούρνο όταν έψησα με αλουμινόχαρτο, δεν είχα κρούστα.

... σε μια σακούλα σιταριού σε ζωμό κοτόπουλου. Προετοιμασία όλη τη νύχτα ...

Πείτε μου ποια πακέτα χρησιμοποιείτε. Πώς είναι το μανίκι ψησίματος; Και τότε η φωτογραφία δίνει την εντύπωση ότι είναι συνηθισμένο για τις επιχειρήσεις.

Πείτε μου ποια πακέτα χρησιμοποιείτε. Πώς είναι το μανίκι ψησίματος; Και τότε η φωτογραφία δίνει την εντύπωση ότι είναι συνηθισμένο για τις επιχειρήσεις.

προφανώς τέτοια


υπήρχε ένα θέμα σχετικά με τα πακέτα σε αυτήν την ενότητα, έδωσα πολλές χρήσιμες πληροφορίες εκεί .. πιθανώς οι συντονιστές το μετέφεραν κάπου.

[αθίγγανος]

αθίγγανος

Μπορείτε να λάβετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το σιτάρι; Είναι κάτι ξεχωριστό; Και μπορείτε να το φάτε ευθεία;

Μαμά μαμά, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε σιτάρι
Σιτάρι σαν αυτό, σιτάρι σαν σιτάρι

Πουλάμε τέτοιο σιτάρι με την ονομασία "σιτάρι για kutyu". Ο σύζυγος αναρωτήθηκε ποια είναι η διαφορά μεταξύ σιταριού και κριθαριού, αν και τα δύο είναι σιτάρι. Στο κατάστημα, κοιτάξαμε και συγκρίναμε (οπτικά) - το σιτάρι είναι κίτρινο και το μαργαριτάρι κριθάρι είναι γκρι.
Οι αγορές πωλούν σιτάρι για βλάστηση (χωρίς θεραπεία) και σιτάρι (χωρίς φλοιό).

[Μαργαριτάρι κριθάρι (Κριθάρι)]

Ο σύζυγος αναρωτήθηκε ποια είναι η διαφορά μεταξύ σιταριού και κριθαριού, αν και τα δύο είναι σιτάρι.

Μαργαριτάρι κριθάρι
(Κριθάρι)
Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι ένας ξεφλουδισμένος, στιλβωμένος κόκκος μαργαριταριού κριθής χωρίς εξωτερικό κέλυφος, ώστε να μαγειρεύεται πιο γρήγορα.

Σιτάρι
Τα πιο δημοφιλή δημητριακά που χρησιμοποιούνται σε ψωμιά, αρτοσκευάσματα, δημητριακά πρωινού και ζυμαρικά. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να μαγειρευτούν ολόκληρα (ένα μέρος σιταριού σε τρία μέρη νερού για 40-60 λεπτά) και θα αποδειχθούν νόστιμα ελαστικά.

🔗

[αθίγγανος]

αθίγγανος

Είναι σαφές ότι όλοι τρώνε :-)) Θέλω να πω, τι έχει ήδη προετοιμαστεί; Τι σημαίνει ο ζωμός;

[αθίγγανος]

αθίγγανος

Είναι σαφές ότι όλοι τρώνε :-)) Θέλω να πω, τι έχει ήδη προετοιμαστεί; Τι σημαίνει ο ζωμός;

Εννοούσα ότι χύθηκε σε αυτό όχι μόνο νερό, αλλά ζωμό κοτόπουλου .. καλά, μπαχαρικά.

[αθίγγανος]

αθίγγανος, σηκώνοντας τα πόδια μου, παραδέχοντας το λάθος μου. Στηρίχτηκα στη γνώμη του συζύγου μου (είμαι καθαρά αστικό πλάσμα, και μεγάλωσε στο χωριό), αλλά κατά τη γνώμη μου το σχήμα των κόκκων είναι σχεδόν το ίδιο.

Rina72, καλέστε τον άντρα σας εδώ


το κριθάρι μου δεν τρώει (όσο πολλή υπερκατανάλωση στον σοβιετικό στρατό), αλλά αγαπά το σιτάρι

[τατάλια]

τατάλια, που είσαι?

Ένα λαμίνι
Τεύτλα, βόειο κρέας, έντερα, πατάτες, ρεβίθια, φασόλια, κρεμμύδια, αυγά, δαμάσκηνα, μπαχαρικά + σιτάρι σε ζωμό κοτόπουλου σε συσκευασία. Προετοιμασία όλη τη νύχτα.

Μου έδωσες φαγητό για σκέψη, πόσο σε μία κίνηση. Τα αυγά για πρωινό είναι κατανοητά, τεύτλα για σαλάτα, σε συσκευασία όπως σούπα και στο κάτω μέρος του δεύτερου ή δείπνο. Κρουούτο. Δεν υπάρχει όριο στη ανθρώπινη φαντασία.
Μια άλλη ερώτηση η MV λειτουργεί ήσυχα, διαφορετικά έχω ένα υπνοδωμάτιο, δίπλα στην κουζίνα και, ας πούμε, δεν μπορώ να ξεκινήσω τη νέα HP.

Μου έδωσες φαγητό για σκέψη, πόσο σε μία κίνηση. Τα αυγά για πρωινό είναι κατανοητά, τεύτλα για σαλάτα, σε συσκευασία όπως σούπα και στο κάτω μέρος του δεύτερου ή δείπνο. Κρουούτο.Δεν υπάρχει όριο στην ανθρώπινη φαντασία.

Οι Εβραίοι το εφευρέθηκαν πριν από χιλιάδες χρόνια, έφαγα τεύτλα με το σιτάρι και το λουκάνικο

λειτουργεί ήσυχα \ θα έλεγα αθόρυβα \ .. αλλά μυρίζει ...

όχι .. όχι! δεν υπάρχει σούπα στη συσκευασία, υπάρχει ξηρό κουάκερ - ένα πιάτο. Τα δημητριακά απορροφούν όλο το υγρό.

Και οι πλιγούρι προετοιμάζονται απλά με το να είναι σε μια σακούλα με ζωμό και να επιπλέουν στο ζωμό ;;; ΔΡΟΣΕΡΟΣ! Πρέπει να δοκιμάσετε! πόσο χρόνο κόστισε όλα αυτά;

πόσο χρόνο κόστισε όλα αυτά;

καθόλου. Το βράδυ, μουλιάστε τα δημητριακά για δύο ώρες. Στη συνέχεια, πριν πάτε για ύπνο, γεμίζετε τα πάντα σε μια αργή κουζίνα .. για μία ή δύο ώρες όλα αυτά βρίσκονται στην κατάσταση λειτουργίας και μετά μεταβείτε στην αδύναμη λειτουργία και πηγαίνετε για ύπνο ήσυχα

Έφτιαξα επίσης κουάκερ (φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί) και γιαούρτι. Μπορείτε να κάνετε και τα δύο. Τώρα έχω κατασκευαστή γιαουρτιού, οπότε μπορώ να πω ότι είναι, φυσικά, πιο βολικό σε αυτό, αλλά ένα multi-cooker είναι αρκετά κατάλληλο για αυτό !!