Χοιρινό παϊδάκι με λαχανικά

[47 λεπτά]

Χοιρινό παϊδάκι με λαχανικά

Κατηγορία: Φούρνος μεταφοράς

Συστατικά:

Παϊδάκια
Σκόρδο
Μπαχαρικά χοιρινό
Σάλτσα σόγιας
Χυμός λεμονιού
Φυτικό λάδι
Πατάτες
μήλο
Γλυκό πιπέρι
Βολβός κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβω τα πλευρά (περίπου 600 g) με θρυμματισμένο σκόρδο και μπαχαρικά χοιρινού κρέατος KOTANYI, τα έβαλα σε μια σακούλα και αφέθηκα για μερικές ώρες. Στη συνέχεια έβαλα τα πλευρά στο μαρινάρισμα, πρόσθεσα σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και ψητό. λάδι και έτρεξε για 2 κύκλους. Ενώ το κρέας περιστρέφεται, ξεφλούδισα και έκοψα σε τετάρτες πατάτες, ένα μήλο σε φέτες, ένα πιπέρι και το κρεμμύδι (ήταν μικρό, έτσι ήταν και σε τέταρτα). Όταν ο μαριναριστής σταμάτησε για δεύτερη φορά, άλλαξα τα μέρη του κρέατος και των λαχανικών, ή μάλλον έβγαλα το κρέας και έριξα τα λαχανικά στα απομεινάρια της μαρινάδας και το ενεργοποίησα ξανά.



• Στη σχάρα, έβαλα τα πλευρά στην κάτω σχάρα και στη μέση σε ένα δίσκο (έχω μία με τρύπες στο κιτ) Έβαλα τις πατάτες και όλα τα άλλα και την ανάβω για 40 λεπτά, 220 *, υψηλή ροή αέρα. Στη διαδικασία μαγειρέματος, παρενέβη με πατάτες 3-4 φορές και 10 λεπτά πριν από το τέλος, άλλαξα μέρη με κρέας, προσθέτοντας χρόνο για 7 λεπτά και ρυθμό. αυξήθηκε σε 260 *



• Ο σύζυγός μου με κατηγόρησε ότι είμαι πολύ νόστιμος


• Ε, πρέπει να κρατάτε μια κάμερα κάτω στην κουζίνα!

Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου

47 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

220C + 260C

Katyushka, υπέροχο φαγητό!