Μηχανή συσκευασίας κενού

Γιατί ακριβά πακέτα; Για ProfiKuk 50 συσκευασίες κοστίζουν 530 ρούβλια σε yulmart. Πιστεύω ότι δεν είναι καθόλου ακριβό.
Έχω συσκευαστή ProfiCook

Και ποιος μπορεί να μου πει από μια αμερόληπτη πλευρά - ποιος συσκευαστής είναι καλύτερα να πάρει; Το εύρος τιμών είναι πολύ ευρύ: από 1300 έως 10.000 και περισσότερα. Και ποια είναι η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ ενός φθηνού Clathronic-Bomann και τουλάχιστον ενός Profi Cook ή Shteba για 5.000;
Δεν είμαι εναντίον ακριβών συσκευών, αλλά μόνο αν υπάρχει κάτι που πρέπει να πληρώσει υπερβολικά.

Igor, μου άρεσε επίσης το προσωπικό και η επάρκεια. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε) η μόνη διαφορά είναι ότι το Proficook έχει λειτουργία Moist για βρεγμένα τρόφιμα.

Γιατί ακριβά πακέτα; Για ProfiKuk 50 πακέτα κοστίζουν 530 ρούβλια σε yulmart. Πιστεύω ότι δεν είναι καθόλου ακριβό.
Έχω συσκευαστή ProfiCook

530/50 = 10,6 για 1 φακελάκι. Στην Κίνα, μπορείτε να παραγγείλετε δύο φορές φθηνότερα και νομίζω ότι είναι ακριβό.
Με κάποιο τρόπο συνηθίστηκα στο γεγονός ότι οι τσάντες μου είναι αναλώσιμα, συνήθως δεν τις χρησιμοποιώ δύο φορές.
Για να είμαι ειλικρινής, έχω λίγη ιδέα πώς να πλένω και να επαναχρησιμοποιώ σακούλες μετά τυρί, λουκάνικο, ψάρι κ.λπ.
Και στο Sinbo, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πακέτα - συνήθως για τυρί, λουκάνικα, ψάρια, φρούτα, μούρα, για κατάψυξη.
Ή αυλακωτό - για μαγείρεμα σε σουβενίρ.

Νομίζω ότι πρέπει απλώς να ψάξετε πακέτα από άλλες εταιρείες ή απλώς σφιχτά για κατάψυξη.
Αλλά για το sous-vide, φοβάμαι να χρησιμοποιήσω άλλους, μόνο το πρωτότυπο από το proficuka, επειδή δεν εκπέμπουν επιβλαβείς ουσίες.
Και για τη συσκευασία, μπορείτε να βρείτε άλλα φθηνότερα.

Νομίζω ότι πρέπει απλώς να ψάξετε πακέτα από άλλες εταιρείες ή απλώς σφιχτά για κατάψυξη.
Αλλά για το sous-vide, φοβάμαι να χρησιμοποιήσω άλλους, μόνο το πρωτότυπο από το proficuka, επειδή δεν εκπέμπουν επιβλαβείς ουσίες.
Και για τη συσκευασία, μπορείτε να βρείτε άλλα φθηνότερα.

Δεν πρόκειται για πυκνότητα, αλλά για το γεγονός ότι οι σακούλες πρέπει να κυμαίνονται από μέσα, ώστε να απορροφάται ο αέρας. Εάν τοποθετήσετε μια συνηθισμένη παχιά σακούλα στη μονάδα κενού, θα κολλήσει μεταξύ τους και ο αέρας δεν θα απορροφηθεί.
Παραγγείλετε ένα μανίκι από την Κίνα και μην ανησυχείτε: 10-12 μέτρα από ένα μανίκι θα κοστίσει περίπου 600 ρούβλια
βλέπω 🔗 π.χ
2 ρολά 22x500 cm = 15,2 $

Από όσο καταλαβαίνω, ήσασταν στην παρουσίαση; Και τι σας έδειξαν ότι οι άνθρωποι συνήθως συσκευάζουν; Σε τι χρησιμοποιείται η ηλεκτρική σκούπα;

Ευχαριστώ για την συμβουλή, αλλά πόσο θα κοστίσει η αποστολή; Ήθελα ήδη να παραγγείλω μια αργή κίνηση από την Κίνα. Το κόστος λοιπόν ήταν 10 δολάρια και η παράδοση ήταν 60 δολάρια !!!

Ευχαριστώ για την συμβουλή, αλλά πόσο θα κοστίσει η αποστολή; Ήθελα ήδη να παραγγείλω μια αργή κίνηση από την Κίνα. Το κόστος λοιπόν ήταν 10 δολάρια και η παράδοση ήταν 60 δολάρια !!!

Υπάρχουν πολλές παρτίδες με δωρεάν αποστολή στο aliexpress. Μπορείτε πάντα να βρείτε αυτό που χρειάζεστε.
Ίσως χρειάζεστε μικρότερες τσάντες ή μανίκι (κόψτε στο επιθυμητό μέγεθος και σφραγίδα. Θα είναι πιο οικονομικό από το να χρησιμοποιείτε έτοιμες σακούλες του ίδιου μεγέθους για ένα μήλο, για παράδειγμα.

Δεν πρόκειται για πυκνότητα, αλλά για το γεγονός ότι οι σακούλες πρέπει να κυμαίνονται από μέσα, ώστε να απορροφάται ο αέρας. Εάν βάλετε μια συνηθισμένη παχιά σακούλα στη μονάδα κενού, θα κολλήσει μεταξύ τους και ο αέρας δεν θα απορροφηθεί.
Παραγγείλετε ένα μανίκι από την Κίνα και μην ανησυχείτε: 10-12 μέτρα από ένα μανίκι θα κοστίσει περίπου 600 ρούβλια
για παράδειγμα url =
2 ρολά 22x500 cm = 15,2 $

Από όσο καταλαβαίνω, ήσαστε στην παρουσίαση; Και τι σας έδειξαν ότι οι άνθρωποι συνήθως συσκευάζουν; Σε τι χρησιμοποιείται η ηλεκτρική σκούπα;

Σας ευχαριστούμε για τη διευκρίνιση και τις πληροφορίες που θα δείτε τα πακέτα!
Και ήμουν στην παρουσίαση της τεχνικής Steba, εκεί, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας διαφόρων πιάτων, ήταν απαραίτητο να συσκευάσουμε προϊόντα για το Su vid. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Επίσης.
Φαίνεται ότι θέλω, αλλά δεν είμαι σίγουρος γιατί το χρειάζομαι. Θα ήθελα να συνομιλήσω με τους ιδιοκτήτες: γιατί χρησιμοποιούνται ή πετιούνται στην ντουλάπα μακριά;
Όλα απεικονίζονται όμορφα σε διαφημίσεις, αλλά είναι διαφήμιση, αλλά τι γίνεται με τη ζωή;

Χρησιμοποιώ ακόμα τη συσκευή μου για τη συσκευασία φρέσκων φρούτων και μούρων σε κατάψυξη και αποξηραμένα για αποθήκευση, ώστε να μην τραβηχτεί η υγρασία.

Έχει κάποιος το σφραγιστικό κενού Clatronic FS 3261; Είσαι ικανοποιημένος?

Ω, είχα, φοβερό! Δεν κρατάει κενό! πεταμενα ΛΕΦΤΑ

Πιθανώς δεν μπορεί παρά να κρατήσει το κενό, γιατί τραβάει αέρα και σφραγίζει την τσάντα. Αντίθετα, οι τσάντες του ήταν κακές και δεν ήταν σφραγισμένες ..
Στο φόρουμ μας, η Vichka Kuptla Bomann λέει καλά, της άρεσε. Και επίσης δεν είναι ακριβό)

Στο βίντεο του Διαδικτύου, ανέφερα παραπάνω. Αποδεικνύεται ότι δεν απορροφά τον αέρα κανονικά, δεν δημιουργείται κενό.

Τώρα κοίταξα, υπάρχει ένα σύστημα ATASS !!!
Ο Boman έχει ένα κανονικό σύστημα άντλησης, όπως και στην ικανότητά μου.
Δεν είναι κλασικά χάλια ((

Όπως μου εξήγησαν στο κατάστημα, το Clatronic FS 3261 είναι μια συνηθισμένη συσκευασία ταινιών. Η λειτουργία της εκκένωσης είναι μάλλον αυθαίρετη. Η συσκευή κενού είναι Profi Cook PC-VK 1015

Όπως μου εξήγησαν στο κατάστημα, το Clatronic FS 3261 είναι μια συνηθισμένη συσκευασία ταινιών. Η λειτουργία της εκκένωσης είναι μάλλον αυθαίρετη. Η συσκευή κενού είναι Profi Cook PC-VK 1015

Αυτό είναι σίγουρο, τώρα έχω έναν επαγγελματία μάγειρα, αυτή είναι μια δύναμη! Ανόητα σφράγισαν τα χόρτα, αποδείχθηκε ότι κάτι πράσινο, άτακτο-

Έχω επίσης Proficuk, πολύ ωραίο !!

Και στο Sinbo, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πακέτα - συνήθως για τυρί, λουκάνικα, ψάρια, φρούτα, μούρα, για κατάψυξη.
Ή αυλακωτό - για μαγείρεμα σε σουβέν.

Σεργκέι, δεν καταλαβαίνω. Διευκρινίστε παρακαλώ.
Θυμάμαι ακριβώς ότι διάβασα ότι για εκκένωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο πυκνούς σάκους (δεν θυμάμαι πόσα μικρά, αλλά φυσικά όχι πολύ πυκνά τεχνικά) και οι σακούλες κατάψυξης δόθηκαν ως παράδειγμα. Γιατί, λέτε, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί;
Ποια είναι η έννοια μιας αυλακωτής επιφάνειας; Γιατί δεν είναι ομαλή;
Και γιατί μπορούν να εκκενωθούν απλά στο Sinbo, αλλά όχι στο Profi Cook ή στο Steba;
Και ποια είναι η διαφορά μεταξύ απλής ηλεκτρικής σκούπας για αποθήκευση τυριού, λουκάνικων ... από ηλεκτρική σκούπα για μαγείρεμα σε sous vide;
Μερικές φορές αγοράζω εξαρτήματα πριν από την ίδια τη συσκευή. Επομένως, ψάχνω πού να αγοράσω την ταινία. Και εδώ είναι η γνώμη σας ...

Υπάρχουν αφιερώματα. συσκευαστές που μπορούν να εργαστούν μόνο σε ειδικές, κυματοειδείς ταινίες, για παράδειγμα, ένα ζέπτερ - δεν παίρνει άλλη ταινία! Και η ίδια η ταινία είναι πολύ ακριβή, επομένως τέτοιοι συσκευαστές πρέπει να αγοραστούν με προσοχή.
Μου συνέβη μια φορά: υπάρχει μια συσκευή - δεν υπάρχει ταινία, επειδή είναι πολύ ακριβό να αγοράσετε, δεν αξίζει την προετοιμασία και η κατανάλωση της ταινίας είναι μεγάλη, παράλογη!
Ως εκ τούτου, χρησιμοποιώ μια «δημοκρατική» συσκευή που λαμβάνει τόσο φιλμ όσο και σακούλες διαφορετικού πάχους

Για το sous-vide, υπάρχουν δύο επιλογές για προϊόντα συσκευασίας: με υγρά (μαρινάδα) και ξηρά προϊόντα χωρίς υγρό - εξ ου και οι δύο επιλογές για αναρρόφηση αέρα. Τα στεγνά μπορούν να συσκευαστούν πιο σφιχτά, αλλά με υγρό με προσοχή, διότι υπό κενό, το υγρό αυξάνεται απότομα και υπάρχουν προβλήματα με την ποιότητα της ραφής στεγανοποίησης συσκευασίας.

Ευχαριστώ. Δηλαδή, όσο καταλαβαίνω, η Μάσα έχει δίκιο, πράγμα που σημαίνει ότι στο Profi Cook μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές πυκνές σακούλες για sous-vide, για παράδειγμα, για κατάψυξη;

Ευχαριστώ. Δηλαδή, όσο καταλαβαίνω, η Μάσα έχει δίκιο, πράγμα που σημαίνει ότι στο Profi Cook μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές πυκνές σακούλες για sous-vide, για παράδειγμα, για κατάψυξη;

Πρέπει να της ρωτήσετε, δεν ξέρω ένα τέτοιο συσκευαστή, δεν το χρησιμοποίησα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε παίρνει απλά πακέτα διαφορετικού πάχους. Πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες, να γνωρίζετε τις διαστάσεις της μεταφοράς του συσκευαστή, το πλάτος - έπειτα το πλάτος και τα πακέτα που θέλετε να αγοράσετε. Είναι καλύτερα να αγοράσετε μια ταινία με κάλτσα, για τηγάνισμα, τότε η κατανάλωση μεμβράνης θα είναι η βέλτιστη, ανάλογα με το μέγεθος του προϊόντος σας. Υπάρχουν τέτοιες σακούλες για το όζον. Παρήγγειλα εκεί.

Ναι ναι. Είδα μια ταινία στο OZONE, μου φάνηκε επίσης ότι είναι πιο λογική και πιο βολική από τις τσάντες.
Έκανα μερικές ερωτήσεις στον ιστότοπο Shteba σχετικά με τους συσκευαστές τους. Δεν υπάρχει απάντηση ακόμη, πιθανώς μεσημεριανό. Εάν έρθει, θα καταργήσω την εγγραφή μου, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος όταν επιλέξει.

Ενώ συζητάτε εδώ, πήγα και προσπάθησα να σκουπίσω (βλασφημία, μόλις έλεγα) το καπάκι της φιάλης στην τσάντα. Το πακέτο ήταν λεπτό (πωλούνται στο Μετρό). ΝΙΦΙΓΑ! Ο αέρας δεν αντλεί ούτε ένα γραμμάριο, προχωρά αμέσως στη στεγανοποίηση. Η σακούλα έχει κολλήσει στο θερμαντικό στοιχείο. Θα πάω και θα δοκιμάσω το μανίκι ...
Ναι, έχω ένα Pro Cook, αν ναι

Δοκίμασα τον Profikuk στην κύρια τάξη Shtebovsky, αυτή που έχουν την πιο εξελιγμένη. Μου άρεσε πάρα πολύ, αλλά τα πακέτα ήταν παχιά και κυματοειδή μέσα, τι θα συνέβαινε με άλλους σε αυτό, δεν ξέρω

Αυτό είναι σωστό, σας προειδοποιούν ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε THIN τσάντες, διαφορετικά πηγαίνει στη σφράγιση και θα κολλήσει. Αυτό είναι κατανοητό, αλλά πώς να βρείτε αντικαταστάτη για πιο προσιτές και προσιτές χωρίς i-shop σε ένα απλό οικιακό κατάστημα.

Το μανίκι ψησίματος είναι ένα διαφορετικό πρόβλημα ...
Αντλεί έξω τον αέρα, αλλά ... είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και δεν σφραγίζεται. Μάλλον, φαίνεται να αρπάζει αμέσως, αλλά αμέσως η ραφή αποκλίνει

αλλά τα πακέτα ήταν παχιά και κυματοειδή μέσα

Αυτό είναι σωστό, αυτά είναι τα πακέτα του. Και είναι υπέροχοι! Στο Yulmart, πήρα δύο πακέτα μεγάλων και μικρών, και ήταν πολύ ωραία. Κόβω τα μεγάλα, όπως θέλω, κάτω από τα μικρά κομμάτια κάτι.

Νομίζω ότι για να χρησιμοποιηθούν συνηθισμένες σακούλες (λεπτές ή παχιά), η αρχή της μονάδας κενού για την άντληση αέρα πρέπει να είναι διαφορετική! Για παράδειγμα, όπως στο βίντεο, ένας συγκεκριμένος σωλήνας (σωλήνας) εισάγεται πρώτα στη συσκευασία και με τη βοήθεια αυτού, ο αέρας αντλείται έξω και στη συνέχεια η ίδια η συσκευασία συγκολλάται.

Εάν κερδίζετε πακέτα, τότε μπορείτε να μετριάσετε ένα ειδικό ρολό ταινίας από την Κίνα)
Αν και πιστεύω ότι η τιμή είναι φυσιολογική. Δεν μαγειρεύω κάθε μέρα.
50 κομμάτια όταν τα χρησιμοποιώ))

Η απάντηση ήρθε.
Το Profi Cook διαθέτει ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ άντλησης για άντληση με υγρό. Εδώ
Το μοντέλο Shteba VK5 έχει τόσο ιδιαίτερο. δεν υπάρχει λειτουργία, αλλά με την εμπειρία είναι επίσης δυνατό.
το νέο μοντέλο του Shteba - VK6 μόλις εμφανίστηκε στην αγορά. Έχει έναν πρόσθετο τρόπο λειτουργίας PULSE για ευαίσθητα προϊόντα και πιθανότατα, είναι επίσης κατάλληλο για ηλεκτρική σκούπα προϊόντων με υγρό, καθώς εσείς ο ίδιος θα ρυθμίσετε τον βαθμό άντλησης, αλλά η συσκευή είναι νέα και δεν την έχουν δοκιμάσει ακόμη.

Εάν κερδίζετε πακέτα, τότε μπορείτε να μετριάσετε ένα ειδικό ρολό ταινίας από την Κίνα)
Αν και πιστεύω ότι η τιμή είναι φυσιολογική. Δεν μαγειρεύω κάθε μέρα.
50 κομμάτια όταν τα χρησιμοποιώ))

Εντελώς μαζί σας, Mashun, συμφωνώ Κανονικά πακέτα, κανονική τιμή

Όλοι το έχουν καταλάβει μόνοι τους.
Εάν δεν υπάρχει επίπεδος σωλήνας για την άντληση αέρα, τότε χρειάζονται ειδικές σακούλες, κυματοειδείς στο εσωτερικό. Στη συνέχεια, οι σάκοι, όταν συμπιέζονται, έχουν μικροθυρίδες μέσω των οποίων αντλείται αέρας και στη συνέχεια σφραγίζεται.
Εάν εισάγονται συνηθισμένοι σάκοι σε έναν τέτοιο συσκευαστή, συμπιέζει τις πλευρές των πακέτων, αρχίζει να αντλεί αέρα, τα πακέτα κολλάνε μεταξύ τους, ο συσκευαστής πιστεύει ότι ο αέρας έχει αντληθεί έξω και σφραγίζει τη συσκευασία. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει κενό.

Εάν υπάρχει επίπεδος σωλήνας, τότε ο αέρας διοχετεύεται μέσω αυτού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε συσκευασία. Για καθημερινή συσκευασία, για ξηρά προϊόντα, για κατάψυξη - κανονική ομαλή και για suvid - χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας φιλικές προς το περιβάλλον τσάντες

Εάν κερδίζετε πακέτα, τότε μπορείτε να μετριάσετε ένα ειδικό ρολό ταινίας από την Κίνα)
Αν και πιστεύω ότι η τιμή είναι φυσιολογική. Δεν μαγειρεύω κάθε μέρα.
50 κομμάτια όταν τα χρησιμοποιώ))

Δεν αφορά καν τα οφέλη, αλλά το γεγονός ότι πρέπει να ασχολούμαι περιοδικά με το γεγονός ότι λείπουν στοιχεία και δεν μπορούν να βρεθούν. Πρέπει να αναζητήσετε αντικατάσταση ή να κάνετε προμήθειες. Έτσι ήταν με σακούλες για ηλεκτρική σκούπα, ξυράφι κ.λπ. Πριν από μερικά χρόνια - οι μπαταρίες εξαφανίστηκαν (δεν υπήρχε παράδοση λόγω κάποιων προβλημάτων)!
Κανείς δεν θα εγγυηθεί ότι αύριο θα σταματήσει να εισάγει επώνυμα πακέτα, ειδικά επειδή δεν είναι απαραίτητα αναλώσιμα. Επομένως, όταν αγοράζω ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ εξοπλισμό, κοιτάζω προσεκτικά πώς τα πράγματα είναι με τα αναλώσιμα. Γνωρίζω άτομα των οποίων ο εξοπλισμός είναι αδρανής ακριβώς λόγω της απουσίας ή του τερματισμού της παραγωγής αναλώσιμων.

Η απάντηση ήρθε.
Το Profi Cook διαθέτει ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ άντλησης για άντληση με υγρό. Εδώ
Το μοντέλο Shteba VK5 έχει τόσο ιδιαίτερο. δεν υπάρχει λειτουργία, αλλά με την εμπειρία είναι επίσης δυνατό.
το νέο μοντέλο του Shteba - VK6 μόλις εμφανίστηκε στην αγορά. Έχει έναν πρόσθετο τρόπο λειτουργίας PULSE για ευαίσθητα προϊόντα και πιθανότατα, είναι επίσης κατάλληλο για ηλεκτρική σκούπα προϊόντων με υγρό, καθώς εσείς ο ίδιος θα ρυθμίσετε τον βαθμό άντλησης, αλλά η συσκευή είναι νέα και δεν την έχουν δοκιμάσει ακόμη.

Επαναλάβατε κατ 'αρχήν τα λόγια μου, γραμμένα λίγο νωρίτερα! Και το VK6 δεν είναι ακόμα διαθέσιμο! Και έτσι απέτυχε στις δοκιμές! Ήμουν ήδη ενδιαφερόμενο για αυτήν την εβδομάδα, καθώς το θεωρούσα ως επιλογή αγοράς.

Όλοι το έχουν καταλάβει μόνοι τους.
Εάν δεν υπάρχει επίπεδος σωλήνας για την άντληση αέρα, τότε χρειάζονται ειδικές σακούλες, κυματοειδείς στο εσωτερικό. Στη συνέχεια, οι σάκοι, όταν συμπιέζονται, έχουν μικροθυρίδες μέσω των οποίων αντλείται αέρας και στη συνέχεια σφραγίζεται.
Εάν εισάγονται συνηθισμένοι σάκοι σε έναν τέτοιο συσκευαστή, συμπιέζει τις πλευρές των πακέτων, αρχίζει να αντλεί αέρα, τα πακέτα κολλάνε μεταξύ τους, ο συσκευαστής πιστεύει ότι ο αέρας έχει αντληθεί έξω και σφραγίζει τη συσκευασία. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει κενό.

Εάν υπάρχει επίπεδος σωλήνας, τότε ο αέρας διοχετεύεται μέσω αυτού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε συσκευασία. Για καθημερινή συσκευασία, για ξηρά προϊόντα, για κατάψυξη - κανονική ομαλή και για suvid - χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας φιλικές προς το περιβάλλον τσάντες

Σεργκέι, κάτι δεν πάει καλά στις εξηγήσεις σας.
Όπως το καταλαβαίνω, για να απορροφηθεί ο αέρας από τη συσκευασία, χρειαζόμαστε εσοχές, για να μιλήσουμε, μέσω του οποίου θα περάσει ο αέρας.
Και εδώ είναι 2 επιλογές:
1. Οι σιαγόνες πίεσης του εκτοξευτή είναι λείες - η επιφάνεια της συσκευασίας είναι κυματοειδής. και ο αέρας απορροφάται από αυτές τις εσοχές στην τσάντα.
2. Οι σακούλες είναι λείες - αλλά το σφουγγάρι τότε δεν είναι λείο αλλά με εγκάρσιες αυλακώσεις. και ήδη από τις εσοχές στις σιαγόνες της ηλεκτρικής σκούπας θα υπάρχει αναρρόφηση.
Εάν και τα δύο σφουγγάρια και οι σάκοι είναι ομαλοί, τότε ο αέρας θα είναι αδύνατο να απορροφηθεί - δεν θα υπάρχουν "περάσματα"! Ίσως κάνω λάθος, αλλά πώς;
Το συμπέρασμα είναι ότι εάν η μονάδα κενού είναι εξοπλισμένη με αντικαταστάσιμες σιαγόνες (λείες και κυματοειδείς), τότε μόνο τότε μπορείτε να εργαστείτε με οποιεσδήποτε μεμβράνες. Ετσι ?

Ρίξτε μια ματιά στο βίντεο από
🔗

Εκτείνεται ένα επίπεδο στόμιο, το οποίο εισάγεται απευθείας στη σακούλα. Ο αέρας αναρροφάται μέσω αυτού και στη συνέχεια, όταν σφραγίζεται, ο σωλήνας αφαιρείται απότομα και η συσκευασία σφραγίζεται. Επιπλέον, η περιγραφή στον ιστότοπο λέει ξεκάθαρα:

Οποιοσδήποτε τύπος σάκων με πάχος 60 μικρά ή περισσότερα είναι κατάλληλοι για αυτό το σφραγιστικό κενού. Οι πιο συνηθισμένες είναι λείες τσάντες, μπορείτε να τις δείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Δεν χρειάζεται να αναζητήσετε ειδικές διάτρητες (κυματοειδείς) σακούλες ή ειδικά ρολά φιλμ που είναι κατάλληλα για ένα συγκεκριμένο μοντέλο εκκεντροφόρου. Επιπλέον, τα οποία δεν είναι φθηνά. Οι λείες τσάντες είναι πανταχού παρούσες και μπορούν να βρεθούν σε κάθε πόλη.

λόγος επεξεργασίας: απαγορεύονται οι ενεργές συνδέσεις με εξωτερικούς πόρους!

Και όλα πήγαν πλέον στη θέση τους. Το έπιασα, ευχαριστώ!

Αγόρασα ένα θερμότερο σφραγιστικό κενού σήμερα, θέλω να δοκιμάσω το a la sous-vide στο multicooker του Steba ...
Τώρα έχω αυτήν την ερώτηση: οι οδηγίες για τον συσκευαστή λένε ότι για εύκολο πλύσιμο επώνυμων επαναχρησιμοποιήσιμων σάκων μετά από κρέας ή ψάρι, συνιστάται να τοποθετείτε μια κανονική τσάντα μέσα. Και ποιο είναι καλύτερο - με ή χωρίς κούμπωμα; Και σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά - για ψήσιμο ή μπορείτε να τα περάσετε με απλά;

Αγόρασα ένα θερμότερο σφραγιστικό κενού σήμερα, θέλω να δοκιμάσω το a la sous-vide στο multicooker του Steba ...
Τώρα έχω αυτήν την ερώτηση: οι οδηγίες για τον συσκευαστή λένε ότι για εύκολο πλύσιμο επώνυμων επαναχρησιμοποιήσιμων σάκων μετά από κρέας ή ψάρι, συνιστάται να τοποθετείτε μια κανονική τσάντα μέσα.Και ποιο είναι καλύτερο - με ή χωρίς κούμπωμα; Και σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά - για ψήσιμο ή μπορείτε να τα περάσετε με απλά;

Και αν βάλετε μια κανονική τσάντα με ένα προϊόν σε μια σακούλα κενού. τότε τι είδους σφίξιμο μπορούμε να μιλήσουμε. Επειδή μέσα στο δεύτερο πακέτο ενός κενού δεν θα δημιουργηθεί - ή κάνω λάθος. Και γενικά, γιατί το πακέτο, γιατί μπορείτε να το πλύνετε!

Καταλαβαίνω ότι ο εσωτερικός σάκος δεν θα κλείσει ερμητικά, δεν θα φτάσει στο συνδετήρα και ένα κενό θα δημιουργήσει μια αντλία σε ολόκληρη τη δομή. Λοιπόν, το πλύσιμο μιας σακούλας που είναι λερωμένη με φαγητό ή μια σχεδόν καθαρή εξωτερική τσάντα είναι δύο μεγάλες διαφορές ... :-)

Ακόμα κι έτσι! Είναι διαυγές με ξηρά προϊόντα, αλλά τι γίνεται με εκείνα στη μαρινάδα ή μόνο ωμό κρέας, ψάρι, τότε το δεύτερο πακέτο δεν θα εξοικονομήσει, καθώς ο χυμός θα απελευθερωθεί έντονα κατά τη διαδικασία αναρρόφησης και αν μαγειρέψετε τον τύπο Su, τότε ο χυμός θα πλημμυρίσει (θα λεκιάσει ) πλήρως συσκευασία.
Είναι πολύ ενδιαφέρον πώς δοκιμάζετε, πείτε μου πώς θα είναι στην πράξη!

Αγόρασα ένα θερμοσφραγιστικό κενού σήμερα, θέλω να δοκιμάσω το a la sous-vide στο multicooker του Steba ...
Τώρα έχω αυτήν την ερώτηση: οι οδηγίες για τον συσκευαστή λένε ότι για εύκολο πλύσιμο επώνυμων επαναχρησιμοποιήσιμων σάκων μετά από κρέας ή ψάρι, συνιστάται να τοποθετείτε μια κανονική τσάντα μέσα. Και ποιο είναι καλύτερο - με ή χωρίς κούμπωμα; Και σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά - για ψήσιμο ή μπορείτε να τα περάσετε με απλά;

Όπως το καταλαβαίνω, η συνομιλία αφορά ακόμη μόνο χώρο αποθήκευσης.
Εάν βάζετε τα ψάρια σε μια κανονική σακούλα (χωρίς συνδετήρα) και έπειτα τοποθετείτε αυτήν την τσάντα χωρίς να τη συνδέσετε σε μια επώνυμη τσάντα, τότε εάν αντλήσετε τον αέρα, τότε θα έχετε κάποιο κενό. Ίσως δεν είναι τέλειο, αλλά ακόμα. Αλλά ταυτόχρονα, το επώνυμο πακέτο μετά την αποσυσκευασία μπορεί να ξεπλυθεί ελαφρώς και αυτό είναι.

Εδώ είναι πόσες περισσότερες εφευρέσεις και παρεξηγήσεις υπάρχουν στη συσκευή κενού! Και μετά! Αυτός είναι ο λόγος που αυτός και ο ευέλικτος νους μας, κανένας αστικός δεν θα το σκεφτεί αυτό.
Νομίζω ότι αυτός που έχει ηλεκτρική σκούπα και δεν φοβάται τα πειράματα μπορεί να λύσει το πρόβλημα. Εξάσκηση μόνο.
Είδα αυτό το τέχνασμα κάπου στο βίντεο: Αν βάλετε πολλά δοχεία με καπάκια, όπως "κούκλες φωλιάσματος" το ένα μέσα στο άλλο, τότε θα δημιουργηθεί ένα κενό σε όλα αυτά. Αλλά υπήρχαν ΔΟΧΕΙΑ και δημιουργήθηκε ένα κενό σε αυτά ΧΩΡΙΣ σημαντική ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ της επιφάνειας των δοχείων.
Και εδώ τα πακέτα θα ΜΠΡΟΣΚΑΛΟΥΝ. Και, μεταξύ άλλων, η μαρινάδα μπορεί να συμπιεστεί από τον εσωτερικό σάκο στον εξωτερικό και στη συνέχεια να δημιουργηθεί ένα κενό εδώ και εκεί, αλλά η μαρινάδα θα συμπιεστεί από την εσωτερική σακούλα και το ίδιο το νόημα της ιδέας μπορεί να εξαφανιστεί ...
Απλά χρειάζεστε εξάσκηση. Θα περιμένω την πώληση του Steba VK6 και θα το ξεφορτωθώ. Αλλά η ίδια η ιδέα είναι πολύ ενδιαφέρουσα.

Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τις σακούλες, πιθανώς κατά την άντληση, όχι οριζόντια, αλλά να τοποθετήσετε τη συσκευή κενού στην άκρη του τραπεζιού, έτσι ώστε οι σακούλες να είναι σε ΚΑΘΑΡΗ θέση, με το ανοιχτό μέρος προς τα πάνω. Και μετά, με την ταυτόχρονη συμπίεση δύο πακέτων, η μαρινάδα θα πρέπει να παραμείνει μέσα στο απλό. Το υγρό από γυάλινους περιέκτες δεν απορροφάται κατά την άντληση.
Από την άλλη πλευρά, οι δύο πλευρές ενός απλού πακέτου είναι ΟΜΙΛΙΑ. Θα συμπιεστούν με πίεση ο ένας στον άλλο και δεν θα υπάρξει αναρρόφηση αέρα ...
Ναι, απλώς πρακτική ...

Όπως το καταλαβαίνω, η συνομιλία αφορά ακόμη μόνο χώρο αποθήκευσης.

Δεν θέλω να αποθηκεύω τόσο πολύ - να μαγειρεύω στην κουζίνα Stebe pressure όπως και σε sous-vidnitsa (θερμαινόμενη).
Ένα θερμότερο είναι απλώς μια αντλία, σε ένα σύνολο 5 διαφορετικών σάκων (παχύ, με αυλάκια) με βαλβίδα.

Έχω ένα κενό Bomann (από μια σειρά φθηνών). Η δική μου ταινία τελειώνει και αποφάσισα να δοκιμάσω κάτι άλλο. Υπήρχαν τσάντες για κατάψυξη στο χέρι, δεν θυμάμαι καν πού τα αγόρασα. Τα πακέτα είναι αυτά που μοιάζουν με σελοφάν και όχι με πλαστικό περιτύλιγμα (είναι πιο σκουριασμένα). Δεν ξέρω. κατάλαβες καθαρά ;;; Η συσκευή αντλούσε τον αέρα κανονικά, οι άκρες σφραγίστηκαν χωρίς προβλήματα. Υπάρχει λοιπόν ένα εφεδρικό "αεροδρόμιο". Λοιπόν, εάν αυτή η συσκευή λειτουργεί, τότε το πιο ακριβό και ισχυρό (νομίζω) θα αντιμετωπίσει επίσης. Λοιπόν, αυτό είναι, για κάθε περίπτωση.

Ακριβώς. Ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Τώρα θα μάθουμε τα πάντα στο πονηρό.
Και μετά λέω, δεν είναι γνωστό πώς θα είναι με την προμήθεια επώνυμων ταινιών.
Οι τιμές του πετρελαίου δεν αυξάνονται πλέον. Ο Λάφα συνεχούς ανάπτυξης πλησιάζει στο τέλος ... Σύντομα η κρίση. Ίσως σε δύο χρόνια το νόμισμα δεν θα είναι αρκετό για να αγοράσει ξένα gadget.

Εδώ είναι πόσες ακόμη εφευρέσεις και παρεξηγήσεις υπάρχουν στη συσκευή κενού! Και μετά! Γι 'αυτό αυτός και ο ευέλικτος νους μας, κανένας αστικός δεν θα το σκεφτεί.
Νομίζω ότι αυτός που έχει ηλεκτρική σκούπα και δεν φοβάται τα πειράματα μπορεί να λύσει το πρόβλημα. Εξάσκηση μόνο.
Είδα αυτό το τέχνασμα κάπου στο βίντεο: Εάν βάλετε πολλά δοχεία με καπάκια, όπως "κούκλες φωλιάσματος" το ένα μέσα στο άλλο, τότε θα δημιουργηθεί ένα κενό σε όλα αυτά. Αλλά υπήρχαν ΔΟΧΕΙΑ και δημιουργήθηκε ένα κενό σε αυτά ΧΩΡΙΣ σημαντική ΑΠΟΔΟΣΗ της επιφάνειας των δοχείων.
Και εδώ τα πακέτα θα ΜΠΡΟΣΚΑΛΟΥΝ. Και, μεταξύ άλλων, η μαρινάδα μπορεί να συμπιεστεί από τον εσωτερικό σάκο στον εξωτερικό και στη συνέχεια να δημιουργηθεί ένα κενό εδώ και εκεί, αλλά η μαρινάδα θα συμπιεστεί από την εσωτερική σακούλα και το ίδιο το νόημα της ιδέας μπορεί να εξαφανιστεί ...
Απλά χρειάζεστε εξάσκηση. Θα περιμένω την πώληση του Steba VK6 και θα το ξεφορτωθώ. Αλλά η ίδια η ιδέα είναι πολύ ενδιαφέρουσα.

ίσως εδώ;)))

Αφού παρακολούθησα το βίντεο, η σκέψη μου ήρθε στο μυαλό:
μάλλον μπορείτε επίσης να βάλετε οποιοδήποτε βάζο ή δοχείο σε μια σακούλα, να ενεργοποιήσετε τη συσκευασία για ηλεκτρική σκούπα, αλλά να μην σφραγίσετε τη σακούλα. Οι τράπεζες πρέπει να εκκενωθούν.
Αλλά δεν καταλαβαίνω: εάν στρίψετε το βάζο σφιχτά, τότε ο αέρας δεν θα αντληθεί από αυτό και αν είναι αδύναμος, τι εμποδίζει τον αέρα να γεμίσει ξανά το βάζο, αφού ανοίξετε το εξωτερικό δοχείο.

Αφού παρακολούθησα το βίντεο, η σκέψη μου ήρθε στο μυαλό:
μάλλον μπορείτε επίσης να βάλετε οποιοδήποτε βάζο ή δοχείο σε μια σακούλα, να ενεργοποιήσετε τη συσκευασία για ηλεκτρική σκούπα, αλλά να μην σφραγίσετε τη σακούλα. Οι τράπεζες πρέπει να εκκενωθούν.
Αλλά δεν καταλαβαίνω: εάν στρίψετε το βάζο σφιχτά, τότε ο αέρας δεν θα αντληθεί από αυτό και αν είναι αδύναμος, τι εμποδίζει τον αέρα να γεμίσει ξανά το βάζο, αφού ανοίξετε το εξωτερικό δοχείο.

όπως πρότεινε το Διαδίκτυο, υπάρχουν 2 μοντέλα Profi Cook PC-VK 1015 και Profi Cook PC-VK 1015 ds (τουλάχιστον σε ουκρανικά / διαδικτυακά καταστήματα) μοντέλο ds - με δοχεία, αλλά είναι πολύ δύσκολο να το βρείτε. Οι πληροφορίες στους ιστότοπους αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά: μια περιγραφή από ένα μοντέλο, μια φωτογραφία από ένα άλλο. Μου άρεσε η ιδέα ενός «κουτιού σε ένα πακέτο». Ευχαριστώ!