Τηγανίτες με σπανάκι

Τηγανίτες με σπανάκι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	2 τεμ.
Αλεύρι	200 γρ
Γάλα	300 ml
Μπύρα	200 ml
Αλας	0,5 κουτ
Παγωμένο σπανάκι	100 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Για πλήρωση:
Κρέμα τυριού τύπου Βιόλα ή 150 γραμμάρια καπνιστού σολομού ή 140 g κόκκινο χαβιάρι	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε γάλα, αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, dπροσθέστε σπανάκι και ανακατέψτε ξανά.
• Αφήστε το για 10 λεπτά. Ψήστε λεπτές τηγανίτες.

Σημείωση

Και έφτιαξα επίσης ... τηγανίτες με μπέικον !!! Αποδείχθηκε ενδιαφέρον. Είναι αλήθεια ότι κατάφερα να το κάνω στη ζέστη ... αλλά πειραματίστηκα !!!
Η συνταγή είχε κλαπεί από
Μόλις χύσαμε μια μερίδα στο τηγάνι, έβαλα κομμάτια μπέικον και χύσαμε λίγο ξανά. Μπορείτε να πειραματιστείτε σε μια τηγανίτα ...