Πικάντικη μαρμελάδα ντοματίνια

Πικάντικη μαρμελάδα ντοματίνια

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Κόκκινες ντοματίνια	500 γραμμάρια
Φρέσκο ​​τζίντζερ	ένα κομμάτι 4-5 cm.
Καυτερή πιπεριά	1 Η / Υ. 10-12 εκ.
Φρέσκο ​​σκόρδο	2-3 δόντια
καστανή ζάχαρη	150 γραμμάρια
Κρασί κόκκινο ξίδι	150 ml.
Αλας	γεύση. Ή σάλτσα σόγιας 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε λαχανικά και ρίζες. Αφήστε τις μισές ντομάτες ολόκληρες και κόψτε τις στη μέση.
• Βάζουμε τις μισές ντομάτες, το τζίντζερ, το σκόρδο, το πιπέρι τσίλι σε ένα μπολ και κτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
• Μεταφέρετε τις πουρέ πατάτας σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, προσθέστε μισά τομάτα, ζάχαρη, ξύδι στις πουρέ πατάτας, ανακατέψτε.
• Αφήστε τη μάζα να βράσει, μειώστε τη θερμότητα, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
• Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή στάση και βράστε τη μέχρι να μπλοκάρει, έτσι ώστε αφού σπρώξετε πίσω τη μάζα με μια σπάτουλα, μπορείτε να δείτε το καθαρό κάτω μέρος του τηγανιού.
• Η μαρμελάδα είναι έτοιμη, ρίξτε τη σε βάζα.
• 

Σημείωση

Λοιπόν, πολύ νόστιμο!

Αυτή η μαρμελάδα είναι αρκετά κατάλληλη για τηγανίτες, κοτόπουλο, γαλοπούλα, και όπου είναι απαραίτητο να αναζωογονηθεί η ήπια γεύση των προϊόντων.

Μια απλή και πρωτότυπη συνταγή, αλλά θα είναι αναντικατάστατη στο σπίτι! Δώστε στον μαρμελάδα χρόνο να μαγειρεύει, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο ... αλλά είναι αδύνατο να αντισταθείτε !!!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Πολύ ενδιαφέρον!

Ουάου, τι απόλαυση! Πρέπει να δοκιμάσετε.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!

Μαγειρέψτε για υγεία, είναι νόστιμο !!

Πολύ ενδιαφέρον! Ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε λάτρεις όλων αυτών. Σίγουρα θα το κάνω. Ευχαριστώ
Σ. Σίγουρα κεράσι ή αρωματικές ντομάτες; Και τότε κάποιο είδος κερασιού που πουλάμε τώρα δεν είναι το ίδιο, ούτε γεύση ούτε μυρωδιά.

Το κεράσι έχει μια πιο απαλή γεύση και δεν έχει τόσο οξύ όπως οι μεγάλες ντομάτες, επομένως η μαρμελάδα δεν είναι ξινή, με ήπια έντονη γεύση ντομάτας. Αγόρασα κόκκινα άνθη κερασιάς σε κλαδιά.

Έχουμε κεράσι μόνο σε συσκευασίες και άγευστα. Και στα κλαδιά υπάρχουν ντομάτες που μοιάζουν με "γυναικεία δάχτυλα", είναι σαρκώδεις και έχουν γλυκιά γεύση. Θα προσπαθήσω μαζί τους, τότε θα γράψω τι συνέβη.

Τέτοιες ντομάτες θα πάνε και θα συγκριθούν με τις ντοματίνια - αν θέλετε

[Tanyusha]

Tanyusha, η συνταγή είναι υπέροχη! Το έχω ήδη λάβει στους σελιδοδείκτες. Θα προσπαθήσω σίγουρα!

[Μαρινόκα]

ΜαρινόκαΝομίζω ότι θα σας αρέσει αυτή η ιδέα, ειδικά οι λάτρεις του σπιτιού σας

Και ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, προετοιμαστείτε για την υγεία σας!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, δοκίμασα "έτσι" στο Άμστερνταμ ... Μου άρεσε ... πολύ ασυνήθιστη γεύση ... αργότερα θα προσπαθήσω να φτιάξω τη δική σας ... Νομίζω ότι δεν θα απογοητευτώ ...

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, δοκίμασα "έτσι" στο Άμστερνταμ ... Μου άρεσε ... πολύ ασυνήθιστη γεύση ... αργότερα θα προσπαθήσω να φτιάξω τη δική σας ... Νομίζω ότι δεν θα απογοητευτώ ...

Δεν πρέπει να υπάρχει απογοήτευση, δεδομένου ότι αυτή η σάλτσα χρησιμεύει ως βάση για την σάλτσα κερασιού BBQ μόνο σε αναλογία, οπότε η σάλτσα έγινε πολύ πιο λεπτή.

Τάνια, Διαχειριστής, έχετε κάνει ποτέ μαρμελάδα κρεμμυδιού, αν ναι, μοιραστείτε τη συνταγή. Κάθε συνταγή που έχετε είναι νόστιμη

Τάνια, Διαχειριστής, έχετε κάνει ποτέ μαρμελάδα κρεμμυδιού, αν ναι, μοιραστείτε τη συνταγή. Κάθε συνταγή που έχετε είναι νόστιμη

Δεν έκανα μαρμελάδα για μακρά αποθήκευση για συντήρηση, αλλά συχνά φτιάχνω κόκκινα καραμελωμένα κρεμμύδια, διατηρείται καλά σε ένα μικρό βάζο για λίγο. Για παράδειγμα όπως αυτό:

Ορεκτικό παντζαριών με καραμελωμένα κρεμμύδια (Διαχειριστής)




Ανοίξτε τάρτες με τζάμια και κατσικίσιο τυρί (Διαχειριστής)

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τι είδους ξίδι χρησιμοποιήσατε; Όλα αποδείχθηκαν σχεδόν μαύρα)))

Χρησιμοποίησα το ξίδι από κόκκινο κρασί για να διατηρήσω και να τονίσω το κόκκινο χρώμα των ντοματών.
Γιατί μαύρο; Ίσως η μαρμελάδα να είναι μαγειρεμένη, το μαγειρεύουν για πολύ καιρό

Έγινε αμέσως έτσι, προφανώς το ξίδι.

Μπορεί. Μου άρεσε έτσι; Αν όχι, τότε φάτε με ευχαρίστηση.

Η γεύση είναι υπέροχη! Ευχαριστώ!

Μια άλλη μερίδα ντομάτας είναι έτοιμη! Πολύ νόστιμο!
Και στο ψωμί, ως «ενοχλητικό» φάρμακο πριν από το δείπνο, και μαρινάρετε τα πόδια, και ... πολλά πράγματα ...



Λατρεύω αυτό το κενό

Γειά σου! Μπορείτε να μου πείτε, μπορεί να αντικατασταθεί το κόκκινο ξύδι του κρασιού με το κόκκινο ξύδι σταφυλιών;

Και αυτό είναι σχεδόν το ίδιο πράγμα, το κρασί παράγεται από σταφύλια
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ξύδι κρασιού αντί κανονικού αλκοόλ

Σκέφτηκα επίσης ότι το ένα και το άλλο είναι φτιαγμένα από σταφύλια. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια διαφορά στο μαγείρεμα, αλλά νομίζω ότι αυτό δεν είναι κρίσιμο. Μόλις αγόρασα αυτό που ήταν στο κατάστημα, αλλά ήταν σταφύλι)
Χθες ετοίμασα σύμφωνα με τις συνταγές σας (πικάντικη μαρμελάδα πίνακα .... και σάλτσα μπάρμπεκιου - μπάρμπεκιου). Είναι κάτω από τα εξώφυλλα))) Θα αναφέρω αργότερα. Ευχαριστώ για τις συνταγές.

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Θα περιμένω εντυπώσεις