Muffins με μούρα, πουρέ φρούτων και δημητριακά

Muffins με μούρα, πουρέ φρούτων και δημητριακά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου, premium	1 1/4 φλιτζάνια (206 g)
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
Κανέλα	1 κουτ
Αλας	1/2 κουτ
Κονσέρβες ανανά	1 κουτί (420 ml)
καστανή ζάχαρη	2/3 φλιτζάνι (144g)
Αυγά	2 τεμ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νιφάδες καλαμποκιού	3 φλιτζάνια (92g)
Νιφάδες βρώμης	1 φλιτζάνι (72 g)
Βατόμουρο	1 / 2-1 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης.
• Καθαρίζουμε κονσερβοποιημένους ανανάς (τους χωρίζουμε πρώτα από το χυμό) και χυμό από ένα κουτί 1/3 (αφήστε την περίσσεια ως περιττή). Πρέπει να χωρίσουμε μεγάλα κομμάτια, επιτυγχάνοντας την πιο ομοιόμορφη συνοχή. Ιδιαίτερα μεγάλα μέρη (εάν υπάρχουν) πρέπει να αφαιρεθούν και να αφαιρεθούν, για παράδειγμα μέσα στο στομάχι. Στην αρχική συνταγή για ένα βάζο των 14 ουγκιών, δηλ. 420 ml, είχα 580 ml, έφαγα ένα δαχτυλίδι ανανά, αποφασίζοντας ότι τώρα υπάρχουν ακριβώς τόσα από αυτά που χρειάζονται muffins.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τον πουρέ ανανά, τη μαύρη ζάχαρη, το φυτικό λάδι και τα αυγά.
• Προσθέστε τα δημητριακά στα υγρά υλικά (έχω χρυσά νιφάδες καλαμποκιού από τη Nestle), ανακατέψτε απαλά μέχρι να βρεθούν όλα. Στη συνέχεια προσθέστε ξηρά υλικά.
• ! Όταν φτιάχνετε muffins, πρέπει να σιγουρευτείτε ότι δεν ανακατεύετε.
• Επομένως, χωρίς περιττές κινήσεις, αναμίχθηκαν τα πάντα, και μόλις δεν είχε απομείνει ξηρό αλεύρι, προσθέστε το μούρο (το πήρε από τον καταψύκτη, δεν το ξεπαγώνει εκ των προτέρων), το ανάμιξε και το έβαλε στα καλούπια.
• Με αυτήν τη συνταγή, δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τον κανόνα της πλήρωσης 3/4, ακόμη και στις άκρες, ακόμη και με έναν λόφο. Ψεκάστε στην κορυφή με πλιγούρι βρώμης (έχω ένα λεπτό μαγείρεμα) και τοποθετήστε μερικά μούρα για μια πιο όμορφη εμφάνιση.
• Ψήστε προθερμασμένο στο 190^{σχετικά με}Από το φούρνο, περίπου 20-22 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή.
• Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το στο καλούπι για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια κρυώστε μέχρι το τέλος στη σχάρα.
• Το άρωμα των σμέουρων για ολόκληρο το σπίτι είναι εγγυημένο για εσάς!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 τεμ

Σημείωση

Είχατε τέτοια που συναντήσατε μια συνταγή ... και μόλις την έπιασα φωτιά. Αλλά μερικά από τα συστατικά δεν είναι στο σπίτι.
Έτσι ήταν μαζί μου. Αυτή η συνταγή είναι πρωτότυπη με πίτουρο, ροδάκινα και βατόμουρα. Ήρθα πέρα ​​από το υπέροχο κανάλι CupcakesandCardio

Συστατικά από το βίντεο:
1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ κανέλα
1/2 κουτ άλας
1 κουτί (14 ουγκιές) ροδάκινα με χυμό
2/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι υποκατάστατο αυγών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή 2 ολόκληρα αυγά
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
3 φλιτζάνια νιφάδες πίτουρου
1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Brine cupcake με μαρμελάδα βατόμουρου (Tumanchik)

Muffins με σοκολάτα και μούρα (Γκάσα)

Muffins βατόμουρου (Τίγρη)

Πολύ νόστιμα muffins! Anyuta, και οι φωτογραφίες είναι τόσο όμορφες - θέλω απλώς να δαγκώσω ένα κομμάτι!

[Anka_DL]

Anka_DL, υπέροχα muffins, φαίνεστε και φαίνεται να τα μυρίζουν και τι είδους φλιτζάνι έχετε στη συνταγή σας με την οποία μετράτε τα πάντα;

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!
Καζάνκο, τυποποιημένο κύπελλο μέτρησης, αμερικανικό φλιτζάνι... Για πρωτοπόρους του γραμμαρίου όπως εγώ, το βάρος του όγκου αναφέρεται σε παρένθεση. Είναι πιο εύκολο για μένα στην κλίμακα
Παρακάτω είναι τα μεζούρα και τα κουτάλια. Έχω άλλους, αλλά η ουσία είναι η ίδια

[Άνια,]

Άνια, muffins ooo ... πολύ νόστιμο! Έτσι ζητούν το στόμα!
Και η ζύμη είναι ενδιαφέρουσα, σίγουρα θα τη δοκιμάσω.

[Anka_DL]

Anka_DL Ευχαριστώ για τη συνταγή, πρέπει να δοκιμάσετε, αυτά τα muffins έχουν μια πολύ δελεαστική σύνθεση. Ένα φλιτζάνι είναι 240 ml, αμερικανικό μέτρο μέτρησης.

[φλιτζάνι]

Ένα φλιτζάνι είναι 240 ml, αμερικανικό μέτρο μέτρησης.

Εδώ ο zhesh ξύπνησε την περιέργειά μου))) Πήγα να κοιτάξω και αυτό βρήκα.
Αυστραλία, Καναδάς, Νέα Ζηλανδία: ένας φλιτζάνι είναι 1/4 λίτρο (250 mL), που ισοδυναμεί με περίπου 8,8 Imperial ή 8,5 U.S. υγρές ουγγιές.
Ιαπωνία: ένας φλιτζάνι είναι 1/5 ​​λίτρο (200 mL).
Ηνωμένες Πολιτείες (τρέχων νομικός ορισμός, όπως για τη διατροφική επισήμανση): ένα το φλιτζάνι είναι 240 mL, όπως ορίζεται στις Η.Π.Α. νόμος (21 CFR 101.9 (b) (5) (viii)).
Ηνωμένες Πολιτείες (συνήθης ορισμός): ένας φλιτζάνι είναι 0,5 ΗΠΑ pint, ή 8,0 fl oz (U.S.) ουγγιές υγρού, ισοδύναμες με περίπου 237 χιλιοστόλιτρα ή 8.3 Ουγγιές του αυτοκρατορικού υγρού

Χύθηκε νερό από το κύπελλο μέτρησης σε ένα ποτήρι μέτρησης, η στάθμη του νερού ήταν ακριβώς απέναντι από 250 ml

________________________ ______________
αλλά θα μπορούσε να γίνει ακόμη πιο εύκολο και να ρωτήσω τη Wikipedia 🔗Ένα φλιτζάνι (και γιατί το πιο απλό πράγμα έρχεται στο μυαλό μου τελευταία)

Ως μέτρο όγκου
Ευρωπαϊκό (μετρικό) - 250 cm³
Αμερικανική - 237-240 cm³
Αγγλικά - 284 cm³
Ιαπωνικά - 200 cm³ ή 1 st (180 cm³)

Δηλαδή έχω ένα τυπικό ευρωπαϊκό κύπελλο

Σε αυτήν τη συνταγή, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τις αναλογίες, επομένως δεν έχει σημασία ποιο κύπελλο είναι ευρωπαϊκό, αμερικανικό ή δικό μας, αλλά στο ψωμί δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ζυγαριές.

Έτσι ζητούν το στόμα!