Σπιτικό τυρί cottage από το Bork U700

Σπιτικό τυρί cottage από το Bork U700

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Κεφίρ 3,2%	1L

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το τυρόπηγμα γίνεται πολύ εύκολα. Αυτό απαιτεί ένα λίτρο 3,2% κεφίρ και 20 λεπτά χρόνου. Ρίξτε το κεφίρ στο τηγάνι multicooker, κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα Curd και περιμένετε μια ευχάριστη ανδρική φωνή για να ανακοινώσει ότι το πιάτο είναι έτοιμο. Οι οδηγίες λένε ότι πρέπει να αφήσετε το στάρπη να κρυώσει και στη συνέχεια να στραγγίξετε τον ορό γάλακτος, αλλά δεν περίμενα. Ζεστό, ρίχνω την προκύπτουσα μάζα σε κόσκινο, βάλτε το σε ένα μπολ και βάλτε το στο ψυγείο .. Αυτό είναι πραγματικό τυρί cottage. Τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση. Γεύτηκε με γιαούρτι και μαρμελάδα - υπέροχο πρωινό!

[Φλοκς]

Φλοκς - πόσα γραμμάρια τυρί cottage προέκυψαν από 1 λίτρο κεφίρ;

Λοιπόν ... λαμβάνονται περίπου 250-300g, αν και φυσικά όλα εξαρτώνται από το κεφίρ

Από την πρακτική - Έχω φρέσκο ​​κεφίρ ubёg ((Έχω ένα πλήρες μπουκέτο από τον καθαρισμό όλων των βαλβίδων ... Αλλά το κεφίρ 2-3 ημερών συμπεριφέρεται καλά)

Κορίτσια, μπορείτε να εκφράσετε οποιαδήποτε τεχνικά δεδομένα του προγράμματος "Curd"; Για παράδειγμα, χρόνος, θερμοκρασία; Έχω Panasonic, δεν υπάρχει ειδικό πρόγραμμα, αλλά θέλω πραγματικά να φτιάξω τυρί cottage !!! Ίσως κάποιος ξέρει να μαγειρεύει στην Panasonic;

Και ο ίδιος κυβερνά τα πάντα εκεί))

Γαμώτο, και δεν μπορώ να πω τίποτα για τα χαρακτηριστικά του προγράμματος - είναι από μόνο του αυτό. Γνωρίζω μόνο ότι το πρόγραμμα διαρκεί περίπου 20 λεπτά ...

Φλοκς, αυτό είναι πολύ !!!!! Ευχαριστώ πολύ! θα πειραματιστούμε !!!!!!

Ο σύζυγός μου έδωσε το U700 για το νέο έτος. Αληθινή στο παλιό) Και το πρώτο πράγμα που έκανα το πρωί ήταν το τυρί cottage ως επιδόρπιο. Αλλά δεν του αρέσει πολύ να διαβάζει εγχειρίδια - πόση ποσότητα κεφίρ μπήκε στο μπολ - χύθηκε τόσο πολύ ... Γενικά, το δώρο έπρεπε αμέσως να "πλυθεί" =)))
Και έπειτα έψαξα το τυρόπηγμα - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Προσθέστε ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς όλων των ειδών εκεί - σε γενικές γραμμές, αποδεικνύεται νόστιμο!

Έχω επίσης μια γελοιογραφία bork u700. μαγειρεμένο γάλα πλιγούρι βρώμης. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όταν άνοιξε το καπάκι, όλο το νερό από το καπάκι (συμπύκνωση) χύθηκε στο κουάκερ. όχι σε δοχείο συλλογής συμπυκνωμάτων. Τι τρέχει?? ποιος θα πει;

Σταμάτησα να φτιάχνω τυρί cottage σε αυτό το πρόγραμμα, η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή για το τυρί cottage, οπότε αποδεικνύεται πάντα πολύ ξηρό.
Τώρα χρησιμοποιώ τη λειτουργία θέρμανσης, έχοντας ρυθμίσει προηγουμένως τη θερμοκρασία στους 80C και το κεφίρ ή το ξινό γάλα μου, το οποίο μπορεί να χυθεί σε περισσότερο από 1 λίτρο σε αυτήν τη λειτουργία, αποδεικνύεται πάντα τρυφερό και νόστιμο.

Σταμάτησα να φτιάχνω τυρί cottage σε αυτό το πρόγραμμα, η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή για το τυρί cottage, οπότε αποδεικνύεται πάντα πολύ ξηρό.
Τώρα χρησιμοποιώ τη λειτουργία θέρμανσης, έχοντας ρυθμίσει προηγουμένως τη θερμοκρασία στους 80C και το κεφίρ ή το ξινό γάλα μου, το οποίο μπορεί να χυθεί σε περισσότερο από 1 λίτρο σε αυτήν τη λειτουργία, αποδεικνύεται πάντα τρυφερό και νόστιμο.

Και πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 80 βαθμούς.

Και πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 80 βαθμούς.

Απαντήθηκε ΕΔΩ - μη διστάσετε να πατήσετε!
Και θέτω όλες τις ερωτήσεις που σχετίζονται με τη λειτουργία και τη συζήτηση του ίδιου του CF, και όχι για να οδηγήσω συνταγές στο θέμα του CF.

Απαντήθηκε ΕΔΩ - μη διστάσετε να πατήσετε!
Και θέτω όλες τις ερωτήσεις που σχετίζονται με τη λειτουργία και τη συζήτηση του ίδιου του CF, και όχι για να οδηγήσω συνταγές στο θέμα του CF.

Μαγειρεύω τυρί cottage μόνο για θέρμανση χωρίς να ρυθμίζω τη θερμοκρασία. αποδείχθηκε σούπερ και πολύ ευαίσθητο. Στην αρχή ήταν λίγο λεπτό, αλλά όταν ο ορός γάλακτος ήταν γυαλί και το στάρπη ψύχθηκε λίγο, τότε αποδείχθηκε αυτό που χρειαζόμασταν. Και στη λειτουργία, η στάρπη αποδεικνύεται δύσκολη με συνέπεια ...

Σταμάτησα να φτιάχνω τυρί cottage σε αυτό το πρόγραμμα, η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή για το τυρί cottage, οπότε αποδεικνύεται πάντα πολύ ξηρό.
Τώρα χρησιμοποιώ τη λειτουργία Θέρμανσης, έχοντας ρυθμίσει προηγουμένως τη θερμοκρασία σε 80C και το κεφίρ ή το ξινό γάλα μου, το οποίο μπορεί να χυθεί σε περισσότερο από 1 λίτρο σε αυτήν τη λειτουργία, αποδεικνύεται πάντα τρυφερό και νόστιμο.

Πες μου, πόσο καιρό θα πάρει το τυρί cottage;

Πες μου, πόσο καιρό θα πάρει το τυρί cottage;

Όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Αλλά στοιχηματίζω σε 2 κύκλους.

Πες μου, πόσο καιρό θα πάρει το τυρί cottage;

Από 20 λεπτά έως μία ώρα, ανάλογα με την οξύτητα του γάλακτος κεφίρ. Συχνά προσθέτω φρέσκια κρέμα στο κεφίρ για περιεκτικότητα σε λιπαρά και καλύτερη γεύση τυριού cottage, τότε ο χρόνος αυξάνεται. Απλά κοιτάξτε κάτω από το καπάκι, καθώς το γάλα κατσαρώνει και κατσαρώνει και τελειώσατε

Από 20 λεπτά έως μία ώρα, ανάλογα με την οξύτητα του γάλακτος κεφίρ. Συχνά προσθέτω φρέσκια κρέμα στο κεφίρ για περιεκτικότητα σε λιπαρά και καλύτερη γεύση τυριού cottage, τότε ο χρόνος αυξάνεται. Απλά κοιτάξτε κάτω από το καπάκι, καθώς το γάλα κατσαρώνει και κατσαρώνει, και τελειώσατε.

Στο τέλος, πρέπει να το διπλώσετε σε ένα λεπτό κόσκινο έτσι ώστε ο ορός να είναι γυαλί. Και μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες από ορό γάλακτος ..

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αύριο θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα θερμό πηγμένο γάλα, το πρόγραμμα για τυρόπηγμα δεν είναι τίποτα, γρήγορο και θυμωμένο, το τυρόπηγμα είναι απλώς καταπληκτικό, αλλά θέλω κάτι τόσο ευάερο. Τώρα κοιτάζω πίσω, ΑΥΤΟ είναι πόσο πέταξα τα απαραίτητα προϊόντα!

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αύριο θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα θερμό πηγμένο γάλα, το πρόγραμμα για τυρόπηγμα δεν είναι τίποτα, γρήγορο και θυμωμένο, το τυρόπηγμα είναι απλώς καταπληκτικό, αλλά θέλω κάτι τόσο ευάερο. Τώρα κοιτάζω πίσω, ΑΥΤΟ είναι πόσο πέταξα τα απαραίτητα προϊόντα!
[Στη λειτουργία, η στάρπη αποδεικνύεται σκληρή, αλλά όταν θερμαίνεται, αποδεικνύεται πολύ τρυφερή στάρπη. Μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια 3 σακούλες των 500 ml η καθεμία, αποδεικνύεται 250 γραμμάρια

Στη λειτουργία, το τυρί cottage αποδεικνύεται σκληρό, και όταν θερμαίνεται, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό τυρί cottage. Μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια 3 σακούλες των 500 ml η καθεμία, αποδεικνύεται 250 γραμμάρια