Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις λειτουργίας (2)

Κατάλαβα για τους αριθμούς. και για τον ρυθμιστή, δεν έβαλα το χαμηλότερο ... Έτρεξα να αλλάξω.

Κατάλαβα για τους αριθμούς. και για τον ρυθμιστή, δεν έβαλα το κάτω ... Έτρεξα να το αλλάξω.

έλα και όλα θα είναι

Χωρίς τέφρα ...
Δεν υπάρχει υπενθύμιση στο Orion. Υπάρχουν tsyferki στην υπόθεση, αλλά μπορείτε να το δείτε ακριβώς έτσι. Υπήρχε κάποια ιδέα, αλλά δεν το συνειδητοποίησαν.
Υπάρχει μόνο ένα ποτήρι on / on με μια λάμπα και αυτό είναι.

Λένα, ευχαριστώ
Είχα δίκιο, Μόνα και
ακυρώθηκε η καθαρή τέφρα

[Ίρισκα]

Ίρισκα,

Όχι τέφρα ...
Δεν υπάρχει υπενθύμιση στο Orion. Υπάρχουν tsyferki στην υπόθεση, αλλά μπορείτε να το δείτε ακριβώς έτσι. Υπήρχε κάποια ιδέα, αλλά δεν το συνειδητοποίησαν.
Υπάρχει μόνο ένα ποτήρι on / on με μια λάμπα και αυτό είναι.

Βλέπετε το είδος του βέλους στο καπάκι; Αυτή είναι η όλη ιδέα, όπως και στο Moulinex. Βάζετε το βέλος την ώρα που ενεργοποιήσατε τα γιαούρτια και δεν θα το ξεχάσετε αργότερα. Ή για το χρόνο που πρέπει να το απενεργοποιήσετε. Δηλαδή, εάν θυμάστε ξαφνικά τι ενεργοποιήσατε, αλλά δεν θυμάστε τι ώρα.
Και αν ξεχάσει την πλήρη σκλήρυνση και για τον κατασκευαστή γιαουρτιού, τότε φυσικά, αυτή η υπενθύμιση είναι σαν έναν πέμπτο τροχό για ένα σκύλο.

Ίρις, έλα, οι στάχτες που έχουν ήδη κλονιστεί από το κεφάλι μου - πίσω στο ζευκτόν.

Στην περίπτωση του αριθμού στο καπάκι, το βάζετε στον αριθμό, αυτή είναι η υπενθύμιση όταν το τοποθετείτε

ΝΑΙ. ΤΩΡΑ Ελπίζω ΟΛΑ. ΟΛΑ θα τελειοποιήσουν. ΔΗΜΟΣΙΟΥΜΕ ΣΤΙΣ ΑΚΟΛΟΥΘΕΣ ΣΤΙΣ 27; και την κορυφή 38. Νομίζω ότι απενεργοποιήθηκε και δεν ενεργοποιείται. Τότε έτρεξε με τις οδηγίες της Λένα και έκανε τα πάντα. παρεμπιπτόντως, ενώ σας έστειλα μηνύματα, ενεργοποίησα μια συσκευή γιαουρτιού χωρίς ρυθμιστή και έδειξα θερμοκρασία 45 βαθμών έτσι θερμαίνεται!

Βλέπετε το είδος του βέλους στο καπάκι; Αυτή είναι η όλη ιδέα, όπως και στο Moulinex. Βάζετε το βέλος την ώρα που ενεργοποιήσατε τα γιαούρτια και δεν θα το ξεχάσετε αργότερα. Ή για το χρόνο που πρέπει να το απενεργοποιήσετε. Δηλαδή, αν θυμάστε ξαφνικά τι ενεργοποιήσατε, αλλά δεν θυμάστε τι ώρα.
Και αν ξεχάσει την πλήρη σκλήρυνση και για τον κατασκευαστή γιαουρτιού, τότε φυσικά, αυτή η υπενθύμιση είναι σαν έναν πέμπτο τροχό για ένα σκύλο.

Ίρις, έλα, η στάχτη που έχει ήδη κουνήσει το κεφάλι της - πίσω στην τέφρα.

Ω, Λόζια, γέλασα. Αυτό είναι για μένα, μπορώ να θυμηθώ τι ενεργοποίησα, αλλά αυτό που απενεργοποίησα ... Θα ξεκινήσω το κινητό μου τηλέφωνο.

Ω, Λόζια, γέλασα. Αυτό είναι για μένα, μπορώ να θυμηθώ τι ενεργοποίησα, αλλά αυτό που απενεργοποίησα ... Θα ξεκινήσω το κινητό μου.

Αυτό είναι σωστό, πάντα έβαλα το ξυπνητήρι στο κινητό μου τηλέφωνο. Διαφορετικά ο σωλήνας.

Στην περίπτωση του αριθμού στο καπάκι, το βάζετε στον αριθμό, αυτή είναι η υπενθύμιση όταν το τοποθετείτε

Είναι αλήθεια! Είμαι στο "πολιτισμικό σοκ"!

fronya40, και πόσο όμορφη μοιάζει ο κατασκευαστής γιαουρτιού, πραγματικά ήθελα, αλλά το έχω ήδη. Τίποτα, ο γιος μου παντρεύεται ξαφνικά, θα τους αγοράσω ένα.

Είναι αλήθεια! Είμαι στο "πολιτισμικό σοκ"!

Πριν από ένα χρόνο, μου παρουσιάστηκε το Moulinex, στο κουτί (ή στις οδηγίες) έγραψε με υπερηφάνεια "Γιαούρτι με χρονοδιακόπτη". Το γύρισα στα χέρια μου για μεγάλο χρονικό διάστημα, ψάχνοντας ένα χρονόμετρο. Τότε αποδείχθηκε ότι ονομάζουν αυτήν την υπενθύμιση χρονόμετρο. Ουάου.

fronya40, και πόσο όμορφη μοιάζει ο κατασκευαστής γιαουρτιού, πραγματικά ήθελα, αλλά το έχω ήδη. Τίποτα, ο γιος μου παντρεύεται ξαφνικά, θα τους αγοράσω ένα.

Ναι, Monochka, την είδα ως ομορφιά !!!! Και ο Vinis το έστειλε ανεπιθύμητα στην ντουλάπα. Αφήστε το να σταθεί. Έχω ήδη 2 - κατασκευαστές ψωμιού, 2 πολυ. και εδώ είναι 2 κατασκευαστής γιαουρτιού. Αφήνω επίσης το βάρος για την κόρη μου, αλλά τρώνε μόνο τους βουτύρους!

Πόσες ώρες πρέπει να ξεκινήσω το τηλέφωνο; Αρκεί 6 ώρες;

και για πόσες ώρες πρέπει να ξεκινήσει το τηλέφωνο; Αρκεί 6 ώρες;

Δεν έχετε υπερθέρμανση, που σημαίνει, νομίζω, είναι εντάξει και, στη συνέχεια, δείτε αν είστε έτοιμοι ή ακόμη και ξεκινήσετε για μια ώρα.

Ευχαριστώ, το ανυπομονώ ήδη !!!

Ευχαριστώ, το ανυπομονώ ήδη !!!

Και μετά από 3 ώρες έσπρωξα τη δική μου στο βαρέλι, κοιτάζοντας το γιαούρτι, πώς ταλαντεύεται - σαν υγρό ή έχει ήδη πιάσει. Τότε, αν είναι πολύ νωρίς, μετά από μισή ώρα - μπορώ να το κλωτσήσω για μια ώρα. Αυτό συμβαίνει εάν κάνω ένα προϊόν για πρώτη φορά. Και όταν ξέρω ήδη πόσο χρειάζεται για αυτόν, αμέσως έφτιαξα τον εαυτό μου. Έχω έτοιμο γιαούρτι Vivovsky σε 3,5 ώρες κατά την εγκατάσταση θερμοστάτη 35,5-35,8 μοίρες. οπότε ίσως να έχετε 6, ποιος ξέρει, αλλά ελέγξτε την εξέλιξη των πραγμάτων σε περίπου 3 ώρες ή περισσότερες.

Και μετά από 3 ώρες σπρώχνω το δικό μου στο βαρέλι, κοιτάζοντας το γιαούρτι, πώς ταλαντεύεται - σαν υγρό ή έχει ήδη πιάσει. Τότε, αν είναι πολύ νωρίς, μετά από μισή ώρα - μπορώ να το κλωτσήσω για μια ώρα. Αυτό συμβαίνει εάν κάνω ένα προϊόν για πρώτη φορά. Και όταν ξέρω ήδη πόσο χρειάζεται για αυτόν, αμέσως έφτιαξα τον εαυτό μου. Έχω έτοιμο γιαούρτι Vivovsky σε 3,5 ώρες κατά την εγκατάσταση θερμοστάτη 35,5-35,8 μοίρες. οπότε ίσως να έχετε 6, ποιος ξέρει, αλλά ελέγξτε την εξέλιξη των πραγμάτων σε περίπου 3 ώρες ή περισσότερες.

Έτσι, η Fronya κάνει πιθανώς από ξηρή ξινή, αλλά είναι περισσότερο εκεί. Αυτό είναι έτοιμο σε 3 ώρες.
Fronya, από τι είναι φτιαγμένο το γιαούρτι;

Ναι, Lozya, από ξηρά - βουλγαρικά βακτήρια. Λοιπόν, δεν θα μπορώ να το κάνω σε 3 ώρες, γιατί δεν μπορώ να κοιμηθώ όλη τη νύχτα;

Δεν είναι η πρώτη φορά που κάνω ένα προϊόν, αλλά είναι η πρώτη στο Orion ... Γενικά, ας κοστίσει 6 ώρες, θα το κοιτάξω στις 3 π.μ.

Ναι, Lozya, από ξηρά - βουλγαρικά βακτήρια. Λοιπόν, δεν θα μπορώ να το κάνω σε 3 ώρες, γιατί δεν μπορώ να κοιμηθώ όλη τη νύχτα;

Όχι, από ξηρά βακτήρια - 6 ώρες θα είναι μια χαρά. Ελάχιστα. Αλλά γιατί βιάστηκες; Ήταν απαραίτητο να ρυθμίσω πριν πάτε για ύπνο, και μετά τη νύχτα δεν θα έπρεπε να σηκωθώ.

Ήρθα σπίτι από την εργασία αργά, ενώ αυτό και αυτό. τότε μέχρι να το καταλάβω ήδη στις 9 μ.μ. Αλλά ήθελα πραγματικά το αποτέλεσμα και δεν ήθελα να περιμένω μέχρι το Σαββατοκύριακο.

Ήρθα σπίτι από την εργασία αργά, ενώ αυτό και αυτό. τότε μέχρι να το καταλάβω ήδη στις 9 μ.μ. Αλλά ήθελα πραγματικά το αποτέλεσμα και δεν ήθελα να περιμένω μέχρι το Σαββατοκύριακο.

Σαφή. Όλα θα πάνε καλά, μην ανησυχείτε. Κάνατε γιαούρτια κάπως χωρίς θερμοστάτη και είναι ακόμα πιο εύκολο με αυτό.

Φυσικά. Το έχω κάνει στο παρελθόν και είναι υπέροχο! Ενδιαφέρομαι πολύ για το πώς θα αποδειχθεί.

Αναφέρομαι. Χθες έκανα τα πάντα, αλλά ... το έβαλα σε 38 μοίρες, και το πρωί θυμήθηκα ότι οι οδηγίες διάβαζαν 38-40 μοίρες. κλειστό με καπάκια. Ίσως εξαιτίας αυτού δεν αποδείχθηκε πολύ πυκνό; αλλά δεν ξεφλούδισε)))) και χύσαμε ζεστό μαγιά στο γάλα - κάπου 35-36 βαθμούς και νωρίτερα το έκανα σε ζεστό - περίπου 40 ..

Αναφέρομαι. Χθες έκανα τα πάντα, αλλά ... το έβαλα σε 38 μοίρες, και το πρωί θυμήθηκα ότι οι οδηγίες διάβαζαν 38-40 μοίρες. κλειστό με καπάκια. Ίσως εξαιτίας αυτού δεν αποδείχθηκε πολύ πυκνό; αλλά δεν ξεφλούδισε)))) και χύσαμε ζεστό μαγιά στο γάλα - κάπου 35-36 μοίρες, και νωρίτερα το έκανα σε ζεστό - περίπου 40 ..

Πόσο καιρό κρατήθηκαν; Κρίνοντας από το αποτέλεσμα, ήταν απλώς απαραίτητο να το κρατήσουμε για μια ώρα περισσότερο. Έβγαλα τον τελευταίο μου εκκινητή εκ των προτέρων και αποδείχθηκε επίσης ότι ήταν υδατώδης. Κάτι φαινόταν να είναι έτοιμο, αλλά δεν ήταν ακόμη έτοιμο.
Και ναι, εάν τα βακτήρια αναδεύονται στο γάλα, το οποίο είναι ελαφρώς πιο κρύο από το απαραίτητο, τότε ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται, το έχω ήδη παρατηρήσει αυτό περισσότερες από μία φορές. Πάντα φτιάχνω βουλγαρικά με γάλα 38-40 βαθμούς.

Αναφέρομαι. Χθες έκανα τα πάντα, αλλά ... το έβαλα σε 38 μοίρες, και το πρωί θυμήθηκα ότι οι οδηγίες διάβαζαν 38-40 μοίρες. κλειστό με καπάκια. Ίσως εξαιτίας αυτού δεν αποδείχθηκε πολύ πυκνό; αλλά δεν ξεφλούδισε)))) και χύσαμε ζεστό μαγιά στο γάλα - κάπου 35-36 βαθμούς και νωρίτερα το έκανα σε ζεστό - περίπου 40 ..

Συγχαρητήρια! Το νόστιμο βγήκε, υποθέτω. Πώς να κρυώσετε και να δοκιμάσετε, γράψτε το. Και τι γίνεται - όχι πολύ παγωμένο - μάλλον θα έπρεπε να είχε κρατηθεί λίγο περισσότερο.Η θερμοκρασία του γάλακτος ήταν 35, και στο γιαούρτι ήταν 38, ενώ ζεστάθηκε εκεί. Και το 38 σε ένα γιαούρτι είναι καλό για αυτό το μαγιά, όχι πια. στο ίδιο μέρος, όταν φτάσει το 38, ο κατασκευαστής γιαουρτιού απενεργοποιείται, αλλά το tsyfirki στον ρυθμιστή συνεχίζει να αυξάνεται ακόμη περισσότερο (έχω περίπου έναν βαθμό - εξαρτάται από το πού βρίσκεται ο αισθητήρας - στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού ή στον αέρα και πού βρίσκεται το δέκα γιαουρτιού κάτω από αυτό το κάτω μέρος.) , παρατήρησες; Ο Τανγκ, λίγο αδράνεια, συνεχίζει να εκπέμπει ζεστασιά. Στην πραγματικότητα, η θερμοκρασία ήταν λίγο πάνω από 38, κανονική. Έτσι, έπρεπε να απομείνει μόνο μισή ώρα, ή μια ώρα περισσότερο, αλλά παρόλα αυτά θα παγώσει στο κρύο, θα υπάρξει μια νόστιμη απόλαυση. Για οποιαδήποτε μαγιά, εάν δοθεί ένα εύρος θερμοκρασίας, στο οποίο είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε, τότε μου φαίνεται ότι το κατώτατο όριο είναι ακόμα πιο άνετο για το βασιλικό. Είναι πιθανό το ανώτατο όριο να υπερεκτιμάται περισσότερο από το απαραίτητο, την πολιτική μάρκετινγκ, για να το πούμε, προκειμένου να ευχαριστήσουν τους ιδιοκτήτες κατασκευαστών γιαουρτιού υπερθέρμανσης, και υπάρχουν οι περισσότεροι από αυτούς. Πάντα επικεντρώνομαι στον αριστερό αριθμό από το διάστημα.

Ναι, κορίτσια, το κράτησα για 8 ώρες, αλλά ... στο γάλα ήταν απαραίτητο να τα αραιώσω σε ζεστό. Όσο για το νόστιμο, ναι, είναι πιο νόστιμο από αυτό που έχει υπερθερμανθεί. Πολύ ευαίσθητο. Λοιπόν, τώρα θα κάνω μια μερίδα το Σάββατο - το γάλα τελείωσε))) αλλά δεν έχω χρόνο να πάω στην αγορά στη δουλειά!

Ναι, κορίτσια, το κράτησα για 8 ώρες, αλλά ... στο γάλα ήταν απαραίτητο να τα αραιώσω σε ζεστό. Όσο για το νόστιμο, ναι, είναι πιο νόστιμο από αυτό που έχει υπερθερμανθεί. Πολύ ευαίσθητο. Λοιπόν, τώρα θα κάνω μια μερίδα το Σάββατο - το γάλα τελείωσε))) αλλά δεν έχω χρόνο να πάω στην αγορά στη δουλειά!

Ναι, και τι είδους μαγιά έχετε; Απλώς το Genesis χρειάζεται 38-40 βαθμούς συνήθως, Λακτίνη - 40-42 σύμφωνα με τις οδηγίες. Ακριβώς σε αυτή τη θερμοκρασία και ζεσταίνει το γάλα. Και πόσο υπάρχει στο γιαούρτι δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα, μου φαίνεται ότι έχετε παρατηρήσει σωστά - το όλο θέμα είναι στη θερμοκρασία του γάλακτος, όταν τα βακτήρια φτάνουν εκεί.

Δεν ξέρω ποιο, γιατί το παίρνω από μια εταιρεία που ασχολείται μαζί τους, λέει η βουλγαρική ζύμη, θα σας ρωτήσω, υπάρχει μια τσάντα και πρέπει να πάρω το 1/4 του καφέ. κουτάλια.

Δεν ξέρω ποιο, γιατί το παίρνω από μια εταιρεία που ασχολείται μαζί τους, λέει η βουλγαρική ζύμη, θα σας ρωτήσω, υπάρχει μια τσάντα και πρέπει να πάρω το 1/4 του καφέ. κουτάλια.

Δεν ξέρω. Έχω τις εργοστασιακές τσάντες που έχει η Lactina, που έχει η Genesis

Τους παίρνω ήδη για 3 χρόνια, το έκανα σε τράπεζα και μετά σε γιαούρτι. σαν να πωλούνται κάπου στο φαρμακείο, γενικά, όταν μου λένε το όνομα, θα γράψω. Ναι, έγραψε - LACTINA

Τα παίρνω ήδη για 3 χρόνια, το έκανα σε τράπεζα και μετά σε γιαούρτι. σαν να πωλούνται κάπου στο φαρμακείο, γενικά, όταν μου λένε το όνομα, θα γράψω. Ναι, έγραψε - LACTINA

Σαφή. Λοιπόν, στην τσάντα μου η Lactina γράφει - διαλύει 40-42 βαθμούς στο γάλα.
Έχετε κάποια παράξενη λακτίνη, στην τσάντα μου υπάρχει περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, ή ακόμα και μισό κουτάλι. Προσπάθησα στο μισό - τα σκουπίδια αποδείχθηκαν.

Δεν μπορώ να πω τίποτα, αυτή είναι μια εταιρεία που συνεργάζεται μόνο με χονδρεμπόρους και μερικές φορές μου πουλάει με τράβηγμα. Ένας γνωστός μου είπε ότι το φαρμακείο είναι πολύ πιο ακριβό. κι εγώ, όταν μου πρόσφερε τσάντες για 1 φορά, αλλά βγήκαν πολύ πιο ακριβά από την τσάντα μου, οπότε αρνήθηκα. Πρέπει λοιπόν να ρυθμίσω τη θερμοκρασία πιο ζεστή;

Δεν μπορώ να πω τίποτα, αυτή είναι μια εταιρεία που συνεργάζεται μόνο με χονδρεμπόρους και μερικές φορές μου πουλάει με τράβηγμα. Ένας γνωστός μου είπε ότι το φαρμακείο είναι πολύ πιο ακριβό. κι εγώ, όταν μου πρόσφερε τσάντες για 1 φορά, αλλά βγήκαν πολύ πιο ακριβά από την τσάντα μου, οπότε αρνήθηκα. Πρέπει λοιπόν να ρυθμίσω τη θερμοκρασία πιο ζεστή;

Δεν θα σας πω για τη θερμοκρασία στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού - η θερμοκρασία μου εκεί ρυθμίζεται από άλλες ειδικές συσκευές - χάρτινες πετσέτες (ο αριθμός των πετσετών έχει ρυθμιστεί, σύμφωνα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες), μεταφορά στην άλλη πλευρά του περβάζιου - στο μπαλκόνι, αν είναι το βράδυ, καλά κ.λπ. Π.
Μπορώ να υποθέσω ότι στον θερμοστάτη πρέπει να ορίσετε το κατώτατο όριο 38 για τις βουλγαρικές κουλτούρες εκκίνησης, το ανώτερο - 39. Νομίζω ότι θα είναι ακριβώς αυτό. Δοκίμασέ το.

Όσον αφορά την κουλτούρα εκκίνησης, όλα είναι ξεκάθαρα, έχετε κάποιο είδος συμπυκνώματος με υψηλότερη περιεκτικότητα σε βασιλικό ανά γραμμάριο προϊόντος.

Τους παίρνω ήδη για 3 χρόνια, το έκανα σε τράπεζα και μετά σε γιαούρτι. σαν να πωλούνται κάπου στο φαρμακείο, γενικά, όταν μου λένε το όνομα, θα γράψω. Ναι, έγραψε - LACTINA

ίσως LACTINAL;

Όχι, έγραψε η LACTINA. Βουλγαρικές καλλιέργειες εκκίνησης "Lactina"

Ναι, κορίτσια, το κράτησα για 8 ώρες, αλλά ... στο γάλα ήταν απαραίτητο να τα αραιώσω σε ζεστό. Όσο για το νόστιμο, ναι, είναι πιο νόστιμο από αυτό που έχει υπερθερμανθεί. Πολύ ευαίσθητο. Λοιπόν, τώρα θα κάνω μερίδα το Σάββατο - το γάλα τελείωσε))) αλλά δεν έχω χρόνο να πάω στην αγορά στη δουλειά!

Μαυρίστε, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τα βακτήρια σε ζεστό νερό
σε θερμό 38-40C
εάν για λακτίνη γιαουρτιού, τότε ρυθμίστε τολμηρά 39-38С (ή δοκιμάστε 39.5-38.5)
Διαφορετικά, σας έγραψα για το Genesis σε ένα προσωπικό (είπατε ότι τα Βουλγαρικά - σκέφτηκα ότι το Genesis) - όλα είναι τα ίδια, μόνο η θερμοκρασία όπως έγραψα παραπάνω (και η Ksyusha σας είπε σωστά)

Ναι, ναι, αυτό εννοούσα - ζεστό, όταν βάζω το δάχτυλό μου, αλλά είμαι ζεστό, αλλά δεν καίει. Παρεμπιπτόντως, ξέχασα να γράψω χθες, καθώς ήμουν απασχολημένος με το παγωτό (συνταγή) - η γεύση του γιαουρτιού με έναν θερμοστάτη είναι διαφορετική προς το καλύτερο. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ πυκνό, αλλά ούτε υγρό. Η γεύση είναι τόσο ουδέτερη. Όμως το ίδιο, νωρίτερα, σημαίνει, οξειδώθηκε. Τι γίνεται όμως με τον παλιό κατασκευαστή γιαουρτιού; είπες να λιώσει τη ζύμη;

Ναι, ναι, αυτό εννοούσα - ζεστό, όταν βάζω το δάχτυλό μου, αλλά είμαι ζεστό, αλλά δεν καίει. Παρεμπιπτόντως, ξέχασα να γράψω χθες, καθώς ήμουν απασχολημένος με το παγωτό (συνταγή) - η γεύση του γιαουρτιού με έναν θερμοστάτη είναι διαφορετική προς το καλύτερο. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ πυκνό, αλλά ούτε υγρό. Η γεύση είναι τόσο ουδέτερη. Όμως το ίδιο, νωρίτερα, σημαίνει, οξειδώθηκε. Τι γίνεται όμως με τον παλιό κατασκευαστή γιαουρτιού; είπες να λιώσει τη ζύμη;

Όχι, το δάχτυλο δεν είναι καλό! Δεν υπάρχει tsyfirok σε αυτό. Αγόρασα ειδικά ένα θερμόμετρο και το μέτρησα. Ένα βήμα προς τα αριστερά κατά ένα βαθμό, ένα βήμα προς τα δεξιά - λήψη.

Λοιπόν, δεν ξέρω = Το κάνω αυτό για 3 χρόνια, ενώ είμαι ακόμα ζωντανός. το θερμόμετρο είναι διαθέσιμο. αλλά ... το χρησιμοποιούσα, σταμάτησε. Σταμάτησα να παρασκευάζω γιαούρτι όταν άρχισα να το φτιάχνω σε γιαούρτι και στο βάζο ήταν πάντα εξαιρετικό (αυτό με τη βοήθεια των δακτύλων μου). τώρα με τη βοήθειά σας συνειδητοποίησα ότι υπήρχε υπερθέρμανση. Και μετά μου έγραψαν εδώ ότι φταίει όλο το σπιτικό γάλα ... Αλλά χθες ηρέμησα εντελώς!

... Αλλά χθες ηρέμησα εντελώς!

είναι υπέροχη
Και εγώ, επίσης, θα βάλω το Laktina Yogurt στα 39-38 σήμερα - τότε θα το αναφέρω
αν και πρέπει να πάμε στο κατάλληλο θέμα με γιαούρτια, γιαούρτι, διαφορετικά ο συντονιστής είναι για εμάς
οπότε θα γράψω για το γιαούρτι λακτίνης στο θέμα του γιαουρτιού

Κορίτσια, διάβασα εδώ και διάβαζα και εδώ είναι η ερώτησή μου. Είμαι από τη Λευκορωσία. Πού μπορώ να παραγγείλω έναν θερμοστάτη για να μου σταλεί εδώ; Έχω moulinex, τον πρώτο μήνα όλα ήταν εντάξει, τώρα άρχισα να ζεσταίνω, έβαλα το χαρτόνι κάτω - δεν βοηθά, βγάζω τα βάζα, αλλά είναι αρκετά ζεστά. Παρήγγειλα τη μαγιά από το iherba canadian, πριν από αυτό ο ντόπιος μας πήγε μαζί με το Brest-Litovskaya, δοκίμασα vivo πριν, αλλά έχουμε πρόβλημα να το βρούμε και είναι ακριβό.

Κορίτσια, διάβασα εδώ και διάβαζα και εδώ είναι η ερώτησή μου. Είμαι από τη Λευκορωσία. Πού μπορώ να παραγγείλω έναν θερμοστάτη να μου σταλεί εδώ; Έχω moulinex, τον πρώτο μήνα όλα ήταν εντάξει, τώρα άρχισα να ζεσταίνω, έβαλα το χαρτόνι κάτω - δεν βοηθά, βγάζω τα βάζα, αλλά είναι αρκετά ζεστά. Παρήγγειλα τη ζύμη από το iherba canadian, πριν από αυτό το τοπικό μας ταίριαξε με το Brest-Litovskaya, δοκίμασα vivo στο παρελθόν, αλλά πρέπει να βρούμε το πρόβλημά του και είναι ακριβό.

Τα ουκρανικά προϊόντα μας μόλις διέρχονται τα σύνορα της Λευκορωσίας - υπάρχουν τέτοια προβλήματα με τα έθιμα που είναι σκατά. Η εταιρεία στην οποία εργάζομαι δεν στέλνει παραγγελίες στη Λευκορωσία εξαιτίας αυτού. Είναι πολύ πιο εύκολο να πάτε στη Ρωσία. Η Ρωσία και η Λευκορωσία φαίνεται να έχουν τελωνειακή ένωση, αλλά από τη Ρωσία σε σας θα ήταν εύκολο, νομίζω.Οι θερμορυθμιστές, οι οποίοι αγοράζονται εδώ, κατασκευάζονται εδώ στο Dnepropetrovsk, αυτή είναι η Ουκρανία. Αλλά κορίτσια από τη Ρωσία τους διέταξαν κάπως, ίσως να απαντήσουν ποιος το έκανε. Είναι πιο εύκολο από εδώ - στη Ρωσία και από εκεί - σε εσάς. Βγαίνει κάποιο είδος κεφαλιού. Ίσως κάποιος να σας συμβουλεύσει τι.
Εδώ πιστεύω. Σας επαίνουμε τα λευκορωσικά προϊόντα σας, καθώς και πολύ εξοπλισμό και φαγητό. Νομίζω ότι μάλλον φτιάχνετε θερμοστάτες Κοιτάξτε στους ιστότοπους της Λευκορωσίας ή ρωτήστε την τοπική αγορά ραδιοφώνου. Πρέπει να αναζητήσετε θερμοστάτες για θερμοκοιτίδες (για ενυδρεία, αλλά δεν είναι κατάλληλοι) και έτσι ώστε το βήμα ρύθμισης να είναι 0,1 μοίρες και κατά προτίμηση με μια επίπεδη καλωδίωση από τον αισθητήρα (αν και έχω ένα στρογγυλό και τίποτα, αν και έπρεπε να διαλέξω μια τρύπα σε μια μηχανή γιαουρτιού επίπεδο, τότε απλώς σέρνεται κάτω από το καπάκι). Κοιτάξτε λοιπόν. Η βιομηχανία των πουλερικών σας είναι καλά αναπτυγμένη και θα έπρεπε να είναι. Μπορεί να ψάξει σε κάποια αγροτική. καταστήματα για εκτροφείς πουλερικών. Η αγορά ραδιοφώνου πρέπει σίγουρα να είναι.

Γειά σου! έφτασε το Orion-02 μου. Το έλεγξα για 40 λεπτά. δακτυλογραφημένο κενό 39 γρ. Χθες έβαλα το γιαούρτι στο goodfoot (λέει 8-10 στο πακέτο), και το έμεινα για 5,5 ώρες. τα βάζα ήταν ζεστά. Πιθανώς δεν έχει υπερθερμανθεί ακόμα.
Τώρα ερωτήσεις
1. Το πήρα παχύρρευστο και ξινό (διάβασα ότι τα γιαούρτια είναι γλυκά) χύνοντας σε βάζα χθες (11 νύχτες) δεν κατάλαβα γιατί είχα ένα άδειο, σήμερα κατάλαβα με φρέσκο ​​μυαλό, πήρα το γάλα 3,2% και εκεί 930 ml σημαίνει ότι υπάρχουν πολλές συσκευασίες (υπάρχουν 1-3 λίτρα σε αυτό), δεν είναι σαφές πώς είναι ένα πακέτο για 1 λίτρο και ένα πακέτο για 3 λίτρα
2. Θέλω να δοκιμάσω το ζυμωμένο ψημένο γάλα από το ίδιο καλαμπόκι (biorezhenka) - πώς είναι και πάλι ένα μπουκάλι γάλα 950 ml - Δεν μπορώ να ρίξω ολόκληρη τη συσκευασία και πόσο πρέπει να μαγειρεύω;
3. Έμεινε 1 κουτί γιαουρτιού, τώρα θέλω να το φτιάξω, πώς μπορώ να το διαιρέσω τώρα;
4 δεν μπορεί να τοποθετηθεί τι θα ήταν 1/2 κουτιά με γιαούρτι και 1/2 με ζυμωμένο ψημένο γάλα;
μέχρι το sk-ki, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι ως μαγιά

Γειά σου! έφτασε το Orion-02 μου. Το έλεγξα για 40 λεπτά. δακτυλογραφημένο κενό 39 γρ. Χθες έβαλα το γιαούρτι στο goodfoot (λέει 8-10 στο πακέτο), και το έμεινα για 5,5 ώρες. τα βάζα ήταν ζεστά. Πιθανώς δεν έχει υπερθερμανθεί ακόμα.
Τώρα ερωτήσεις
1. Το πήρα παχύρρευστο και ξινό (διάβασα ότι τα γιαούρτια είναι γλυκά) χύνοντας τα σε βάζα χθες (11 νύχτες) δεν κατάλαβα γιατί είχα ένα άδειο, σήμερα κατάλαβα με φρέσκο ​​μυαλό, πήρα το γάλα 3,2% και εκεί 930 ml σημαίνει ότι υπάρχουν πολλές συσκευασίες (υπάρχουν 1-3 λίτρα σε αυτό), δεν είναι σαφές πώς είναι ένα πακέτο για 1 λίτρο και ένα πακέτο για 3 λίτρα
2. Θέλω να δοκιμάσω το ζυμωμένο ψημένο γάλα από το ίδιο καλαμπόκι (biorezhenka) - πώς είναι και πάλι ένα μπουκάλι γάλα 950 ml - Δεν μπορώ να ρίξω ολόκληρη τη συσκευασία και πόσο πρέπει να μαγειρεύω;
3. 1 κουτί γιαουρτιού παρέμεινε, τώρα θέλω να το φτιάξω, πώς μπορώ να το διαιρέσω τώρα;
4 είναι αδύνατο να βάλετε τι θα ήταν 1/2 κουτιά με γιαούρτι και 1/2 με ζυμωμένο ψημένο γάλα;
μέχρι το sk-ki, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι ως μαγιά

Λοιπόν, πρώτα, αφήστε το να λειτουργήσει με την αγορά χωρίς υπερθέρμανση.
1. Το γιαούρτι από βακτηριακή ξινή δεν μπορεί να είναι γλυκό από μόνο του. Εκτός αν προσθέσετε ζάχαρη στο γάλα (κάτι που δεν συνιστάται).
Είναι εντάξει να έχετε ένα κολλώδες γιαούρτι. Το γεγονός ότι είναι ξινό - Το ίδιο το καλό φαγητό είναι λίγο ξινό, αλλά μπορεί να έχετε λίγο υπεροξείδιο.
Αν και το 5,5 ώρες για το καλό φαγητό δεν είναι αρκετό, το είχα πάντα περισσότερο (7-8 ώρες).
Θα πρέπει να μετρήσετε τη θερμοκρασία στα βάζα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος για να βεβαιωθείτε ότι ο κατασκευαστής δεν υπερθερμαίνεται.
2. Θα έπαιρνα 1/2 σακούλα και θα τσίμπησα το υπόλοιπο μισό με συνδετήρες
Μου άρεσε αυτό το ζυμωμένο ψημένο γάλα, ήταν υπέροχο (παρόλο που είμαι στο φόρουμ μας και διάβασα ότι δεν λειτούργησε) στο ψημένο γάλα
μαγειρεύοντας χρόνο, δείτε πώς θα είναι έτοιμο
3. Δεν καταλαβαίνω αρκετά την ερώτηση
εάν ρωτάτε πώς να ξαναζυμώσετε το έτοιμο γιαούρτι, τότε για 1 λίτρο γάλακτος πάρτε το γιαούρτι σας 2-3 κουταλιές της σούπας
Συνιστάται να τοποθετείτε όλα τα βάζα στη συσκευή γιαουρτιού (ακόμη και αν μερικά είναι άδεια) για ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας
και μπορείτε να βάλετε 1/2 βάζα ryazhanka όπως θέλετε, τα υπόλοιπα - γιαούρτι κ.λπ.

Παρεμπιπτόντως, εάν δεν είναι ζεστό όπου έχετε μια συσκευή γιαουρτιού και το γιαούρτι ήταν έτοιμο σε 5,5 ώρες, τότε αυτό είναι πολύ παρόμοιο με την υπερθέρμανση, ελέγξτε τη θερμοκρασία.
Ήταν καλό φαγητό που πάντα μαγειρεύω περισσότερο

Λοιπόν, πρώτα, αφήστε το να λειτουργήσει με την αγορά χωρίς υπερθέρμανση.
1. Το γιαούρτι από βακτηριακή ξινή δεν μπορεί να είναι γλυκό από μόνο του. Εκτός αν προσθέσετε ζάχαρη στο γάλα (κάτι που δεν συνιστάται).
Είναι εντάξει να έχετε ένα κολλώδες γιαούρτι. Το γεγονός ότι είναι ξινό - Το ίδιο το καλό φαγητό είναι λίγο ξινό, αλλά μπορεί να έχετε λίγο υπεροξείδιο.
Αν και το 5,5 ώρες για το καλό φαγητό δεν είναι αρκετό, το είχα πάντα περισσότερο (7-8 ώρες).
Θα πρέπει να μετρήσετε τη θερμοκρασία στα βάζα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος για να βεβαιωθείτε ότι ο κατασκευαστής δεν υπερθερμαίνεται.
2. Θα έπαιρνα 1/2 σακούλα και θα τσίμπησα το υπόλοιπο μισό με συνδετήρες
Μου άρεσε αυτό το ζυμωμένο ψημένο γάλα, ήταν υπέροχο (παρόλο που είμαι στο φόρουμ μας και διάβασα ότι δεν λειτούργησε) στο ψημένο γάλα
μαγειρεύοντας χρόνο, δείτε πώς θα είναι έτοιμο
3. Δεν καταλαβαίνω αρκετά την ερώτηση
εάν ρωτάτε πώς να ξαναζυμώσετε το έτοιμο γιαούρτι, τότε για 1 λίτρο γάλακτος πάρτε το γιαούρτι σας 2-3 κουταλιές της σούπας
Συνιστάται να τοποθετείτε όλα τα βάζα στη συσκευή γιαουρτιού (ακόμη και αν μερικά είναι άδεια) για ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας
και μπορείτε να βάλετε 1/2 βάζα ryazhanka όπως θέλετε, τα υπόλοιπα - γιαούρτι κ.λπ.

Παρεμπιπτόντως, εάν δεν είναι ζεστό όπου έχετε μια συσκευή γιαουρτιού και το γιαούρτι ήταν έτοιμο σε 5,5 ώρες, τότε αυτό είναι πολύ παρόμοιο με την υπερθέρμανση, ελέγξτε τη θερμοκρασία.
Ήταν καλό φαγητό που πάντα μαγειρεύω περισσότερο

Δεν είμαι σίγουρος ότι το πήρα σωστά, ήρθα μετά από 5,5 ώρες, προσπάθησα να ταρακουνήσω τον κατασκευαστή γιαουρτιού, σηκώθηκαν και το έβγαλα έξω, και σε ένα υπήρχε ακόμα λίγο νερό (γάλα) και το κουτάλι δεν άξιζε πραγματικά.
Και αν προσθέσω σιρόπι αργότερα στο τελικό, γίνεται σαν να πίνεις; έχει δοκιμάσει κάποιος;
Δεν μπορώ να μετρήσω όλα τα βάζα εκεί και το θερμόμετρο δεν θα ταιριάζει, αλλά μέσα στα βάζα πώς να ελέγξω πώς να χαμηλώσω το θερμόμετρο εκεί (μετράω το γάλα με ένα ηλεκτρονικό θερμόμετρο microlife) Δεν ξέρω σωστά;

σχετικά με την εκ νέου ζύμωση, έχω ακόμα ένα βάζο γιαουρτιού, χρειάζεστε 1 λίτρο ή λιγότερο; και θα είναι το ίδιο με την τσάντα για πρώτη φορά; και πόσες φορές μπορείτε να ξαναζυμώσετε (όχι από μια τσάντα)
η θερμοκρασία στο δωμάτιο ήταν 23 βαθμούς - είναι φυσιολογικό;

[Άνια]

Άνια
ελα
ναι, αν προσθέσετε σιρόπι στο έτοιμο γιαούρτι και ανακατέψετε θα είναι πόσιμο
κατά την υπερβολική ζύμωση ανά λίτρο γάλακτος, πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. το έτοιμο γιαούρτι σας, δεν χρειάζεστε ολόκληρο το βάζο, θα αποδειχθεί ακόμη πιο παχύ από απλώς από μια τσάντα και γρηγορότερα (οπότε ελέγξτε την ετοιμότητα νωρίς)
μετρήστε τη θερμοκρασία του έτοιμου γιαουρτιού - βυθίστε ένα θερμόμετρο σε αυτό και μετρήστε
αλλά καλύτερα να αγοράσετε ένα θερμόμετρο για κονσερβοποίηση (από 0 έως + 100C), διατίθεται στο δίκτυο Epicenter και σε όλα τα είδη οικιακών καταστημάτων
η θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι 23C - κανονική, απλά ρωτώ γιατί, σε 5,5 ώρες δεν ήμουν ποτέ έτοιμος για καλό φαγητό

Απλώς ρωτώ γιατί, σε 5,5 ώρες το GoodFood δεν ήταν ποτέ έτοιμο

Irus, έχετε τον Daxik και ο Orion με ένα χρονόμετρο θερμαίνεται περισσότερο. Επομένως, αποδείχθηκε πιο γρήγορα.

Irus, έχετε τον Daxik και ο Orion με ένα χρονόμετρο θερμαίνεται περισσότερο. Επομένως, αποδείχθηκε πιο γρήγορα.

καλά, μάλλον έτσι