Ψωμί σίτου με μαγιά κεφίρ με αλεύρι σίκαλης

Γιανβάρσκαγια

Έτσι πήρα ένα ψωμί με ξινή ζύμη κεφίρ στο αλεύρι σίκαλης.

🔗

Συστατικά: 500 γρ. καλλιέργειες εκκίνησης 300 ml. νερό; 2 κουτ άλας; 3 κουτ Σαχάρα; 750 γρ. αλεύρι σίτου.
Η δοκιμή διήρκεσε 6 ώρες (ίσως λιγότερο, αποσπάστηκε, δεν ακολούθησε), ψήνοντας 40 λεπτά. Η γεύση είναι ξινή.

Βίκη

Γιανβάρσκαγια, υπέροχο ψωμί!
Ελπίζω να καταλάβετε ότι η ανάρτησή σας δεν είναι συνταγή ψωμιού.
Οι συνταγές μας έχουν σχεδιαστεί λίγο διαφορετικά.
Πείτε μου πού (σε ποιο θέμα) να μετακινήσω την ανάρτησή σας;

Γιανβάρσκαγια

Απόσπασμα: Viki

Γιανβάρσκαγια, υπέροχο ψωμί!
Ελπίζω να καταλάβετε ότι η ανάρτησή σας δεν είναι συνταγή ψωμιού.
Οι συνταγές μας έχουν σχεδιαστεί λίγο διαφορετικά.
Πείτε μου πού (σε ποιο θέμα) να μετακινήσω την ανάρτησή σας;

Αν ήξερα, θα έγραφα εκεί αμέσως. Μετακινηθείτε όπου θέλετε και ενημερώστε με. Ευχαριστώ.

Βίκη

ΓιανβάρσκαγιαΘα το ψήσετε ακόμα; Μπορείτε να ακολουθήσετε τη δοκιμή και να την οριστικοποιήσετε σε μια συνταγή ψωμιού; Λοιπόν, για να μας πείτε για το ζύμωμα και για το ψήσιμο ... ψήθηκε στο HP σας ή στο φούρνο; Σκέψου εντάξει; Θα σας βοηθήσουμε να κανονίσετε

Γιανβάρσκαγια

Απόσπασμα: Viki

ΓιανβάρσκαγιαΘα το ψήσετε ακόμα; Μπορείτε να ακολουθήσετε τη δοκιμή και να την οριστικοποιήσετε σε μια συνταγή ψωμιού; Λοιπόν, για να μας πείτε για το ζύμωμα και για το ψήσιμο ... ψήθηκε στο HP σας ή στο φούρνο; Σκέψου εντάξει; Θα σας βοηθήσουμε να κανονίσετε

Εντάξει, θα το σκεφτώ, ευχαριστώ. Πήρα ένα άλλο, από μια διαφορετική ξινή, ψωμί, τώρα σκέφτομαι μια ιδέα για μια συνταγή ψωμιού. Όταν το συλληφθέν ψωμί «γεννηθεί», θα γράψω προσωπικά και μετά θα μου συμβουλεύσεις πώς και πού να βάλω τη συνταγή.

Βίκη

Απόσπασμα: Yanvarskaya