Πουτίγκα με ατμό (στάμπα 6050)

[λειτουργία κουάκερ / ατμού, προεπιλεγμένος χρόνος (13 λεπτά), υπό πίεση,]

Πουτίγκα με ατμό (στάμπα 6050)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Μαλακό λιπαρό τυρί	750 γραμμάρια
Ζάχαρη	5-6 st. μεγάλο.
Βούτυρο, μαλακό	45-50 γραμμάρια
Μεγάλα αυγά	2 τεμ.
Κρέμα 20% λίπος	100 ml.
Φρέσκα ψωμιά	1/2 φλιτζάνι, λίγο περισσότερο
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Αποξηραμένα βερίκοκα	8-10 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό, ξεπλύνετε, στραγγίξτε, στεγνώστε, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
• Σε ένα μπλέντερ, σπάστε μερικές φέτες (από ένα καρβέλι) λευκού ψωμιού χωρίς κρούστα σε ψίχουλα.
• Βάλτε τυρί cottage, κρέμα, ζάχαρη, αυγά, ζάχαρη βανίλιας, βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια) σε ένα μπολ, σπάστε με ένα μπλέντερ σε ομοιογενή μάζα. Προσθέστε ψίχουλα ψωμιού, συνθλίψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει. Η μάζα πρέπει να είναι η συνοχή της «παχιάς ξινής κρέμας» για να «σταθεί το κουτάλι».
• Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα σε κομμάτια, ανακατέψτε απαλά τη μάζα του πηγμένου γάλακτος με σπάτουλα.
• Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο ή φυτικό λάδι.
• Μεταφέρετε τη μάζα στάρπης σε καλούπι (16 cm), ισοπεδώστε την επιφάνεια στην κορυφή.
• Τοποθετήστε το πιάτο στη χύτρα πίεσης, στη βάση, ρίξτε νερό κάτω, περίπου 500-700 ml.
• επιτρέπω λειτουργία κουάκερ / ατμού, προεπιλεγμένος χρόνος (13 λεπτά), υπό πίεση, και να φέρει σε ετοιμότητα.
• 
• Αφήστε την τελική πουτίγκα κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς, και στη συνέχεια μπορείτε να τη μεταφέρετε σε μια πλάκα, το ύψος της πουτίγκας είναι 6 cm.
• 
• Η έτοιμη και ζεστή πουτίγκα είναι πολύ υγρή, μπορείτε να τη μαζέψετε με ένα κουτάλι, αλλά μετά την ψύξη θα έχει κανονικό σχήμα.
• Στο εσωτερικό, η πουτίγκα αποδεικνύεται μαλακή, μαλακή.
• 

Σημείωση

Μια τέτοια πουτίγκα, σύμφωνα με την ίδια συνταγή μαγειρεύω το Kuku σε μια αργή κουζίνα, επίσης στον ατμό - αποδεικνύεται επίσης τρυφερό και νόστιμο!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Πουτίγκα ψωμιού με αμύγδαλα και λευκή σοκολάτα (julia007)

Πουτίγκα ρυζιού με γάλα σόγιας με βανίλια και δαμάσκηνα. (milvok)

Πουτίγκα (Μοροζίκ)

Off: girl_red: πόσο όμορφο !!!!

Off: girl_red: πόσο όμορφο !!!!

Εδώ, δοκίμασα

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Πώς λατρεύω τέτοια πιάτα από τυρί cottage. Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Διαχειριστής! Είστε μάγος!

Φροντίστε να το μαγειρέψετε - είναι πολύ νόστιμο! Και αν σερβίρετε περισσότερη σάλτσα, θα είναι εξαιρετικά υπέροχο!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκατι ωραία πουτίγκα!
Νομίζω ότι πρέπει να λειτουργεί και στο φούρνο σε λουτρό νερού;

[Τανέτσκα]

Τανέτσκατι ωραία πουτίγκα!
Νομίζω ότι πρέπει να λειτουργεί και στο φούρνο σε λουτρό νερού;

Μαρίνα, ναι, μου φαίνεται επίσης. Θα πάρει περισσότερο χρόνο, φυσικά, αλλά σίγουρα θα λειτουργήσει!
Και μπορείτε να διακοσμήσετε με διαφορετικούς τρόπους και μπορείτε επίσης να σερβίρετε με διαφορετικές σάλτσες - όλα θα είναι υπέροχα.

[Tanyush]

Tanyush, Ευχαριστώ! Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

Αλλά μπορείτε να το φτιάξετε σαν ζυμαρικά τυριού cottage, ή μάλλον μια εκδοχή του pasque, επειδή είναι ψημένα και φτιαγμένα ωμά. Και θα φτιάξω επίσης τη δική σας για ένα ζευγάρι, θα υπάρξει ένα απαλό - απαλό paska, ευχαριστώ πολύ! Γρήγορα, και όλα όνειρα

[Λιούμπα]

Λιούμπα, είναι δυνατό και έτσι η Πουτίγκα θυμίζει πραγματικά το Πάσχα με συνέπεια και γεύση, τρυφερή.

Σας εύχομαι ένα υπέροχο Πάσχα

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, Έκανα την πουτίγκα. Όπως είπα, στο φούρνο σε ένα λουτρό νερού. Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα.
Πολύ απαλό Ευχαριστώ για τη συνταγή
🔗

[Μαρίνα]

Μαρίνα, πόσο όμορφο! Οι λευκές και ομοιόμορφες φυσαλίδες αέρα είναι ορατές!

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το αποτέλεσμα, ελπίζω ότι η πουτίγκα θα ριζώσει μαζί σας

Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια, φάτε για την υγεία σας!