Panasonic SD-2501. Ψωμί σίτου με τυρί, καπνιστό λουκάνικο και πίτουρο "Epiphany"

Panasonic SD-2501. Ψωμί σίτου με τυρί, καπνιστό λουκάνικο και πίτουρο "Epiphany"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.
Αλεύρι σίτου	475 γρ.
Πίτουρο (σίκαλη)	25 γρ.
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ωμό καπνιστό λουκάνικο, ψιλοκομμένο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκληρό τυρί (τριμμένο)	2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Νερό	330 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή είναι από τις οδηγίες για το HP Panasonic SD-2501, αλλά άλλαξε λίγο. Έκανα το σελιδοδείκτη όπως συνιστάται από τις οδηγίες. Ρίχνουμε μαγιά (χρησιμοποίησα το DrOetker), αλεύρι σίτου (χρησιμοποίησα Divitsa), αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι (χρησιμοποίησα αυτό που ήταν «Svetlitsa») στο κάτω μέρος του κάδου της HP. Το τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, χρησιμοποίησα αυτό που ήταν στο σπίτι - με τη γεύση του ψημένου γάλακτος, δεν νομίζω ότι είναι σημαντικό. Έσφιξα 1 σκελίδα σκόρδο μέσω της πρέσας σκόρδου. Ψιλοκομμένο λουκάνικο (υπήρχε το "αυστριακό cervelat", δεν νομίζω ότι είναι σημαντικό). Το λουκάνικο προστίθεται στον διανομέα, αλλά μπορεί να χυθεί στο σήμα HP. Κοιμήθηκα χειροκίνητα μετά το άνοιγμα του καπακιού του διανομέα.
• Το ψωμί ψήθηκε για βάπτισμα, υπήρχε νερό των Θεοφανίων από την πηγή του Κύκνου, πολύ κρύο και φρέσκο. Έτσι αποφάσισα να το αναφέρω στον τίτλο.
• Αλλαγές σε σύγκριση με τις οδηγίες: Σύμφωνα με τη συνταγή, υπάρχουν 250 g αλεύρι σίτου + 250 g αλεύρι σίτου με πίτουρο (μόνο 500 g). Αντί για αλεύρι σίτου με πίτουρο, λοιπόν, δεν υπήρχε τέτοιο αλεύρι, πήρα μόλις 225 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 25 γραμμάρια πίτουρο σίκαλης. Αντί για 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. το σκόρδο (καλά, φαινόταν πολύ, δεν κάνουμε ζελέ κρέας) πήρε μόνο ένα γαρίφαλο. 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. περισσότερο λουκάνικο.
• Ψήθηκε σύμφωνα με το πρόγραμμα 03 για Panasonic SD-2501 (κυρίως με σταφίδες), μέγεθος L, χρώμα "κρούστα" μεσαίου μεγέθους (στη λειτουργία 3, μπορείτε να επιλέξετε μόνο ανοιχτό ή μεσαίο χρώμα).
• Ο άντρας μελόψωμο αποδείχτηκε όμορφος, ακόμη και. Όταν ψηθεί, το ψωμί αυξήθηκε καλά και πολύ ψηλά. Μια μικρή ρωγμή εμφανίστηκε στη μία πλευρά της οροφής, αλλά δεν χαλάει τη γεύση. Ψήθηκε καλά, ομοιόμορφα. Η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα, ασυνήθιστη, ακόμη και λίγο θεϊκή. Θα είναι σωστό για τους γκουρμέ. Αλλά όχι για κάθε μέρα. Σε ένα κατάστημα, σίγουρα δεν μπορείτε να το αγοράσετε. Και είναι επίσης πολύ δροσερό να ψήνεις σύμφωνα με το πρόγραμμα "με σταφίδες" και αντί αυτού ρίχνουμε τις σταφίδες στο λουκάνικο
• Εδώ είναι μια μεγαλύτερη φωτογραφία με τη δομή του ψωμιού.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

3 πρόγραμμα (βασικό με σταφίδες) για Panasonic SD-2501

Λοιπόν, αποδείχθηκε ο όμορφος άψητος καπνιστής! Με το πρώτο ψωμί στο φόρουμ!

Λοιπόν, αποδείχθηκε ο όμορφος άψητος καπνιστής! Με το πρώτο ψωμί στο φόρουμ!

Ευχαριστώ Tatiana! Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο
Και ένα ακόμη πράγμα: αυτό δεν είναι το πρώτο ψωμί, ψημένο με αλεύρι καλαμποκιού. Όμως δεν ήταν πολύ επιτυχημένο, δεν έλεγξε την ισορροπία του κουλουριού και του αλευριού νερού. Η συμβουλή σας ήταν ΠΟΛΥ εκτός τόπου, έμαθα πολλά από εσάς, συμπεριλαμβανομένων σημειώσεων και κομματιών χαρτιού με συνταγές. Τώρα για κάθε συνταγή γράφω σημειώσεις με σημάδια. Έχω αναπτύξει ακόμη και μια φόρμα ειδικά, έτσι

Λοιπόν, το σχήμα σας είναι εξαιρετικά!
Συμφωνείτε ότι τέτοιες εγγραφές βοηθούν να ληφθούν υπόψη οι ελλείψεις του παρελθόντος, και να διορθώσετε αμέσως τις λεπτές αποχρώσεις για το μέλλον, είναι βολικό να παρακολουθείτε το ψωμί.

Ευχαριστώ πολύ ενδιαφέρον!

Έχω αναπτύξει ακόμη και μια φόρμα ειδικά, έτσι

Ωστόσο, μια σοβαρή προσέγγιση στην επιχείρηση είστε υπέροχοι

Ωστόσο, μια σοβαρή προσέγγιση στην επιχείρηση είστε υπέροχοι

Ναι, Katee, προσπαθώ να μοιραστώ τις βέλτιστες πρακτικές μου, ίσως να είναι χρήσιμες σε κάποιον άλλο. Ο αριθμός των φυλλαδίων με συνταγές αυξάνεται, και για αυτά που δουλεύω για τον εαυτό μου, υπάρχει ήδη λίγος χώρος για πολλούς ..
Τώρα δουλεύω για τον εαυτό μου ένα απλό ψωμί σίκαλης 50/50, η συνταγή από τις οδηγίες για το HP Panasonic-2501 είναι πολύ κακή όσον αφορά την αναλογία αλευριού / νερού ...

Αλλά είμαι πεισματάρης, έχει ήδη αποδειχθεί καλά ... σύντομα θα δημοσιεύσω την τελική συνταγή

Τώρα δουλεύω για τον εαυτό μου ένα απλό ψωμί σίκαλης 50/50, η συνταγή από τις οδηγίες για το Panasonic-2501 HP είναι πολύ κακή όσον αφορά την αναλογία αλευριού / νερού ...

Είναι απλώς ένα τυπογραφικό λάθος, χρειάζεστε 330 ml νερού, όχι το καθορισμένο 430

[Brads]

Είναι απλώς ένα τυπογραφικό λάθος, χρειάζεστε 330 ml νερού, όχι το καθορισμένο 430

Ναι, για αυτό το μοντέλο x / σόμπα, τίποτα δεν έχει αλλάξει, δυστυχώς, κάθε οδηγία επαναλαμβάνει το σφάλμα στην αναλογία αλευριού / υγρού - πρέπει να προσθέσετε αρχικά 330 ml υγρού. και μόνο τότε ρυθμίστε την ισορροπία για τον εαυτό σας και τους τύπους αλευριού, για παράδειγμα, όταν προσθέτετε αλεύρι σίκαλης ή ολικής αλέσεως, χρειάζεστε λίγο περισσότερο υγρό.

Αλλά, Brads μπράβο!!! ΜΠΡΑΒΟ, ΣΥΝΕΧΕΙ!

Κρατάω επίσης αρχείο της συνταγής σε ένα κομμάτι χαρτί, γράφω όλες τις προσαρμογές κατά το επόμενο ψήσιμο του ψωμιού, γιατί στο φόρουμ οι συνταγές μου επαληθεύονται πάντα για όλα τα συστατικά. Και βοηθά και πειθαρχίζει κατά τον καθορισμό συστατικών, εγγυήσεων για λάθη, συμπεριλαμβανομένων από απολύτως ηλίθιο, απρόσεκτο, όπου πρέπει να κατηγορούμε οι ίδιοι για τις αποτυχίες

Υπάρχει μόνο ένα τυπογραφικό λάθος, χρειάζεστε 330 ml νερού, όχι το καθορισμένο 430

Ευχαριστώ, είναι ένα πολύ δυσάρεστο τυπογραφικό λάθος! θα προσπαθήσω

[Brads]

Ναι, για αυτό το μοντέλο x / σόμπα, τίποτα δεν έχει αλλάξει, δυστυχώς, κάθε οδηγία επαναλαμβάνει το σφάλμα στην αναλογία αλευριού / υγρού - πρέπει να προσθέσετε αρχικά 330 ml υγρού. και μόνο τότε ρυθμίστε την ισορροπία για τον εαυτό σας και τους τύπους αλευριού, για παράδειγμα, όταν προσθέτετε αλεύρι σίκαλης ή ολικής αλέσεως, χρειάζεστε λίγο περισσότερο υγρό.

Αλλά, Brads μπράβο!!! ΜΠΡΑΒΟ, ΣΥΝΕΧΕΙ!

Κρατάω επίσης αρχείο της συνταγής σε ένα κομμάτι χαρτί, γράφω όλες τις προσαρμογές κατά το επόμενο ψήσιμο του ψωμιού, γιατί στο φόρουμ οι συνταγές μου επαληθεύονται πάντα για όλα τα συστατικά. Και βοηθά και πειθαρχίζει κατά τον καθορισμό συστατικών, εγγυήσεων για λάθη, συμπεριλαμβανομένων από απολύτως ηλίθιο, απρόσεκτο, όπου πρέπει να κατηγορούμε οι ίδιοι για τις αποτυχίες

Ευχαριστώ για την υποστήριξη! Θέλω να μάθω κόλπα σίκαλης

Σας ευχαριστώ, είναι ένα πολύ δυσάρεστο τυπογραφικό λάθος!

Από τα τυπογραφικά λάθη στις οδηγίες, βρήκα επίσης μια προφανή περίσσεια υγρού (το ml πρέπει να μειωθεί κατά 200) στη δοκιμή για τα κουλούρια της Μόσχας (μόνο αν έμαθα για τη Rye με τον Bran προτού το κάνω για πρώτη φορά, τότε καθόρισα την άρθρωση με κουλούρια εμπειρικά, όταν έβαλα ζύμη και πήγα για μια βόλτα ήρεμα, και όταν έφτασα βρήκα τη ζύμη παχιά για τηγανίτες). Και όμως, κατά τη γνώμη μου, υπάρχει πολλή μαγιά στη συνταγή για το Zavarny: 2 κουταλιές της σούπας. ξηρό, αποδεικνύεται ίσο με 18 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς και αν προσθέσετε τόση μαγιά, τότε η ζύμη καταφέρνει να σηκωθεί μέχρι την άκρη του κάδου και, όταν το ψήσιμο, φυσικά, πέφτει, αποφάσισα να σταματήσω εδώ κατά 14 γραμμάρια και τώρα αποδεικνύεται περίεργο. Επομένως, πρέπει να εργαστείτε και να εργαστείτε με τις συνταγές από τις οδηγίες.

Από τα τυπογραφικά λάθη στις οδηγίες, βρήκα επίσης μια σαφή περίσσεια υγρού (το ml πρέπει να μειωθεί κατά 200)

Πω πω τυπογραφικά !!! Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει κέικ, σιτάρι, σίκαλη ... Γερμανικό ψήσιμο Linz, το κουλούρι είναι απλώς σούπερ και το ψωμί ψημένο πανέμορφο, αλλά δεν μου άρεσε πολύ η γεύση, απλά όχι το δικό μου.
Θέλω να κυριαρχήσω σταθερά στη σίκαλη, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης και απλή συνταγή, χωρίς πρόσθετα ... Για κάθε μέρα. Ενώ άλλαξα σε φρέσκια φυσική μαγιά, αποδεικνύεται, μερικές φορές κάνω ζύμη.

Πω πω τυπογραφικά !!! Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει κέικ, σιτάρι, σίκαλη ... Γερμανικό ψήσιμο Linz, το κουλούρι είναι απλώς σούπερ και το ψωμί ήταν ψητό πανέμορφο, αλλά δεν μου άρεσε πολύ η γεύση, απλά όχι το δικό μου.
Θέλω να κυριαρχήσω σταθερά στη σίκαλη, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης και απλή συνταγή, χωρίς πρόσθετα... Κάθε μέρα. Ενώ άλλαξα σε φρέσκια φυσική μαγιά, αποδεικνύεται, μερικές φορές κάνω ζύμη.

Δεν είναι δύσκολο - το ψωμί παρασκευάζεται από 100% αλεύρι σίκαλης. Ειναι εδω:
Ψωμί μαγιάς σίκαλης

Είναι απλά ένα τυπογραφικό λάθος, χρειάζεστε 330 ml νερού, όχι το καθορισμένο 430

Αναφέρεστε στη συνταγή Bran Bread (Rye); Προσπάθησα να το ψήσω δύο φορές, η κρούστα αποδείχθηκε όμορφη, αλλά στο εσωτερικό της ήταν κολλώδης σαν πλαστελίνη. Ήμουν αναστατωμένος, ο γιος μου λατρεύει πραγματικά το σκοτεινό ψωμί. Προσπάθησα γι 'αυτόν. :

Αναφέρεστε στη συνταγή Bran Bread (Rye); Προσπάθησα να το ψήσω δύο φορές, η κρούστα αποδείχθηκε όμορφη, αλλά στο εσωτερικό της ήταν κολλώδης σαν πλαστελίνη. Ήμουν αναστατωμένος, ο γιος μου λατρεύει πραγματικά το σκοτεινό ψωμί. Προσπάθησα γι 'αυτόν. :

Και γιατί επαναλαμβάνουμε συνεχώς: ελέγξτε τη συνταγή, ελέγξτε την καρτέλα στη ζύμη κατά ποσότητα, ελέγξτε τη συνοχή της ζύμης, την ισορροπία αλευριού / υγρού κ.λπ.

Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Δεν είναι δύσκολο - το ψωμί παρασκευάζεται από 100% αλεύρι σίκαλης. Ειναι εδω:

Το ψωμί είναι όμορφο! Αλλά πρέπει να το τοποθετήσετε στην ενότητα Rye Yeast Bread, με μια ολοκληρωμένη συνταγή!

Έχει ήδη αναρτηθεί.

Και γιατί επαναλαμβάνουμε συνεχώς: ελέγξτε τη συνταγή, ελέγξτε την καρτέλα στη ζύμη κατά ποσότητα, ελέγξτε τη συνοχή της ζύμης, την ισορροπία αλευριού / υγρού κ.λπ.

Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Τατιάνα, σας ευχαριστώ που αφιερώσατε χρόνο για να απαντήσετε στις ερωτήσεις μου. Μελέτησα τον σύνδεσμό σου, μόνο που δεν μπορούσε να ανοίξει ο "οδηγός για τον σχηματισμό ενός κολόμπους σιταριού" δίνει σφάλμα. Δεν καταλαβαίνω ακόμα τι σημαίνει "ισορροπία αλευριού / υγρού". Κάνω τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τις συνταγές για το x \ n, δεν τολμώ να πειραματιστώ ακόμη. Πιθανώς, δεν πήρα σίκαλη μόνο λόγω τυπογραφικού λάθους (περίσσεια νερού). Απλώς κάνω μια δοκιμή για ΣΑΣ. Ο κατασκευαστής ψωμιού αγοράζεται για να καλύψει τα κενά, εάν είναι δυνατόν. Θέλω νόστιμο ψωμί.

Αλλά απλά δεν χρειάζεται να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή!

Πώς να το κάνετε, κοιτάξτε αυτό το θέμα και ειδικά τους συνδέσμους σε αυτό Το ψωμί ξανά δεν λειτούργησε, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 και δώστε προσοχή στον Οδηγό ψησίματος ψωμιού, θα βρείτε τα πάντα εκεί, συμπεριλαμβανομένου του κουλουριού (είναι το υπόλοιπο αλεύρου / υγρού)

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αυτό είναι το δεύτερο μας ψωμί. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι η κορυφαία κρούστα έχει αποτύχει. Θυμάμαι ότι κάπου στο φόρουμ το είδα, αλλά τώρα προσπαθούσα να το βρω - σε καμία περίπτωση :-) Αλλά αλλιώς - το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!!

[διαχειριστής]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αυτό είναι το δεύτερο μας ψωμί. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι η κορυφαία κρούστα έχει αποτύχει. Θυμάμαι ότι κάπου στο φόρουμ το είδα, αλλά τώρα προσπαθούσα να το βρω - σε καμία περίπτωση :-) Αλλά αλλιώς - το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!!

Ω, δεν πρέπει να υπάρχουν αποτυχίες! Πρώτα απ 'όλα, ελέγξτε την ισορροπία αλευριού / νερού (kolobok) στο στάδιο της ζύμωσης.
Εδώ θα βρείτε συμβουλές από έμπειρους αρτοποιούς (διαχειριστής)
Παραθέτω, αναφορά:
Το ψωμί απέτυχε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος;
Βλέπω 🔗 και δώστε προσοχή στον Οδηγό ψησίματος ψωμιού, θα βρείτε τα πάντα εκεί, συμπεριλαμβανομένου του κουλουριού (είναι το υπόλοιπο αλεύρου / υγρού)

[Μέθοδος μαγειρέματος: ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΜΠΛΕ ΣΤΟ ΜΙΞ]

Μέθοδος μαγειρέματος: ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΜΠΛΕ ΣΤΟ ΜΙΞ

Ευχαριστημένος εγώ συχνά ξεχνάω και ανεβαίνω το χέρι μου στη ζύμη.

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή (αν και χωρίς το πίτουρο), η ζύμη φαινόταν λεπτή, αλλά δεν είχα χρόνο να ρίξω αλεύρι, με αποτέλεσμα να μην ψηθεί, το αλεύρι και η μαγιά δεν ανέβηκαν στο κάτω μέρος. βοήθεια γιατί είναι αυτό;

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή (αν και χωρίς το πίτουρο), η ζύμη φαινόταν λεπτή, αλλά δεν είχα χρόνο να ρίξω αλεύρι, με αποτέλεσμα να μην ψηθεί, το αλεύρι και η μαγιά δεν ανέβηκαν στο κάτω μέρος. βοήθεια γιατί είναι αυτό;

Η ζύμη δεν πρέπει να είναι υγρή ... Ελέγξτε το κουλούρι στο στάδιο της ζύμωσης. Εάν είναι λεπτό, προσθέστε αλεύρι. Είναι δυνατό στη δεύτερη παρτίδα, αλλά είναι σύντομο σε HP. Ελέγξτε τη μαγιά, μπορεί να είναι παλιά ή κακής ποιότητας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άλλους. Σε αυτήν τη συνταγή μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς το ml νερού. στις 30-40.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές από έμπειρους αρτοποιούς (Διαχειριστής)

ελέγξτε τη συνταγή, ελέγξτε την ποσότητα στη ζύμη, ελέγξτε τη συνοχή της ζύμης, την ισορροπία αλευριού / υγρού και ούτω καθεξής ...
Η ποσότητα αλευριού κ.λπ.συστατικά για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0 Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159068.0

Το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες για τον παρασκευαστή ψωμιού, αλλά με την αντικατάσταση 25 g αλευριού για την ίδια ποσότητα πίτουρου, όπως συνέστησε ο συγγραφέας του θέματος, σας ευχαριστώ πολύ! Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο πλούσιο, αρωματικό ψωμί. Η κρούστα δεν έχει πέσει, είναι τέλεια ψημένη. Όλη η οικογένεια είχε μεγάλη χαρά. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες για τον παρασκευαστή ψωμιού, αλλά με την αντικατάσταση 25 g αλευριού για την ίδια ποσότητα πίτουρου, όπως συνέστησε ο συγγραφέας του θέματος, σας ευχαριστώ πολύ! Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο πλούσιο, αρωματικό ψωμί. Η κρούστα δεν έχει πέσει, είναι τέλεια ψημένη. Όλη η οικογένεια είχε μεγάλη χαρά. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή, ψήστε για υγεία!

Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης της θαυμαστικής σόμπας. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό γούστο. Η αλήθεια έκανε κάποιες αλλαγές: αντί για πίτουρο, λουκάνικα και περισσότερο τυρί, το σκόρδο έγινε αισθητό μόνο κατά τη διαδικασία ψησίματος, προστέθηκε μια μικρή ποσότητα αλευριού καθώς ζυμώθηκε το "κουλούρι". Είναι αλήθεια, λόγω έλλειψης εμπειρίας, εξισορρόπηση της θερμοκρασίας δύο φορές. Η οικογένεια είναι χαρούμενη !!! Αυτό είναι το δεύτερο μου ψωμί, η πρώτη συνταγή στις οδηγίες "ψωμί με σταφίδες" είναι επίσης εξαιρετική! Η Panasonic SD-ZB2502 είναι ευχαριστημένη με τη θαυματουργή κουζίνα

Καλό ψωμί, απολαύστε

ΠΟΛΥ ευγνώμων για τη συνταγή !!! Ένα από τα αγαπημένα ψωμιά! Κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα, το μόνο λουκάνικο που προσθέτω είναι βραστό και περισσότερο (η οικογένεια του άρεσε περισσότερο με βραστό λουκάνικο) και αποδεικνύεται πάντα ένα εξαιρετικό καρβέλι! Σας ευχαριστώ και πάλι!

ΠΟΛΥ ευγνώμων για τη συνταγή !!! Ένα από τα αγαπημένα ψωμιά! Κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα, το μόνο λουκάνικο που προσθέτω είναι βραστό και περισσότερο (η οικογένεια του άρεσε περισσότερο με βραστό λουκάνικο) και αποδεικνύεται πάντα ένα εξαιρετικό καρβέλι! Σας ευχαριστώ και πάλι!

Στην υγεία σου!

Και είμαι ευγνώμων! Το ψωμί είναι νόστιμο και αρωματικό. Το ψίχουλο, όπως μου αρέσει, είναι μαλακό και λίγο ελαστικό, σχεδόν δεν θρυμματίζεται. Η οροφή ανατίναξε λίγο, αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι δεν απέτυχε))))