Gratin πατάτας σε αργή κουζίνα

Gratin πατάτας σε αργή κουζίνα
Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα
Συστατικά
Πατάτες 500 g
Κρέμα 35% 500 ml
Αλάτι 1/3 κουταλάκι του γλυκού
1/4 μοσχοκάρυδο
Σκόρδο 0,5 σκελίδες
Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίξτε την κρέμα σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη φωτιά. Τρίβουμε και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, αλάτι. Ζεσταθείτε, αλλά μην βράσετε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί. Ανακατέψτε ξανά πριν από τη χρήση (το μοσχοκάρυδο θα επιπλέει).
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε λεπτές φέτες (χρησιμοποιώ το ακροφύσιο 0,3 cm στον επεξεργαστή τροφίμων). Κόψτε το σκόρδο σε πολλές λεπτές φέτες.
Λιπάνετε το κάτω μέρος του πολυκουζινιού με βούτυρο. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος, βάζουμε μια φέτα σκόρδο, ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμας πάνω από το επίπεδο των πατατών, βάζουμε την επόμενη στρώση, το σκόρδο, ρίχνουμε τη σάλτσα κ.λπ.
Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα ψησίματος για 40 έως 60 λεπτά. ανάλογα με το πάχος των φετών (για 0,3, 40 λεπτά είναι αρκετό). Σε 10 λεπτά. μέχρι να τελειώσει, μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
Στο τέλος, απενεργοποιήστε το, χωρίστε το σε τμήματα με σπάτουλα σιλικόνης (ένα κομμάτι είναι απίθανο να τοποθετηθεί), βάλτε το σε πλάκες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 2 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Πρόγραμμα μαγειρικής: Ψήσιμο
Σημείωση
Συνήθως δεν προσθέτω σκόρδο ή τυρί - μου αρέσει πολύ η γεύση του μοσχοκάρυδου.